香港有哪些正宗的當地美食？

想聖誕節去香港覓食，大家有什麼好推薦的香港特色美食？

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六、七十年代的香港，社會窮困，人民只有辛勤工作，遲睡早起，一個人打幾份工不出奇，吃早餐和宵夜的地方特別多。

彌敦道上有好幾家茶樓，開在大廈頂層，沒有冷氣，格子窗花，金黃的太陽隔窗射入，照在滾水和煙卷發出的霧上，成一道道的光，掛在牆角的鳥籠中發出的嗚聲，和點心妹叫賣混雜，成為黎明香江交響樂。

經濟起飛後就沒這隻歌仔唱了，大家多睡一點，很多人連晨曦也沒見過。吃早餐的地方逐漸減少，我們一面惋惜，一面也感到歡慰，大家已不必那麼辛苦。

我這種一到六點鐘就張開眼睛的人，要找餐廳填肚很不容易，不停尋覓之下，總有點心得，當今與同樣早起的朋友分享一下吃早餐的樂趣。

第一「流浮山」

最佳去處，應該是流浮山。

沿著三號幹線走，前往赤鱲角方向，在青衣大橋下，跟著指標，三、四十分鐘就能到達，反正大清早不塞車，路途沒有想像中那麼遙遠。

六、七點鐘的流浮山已是各路人馬麕集，從大陸來的漁船接踵而來，赤著上身，胳臂上充滿刺青的朋友們把一車車的活魚推到貨車，再轉載到市區。

你會發現有個現象，在流浮山販賣的海鮮並不亂提高價錢，豐儉由人，買一斤九蝦、一條海裡釣的黃腳鱲，再來一兩隻奄仔蟹，拿到「海灣酒家」去，老闆娘肥妹就會幫你蒸得完美。

最後把蒸魚汁澆在排骨飯上，羨慕死移民到外國的人。

地址：流浮山正大街44號

電話：2472 1011

註：要吃早餐，得先向店主肥姐預定。

第二「陸羽」

這家已有數十年歷史的茶樓，出品永遠是最穩陣最新鮮的。店內裝修充滿藝術氣氛，世界上再也找不到第二家。特色在於水滾茶靚，每星期印製不同的點心單，即叫即蒸，從不苟且，要求這麼高的地方，今天罕見。

當然有些人認為夥計的態度傲慢，但一次生兩次熟，去多了，總會交上一兩位相識的，「陸羽」，就變成了你家裡的早餐食堂。

地址：中環士丹利街24至26號

電話：2523 5464

第三「生記清湯牛腩麵家」

六點十五分就開門，聰明伶俐的阿芬打理著那間店，你叫甚麼她都會記得清清楚楚，絕對不會搞錯。

粥一大碗，有千變萬化的搭配，魚雲、魚腩、魚骨、鯪魚球、豬肉丸、粉腸、豬肚、豬膶、豬心、雞肉、牛肉和皮蛋。可叫一碟生魚片，淥入燙熱的粥中成為半生熟，如果你是熟客，阿芬會留一兩個魚卜給你。

老香港沒有一個不知道有這麼一間粥店，是完美的，吃過一定上癮。

地址：上環禧利街20－22號地下

電話：2541 8199

第四「蓮香樓」

是「陸羽」的平民化版本，裝修和食物都沒它精，但是點心有一定的水準，尤其是它的豬膶燒賣，做得並不比「陸羽」差，燒腩卷也很有特色。

至於懷舊點心金錢雞，早上已不賣了，要到中午夥計才拿出來獻客。

從前沏茶用茶盅，也叫為蓋碗的，名副其實是一個碗那麼大，米通瓷燒，非常精美。當今都已打爛，新用燒的很厚的茶盅代替，還是用普通茶壺沏茶算了。

地址：中環威靈頓街162號

電話：2544 4556

第五「彌敦粥麵家」

從第一次光顧至今，已有四十多年，這家店的特色是鮑魚粥，用的是最高級的墨西哥車輪牌鮑魚罐頭，一罐要賣到數百元。一大早也有麵吃，從七點半開始營業。

地址：油麻地西貢街11號

電話：2384 7355 / 2771 4285

第六「端記」

鄉村式的茶樓，往新界石崗方向走，在大帽山川龍村中可以找到。

除一般點心之外，「端記」最好吃的是當地蔬菜，像西洋菜蒸牛肉，好吃得不得了。在洗淨那些蔬菜的時候，一不小心就折斷，可見是那麼的新鮮爽脆。

地址：大帽山川龍村58號

電話：2490 5246

第七「金凰茶餐廳」

他們的奶茶做得最好。不是下冰塊，而是整桶放在雪櫃中冷凍起來，所以味道不會減薄，一喝之下，即知香濃潤滑無比，在別的地方永遠喝不到。

菠蘿油包也賣得多，一天賣好幾百個，一大早，門口已排了長龍。

地址：灣仔春園街41號

電話：2572 0526

第八「九龍城街市三樓熟食檔」

這裡沒有電話，但地方不難找，只要沿著衙前圍道走就看到街市大廈。

先到衙前塱道的「元合」買各類魚飯，有時也有剛蒸好的墨斗和白灼蝦，再去街市二樓的「榮記」斬剛燒好的燒肉，脆卜卜，叉燒也是全城做得最好。

把這些東西拿到三樓的熟食中心，向「陳記」叫杯鴛鴦、「德記」買碟腸粉、「馬仔」弄碗雲吞麵。

擺得滿桌，誰說早餐不能當成盛宴？

地址：九龍城九龍城街市3樓

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說幾個無敵的小店吧;-)

1.燒鴨湯河粉@避風塘興記
曾在避風塘時代就創造過一天兩千碗的記錄，搬到尖沙咀後更成為九龍宵夜之王。

2.牛肉火鍋@旺順
旺角豉油街一家不起眼的小店，牛肉公認全港最好，要點白菜豬肺湯底和牛雜鍋底雙拼。

3叉燒@新貴香
柴灣一家小店，朋友說它是"柴灣之光"，我的評價是"原來我之前沒吃過叉燒"。 一定要點偏肥一點的 焦邊多一點的。

4 一樂燒鵝
一直在吃的一個小店，雖然今年才被評為米其林一星，但在香港美食圈內的地位早已超過這個評價。

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（抱歉沒有回覆評論，我會慢慢回覆的，謝謝大家的意見）

香港的食物，好吃的是它們背後的歷史故事，和時代的獨特背景。

這種鐵板，小時候我一年只會吃到一次。每年聖誕節前夕（平安夜），爸爸就會和我們一家一起去吃，吃完便會到尖沙嘴看聖誕燈飾。所以對我來說，鐵板餐代表的不單是鐵板餐，而是童年那段簡單卻又美味的回憶。現在雖然富裕了一點，但無論如何，味道卻不如往昔美味。
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正文：

什麽是香港特色美食？據說這個問題，足夠吃貨們寫一份學術論文。但我不是吃貨，對食物也沒什麽執著，基本上所有不辣的東西，我都喜歡。

要分辨出某食物是否香港特色，其實很簡單，原則只有一項，就是「大件夾抵食」。好吧，是兩項，包抱：

1) 份量多；
2) 便宜。

很多人說香港是美食天堂。香港絕對是有錢人的美食天堂。但對於我這種「窮撚」（屌絲），那些能稱得上「好」的餐廳，我只能望門輕嘆。幾百元一件的刺身，幾千元的牛柳，我真的吃不起。然而，所謂民以食為天，人再窮也要吃，今天我就介紹一些我喜歡的、好吃的和便宜的食物/餐廳給大家。

（由於我沒有拍攝食物的習慣，故所有圖片，均轉載自食評網站：開飯喇。）

哥登堡餐廳Goteborg Restaurant

哥登堡餐廳，名字已經很高上大吧。這種餐廳，是最典型的港式餐廳。什麽是港式？就是用最簡單的食材，最方便的做法，與最靈活的配搭組合而來的各種套餐。這類型的餐廳有幾種名字，較傳統或年資久遠的多命名為「XX扒房」、「XX冰室」，90年代則開始自稱「XX茶餐廳」，當然還有其他名字，但這些是比較常見的。

這些餐廳，大多在晚餐時間會供應這類型的「扒餐」，價錢由HKD$50~100（下文的價錢均以HKD作準）不等。當然，這個價錢你不能期望太多，但一般而言，都不會差到那裡。

這些套餐除了主菜外，一般會包含餐湯，餐飽，餐飲這三類。餐湯主要分兩種：中湯或西湯，中湯是例湯（每日不同，按老闆心情），西湯則有兩款：羅宋湯或忌廉湯。

這種套餐是最地道，最正統與最具香港特色的套餐（我說的！）。「鋸扒」，雖然在50~60年代已經出現，但真正普及開來則在70~80年代。由於當時物質資源開始豐富，港人收入亦有所提高時，不少家庭開始願意花一些錢來出外用餐。當然，不會太頻密，大約幾個月一次吧，他們會一家大小走進這些冰室，一人一個餐，「大魚大肉」，放肆一下。

有關這種鐵板餐文化，下面有一篇專題介紹，可供大家參考：
飲食男女: Boston Restaurant: 鋸扒的歲月 【 70"s：鐵板盛勢時代 】

至於另一種地道食物，就是西多：

(樂園 – 香港 九龍城的港式 茶餐廳/冰室)

奶油多：

(鑽石冰室 – 香港 彩虹的港式 茶餐廳/冰室)

多士，源自英語"toast"，是一種建基在烘烤麪飽的特色食物。如圖所見，在麪飽上配油，就是這種食物的做法。一家餐廳的水平，能夠通過一件多士的味道分辨出來。根據這個標淮，大家樂大快活等連鎖餐廳，是不可能和正統的茶餐廳同日而語的。

庵列，最廉價的茶餐廳王牌！

(鑽石冰室 – 香港 彩虹的港式 茶餐廳/冰室)

這種食物一般不會單叫，而會配上公仔麵。然而，公仔麵只是配菜，庵列才是主菜！這種套餐又名「常餐」，全日供應，當早餐、下午餐也很合適。配上一杯熱奶茶，簡直不得了。（價錢由$18~30不等，視乎餐廳所在地區）

另一種特色食物，是漢堡包：

說到漢堡包，"阿燦"就是香港電影史中的代言人。而阿燦亦成為一種稱呼。當然，現在的阿燦是指我們港燦啦。

香港特色的漢堡包，比M字頭等的西式快餐店好味，原因是港色漢堡包是按照中國人的囗味來設計的。麵包要熱而脆，漢堡的高度要適中，確保能夠由上而下平均地咬出一個缺囗才可以。而且，芝士必須處於半溶，蛋要保留一點蛋心才可能。配一罐罐裝可樂，足夠我上天堂走一趟。（盛惠$18~25)

(時新快餐店)

(時新快餐店)

嗚！小時候媽媽一直不願意買給我吃，小學時我儲了接近兩個月錢才吃得到。（那時零用錢：$10一個月）

茶餐廳中還有很多特別的食物，但太多，我又不太懂得寫食評，故不多說了，有興趣的朋友可以自己發掘發掘。

忘記是那一本書說，若然香港連茶餐廳也倒閉，香港的經濟就真正玩完。這裡強調的是茶餐廳靈活多變的經營模式，豬扒牛扒雞扒、白汁燒汁黑椒汁，意粉薯菜飯，單單這三種配答，就已經能做出不少組合。再加上"雜扒"，又多幾款。

