有沒有適合減肥的素食菜譜推薦？

12-24

謝邀。

給你一些佛教徒的素食菜譜哈。

簡易泡菜

一個帶蓋的玻璃瓶。

先用開水煮過，然後自然晾乾。

娃娃菜，白蘿蔔，筍條，黃瓜條，紅蘿蔔……以上隨意，可以都放也可以只放自己愛吃的。

注意，所用的菜必須洗凈、晾乾，保證無水方可。

食材放置容器2/3處。

將姜、紅尖椒、綠線辣椒和冰糖5顆放在菜最上面。

此後將海天白米醋倒滿。看個人口味，也可以加入野山椒的味汁，買一袋直接傾倒進去即可。

24小時就可以吃啦。看起來是不是很開胃呢？

羅漢齋

其實沒有固定的食譜。

任何食材，都可以入「羅漢齋」。

這是寺院版的大雜燴、亂燉。

羅漢齋在中國已經有了數百上千年歷史，一開始，製作方式很簡單。

就是將選用的原料合煮一鍋而食。

百科說：後來因隆重佛事活動，常由法師、沙彌、居士出錢設齋供眾，製作逐漸豐盛講究，並根據出錢多少，分為千僧齋、上堂齋、吉祥齋或如意齋。此菜流傳至市肆素餐館後，又得到進一步改進和提高，並有上齋、下齋之分，也有上、中、下三齋之分，其用料因時因地而異。但一般不少於十余種。製作方法也同中有異，但均具有咸鮮、清香、淡雅的特色。

菜譜：

就是把你愛吃的所有食材，洗凈、切好。

該汆水的汆水，該過油的過油。

熱鍋下涼油，入薑末。

按照食材的難熟異熟程度，分批下鍋炒。

加點水，加生抽，願意的話加一點冰糖。

熟後勾薄芡。

最後淋上一點香油。

看著一盤子紅紅綠綠五花八門，還是挺有食慾的，營養也全面。

清炒素三絲

原材料：豆腐皮、黃豆芽、芹菜、紅尖椒

做法：

1、各種食材切好。豆腐皮切絲後在滾水中焯一下，用涼水衝過。

2、熱鍋涼油，爆香薑絲，也可以加入花椒粒。

3、倒入所有原材料爆炒，加入鹽，即可裝盤。

ps，可隨自己愛好加味精等。

素麻辣燙

這個做法極其簡單。

買一袋四川尼眾佛學院祈福寺出的「素火鍋底料」。

這個是我親自吃過覺得很棒的，是尼師們自己炒的，賣的錢都用來支持寺院建設。味道很好。

（可以在微信中搜索）

舀一小勺底料，放入素高湯里煮開。

沒有素高湯白水也行，反正很香了。

然後加入各種各樣你愛吃的素菜。

簡簡單單的素食，平時注意飲食習慣，加上素食菜譜可以起到效果的。

早餐是必不可少的，而且要吃得營養。

粥

、

麥片

和蔬菜等為佳。為大家推薦這款早餐：麥片配

香蕉

。全麥

麵包

不含脂肪又能為身體提供豐富的營養，而香蕉中豐富的

纖維素

能夠幫助排除體內積聚的毒素，起到滋潤腸胃的作用。如此搭配既美味又瘦身。

水果素食:

只要選擇熱量低，糖份少的水果就可以了。例如是水分足，熱量低的

西瓜

，又或者是香蕉。香蕉的鉀元素含量特別豐富，對於

血壓

的控制及平衡身體酸

鹼性

非常重要，而且含有果膠，可以幫助排便順暢。

介紹兩個玲瓏用戶貢獻的素食菜譜

@masu

第一道：蜜汁孜然烤小胡蘿蔔

請忽略上面的烤雞胸肉。

蜜汁孜然烤小胡蘿蔔小胡蘿蔔洗凈擦乾，烤箱預熱190度，小胡蘿蔔上刷橄欖油，放進烤箱烤15分鐘，15分鐘後拿出來，刷上蜂蜜，撒上鹽和孜然、白芝麻，丟進烤箱繼續烤個10分鐘左右。如果你不愛吃胡蘿蔔，那麼這道胡蘿蔔一定突破你原來的想像。

@Tao

每日晚餐，每年幾乎365夜，都是蔬菜湯，1:，主料：捲心菜/花菜，胡蘿蔔，土豆，番茄，洋蔥；2，做法：洋蔥碎切入鍋加一點油爆香，入番茄炒出汁，加胡蘿蔔塊，土豆塊，翻炒，加鹽，然後加水沒過所有料，煮。3，等土豆胡蘿蔔軟了，即可出鍋吃。黑胡椒等料可以根據自己口味出鍋加。蔬菜可隨意換自己喜歡的，但基本是根莖類的，可以煮久一點。有綠葉菜的蔬菜湯不是這種做法。我通常最後還會加蟹腿肉或蝦仁，算一個晚餐。

清水煮蔬菜

土豆生菜玉米山藥什麼的只加一點點鹽就很好不用放油

酸奶水果乾麥片

原味的酸奶加上速食燕麥片想要口感更豐富的話可以再加上一些水果果仁什麼的好吃低卡健康~

醋拌苦菊

苦菊洗乾淨切碎撒上少許鹽少許油淋上醋

苦菊清熱解毒，殺菌消炎也很好吃~

這三個都還挺適合減肥吃呢

豆芽沙拉

蔬菜葡萄乳酪什錦沙拉

雞蛋蔬菜沙拉

蔬菜杏干沙拉