如何提高自己對茶葉的苦澀的辨識度？

嗯，涉及到好幾個問題，一個一個來！

喝茶的事情

喝茶，茶友關注的是香氣、茶湯的顏色、滋味，滋味裡面有很多，生津、回甘、入口的香氣等等

喝茶原本就是個感官的事情，說的再極端點，就是個個體的事情，你喝的舒服的茶，別人真的不見得覺得好，別人覺得好的，也許你也不適應。所以才有那麼多的茶，才有不同人喜歡不同的茶。

我認為，題主可以不用糾結，自己認為喝的舒服就喝，舒服、高興才是喝茶唯一的標準。

再說下苦澀度的事情

茶的好壞標準，顯然不是苦澀度來劃分的，但如果喝茶感覺到苦澀，卻一直化不開，這顯然就是茶葉好壞的問題了，如果是好茶，無論怎麼樣，有苦澀味，但是很快就會消失。如果苦澀味很重，一直都在口中，久久化不開，這口茶，喝的幹嘛！

泡法的疑問

題主你內容裡面寫的那些場景，都是你自己泡的茶，和別人喝的？是不是泡法的問題，這個需要你自己嘗試一下改變看看。

味覺的問題

如果條件都一樣的情況下，你和別人品嘗的茶有很多的出入，對於口感，而且就只有你一個人感覺是很不一樣的話，那顯然是味覺的問題。這個時候，你就得考慮一下你平時的飲食習慣問題，比如你是否經常抽煙、經常吃甜食、喜歡吃調味很重的菜、喝茶也喜歡濃一點的味道，比如抽煙，就會失去相對乾淨的味覺去品茶，是不太客觀的。比如，你喜歡調味重一點的菜，那你的舌頭整個會比較遲鈍一些，對於茶的一些滋味自然就淡。

如何改變！

這個問題，就需要先找到具體原因，然後才能做出改變。如果是抽煙，那就可以嘗試短期內停止吸煙，然後再品茶嘗試一下。

如果分析得出你沒有這些習慣問題，在同樣的條件下，還是和別人差別很大對於品茶，那建議題主應該去醫院看下，是否缺失某些功能。

喝茶是個主觀的事情，但是如果在感官上面差距巨大，那也許就不是正常的個體差異了，所以題主你需要先找到自己的原因如何。