然而，很可惜，近年茶餐廳相繼結業，原因是租金成本太高。君不見香港一街藥房金行，茶餐廳也捱不下去了。或者，這是香港怨氣多的另一個原因吧。連吃的地方也失去了，餘下的不是大家樂就是大快活，不是KFC就是McDonald。

我還有幾家特色餐廳推薦：
北海道牧場餐廳

新世代冰室，嘗試引入更多種類的食物，為了迎合80後90後等新世代。

蕃茄濃湯專門店

（同上）

Cafe 1950歐陸餐廳

平民價錢的歐陸風格餐廳。

土耳其風格

Doner！份量雖然比我在德國吃的小，但味道不錯！

(Kowloon East Kitchen)

舊工業區活化後的工廠餐廳，最幾個年輕人開的。人不算多，但水平不錯，性價比高。裝B必到！（用法我用對了嗎？）

榮華冰室

有空到茶果嶺遊覽時，可去看看。僅存的活化石！

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後記：
其實香港是一個很精彩的城市。

詩人也斯曾言，香港的故事很難說，我絕對同意。作為一個城市，香港在短短百多年間所經歷的事實在太多了。為了逃難而來，又為了逃難而去，來來去去，從一開始，香港就沒有香港人，而只有路過的人。

香港人，現在在內地已經成為是一個負面的標籤。但也沒有辦法，香港亦只能如此。我不打算為香港，或香港人辯護。太無聊了，也沒有意義。所有爭論，內容都說不到問題的核心。亦難怪的，香港這個城市太難懂了。

我沒有第二個家，只有香港這裡。我沒什麽民族大義，也不打算創造什麽奇蹟，我只希望，我的父母能夠安享晚年，僅此而已。望有朝一日，我能夠為他們記下屬於他們，和他們那一代人的故事。

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@fergie feng

你好哇！想請問一下，旺角一帶的路邊小吃，是冷盤來的，一般染成橙紅色，有魷魚雞胗這些，切碎一串串放冰箱賣的，蘸黃芥末很好吃，那個小吃叫什麼名字呀？

是這些嗎？由左至右分別是：火雞腎、細生腸和大墨魚。

而且在旺角附近的燒味店，會看到他們把一個很巨大的橙紅色鹵魷魚掛在櫥窗，那個是什麼菜色？

是這個嗎？這個叫"滷水墨魚"
一般會切片，和其它滷味一起吃：

很多朋友告訴我他們不敢吃這種。你吃過嗎？

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持續更新ing～
第一次回答，看到這個問題就點進來了！我是香港人+大吃貨，所以應該有資格回答這個問題

*排名不分前後*

1. 芝士塔
-BAKE
這個是最正宗的芝士塔，第一次吃的時候真的是感動落淚！我很喜歡吃芝士和蛋塔，而這個剛好把兩個融合了起來。排隊肯定是要的，但是一定值得！每個人限買10個，吃不完也沒關係，放到冰箱可以再烤熱or冷吃變成芝士蛋糕?

@銅鑼灣sogo地下

2.校長多士沙爹牛肉包
沒錯！校長多士就是譚校長愛吃的多士 - 烘過的多士上面有香濃的黑松露醬和芝士，沙爹牛肉跟外脆內軟的包加在一起，冇得彈！

@華星冰室 (灣仔)
灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖
@華星冰室 (旺角)
旺角西洋菜南街107號地下

3. 蛋牛治豬手麵
平時不會去到深水埗，但是經過朋友帶我去了一次之後就對它的蛋牛治上癮了！不要看這家店面雖然簡陋，它是被無數電視節目推薦過的。而且真的很好吃！在後面的蛋牛治（沒有拍清楚）好吃到絕對會難忘！豬手麵的豬手都很大方，很大塊！色香味俱全！

@新香園 (堅記) (深水埗)
深水埗桂林街38號A地下

4.沾麵
沾麵，顧名思義就是沾著吃的拉麵，與傳統拉麵不同，它的湯汁和麵分開。麵可以要冷or熱，兩種都很彈牙！湯的話味道很濃郁。這家店的老闆是日本人，材料都從日本直運香港。值得注意的是它的沾麵只有中午噢！到了晚上就只有拉麵（也很好吃但是相比之下沾麵更有特色）他們家的份量很大，男生一定吃得飽！
這是沾麵：

這是拉麵：

@漁場台風 (旺角)
旺角快富街39號建煌華廈地舖

5. 一蘭拉麵
做為一間日本出名的連鎖拉麵店，初初開到香港時是十分火熱的（我也是朝聖的一份子）它的特色就是可以選擇自己喜歡的口味：湯的濃度，麵的軟硬程度，辣度，油膩度等等。缺點就是份量比較少，女生吃的話應該差不多，男生大部分都要加麵的。

記得一定要點這個蛋！超級food porn

還有吃到底（其實把湯倒到其它碗 ）就可以拍照了！

@天然豚骨拉麵專門店一蘭 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖
@天然豚骨拉麵專門店一蘭 (尖沙咀)
尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂

6.黃珍珍泰國菜館
香港泰國菜的老字號，小時候就開始吃。很傳統的泰國菜！也許是因為地處九龍城（泰國人聚集地），所以廚師還有一些侍應都是泰國人。適合多人吃飯可以點多一點不同菜式。

@九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
@佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場3樓

7. Urban Bakery 牛角包
除了普遍的原味牛角包，巧克力牛角包，教堂牛角包之外，有奶醬牛角包，菠蘿牛，芝士牛角包，流奶黃金牛，全部都好好吃！好像還出了新的龍蝦牛角包還有蟹黃牛角包還沒有試～
切記要叫店員 幫忙加熱

@銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons?Food Living內
中環德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖
旺角亞皆老街8號朗豪坊地庫2層8號舖Market Place by Jasons內

8. 公和荳品廠
一家很傳統有百年歷史的店，店內有掛著不同年代名人來店的照片。鮮磨的豆漿和豆腐花都超濃郁， 可以根據自己的喜好下紅砂糖。店面比較小可以考慮打包。

@深水埗北河街118號地下

9.佳佳甜品
入圍米芝蓮後舖租被漲而搬到了佐敦的一家糖水舖。不知道為甚麼相比起西式西點更加鍾愛中式糖水。個人最喜歡白果薏米腐竹糖水，小小的寧波湯圓也很好吃。菜單上的是老地址不要去錯了噢。

@佐敦寧波街29號地舖

10. 各式早茶、茶餐廳、冰室、街頭小食這些都是最具有香港特色的，有時間看得順眼都可以試一試～

逃學去買的雞蛋仔

這些店就不一一推薦了，大家可以去尋覓一下～
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最後再說一句，很多人說澳洲牛奶公司好吃，不可否認的是它的炒蛋真的很滑，但是個人認為燉奶燉蛋還是義順牛奶更好吃！而且澳奶出名排隊多人態度差，值不值就見仁見智了！
還有很出名的lady m，我跟朋友吃的是栗子蛋糕和原味千層。也許是期待太高，排隊太久，並沒有覺得「那麼」好吃，而且吃完覺得太膩（不過如果排隊人少還是可以試試的）
相比之下覺得greyhound的椰子千層更好吃，沒有那麼膩，而且裡面吃得到椰肉。
附送兩家店的照片給大家對比一下：

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終於寫完啦 (?????????) 希望對大家有幫助～謝謝你看到這裡??祝大家在香港吃得開心玩得開心！

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不好意思各位好像偏題了 沒有看清楚題目
推薦的都是當地的美食，並不是傳統有香港特色的
大家可以去下載「Openrice 開飯喇」這個app，根據菜式和地域找餐廳，或者附近的餐廳，也可以看看排名近期火熱的餐廳～
也可以關注我的instagram哈哈哈因為我很美而且我發很多吃的 (??????)
ins: kakikie

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在香港住了三年多，我準備從一個大陸人的角度來談談香港的美食。主要會討論廣東菜和西餐，茶餐廳前面已經有人討論的很詳細了，而且茶餐廳食物其實很多食物，如焗飯類，其實並不特別符合大陸人口味。我自己的活動範圍主要在港島，所以介紹的餐廳基本上都在港島，所有餐廳都可以在香港的大眾點評網http://openrice.com上找到地址和預訂電話。

廣東菜這一大類裡面，又可以分成粵菜，潮州菜，點心，燒臘，海鮮等等小類。

我個人覺得各方面性價比最好，值得首先推薦的是上環德輔道靠近正街的坤記煲仔小菜。這家晚上才有煲仔飯，中午只有小菜。坤記的煲仔飯是我在香港吃過最好的，遠比剛來香港時跟朋友去油麻地那邊的餐廳好。晚上常常要等位等很久，還是覺得很值。除了煲仔飯外，煲仔小菜也做得很好，我最喜歡姜蔥田雞煲，每次都覺得意猶未盡。坤記在附近的皇后大道上還有一家，但是我覺得味道不如德輔道這家。

潮州菜方面，我喜歡陳勤記和灣仔春園街的鹵八鵝店。前者是地道的潮州飯店，滷水，花蟹等等都做得很好，在上環靠近海味街和灣仔謝斐道各有一家分店。鹵八鵝店就是吃滷水鵝的，所謂一技行天下。三十多元一份鵝肉蓋飯，十分超值。

點心方面，大家都知道香港大會堂的美心皇宮。其實金鐘統一中心的名都也很好，而且名都沒有什麼遊客，都是本地人去，可以預先訂位。美心皇宮相對來說點心選擇更多，但是不能定位，而且香港和大陸的節假日都需要等很久才有位置。

海鮮方面我有朋友從國內來都要去橋底辣蟹，遊客的生意一打開，我們眼睜睜的看著橋底辣蟹在這三年間從最早的兩間小鋪子變成了三層樓的大餐館。橋底辣蟹的避風塘螃蟹確實做得不錯，但是如果論吃海鮮的話，我覺得九龍的興記避風塘更好。這家店有點難找，要坐地鐵去佐敦站，走到快山林道但還沒到的時候，會看到一個破舊的樓房門口有牌子，然後你需要坐電梯上一樓，這才是興記了。興記的強項是豉汁蒸的蟶子（香港人念「聖子」...），椒鹽蝦蛄，還有極其鮮美每次去必人手一碗的燒鴨河粉。避風塘螃蟹倒是做得一般。

燒臘除了中環的一樂燒鵝外沒什麼可推薦的。感覺隨便一個燒臘餐廳其實水平都不錯......

人人都愛的九記牛腩，我覺得美味確是美味，但是要排長隊呢，好像並沒有美味到那個地步。以前我們都是跟一個香港同事去，他是某明星的弟弟，去九記可以插隊，後來他換工作了我們就望隊興嘆再也不去了。

下面就說到高大上的粵菜啦，公認菜做得好的是龍景軒，福臨門，新同樂。這幾家不點海鮮都要人均500+港幣一餐。香港的好粵菜館有一個共同的問題：會不會點菜，而且是會不會點這家的菜，最後得出的結論會很不一樣。
我自己比較熟新同樂，因為曾經和在新同樂吃了幾十年飯的香港朋友去過，看人家怎樣點菜下次自己依樣畫葫蘆，成功率就高得多。我在新同樂基本上必點的是鹵牛舌，百花脆皮乳豬件，蝦醬唐生菜，如果人比較多，有時會點魚窩，這個菜把整條魚煎過再放砂鍋里和豆腐皮等一起燒，非常入味，不過按魚的種類分，哪怕最便宜的魚都要1000港幣往上一煲，所以不會每次都點。另外，九龍美麗華商場的那家新同樂菜式做得比中環那家好，不知道為什麼。
利苑在香港有很多分店，但是水平有點高低不齊，時代廣場那一家就不太行，而且利苑價格也跟上面那三家差不多了，所以感覺性價比不高。
名氣很大的鏞記，陪來旅行的朋友去過兩回，每次都很失望。也許是不會點菜吧。
近來九如坊的大班樓名氣也很大，我去過一次，印象最深刻的是甜點的枸杞冰激淋，非常非常贊，但是其他的菜就沒有留下什麼印象......

