自製蜂蜜柚子茶怎麼做好吃？

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當然能吃了，不過可能會微苦。

下面是做法：

1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質；

2、將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味；3、柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘；4、鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）；5、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，.熬至粘稠；6、關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶；7、放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。烹飪技巧

做出好柚子茶苦味淡的關鍵四招：

1、首先挑選柚子時，選尖不選圓（越尖越好）、選大不選小（大個頭成熟的會更好）、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）、選重不選輕（重的果實比較飽滿）用手指按住底端，按不動的最好；

2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；

3、皮要用熱水泡，時間稍長一些可儘可能去掉口味。如果懼怕苦味，不用放柚子皮也可。不過柚子皮營養也很好的哦；

4、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減；

5、做好後，裝罐封存，放置兩三天後再食用，口味後減淡，放的時間越久，苦味越淡。

蜂蜜柚子茶的功效：

柚子本身營養豐富，所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。

蜂蜜的選擇：

不同的蜂蜜做出來的蜂蜜柚子茶口味可能會稍許不同，向大家推薦一個蜂蜜：麥盧卡蜂蜜，在喜地上有。

推薦的原因：

1、我自己感覺吃的不錯，吃了有2年多了；

2、全網上在天貓、京東等平台都買過，對比後只有喜地的價格最為合適，我全部吃遍了了；

3、我喜歡吃甜食，但吃白糖，紅糖等太不健康，才改為用蜂蜜；

4、本人有慢性胃炎，吃麥盧卡蜂蜜到現在緩解了好多。

我複製一下之前看的介紹的文章：

麥盧卡蜂蜜跟普通蜂蜜不同的是可以有效護理腸胃，其蜂蜜中獨有的UMF因子，具有強力的殺菌抗菌力，用於治療mrsa 耐甲氧西林金黃色葡萄球菌和幽門螺桿菌。

可以殺死胃裡的幽門螺桿菌和腸道的一些致病病菌，改善小腸細菌過度生長（小腸細菌過度生長（SIBO）,是指遠端腸道內菌群因各種原因移位進入小腸,主要表現為營養吸收不良、腹瀉、腹脹及小腸動力異常等。）

改善消化不良，減輕胃潰瘍、胃炎、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病癥狀，幫助痊癒。

配合藥物可以很好的治療胃病。