深夜討論吃真是近乎自殘的行為。西餐先留個位置回頭再寫吧。

嗯回來寫西餐了。先寫幾個不能嚴格算作餐廳的：

Sift - 據說是某HBS畢業生回來開的，真實性不可考，但紙杯蛋糕做得確實好。我尤其喜歡上層是椰子味奶油下層是巧克力蛋糕的snow ball口味。要早去，尤其是周末，因為紙杯蛋糕經常下午兩三點就只剩兩三個口味，然後就全賣光了。這個香港有好幾家分店，蛋糕都是集中做的。我比較常去太子大廈那一家。查找其他分店請去：SIFT | Home

蛋糕這個江湖呢，在香港總的來說是重在參與。美心之類的就不說了，到處都有，基本上國內好利來水平。老牌高檔蛋糕店都在酒店裡，可能以東方文華的Mandarin Cake Shop最有名，質量也最有保證。 太子大廈頂樓的Sevva可能是香港最高檔的蛋糕。她家的蛋糕確實做得好，但是有沒有必要提前一周定，再花上2000港幣才能買到一隻普通蛋糕，這是見仁見智的事。Sevva老闆現在在太古廣場還有一家C"est La B (不要問我為什麼起了這個名字)，可以作為Sevva的二線去嘗一下。除了這些能說出故事的蛋糕店外，Cova，Tony Wong這些也都還行。遺憾的是香港沒有做法國甜點做得特別好的地方，多是中看不中吃......其實LGB喝喝茶吃個小點心還不錯，算是香港號稱法國點心店裡性價比挺高的。

咖啡 － 據說最好的是灣仔Rabbit Hole. 我對咖啡要求不高，對我來說Fuel已經很好了，味道正確，而且據我非常懂咖啡的朋友觀察，做咖啡的人是嚴格按照「對的程序」操作的。只是有點貴，48塊港幣一小杯，可能跟選址在置地廣場和ifc這種地價特別貴的地方有關。

下面就該說真正的餐廳了。預計也是一次講不完，先說說米其林二三星那些吧。

三星裡面我覺得8-1/2最好，也最難訂位。當然，如果吹毛求疵一下的話，我覺得8-1/2跟義大利鄉下比較好的餐館水平差不多，但是出了義大利，能有這個水平確實是值得三星的。置地廣場CIAK是同一個老闆開的，也有米其林一星，CIAK的麵包和gelato很好，菜和8-1/2完全不在一個水準上，不知道一星是怎麼來的。

L』Atelier de Joel Robuchon 我從國內來的朋友都很愛訂這家。我覺得很一般，不如二星的Amber或一星的Mandarin Grill。置地中庭那個Cafe基本上是騙錢的。

二星西餐里有一些很好的。Amber只有二星，但是S. Pellegrino排的世界最佳50餐廳，亞洲區除了日本和泰國的幾家餐廳外，Amber排名最高，列24位。今年夏天和幾個朋友去吃了它的7道菜加wine pairing，食物用當地食材，法式做法，加上配的酒和cheese都很棒，讓人印象深刻。唯一不足之處是吃的時間太長，我們8點開始一直吃到過半夜，跟在西班牙似的......

Mandarin的Pierre也很不錯。基本上文華的餐廳沒什麼令人失望的。不過我其實不太明白為什麼Pierre是二星而Mandarin Grill是一星，難道因為Pierre在頂樓？

天空龍吟沒去過。去過的朋友說香港的性價比很低，不如東京的做得好，而且會cost you an arm and a leg...

未完待續...

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答主在深圳 嘗試補充一下其他答案漏下的 說錯的地方歡迎糾正 圖片來源網路 侵則刪
香港大部分美食屬於粵菜系，但是有有著濃郁的中西合併的特色。個人覺得廣東一部分小吃最大的特色就是包容，因為當年經濟條件很差啊……吃貨們既不想花太多錢又想都吃到怎麼辦呢……兩種好吃的混在一起啊 比如鴛鴦（咖啡mix奶茶）、炸兩腸（腸粉裹油條）之類。扯遠了 補充一些常見於香港街頭的美食。
1、魚蛋（魚丸）

對的 就是麥兜兜的 魚丸~粗面~~~

根據2002年的一個統計 ，香港人每日吃掉55公噸，即是約375萬粒魚蛋。這相等於每年超過13億粒魚蛋，每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋。
魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。而深滬水丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等，剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合千捶而成，形狀有圓形、塊狀、魚形各種，堅韌雪白，質地柔軟，並用肉骨清湯、油蔥、瘦肉配煮，下鍋膨脹力強，不易變質，入口鮮美清脆。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩。
魚蛋大致可分為兩類。第一類是香港著名的街頭熟食，始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過，外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉製作，通常用竹籤串起數粒出售。小食檔中每串售價5至7港元或1港元一粒不等，價格視乎食檔所在地點。有部分小食檔專售魚蛋，類似西方的熱狗檔。吃時常伴以辣椒醬或甜醬。
另一類體積較大，白色，用較貴价之魚肉製成，味道和質感跟街頭熟食的有很大分別。這種魚蛋多數在潮州面檔或茶餐廳中跟面一起放在熱湯中吃(也就是魚蛋面, 售價由10-25港元不等)。此外，這種魚蛋在街市和超級市場中都有銷售，香港人還會用魚蛋作打邊爐的材料。而這種魚蛋以香港仔出產的最為知名。

黃色魚蛋

白色魚蛋

2、碗仔翅
並不是魚翅 成分更像是……魚肉粉絲湯……
不過看起來魚翅羹沒太大區別，並且用小碗裝著賣，所以叫碗仔翅

碗仔翅雖然不是真的魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代的一些香港街邊擋用酒家食剩的翅頭翅尾，加些冬菇，木耳，豬肉絲，豆粉水，（馬蹄粉），味精，豉油等去賣，吃的時候撒些胡椒粉，淋點麻油調味，在那個貧瘠的年代，有這樣一碗小食，不僅果腹還鮮美無比，因此口碑相傳，慢慢的就演變成現代版的碗仔翅。
約1960年代起，香港街頭湧現一批小販專門出售這類平民仿翅，同時兼售生菜鯪魚肉湯，後者以魚肉混入澱粉打成魚肉漿，再以類似刀削麵的手法削進湯里煮成長條狀的魚肉條，不少人賣碗仔翅時，喜歡加魚肉同吃。一些小販亦會出售碗仔翅拌通心粉，增加果腹感，但這吃法近年已漸漸式微。
在香港，由於街頭碗仔翅常加入大量味精，其湯底只是由清水、醬油、味精、澱粉組成，雖然碗仔翅仍然大受歡迎，但大多數人只視此為垃圾食品，過往絕少有人會在家中餚制這類食品。但隨著香港生活質量提高，這種昔日難登大雅之堂的街頭食品，約90年代後亦在香港一些酒樓出售。除了肉絲份量增加，亦會加入香菇絲、蛋花、以至金華火腿、豬皮、魚肚。

3、雞蛋仔
圓圓的小蛋糕，很可愛又好吃，這些年在全國應該都常見。

雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入麵粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。後來模具設計成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋製成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。不過亦有小食店製作，並增設不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。

4、車仔面

車仔面是香港一種廉價麵食。車仔面出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，分別裝有湯汁、麵條和配料，顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
關於車仔面，香港著名的美食家曾這樣描寫在50年代吃車仔面的情景：「如果你曾經活在那個時空，你至少試過一次顫顫顛顛的手持一個碗口有少許磨損崩裂的描花公雞碗，碗中有一堆還未熟透的淡黃色粗面，幾粒咖喱魚蛋幾塊豬皮加幾段鹵豬腸半束韭菜。你就像突然在鏡頭前做了主角的臨時演員，尷尷尬尬的站在那裡——因為你根本沒有筷子，老闆剛問你要不要加塊蘿蔔卻又聞風「走鬼」去了，小販管理隊和街頭小販在追趕跑跳碰。」

提問：上面這段是不是蔡瀾說的？

回到正題，車仔面里的配料非常豐富，幾乎是上面提到的湯汁里能煮熟什麼放什麼，比如豬皮、豬血、金錢肚、蘿蔔、各種丸子

5、楊枝甘露
這個聽起來宗教氣息滿滿的食物其實是一種……甜品……來源於80年代的利苑酒家
主料：柚子、西米、奶油、芒果

楊枝甘露最早於1984年在香港的利苑酒家首先出現。

另一個說法是香港利苑酒家於1987年，準備在新加坡開設第一間海外分店「利苑餐廳」的時候，為了因應當地全年炎熱潮濕的東南亞氣候，於是便在開業前，由香港利苑酒家的名廚黃永幟，把原本該酒家的燉制甜品，改良成為一種冷吃的消暑甜品，他以冰凍的糖水、奶油奶、西米露，結合芒果粒和西柚肉等食材，製成了這種口感滑潤和清甜爽口的新甜品。

另外，還有一個說法是新加坡利苑餐廳開業前，香港利苑酒家根據當地習俗吃撈起魚生後，剩下很多西柚肉，最後採納點心部的解決方案，將西柚肉加進平常的芒果西米露中。新甜品由總監司徒安取其名為「楊枝甘露」，其含義是「觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽」。香港利苑酒家同時也在香港推出這種新甜品，而其他酒家和甜品店也使用類似食材，調製同樣以「楊枝甘露」命名的消暑甜品。

利苑酒家造福全人類啊！！這也是答主最愛的甜品之一。

6、狗仔粉

狗仔粉香港是1960年代出現的街頭小吃。當時香港經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的粉來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」，又簡稱粉仔，用上湯來煮的白麵條，麵條有半隻手指粗，上面淋上蝦米、菜脯、豬油渣等配菜，簡單但非常冶味。 也有說狗仔粉是「救濟粉」而來，是抗日戰爭的時候，沒什麼好吃，故有救濟機構就把這些粉派給民眾。慈善性質，並非以狗辱人。很多順德的自梳女，來港打工當「媽姐」，幫傭煮飯也有年老退休日，便在街邊擺攤養活自己——狗仔粉是鄉食也是鄉愁。現在的狗仔粉上面淋上蝦米、菜脯、冬菇、豬油渣等配菜。現在某些茶樓及大牌檔仍然有提供。

7、煎釀三寶
這個比較雜，香港街頭常見的是將肉餡（魚肉）塞進豆腐、青椒、茄子，還有苦瓜

店家一般讓顧客以「三件五元」的價錢，從一堆煎釀食物里挑選三件。不過，這三件食物通常以茄子、青椒和豆腐最受歡迎。這種小吃的做法是把把新鮮的鯪魚肉釀在切大塊的茄子、青椒和豆腐這三種食品上，再放在鐵板上煎香，食客蘸上醬油，用竹籤串著吃，味道極佳。

8、絲襪奶茶
這個居然沒人回答！不科學！
其實就是濾紅茶的棉網用的久了，顏色類似於絲襪，紳士們可以退散了

所謂「絲襪奶茶」，其實就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾這一步驟除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。據聞最初發明之時，的確是用絲襪來過濾的，後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特製白布袋，但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的份量，就能改變衝出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網內，然後把網浸入巨型水煲內，並用鉤把網鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鐘後(稱為焗茶)，把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次（稱為撞茶）。最後倒進已放入淡奶的杯內。

位於中環的蘭芳園，好多人……現在在尖沙咀和上環也有了分店 但是還是很想去這個老店嘗嘗

9、富豪軟雪糕
就是香港的雪糕車，答主不愛吃……雖然很濃郁的奶油味！但是不甜！！不甜不能忍！！

富豪軟雪糕十分香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，所以能保證雪糕的日日新鮮。

雲呢油就是香草油，香草vanilla在香港翻譯為雲呢拿。

先回答這麼多，想起來再補充。
希望題主在香港玩的開心，雖然最近某運動炒的火熱，但是香港大部分人都很nice的。

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謝邀 忙完這段再寫。
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先看到排名第一的 @林建建 的回答，情懷滿溢，讓我不覺對平凡的鐵板扒餐和港式漢堡包產生了深深的敬意，希望接下來會有時間去到那家時新快餐店 一快朵頤。

然後就看到 @蔣禕的答案，沒想到答主是我老相識，跟我同時到的香港也已經嘗試了相當的香港具有代表性的美食，迫切地有一種我也想說兩句的衝動。

致敬說完，也說說在我短暫在港時間裡理解下符合「正宗」和「當地」描述的美食。本人學生黨，在港三月有餘，還沒吃過啥逼格屌到爆炸的餐廳，縱然粵語還只停留在「識聽唔識港」的階段，但還是整天混跡市井小肆，探尋各式美食。

先說點心Dim Sum吧。
香港本地已拔草三家較為著名店： 添好運（奧海城店），蓮香樓，點點心。 以及家附近不知名的酒家。
香港本地主要有三類餐廳提供全套的點心，所謂「全套」即是由烹飪方法上分出蒸點、炸點、腸粉類、甜品類等等不同品類的點心。
其中添好運與點點心屬於點心專門店，特點是只賣點心，開門營業時間較晚，做午市下午茶晚市，主要把點心當做完整的一餐餐食進行供應。
蓮香樓屬於傳統茶樓，雖已是鳳毛麟角，但是非常符合老年人群的口味，開門時間較早，主要提供一個喝茶聊天休息的場所，接近於最傳統的「早茶」概念。
還有一種屬於現代酒家，除了在午晚市甚至只有晚市提供點菜，其餘時間也以點心為主要賣點，特點是就餐環境相對於前兩者來說最寬敞。

廢話不說，上推薦圖。

首先是 添好運點心專門店，不能不說三家分店（深水埗、中環、奧海城）能拿到米其林星級，還是有兩把刷子，出品點心質量味道絕對是性價比在這個等級里最好的選擇。

招牌酥皮焗叉燒包，色香味俱全，遠看形狀完整如同藝術品，入口前一股酥皮奶香撲鼻，口感極其酥軟，內餡豐滿，叉燒粒甜香而不膩。

點點心點心專門店，憑藉入圍2012 新聞周刊評選的全球101家「最佳食府」而名聲大震。 在上海求學幾年裡，點點心上海分店吃過不下5，6次，總的來說味道沒有添好運出眾。但也不會太失望。

脆皮鮮蝦腸，內餡有韭黃、大蝦、油炸脆，入口口感層次極其豐富，滑而不膩。

蓮香樓 – 香港 中環的粵菜 (廣東) 粉麵/米線 酒樓 適合大夥人源於廣州老字號，開在香港百年，也是成為香港本土老字號級別的茶樓。 點心種類、味道傳統，來這裡不僅可以找到最地道的一盅兩件的早茶感覺，也能吃到別處吃不到的一些近乎失傳的點心品種。

麻蓉包。 內餡簡單，單一味糖麻蓉（芝麻），但是味道傳統富有韻味，滿口留香。

夜已深，隨便上了幾張關於自己點心記憶的圖片，手機黨拍的不好見諒。四年上海時間，走過食肆百十間，稍微探觸到了上海的美食脈搏，然後又來到香港，希望在接下來的時間裡能讓美食為我帶路，走進這座城市的內心。

下次有空更新 別的類別。

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更新於 19-11-2014

除了之前所說的點心之外，我想了一會，如果還能說點啥的話，在香港短短時間裡吃的最多的大概是「牛腩粉面」，仔細想想，發覺吃過的種種之間還真的有點區別，就加在這後面當做第二部分吧。

先說說背景吧，香港是個日常選擇中粉面優先順序高於米飯的地方，尤其是本地餐廳。姑且先不論如日本拉麵之流的本就是舶來的食種，一般茶餐廳或者粉面專門餐廳提供的面底包括 生面（極其類似於廣州竹升面不確定是不是完全一樣），河粉，米線（既有如龍口粉絲一般的，也有如雲南過橋米線桂林米粉一類的米線），粗面（油麵），上海面，烏冬面，蝦子面等。

在這之中，最為廣泛接受的是生面和河粉。我吃過的牛腩粉面基本上也就是這兩種面底。而關於湯底，若只考慮牛腩面（粉），一般會有兩種流派：清湯腩和非清湯腩

上圖吧 先上個屌的 最負盛名的 九記牛腩 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1618tc=sr1

以及同為 清湯腩路線的 另外一家 名稱都差不多的名店 澳門九記清湯腩王

同為清湯腩，不得不說 九記牛腩的比九記清湯腩王的（真是繞） 更勝一籌， 但兩者基本都是同種特點，湯底清澈，味道咸中帶甜，湯頭喝下有回甘，沒有太多的調味，基本吃牛腩潤滑的口感。

另外一種非清湯的我就沒辦法給出這麼詳盡的定義了，只知道湯底較之前者，略渾濁顏色更深，牛肉及湯煮制的過程中有用香料調味，味道更加濃郁，較之清湯，只能說畢竟福蘭人稍微喜歡這種口味重點的。。。

同樣上圖：同樣大名鼎鼎的 池記 – 香港 尖沙咀的粵菜 (廣東) 粉麵/米線 中菜館

味道濃郁，無可指摘，但是肉和面的分量上感覺都少了小小，有點價格偏高。

最後上一張家樓下的小店的 鴻興麵家 – 香港 大角咀的港式 粉麵/米線

明顯湯底要渾濁多了 但是牛腩和湯底都好好味啊！！當然香港粉面種類絕對不止囿於牛腩的配搭，數得上的就有豬手面，燒鴨燒鵝湯麵，雲吞面，車仔面等等等等，就按下不表了。 對於吃面，至少在我身上發現，其實完全不用盲目崇拜名店，找找離你不遠的無名小店，也許也有特別的收穫。

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鳴哥要放一個信息量最大的List過來了，其他的答主多是以自己的審美為標準，但是鳴哥認為參考官方評選更為有系統性。至於標準，當然首推米其林了。

發現一個城市，一定要從「蒼蠅館子」吃起。鳴哥指的當然不是髒亂差，而是去潛入城市最Local食店，去嘗嘗最本土地道的平民美食。《米其林指南香港澳門2016》之前出爐，出了個大新聞——首次收錄23間「蒼蠅館子」。

車仔面啊我的愛。

作為一個發源於法國的美食評價系統，米其林願意放低身段遊走香港街頭巷尾，值得稱讚。要知道，香港澳門是米其林全球唯一將小吃店納入評選系統的地區。另外，中國地區是沒有米其林系統的，各位不要被忽悠。

好了，正題開始。鳴哥結合香港「本土版大眾點評」Openrice App，按照地區梳理了一下各家店的招牌產品，體貼嗎？請帶著這份名單，帶著好心情和好胃口去吧！（別忘了帶錢）

港島小分隊

強記（灣仔）

推介-喳咋/豬骨粥/糯米飯

Butchers Club（灣仔）

推介-Burger，知名Double Happiness

Kelly"s Cope Bop（灣仔）

推介-韓國菜，炸雞啤酒

迦南泰國小食（北角）

推介-炒金邊粉/串燒/冬陰功湯

利強記（北角）

推介-雞蛋仔/格仔餅

麥記美食（北角）

推介-魚蛋/生煎/鍋貼，魚蛋醬獨家自製

九龍小分隊

十八座狗仔粉（佐敦）

推介-狗仔粉/火鴨翅/黑白炸丸，超Local

佳佳甜品（佐敦）

推介-冰花燉蛋/燉木瓜/芝麻糊

Joyful Dessert House（旺角）

推介-宇治金時芭菲/ 芒果拿破崙/士多啤梨三重奏

第三代肥仔（尖沙嘴）

推介-大皇牌：八爪魚/豬大腸/雞腎

媽咪雞蛋仔（尖沙嘴）

推介-不少新口味比如番薯雞蛋仔

合益泰小食（深水埗）

推介-腸粉/豬腸粉/豬皮魚蛋

坤記糕品（深水埗）

推介-白糖糕/芝麻榚/紅豆糕

公和荳品廠（深水埗）

推介-豆腐花/煎釀豆腐/豆漿

奇趣餅家（旺角）

推介-老婆餅/蛋撻/棋子餅/摩囉酥

三薯（旺角）

推介-芝士焗薯專家

蘭英印尼小食（九龍城）

推介-印尼炒飯、麻辣串燒

湯品小棧（大角咀）

推介-瑪卡燉湯/牛肝菌牛筋腩/溏心鹵雞蛋

華園甜品（新蒲崗）

推介-楊枝甘露豆腐布丁/蛋白燉鮮奶

英記美點小食（新蒲崗）

推介-懷舊雲吞面/秘制牛腩

新界小分隊

祥興記（荃灣）

推介-全港最好吃的上海生煎包

千色車仔面（荃灣）

推介-各式車仔面，配料任選

榮安小食（荃灣）

推介-也是車仔面，推薦咖喱汁

對於為什麼破天荒關注小吃店，米其林全球總監Michael Ellis發表了這樣的評價，我想可以解釋對「蒼蠅館子」為何格外重視：「街頭美食不僅是香港飲食界一分子，過去幾年，評審員更發現這些食店非常注重食物品質，並選用本地時令食材，故希望街頭小食店能在指南中佔一席位。」

最後鳴哥想說，近期總聽到很多人談論香港的不友善和無聊，作為一個在香港生活到第五個年頭的內地人，我只能說我五年都沒有玩膩香港，也沒有吃膩香港。香港美食在亞洲地區數一數二，能媲美的大概只有東京。

這裡可以吃到一切最正宗的環球美食，日本料理、東南亞菜、義大利菜、法餐、印巴菜、各種各樣的中式菜……還不說那些世界一流的隱藏在Ritz Carlton或Four Seasons中的米其林星級餐廳，只提在中環的蘇荷SOHO區，以餐廳為媒介，你能感受到的豐富、衝撞和精彩，以及顧客的國際化面孔，在全球範圍恐怕只有在紐約可以相提並論。

那些不耐煩的店員，都在金店、SaSa、Outlets和藥房。「買買買」以外的香港、包容全球的，大氣的香港，一直存在，只是很多人沒去發現。而我看到了，我也想讓更多人看到。

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鳴哥：居港第五年，前香港記者。攝影師，撰稿人，平面模特，旅行體驗師。

知乎專欄：一群旅行體驗師，與小夥伴的群體旅行專欄，歡迎有專欄許可權的知友加入我們。

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明將 -- 驗證愛情，友情的唯一辦法

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多圖慎入呀^_^
家在深圳，去HK很頻繁，但是沒有去特地找吃的～暑假的時候去HK住了四五天，然後每天早出晚歸的，主要是購物啦!順便去找了一些網上有推薦的美食(*^^*) 深藏在小街小巷裡～不過也沒找多少～當然都是shopping啦～

蘭芳園～～絲襪奶茶和豬扒包贊～In 中環 結志街 店內牆上貼著八九十年代的歌星照片

豬扒包～(☆_☆)

第一次喝到正宗絲襪奶茶good^_^生意好得沒話說

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德發牛肉丸粉面 在尖沙咀～A1出口往harbour海港城 那邊走，有個臨時市場，深藏在裡面=_=面20多HKD一碗

很幽暗昏惑有木有！！

其實 每次跑Hk購物都是來小巷子吃的!不過不太喜歡這種細細的面額 個人口味啦～

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旺角#往波鞋街那裡的一家 富記粥品 燒鵝好好次o(^_^)o

粥很好～
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油麻地!!!!吃過最好吃的焗飯！！認準美都餐室:D 一份就一個人吃 ！超級好次！油麻地—廟街! 時間夠多可以去找一下這家～

店內=_=我每次都拍拍拍 好low
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遲記 很多地方有 shoppingmall什麼的有 哪裡都要排隊好煩 吃了一個最簡單的雲吞面 蝦仁雲吞很好吃 是新鮮的～

只收現金=_= 學生黨自己都不想花太多錢在吃飯上 所以點的都是店裡招牌的然後價格便宜的
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珍妮曲奇 亂入了 據說排隊排好久 還好我上次沒排多久 限購三個 好吃到( ′ ▽ ` )? 帶了一盒回學校 保質期一個月 大家都贊啊!!入口即化 口感好贊！！酥酥的 個人覺得是吃過最好吃的曲奇～其他好次的曲奇 高大上的 我也就呵呵了

在尖沙咀專賣店買的～～其他地方也有 但是比專賣店貴啊！！時間不夠又想買的話就去買那些店的～小盒4味 70HKD

問了好多人 個個說的都不一樣 最後終於找到位置了 記住是N5出口哦！！！
在出地鐵口那裡好多人排隊～店在裡面很小～

中秋去買 改到這棟樓的二樓了

改名為聰明小熊餅乾～
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還有其他的吃的!!先這樣吧ˊ_&>ˋ下次再好好的去找找 和大家分享

丁丁車

中環都不太敢去了
先這樣 that"s all
第一次這麼認真寫

再補一個 旺角的老點點心

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在香港上學，對香港的食物從開始的好奇、不習慣到如今的包容與接受，無論是和朋友一起打牙祭，還是偶爾一人照著攻略找美食，都是不可多得的體驗。好心情，是可以從胃的滿足取得的。而了解一個城市，美食從來都是一個不錯的角度。以下均為親身體驗所得，長期更新。
Tips：香港美食搜街必備app——google map和open rice.

第一篇：街頭小吃
2016年，作為美食屆的聖經----米其林指南第一次將目光投向了街頭小吃，香港總共有17家小吃店榜上有名。真正的饕餮從來不會放過美食，哪怕它們藏在街頭巷尾。

1.媽咪雞蛋仔（米其林推薦）
雞蛋仔簡直是香港最普遍的街頭小吃之一。媽咪雞蛋仔花樣很多，排隊的人很多，但很快！這是我遇到的第一家需要等叫號的街頭小吃店鋪。推薦栗子雞蛋仔，限時令供應，每一個蛋仔咬下去，都有一個栗子，甜糯可口，剛剛好。
地址：九龍尖沙嘴加拿芬道8-12號地下

2.肥仔小食店（米其林推薦）
肥仔小吃店的源頭也是旺角一家叱吒風雲的小吃店，名為肥姐小食店，肥仔當然是肥姐的兒子啦。滷味配方一致，新鮮可口，都很受歡迎。生腸、鴨腎、墨魚仔等各種滷味小吃，加上芥末醬和甜醬，實在是清脆爽口，而且絕對沒有海鮮或者動物內髒的腥臭氣味。推薦皇牌套餐，可以多嘗幾樣。
地址：九龍尖沙咀厚福街3號

3.新香園蛋牛治
又是一家高峰期需要排隊的茶餐廳。在門外就可以看見一個大大的招牌，寫著馳名蛋牛治。雞蛋滑而不膩，牛肉汁豐味鮮，記得多出一塊錢讓三明治烘底，嚼起來更香脆。如今新香園還兼做粉面，豬蹄面也值得嘗試。如果只為了嘗一下蛋牛治，可以選擇外賣帶走，因為堂食最低消費二十，而烘底蛋牛治剛剛十九。哈哈，老闆的小心機。
地址：深水埗桂林街38號A地下

4.合益泰小食（米其林推薦）
這是一家在深水埗超過二十年的老店。店面小而破舊，但食客從來絡繹不絕。腸粉幼滑細膩，甜醬、豉油、花生醬自己加，撒一點芝麻，絕妙的混搭滋味妙不可言。豬皮和其他小吃也可以嘗嘗。

地址：九龍深水埗桂林街121號地下

5.公和豆品廠（米其林推薦）
這是真正的百年老年。在兩面敞開的大堂里點一碗撒著黃糖的豆花，再來一碟煎釀豆腐，頭頂是吱悠悠轉著古老吊葉扇，彷彿跌入了老時光。關於豆腐的甘甜、嫩滑都在舌尖。
地址：深水埗北河街118號地下

6.坤記糕點（米其林推薦）
都是老式糕點，從白糖糕到缽仔糕，原料純正，唇齒留香。九層芝麻糕按量而不是按件計，芝麻味濃郁，但甜而不膩，值得一試。

第二篇：糖水
糖水其實就是甜點。香港人習慣吃完飯以後再喝點糖水。總的來說，糖水分兩派，西式的和傳統的。諸如拿破崙之類是西式的代表，芝麻糊、紅豆沙之類的是傳統中式糖水。

1.B仔甜品
香港鼎鼎有名的糖水店，中午一開門就賓客滿堂。雖然遠在元朗，但還是有很多食客遠道而來。至於名字，並不是因為老闆外號B仔，門口貼的有，大家記得看看。

2.殿糖級
來香港吃的第一家糖水店，店面極小，人氣超旺，要排隊。以西式甜點為主。

3.佳佳甜品
又一家米其林推薦，但是主打傳統中式甜點。

ps：佳佳甜品對面就是十八座狗仔粉，同樣是一家米其林推薦小吃。

4.富豪雪糕車
很多香港人的童年回憶，但對於缺少這份情懷的我們，味道並無特別之處。

ps：既然寫到了冰淇淋，就順手再推薦個——Godiva.雖然這算不上香港特產，但它家的巧克力奶昔確實是我吃過最好吃的了，甜而不膩，恰到好處，如果恰好逛街碰上，就試試吧。

5.義順牛奶公司
同樣米其林推薦，香港、澳門都有分店。薑汁撞奶很有特色，我一個極愛奶製品的朋友對它讚不絕口。菠蘿包一般。

ps：說到澳門，再安利個眾人皆知的甜品。沒錯，就是蛋撻，不過瑪嘉烈蛋撻確實好吃。

6.五代同糖
人氣相比上面幾家差一點，勝在地理位置。在旺角逛完街，一出朗豪坊就看到它，喝點糖水歇歇腳。招牌值得一試。

地址：旺角山東街38號38廣場地下2號舖

7.中大李卓敏醫學大樓餐廳檸檬批
如果你恰好去逛了逛中大校園，可以去嘗嘗被無數中大學生視為cuhk招牌的檸檬批。下午三點開始限量供應，個人覺得算不上讓人眼前一亮的甜品，但勝在獨特，批底加的一點一點酥皮，配上冰涼的口感，可以試試。

8.長州糯米糍
分店極多，旺角、紅磡都有。勝在原料，紫薯、栗子一口咬下去就是大塊的紫薯和栗子。尤其推薦芒果，有讓人眼前一亮的感覺。

第三篇：茶點
剛來香港對日常飲食並不習慣，但對茶點情有獨鍾。常常能看到當地人夾著一卷報紙，在茶樓喝茶吃點心一坐就是半天光陰。諸如潮州粉果、山竹牛肉球、叉燒包、蘿蔔糕、馬拉糕等都是代表茶點，各個茶樓一般都有供應，而蝦餃一般被認為是檢驗茶樓水準的權威之作。

1.稻香超級漁港
分店極多，種類齊全，價格優惠。一般有同學過來，帶他們體驗下早茶，我都是首選稻香。

2.翠園
分店極多，下午去會有折扣。不過吃過幾家分店的朋友更推薦尖沙咀的店。

3.美心皇宮
美心是香港飲食屆的大拿。分店極多，味道中規中矩。

4.點點心：
一般吃早茶人多比較熱鬧，可以多點幾樣點心嘗嘗。如果一個人，又想吃茶點，首推點點心。門面想對以上幾個較小，但是一家明星店，店裡放著終極一班來時的照片。點點心幾乎每一樣我都吃過，除了炸蝦腸粉，覺得過於油膩，其他每一樣都不會讓人失望。流沙包一定試試。

http://www.facebook.com/dimdimsum.jordan (二維碼自動識別)

5.許留山/滿記
這兩家甜品已經在內地開了無數家分店了，主打芒果製品。種類大致一樣，只是因為香港的物價襯托，價格顯得很喜人。

第四篇：商場食肆
每當有人問我香港什麼最多，我第一反應都是商場。商場除了無數讓人剁手的地方，還有大量食肆。香港的餐廳不需要給小費，但會加收服務費。畢竟，吃飽了才有力氣繼續剁手哇。

1.鼎泰豐
米其林一星。湯包極贊，餃子和面都不錯。不過相比原產地台灣，香港這邊性價比不懼優勢，但偶爾嘗嘗也不錯。

2.梳乎蛋主題餐廳
梳乎蛋也稱懶蛋蛋，關於它就不需要多介紹了。估計大家的朋友圈都曾經被它刷過屏。懶蛋蛋主題餐廳目前在中國似乎只有兩家分店，一家在上海，一家在香港。這也就意味著——要排隊呀。不過味道比想像中好，並不是全靠顏值積累人氣的餐廳。

3.利苑
米其林一星。東西都不錯，值得一試。冰燒三層肉很有特色。

4.school food
韓式料理。年糕不錯。圖為廚師卡邦尼年糕，入口驚艷，但吃到一半的時候覺得有點膩。

第五篇：本地食肆
這些應該是最能反映香港本地人飲食口味和喜歡的餐廳了。此類餐廳的第一類代表當然是茶餐廳。除開茶餐廳以外，香港人對於各類粉面也抱有極大熱情。

1.茶餐廳
這是香港人生活中不可缺少的一部分，所謂的人情味就藏在這些地方。菠蘿包、奶茶、各式扒類、意粉、出前一丁（即速食麵）、奄列（類似蛋包飯，只是雞蛋裡面的包的不是飯，根據種類不同會有變化，如牛肉奄列則是蛋包牛肉）、炒蛋、三明治、西多士（英式殖民美食港化的結果，吐司加熱再加其他醬料，熱量很高，但偶爾犯罪值得一試）基本就是茶餐廳主要供應的東西。發展成快餐連鎖的諸如大家樂、大快活；翠華、德興也值得一試，而若要體會更地道的港式茶餐廳，可以找找老店，諸如勝香園、沙田的榮樂，吃東西，也體會那一份人情味。

（菠蘿油絕對是茶餐廳的招牌象徵）

（這算是比較英式的，個人喜歡焗豆）
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2.好到底面家
米其林推薦。店裡有九龍的老香港坐車幾十分鐘來這裡吃面。店內有外賣的，可以當作手信帶回去送人。

3.華星冰室
冰室就是老式茶餐廳。香港最著名的兩家華氏冰室，一家是余文樂常去的華嫂冰室，在元朗；另一家就是這家陳醫生常去的華星了。不過據說陳醫生出沒時間常在半夜，檢驗真愛粉的時刻到了。根據譚詠麟命名的校長士多，只此一家，絕對算招牌。

（以譚詠麟命名的校長士多，黑松露加芝士，再沒在別家冰室吃過）

（牛肉奄列不油不咸，味道剛好）

4.新德里咖喱
身處文藝青年的來港朝聖地——重慶大廈。雖說重慶大廈魚龍混雜，但這家新德里咖喱確實是我在香港吃到的最正宗的咖喱。請結伴前往。

5.陳根記大排檔
沒在一個城市吃過夜市，不算了解一個城市真正的夜生活。陳根記歷史悠久，也是很多港劇的取景地。

6.池記
又是一家因為粉面而出名的餐廳。價格公道，不過，比起雲吞面，個人更喜歡的是套餐里的糖水，比一般糖水店更地道。

7.盆菜
這絕對是香港的招牌菜。各類原料堆積在大盆里，十分豐富。香港人過年必吃的就是盆菜和蘿蔔糕。如果大家要體驗這個的話請提前預定，幾位好友一起分享，分量極足。如果恰好逢年過節，有些村莊會組織露天擺很多圓桌，一起吃盆菜，自己體驗過一次，很特別的經歷。

8.陳意齋
又是一家老字號，似乎有些年輕的香港本地人也不太知道。因為讀了李碧華的書，專門去中環找過這家店。蝦子扎蹄和燕窩糕絕對是獨家製造，值得一試。

第六篇：素食
香港街頭隱藏的素食店也不少。一般用作「肉食」的原料大多是豆製品和蘑菇。即使不是素食主義者，也可以試試。
1.喬妃齋
創始人曾是一名演員，在各大港劇中擔任男主的媽媽，後來創建這家素食店，味道很贊，價格公道。

地址：九龍尖沙咀海防道32號寶豐大廈2字樓A1,A2舖

ps：附贈香港素食地圖一份，全在港鐵沿線，很方便。圖來自Facebook。

希望大家在香港吃的開心

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去香港之前查了一些，匯表如下：

去後，感覺，其實HK好吃的真的挺多的。除了比大陸物價貴的不足，真材實料和服務態度才是最讓人愉悅的。住在尖沙咀附近，因為比較懶，就沒有四處找吃的，可很意外樓下隨便吃的都真的很滿足~附近也有一條澳門街，裡面很多吃的不錯。另外，煲飯在香港做的特別地道，店也多，喜歡的不要錯過。

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拿一張線路圖，嘗遍整座城（香港港島線篇）

想要吃遍一座城市並不難，沿著地鐵邊走邊吃就好。小編整理了香港港島線沿途美食，如果你希望我為你這個小吃貨奉上其他城市地鐵美食，歡迎在文尾留言哦！

清湯牛腩

牛腩一向被視為平民化的美食，早在民國初期出現的柱候牛腩，是由佛山人羅藻(別字柱候)所創，後來在廣州的食肆相繼仿效，越傳越遠遍及省港澳。清湯牛腩起源於香港，上一世紀九十年代開始盛行。這道菜共有三種材料：名副其實的牛腩，榜上無名的白蘿蔔，還有名不副實的清湯。

1九記牛腩
上環站A2出口

九記開在一條不起眼的小街，地方不好找，店面也比較局促，但是味道沒得挑，以首創的清湯牛腩聞名全港，稱得上是香港資格最老，名氣最大的牛腩小吃店。

香港燒臘

燒臘是繼粵式飲茶之後，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評價最高，所以來到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式，一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，皮脆肥美。

1鏞記
中環站D2出口

鏞記是香港老字號的粵菜燒臘餐廳，以燒鵝馳名，除聞名省港澳外，更有不少外國遊客、名人及華僑慕名而來，回程時更訂購特別包裝的燒鵝饋贈親友，所以鏞記燒鵝又叫「飛天燒鵝」，而始創人甘穗輝先生亦被稱譽為「燒鵝輝」。

龜苓膏

在香港有多家老字號店面可以吃到正宗的龜苓膏，如此營養豐富的食品是不可錯過的。

1春回堂
中環站D2出口

春回堂至今保持著傳統中藥鋪的面貌，賣招牌退火涼茶、龜苓膏等，料好量足，祛濕祛暑，雖然有點苦口，但是良藥!

港式蛋撻

和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的做法，餅底比較實，不分層，走的鬆軟路線。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結的蛋液的香滑細緻。來香港絕不能錯過!

1檀島咖啡餅店
中環站D1出口

檀島咖啡餅店以酥皮蛋撻最為著名，其門前對聯以其馳名之咖啡蛋撻作題：「檀香未及咖啡香，島國今成蛋撻國」。據稱該店的蛋撻有192層酥皮，比普通的100層多，特別松化香酥。

絲襪奶茶

絲襪奶茶是最具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶常見的飲品。香港創作的絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞，基本上在香港茶餐廳供應的奶茶都是用絲襪奶茶的方式泡製。

1金鳳茶餐廳
灣仔站A4出口

金鳳茶餐廳的招牌式各式各樣的冰奶茶。這裡的奶茶是全部不加冰的，做好的奶茶放涼了以後就直接放入冰箱冷凍起來，這樣喝起來既涼爽又保持了奶茶的原味。

避風塘炒蟹

避風塘炒蟹，在粵菜館的食譜之中，是一款常見的菜式。炒蟹辣味十足，微辣已經是很辣了，蟹用大蒜和洋蔥煎過，光看著都能讓人流口水，吃起來更是香嫩可口。

1喜記
銅鑼灣站C出口

喜記本身就是避風塘炒蟹的活字典，從當年在路邊「推車仔」無牌擺賣，到現在登堂入室、貴客盈門，轉眼又是數十年歷史。喜記老店的招牌是避風塘的炒蟹，尤其是喜記老店的蟹品之所以受到許多食客們青睞，其精髓是那蒜蓉的獨特風味。

雲吞面

雲吞面是香港飲食文化中不可或缺的一部份，就連許多香港的影視歌壇紅星對雲吞面都情有獨鍾，周潤發、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等等眾多明星，翻開他們的個人資料你會發現他們的最愛都是雲吞面。雲吞類似於餛飩，餡料以鮮蝦、豬肉為主，講究的是用豬骨、鮮魚、蝦籽、蝦米熬成的鮮甜湯底。

1池記雲吞
銅鑼灣站A出口

池記的雲吞面名聲在外，幾乎天天排隊拼桌。池記的麵條是全蛋銀絲細面，選用上等麵粉，按1斤麵粉5個雞蛋的比例揉均後反覆彈壓，吃起來又筋道又彈牙。雲吞面的湯料以大地魚、蝦仁、冰糖熬制，味道鮮香醇厚。

港式豆腐花

豆腐花就是我們傳統意義上的豆腐腦，在中國豆腐腦分為咸、甜兩種吃法，而港式豆腐花就是屬於後者。在香港的甜品店裡可以吃到很多種類的豆腐花，其中以紅豆豆腐花、黑芝麻豆腐花最受歡迎。

1一品齋甜品
銅鑼灣站F出口

一品齋是香港眾多知名的甜品店之一，是間從明星大腕到市井百姓都喜愛的小店。芝麻糊、紅豆沙、豆腐花，味道極好，特別是豆腐花加芝麻糊，是以老闆自家磨出的芝麻糊加上滑潤的豆花，嘗起來又醇又香。

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經常去香港短途旅行，我覺得對於旅遊中的餐廳選擇，美食固然重要，就餐環境，view也很重要，因為是度假，要保證環境心情，而不是僅僅找食物裹腹而已！禁止盜圖轉載。

先推薦翠園，點心精緻，坐在窗邊可以看到天星碼頭

然後是衚衕餐廳，當時訂的包間，看到360度維多利亞港景，大紅燈籠很有情調，主打北方菜系，菜品忘記照了，但是很正宗

再就是四季酒店的龍景軒，米其林三星，算是香港餐廳的頂級水平了，也是維多利亞港景，服務，菜品一流，聖誕來一趟，總要吃吃最好的。強烈推薦主廚套餐

吃了這幾樣，相信聖誕節就不虛此行了，旅途如果短，不建議去什麼擁擠不堪的小館子，最好去好一點的環境優雅餐館，留下一個度假的好的印象和回憶。有時間在當地呆的長了，再慢慢深入挖掘也不遲。

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保證本文是全世界唯一，盜版必究的文章。

本文詳細介紹了香港當地美食，包括早茶，燒鵝，曲奇餅乾等，包括他們的地址，還有特別推介，營業時間，人均消費等，收藏的吃貨寶寶們，也希望您們可以給我一個讚唄，么么噠。

轉載請聯繫，否則維權到底。

. 九記牛腩(上環店)

九記牛腩，香港最出名的牛腩店，首創清湯牛腩聞名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩味道也很不錯。位於中環歌賦街21號，地鐵上環站A2出口。

牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，特 色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔，更加美味爽口。（如果運氣好的話還能在這裡與自己的偶像碰面）

九記牛腩店鋪基本信息

地址：中環歌賦街21號地下

類別 ：粵菜(廣東)、粉面/米線

營業時間：星期一至六 12:30-22:30（星期日及公眾假期休息）

人均消費：$40以上（付款方式 ：現金）

招牌菜：上湯牛爽腩 / 牛筋伊麵 / 咖喱牛筋腩 / 金牌上湯

. 澳洲牛奶公司(佐敦) （Australia Dairy Compan

香港西式早餐的代表。炒蛋多士一級棒，蛋嫩嫩的，很香，多士很酥很脆；蛋白燉鮮牛奶也很不錯，奶香特濃郁，感覺「特有營養。服務員清一色的中年男性，手腳非常麻利，迎客、引座、下單、上菜、算賬等簡直是全能，而且快而不亂。就是常常要排隊，等不了的還是打包走吧！

【營業時間】

星期一至三、五至日: 07:30-23:00，逢周四休息（記住禮拜四是不開的）

【特別推介】

A.牛油方包+西煎雙蛋+鮮奶

B.牛油方包+西煎雙蛋+火腿通粉+咖啡或茶

【地址】香港佐敦白加士街47-49號地下

.池記（尖沙咀）

【餐廳介紹】池記以其招牌鮮蝦雲吞面而出名，幾乎天天排隊拼桌。鮮蝦雲吞麵皮薄餡大，內含整隻蝦仁，嫩滑彈牙，一口咬下去十足的滿足感；金衣蟹黃粥也是必點之一，粥里有一整隻蟹和很大的蟹黃，味道很濃很鮮；飲料要點薏米水，不會太甜，味道剛好，營養又健康。餐廳也提供各種套餐，性價比挺高。

【特色推薦】楊枝甘露 , 奶茶 , 雲吞 , 牛筋面 , 撈麵 , 炸雲吞 , 豬軟骨面 , 雲吞面 , 鮮蝦雲吞面 , 鮮蝦雲吞 , 凈雲吞 , 牛腩面 , 豬軟骨 , 蟹皇粥 , 炸雞翼 , 豬軟骨飯 , 雲吞撈麵 , 楊枝甘露豆腐花 , 薏米水 , 炸鯪魚球 , 金衣蟹皇粥 , 紅油三寶 , 凈海蝦雲吞 , 牛坑腩湯麵

【營業時間】11:00-23:00

. 稻香超級漁港（旺角店）

稻香超級漁港一向以新鮮超值海鮮及特色火鍋而廣受顧客歡迎。大廚憑著豐富烹調海鮮的經驗，從選料、創作及出品都顯得一絲不苟。出品及服務都保持一貫水準。

稻香超級漁港以富時代感的裝修為食客所歡迎，而分店的大型海鮮魚池亦讓人印象深刻。稻香是香港的老品牌了，分店遍布港九新界。他們家的東西，質量還是有一定保證的，而且價格不算貴。去稻香，主要是去喝港式早茶的。一籠籠精緻的小點心，分量都不會太大，可以多嘗試幾個品種。其中，遊客最愛的當然是蝦餃和燒麥了。晶瑩剔透的蝦餃皮裹著鮮蝦，太美味了。還有蒸鳳爪、牛肉腸粉、潮州粉果、糯米雞。旺角店這家，在朗豪坊對面的小商場，比較好找。服務好，服務員加水也勤快。

【地址】中國香港 九龍旺角彌敦道639號雅蘭中心3樓B鋪

.一蘭拉麵（銅鑼灣）

【餐廳介紹】於2013年7月首次衝出日本市場，在香港開了分店。是亞洲除了日本外的唯一一家分店，也是蔡瀾推薦的餐廳。這裡擁有「一個人也可以吃拉麵」和「專心吃面」的拉麵文化，與眾不同的小隔間設計。每個人的桌子上有杯子，可以自助接水。這裡的拉麵湯頭濃郁，面身筋道，吃完拉麵一定要大口喝掉湯，碗底會有驚喜哦。除了招牌一蘭拉麵外，半熟鹽煮蛋、限定豆腐甜品不妨也嘗試一下哦。

【特色推薦】除了拉麵，還可以加一些輔料，比如叉燒、木耳、一蘭醋、紫菜等等，當然最值得推薦還是這個半熟鹽煮蛋。不知道店家是如何將一枚雞蛋烹飪的如此誘人美味，冰冰涼涼的蛋白Q爽彈牙，蛋黃呈溏心狀，有一絲淡淡的鹹鴨蛋香味，真是白煮蛋界的高富帥，白富美啊~

【地址】銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I鋪

【營業時間】24小時全年無休 。 人均：100港幣

.興記避風塘炒蟹（佐敦）

來香港又怎麼能不吃避風塘炒蟹？興記據說是上世紀中就在香港銅鑼灣避風塘做食艇，與當年最大、最出名的漢記食艇相連，後來轉至尖沙咀繼續經營。非常多明星來光顧，但凡來到興記的人，一般都會點幾個興記的招牌菜：古法避風塘炒蟹、椒鹽海螳螂（瀨尿蝦）、油鹽水煮蜆、興記六小福、燒鴨河粉等等。特別是古法避風塘炒蟹和椒鹽海螳螂，絕對讓你吃不停口！（消費略高，但真的非常美味，明星摯愛，有可能在這裡偶遇您喜歡的偶像喔）

【營業時間】星期一至日: 18:00-05:00 人均消費 $300-$500

【地址】九龍尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓

【特色推薦】古法避風塘炒蟹、椒鹽海螳螂（瀨尿蝦）、油鹽水煮蜆、興記六小福、燒鴨河粉

.蘭芳園茶餐廳（尖沙咀）

蘭芳園茶餐廳被譽為香港第一好吃的茶餐廳，鋪面雖然簡陋，食物水準卻是超一流。很多美食家都放下狠話：「沒吃過蘭芳園，就不算吃過香港的茶餐廳。」乍看蘭芳園，它不起眼的簡陋外觀並不引人注意，但是它的土司及奶茶卻讓上班族甘願遷就陋室就是要吃上一盤烤得恰到好處並且夾著香濃奶油的厚土司。

蘭芳園的「絲襪奶茶」可謂街知巷聞，據說是香港絲襪奶茶的始祖。

【地址】九龍尖沙咀彌敦道36號(重慶大廈活坊地庫26號鋪)

【特色推薦】絲襪奶茶，菠蘿油，咸檸汽，蛋炒西多士

【營業時間】星期一至日:10:00-22:00

. 利強記北角雞蛋仔（旺角）

新鮮出爐的雞蛋仔。熱乎乎的捧在手心兒里。香香的、脆脆的。每一顆都很飽滿。光看著就覺得樣子好Q。遠遠地就能嗅到濃濃的雞蛋香和奶香味兒。和內地的小蛋糕略有不同。趁熱吃是外脆內軟。但如果等冷卻了再吃就會比較有嚼勁。

【地址】旺角登打士街55號鴻達樓

【營業時間】星期一到星期六:11:00-23:00 星期天:11:00-23:00

【特色推薦】雞蛋仔，魚丸，香腸

. 肥姐小食店（旺角）

肥姐小食店原名肥媽小食店，提供多款港式小食，推介有生腸和墨魚，很受客人歡迎。一串串很大隻的冷食，外面淋了自製的醬料，放少許黃芥末口感更好些。墨魚口感更脆更有嚼勁，生腸很有特色但不一定每個人都吃得習慣，魷魚肉質飽滿吃起來相當滿足。雖然是冷的，卻別有一番滋味哦，至少在別地是吃不到的。小食店的開門時間比較晚，但是只要一開門，瞬間就會被慕名而來的食客占的滿滿當當，門口天天都是大排長隊，所以想吃到更多美食，盡量早一點去哦。

【地址】旺角登打士街55號4A鋪(近花園街)

【特色推薦】大生腸，大墨魚，鹵味食品，蛋炒西多士

【營業時間】星期一至日: 14:00-售完。

. 甘牌燒鵝（灣仔）

由鏞記第二代掌舵人甘健成次子甘崇轅創立的甘牌燒鵝位於軒尼詩道，開業四個月便成功獲得米其林一星餐廳。儼然成為香港又一家平民價格的米其林餐廳，餐廳老闆甘崇轅對餐廳經營親力親為，燒鵝的品質自然大有保障。

【地址】香港島軒尼詩道226號

【特色推薦】滷水花菇 , 燒鵝、油雞、叉燒三拼飯 , 燒臘三拼（甘牌燒鵝、化皮乳豬、肥濃叉燒） , 燒鵝拼叉燒飯 , 甘牌燒鵝

【營業時間】周一~~周日11:30-21:30。

. 阿甘蝦餐廳（太平山頂）

坐落於太平山頂凌霄閣的觀景層的香港阿甘蝦餐廳，六成以上座位面向維港，華燈初上時分坐纜車上山，即可將從尖沙咀、半山直到中環的無敵海景一網打盡。沿用了美國一般家庭式布置，是參照電影在阿拉巴馬州的場景。作為美國品牌標識，餐廳內展示了電影的道具、劇照、複製劇本、電影故事板及戲服等。此外，每張餐桌上都放有阿甘手寫的金句，餐廳門外還擺放了一張阿甘等候巴士時坐的長椅及一對阿甘的石膏模型跑鞋。擁有全港獨一無二的景觀，美不勝收的維多利亞海港、 繁華的中環和尖沙咀區盡入眼底；要一邊感受山頂的清涼氣溫、一邊品嘗涼透心的熱帶飲品。

【地址】香港島山頂凌霄閣3樓304-305號鋪

【電話】(852) 2849 2867

【價格】午餐: 港幣$150-$200; 晚餐: 港幣$250-$300

【營業時間】10:00~23:00 (星期日至四) 10:00~24:00 (星期五、六公眾假期)

【美味推薦】美式秘製豬仔骨、炭燒馬凱魚配嫩蝦、阿甘蝦大薈

. 添好運點心專門店(中環香港站)

添好運被譽為是全球最便宜的米其林星級（一顆星）餐廳。

與同樣是米其林一星餐廳的鏞記或者鼎泰豐相比，添好運沒有宏大的門面，也沒有璀璨的燈飾，其整體裝潢簡潔明了，堂食大概只有50個位置，開放式的店堂和喧囂的食客讓人一眼看上去，覺得這裡和上班族每天中午去吃飯的那些餐廳沒太大不同。店門口有一位阿姨在發號、叫號，店堂的右側是料理台和結賬台，廚師怎麼做點心的可以在此一探究竟。當然啦，你也不要指望通過瞥那麼幾眼就能學會做他家的招牌美食。

【營業時間】星期一至日：09:00 - 21:00

【地址】香港中環香港站12A鋪(IFC地庫一層) ?

【特色推介】酥皮叉燒包、鹹水角、陳皮牛肉球、豉汁蒸鳳爪、蝦餃

. 糖潮(尖沙咀廣東道店)

糖朝的門店布置得古色古香，彷古的吊扇及流聲，瀰漫著懷舊氣息，如同時光倒流，讓人感覺彷佛置身於五六十年代的感覺。這些富麗堂皇的布置，再加上以其傳統手法所做的糖水也非常考究，材料方面，以原材料本身特有的甜味為主角，而冰糖、蔗糖則是調和的配角，確保多吃亦無妨，健康、養顏等功效更佳，老幼皆宜。

他家的甜，不是那種讓人膩味的甜，是以原材料本身的甜味為主，冰糖和蔗糖都是點綴，甜度濃稠度都剛剛好。每到進補季節，他家一些養生養顏，有葯膳作用的糖水都很受歡迎。

【特色推介】豆腐花、糖朝一品粥、芒果布丁、杏仁露

【地址】香港尖沙咀廣東道100號地下

【營業時間】08:00-次日00:00;星期六至日及公眾假期前夕: 07:30-次日00:00

. 鏞記酒家（中環）

鏞記酒家從燒味大排檔開始做起，經過半個世紀的洗禮，現在是香港鼎鼎有名的餐廳，招牌菜燒鵝更是享譽全香港，中外遊客都必嘗之，甚至還會打包帶回國，所以這裡的燒鵝又有「飛天燒鵝」之稱。除了燒鵝，酸姜皮蛋、叉燒等等都一定要嘗試。餐廳內裝修高端，人均價格較高。

【地址】香港島中環威靈頓街32-40號鏞記大廈(蘭桂坊旁)

【營業時間】周一-周日11:00-23:30

【特色推介】金牌燒鵝、鮮蓮冬瓜盅、禮雲子琵琶蝦、太子撈麵、子姜皮蛋、蝦子柚皮、生炒龍蝦米、金錢雞、炆石斑魚尾。

【電話】(852) 2522 1624 （節假日可能需要提前預留訂位）

. 許留山

許留山，是一間香港連鎖式甜品店，專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。由香港人許留山創辦於20世紀60年代，開始以特種龜苓膏及各款涼茶起家，其後憑獨創的「芒果西米撈」而奠定「港式鮮果甜品店」的專有地位。現在的許留山，儼然成為港式甜品的第一代表。

【分店地址】尖沙咀金馬倫道12號恆信商業大廈地庫

【營業時間】星期一至日、公眾假期及假期前夕 2pm-1am

【分店地址】尖沙咀東部科學館道14號新文華中心地下G20店

【營業時間】星期一至日、公眾假期及假期前夕11:30am-11:30pm

【特色推介】多芒小丸子、什果撈丸子、多芒西米撈、芒果撈野、芒之戀

. 橋底辣蟹

橋底辣蟹是一家以海鮮為主的中餐廳，亦有港式大排檔的風味。推介其避風塘炒肉蟹，肉蟹糕多肉多，紅底金字的招牌很顯眼，門裡門外貼滿了各路明星政客到店捧場的照片，「辣蟹天王」的獲獎海報也貼在門口「招搖過市」，走過路過想錯過也難。

【地址】香港灣仔謝菲道 414-424 號地下 1-2 號鋪

【營業時間】星期一至日:18:00-06:00

【特色推介】避風塘炒辣蟹、豉椒炒蜆、香蒜椒鹽尿蝦皇、粉絲蒜蓉蒸扇貝、欖菜四季豆

.鮮入圍煮(mong kok)（油麻地）

這家店最出名的就是鮮雞燉花膠湯底，整個湯底都是濃郁的黃色，喝一口，真是不得了，滿嘴都是鮮雞精的精華，而且花膠分量很足，雞也是一整隻，料非常足呢！吃完都覺得自己變美呢！店裡的菜單十分豐富，火鍋料非常多，海鮮，牛肉，配菜應有盡有。

還有各種火鍋料，炸響鈴，麻吉燒，蟹肉棒，墨魚滑等等，都非常好吃，真材實料，質量上乘。

（自帶酒水是不收開瓶費的）

【地址】 登打士街旺角43H號登打士廣場2樓

【電話】 852-27822003（提前訂位）

【營業時間】 17:30-03:00

【特色推介】濃厚原只雞煲花膠湯、安格斯手切牛肉、薑汁皮蛋貢丸、即包花膠蟹粉蝦餃皇。

.點心代表（尖沙咀）

這家餐廳的出品萌萌噠，在香港行里以顏值在我的記憶里取勝，等位的小紙條是一個點一個心很有小情書的感覺。
餐廳不是封閉的空間，商場內來往的人走過可以直接看到滿店的客人（得小心吃相），每位的餐具標配如圖，餐具並不特別，餐紙是蠟筆小新主題，亮黃色簡直不能再可愛！！蝦你眼凸炸雲吞看起來傻傻的，蛋蛋流沙包讓人不忍心下口，蛋蛋蝦餃把懶蛋蛋的慵懶表情顯示的淋漓盡致，菠蘿飯很好吃！！（找不到原名），震震屁股奶凍真的是把蠟筆小新光屁屁的怪癖展示無遺~蛋蛋海鮮腸粉量太少。總的來說出品的味道一般，但是每上一道菜都能被驚艷一下，喜歡萌物的可以一試喲

地址：尖沙咀彌敦道100號 The ONE L3層L308號舖

.生記粥品專家（上環）

生記是一家「著名的粥店」，在香港有很好的口碑，特別是蔡瀾先生對生記是推崇有加。雖然生記在香港開了很多家的分店，但是每一家的出品和總店是保持一致的，一點也不走樣，很難得！所以哪怕是在畢街這樣的「巷仔」中，每天依舊車水馬龍，粥香不斷。

店內空間不大，位子擺得很緊湊，剛剛好容下一個人的那種，沒有多餘的空間，搭台也是香港餐廳一大特色，一桌子的吃客互不相識，只是低頭吃，他家最有名的算是皖魚粥了，很大一碗，魚肉的量非常足，魚的味道完全熬進了粥里，特別鮮美。粥上來的時候還會配一小碗薑絲加醬汁，人均消費大概HKD40-60左右~（你絕對無法想像粥都能那麼好吃）

【地址】香港島上環畢街7-9號

【營業時間】周一至周六(6:30~21:00)周日，清明，端午，重陽，中秋日休息

【特色推介】及第粥，生滾粥，豬潤粥，魚腩牛肉粥，鮮皖魚片粥

. 深井陳記燒鵝茶餐廳（旺角）

深井以做燒鵝出名,有好幾家燒鵝店,但陳記據說是深井村最正宗的。陳記深井燒鵝茶餐廳有兩家,車站對面的大排檔款燒鵝完全符合我們對香港美食的想像。離這個大排檔不遠,有一家酒樓,同樣掛陳記的招牌,據說是兩兄弟分家後各佔一山頭的產物。燒鵝肥得恰到好處,既不令人看著生膩,又能伴著瘦肉汁液滿頰。皮烤得金黃香脆,占著醬汁放到嘴裡,慢慢咀嚼,旁邊是此起彼伏的粵語,真有點TVB8入戲的感覺。（別問我為什麼那麼多燒鵝，因為我見到燒鵝就會硬，太tm好吃了）

【營業時間】07:00-23:00

【地址】旺角新填地街427-427A地鐵站C3出口(近亞皆老街)

【特色推介】燒鵝雙拼飯、蒜蓉菜心、叉燒飯、四寶飯

. 麥奀雲吞面世家（佐敦）

麥奀雲吞面世家的雲吞面很有特色，雖然分量少了點，但味道超正。雲吞用鮮蝦，皮薄肉Q，麵條相當有嚼勁，湯頭是用鮮蝦熬制出來的，不用放味精就很鮮。服務員和藹可親，價錢也不算太貴。

【營業時間】周一-周日10:00-21:30

【地址】佐敦白加士街55號地下

【特色推介】牛肉鮮雲吞 , 雲吞 , 雲吞面 , 牛腩面 , 蚝油芥蘭 , 牛腩雲吞面 , 招牌雲吞面 , 世家雲吞面 , 雲吞水餃面 , 首創鮮蝦雲吞

. 富豪雪糕車(海港城)

在海港城最幸福的事情，莫過於見到了富豪雪糕車，全港僅存的5輛雪糕車之一。因為雪糕車的牌照只能直系親屬才擁有繼承權，如果沒有繼承人，牌照便會自動失效，不再補發，現在全港只剩下5輛雪糕車了。這些雪糕車有停泊在鬧市區的非主要幹道路邊靠著人行道的特權，警察從來不干預。他們有著奶白色的半開放的車廂，可選的雪糕品種很少，就四個：香滑軟雪糕，果仁甜筒，蓮花杯和珍寶橙冰。但是價格也很便宜， 9HKD一個。

買了軟雪糕和甜筒。軟雪糕其實和境內甜筒冰激凌的樣子差不多，也有一個蛋酥皮，上面的雪糕奶香濃郁，入口即化。所以推薦大家還是買軟雪糕好一些。甜筒吃起來就硬一些，奶香味也比較足。但是，雪糕車的流動性很強，而且隨意性很大，到哪裡全憑店主的心意，所以也是個可遇而不可求的事情，唉。

.珍妮曲奇（尖沙咀）

珍妮曲奇可以說是全香港最好吃的曲奇，由於曲奇每天都是限量出售，賣完就關門休息，所以一定要提前去排隊購買（因為很多黃牛都會排隊購買餅乾後高價出售）。

【推薦餅乾】由於限購五盒，建議全部買大盒的，除了咖啡味的，其他口味都可以買。

【營業時間】上午九點半至下午五點，賣完就關門。

【曲奇餅乾價格】四味曲奇小盒70港幣、四味大盒130港幣、八味果仁曲奇小盒120港幣、八味大盒190港幣，強烈推薦八味的，超級好吃。

【地址及交通】珍妮曲奇店位置在九龍尖沙咀彌敦道54-64號美麗都大廈商場地下24號鋪(重慶大廈旁邊)，乘坐地鐵到尖沙咀下車即可。

【注意事項】要自己買的話一定要早上九點就去排隊，排到商場裡面後會發編號卡，憑編號卡購買曲奇，每人限購五盒。路邊可能會有很多高仿的珍妮餅乾店，一定要去指定的這家喔。

. 蓮香樓(中環威靈頓街) （Lin Heung Tea House）

蓮香樓算得上是香港最古老的粵式茶樓，1918 年創店至今已近 100 年歷史，在蓮香樓吃飯，需要自己找位，坐下後服務員會給你一張卡片，同時詢問你需要喝什麼茶，這叫開台，開台後就可以自己去推車前拿點心了，服務員會根據你拿的點心在你的卡片上蓋章，結賬時服務員只需要算章對應的價錢即可。這樣傳統的茶樓在香港已經越來越少，蓮香樓還保留了這份香港味道，老頭們在吵雜聲中開心地看報紙、聊天，這就是香港的味道。

蓮香樓是一所過百年歷史，有著「蓮蓉第一家」的美譽的老茶樓，朝6晚11，經營中式茶樓午市晚飯，不另加一，著名菜式有漿燒骨、霸皇鴨、煎釀鯪魚。 它也以蓮香老餅家為賣點。喝早茶時，趁早才有的雞球大包，重量級的豬膶或豬肚燒賣，蛋黃蓮蓉包，一盎飽肚的煎蛋牛肉飯或者鹹魚肉片飯。中午才上場的鴨腿湯飯，都是熟客的首選。而晚間推出的懷舊菜式，霸王鴨、缽仔魚腸和家鄉釀鯪魚都是代代相傳的粵菜經典。這家久負盛名的老店無論環境、服務員、服務方式都很傳統，人多，嘈雜，拼桌是它的特點。廣州也有蓮香樓，但總的來說和香港蓮香樓同源異枝。

. 美心皇宮(中環香港大會堂)

美心皇宮是香港著名的早茶點心專門店，精品粵菜。宴會專門店。富麗堂皇的環境，十分氣派，早茶最理想的氛圍，廣闊視野中藍天、白雲與城市建築描繪出一片心曠神怡的無敵海景。美心皇宮包房華麗典雅，大廳空間巨大，巨大的水晶吊燈，通透明亮，落地玻璃窗直面海景，沿襲港式茶餐廳風格，保持著「手推車」賣茶點的傳統，出品正宗。

. 陸羽茶室(中環士丹利街)(Luk Yu Tea House)

陸羽茶室已有六十多年歷史， 卻依舊保持著舊式香港茶樓的格調 , 室內裝潢古色古香， 穿著傳統唐裝的老侍應生及充滿懷舊氣息的菜，讓人深深感受到在這裡 [飲茶], 彷佛回到香港五 , 六零年化的茶樓。茶室共有三層樓, 一樓為散客接代區, 二, 三樓則為團體訂位區 , 不想被打擾的客人也可以在此另闢房間談事. 最特別可以品嘗其仔餐廳覺得麻煩不做的點心, 像滑雞球大包, 蝦仁鮮荷飯 , 雲腿鯪魚角都是非常難得的小品, 絕對是陸羽茶室的一絕。

更多香港旅行乾貨

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觀眾大老爺們，都看到這裡了，先贊一個再收藏唄。

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添好運點心專門店——米其林推薦一星餐廳
其實這是家更偏向廣式早茶店，我們理解的點心不大一樣。
廢話不說，先上圖！
酥皮焗叉燒包

鎮店之寶，外酥里嫩，用酥脆的皮包裹，融合了裡面的的叉燒和叉燒醬，簡直人間美味。

鮮蝦燒賣皇

蝦餃，晶瑩通透，能看到裡面碩大的蝦肉，咬一口在嘴裡難以釋懷。

潮州蒸粉果

晶瑩剔透，吃起來和蝦餃截然不同，蝦餃又滑又嫩，而這個則越嚼越有味道。

腸粉

與潮汕腸粉不同，這裡的腸粉晶瑩通透，而且很滑，裡面的肉也多，鮮嫩多汁，配合專門調製的醬油，美味無比。

燒賣

經典美食，肉緊緻而且滑，非常美味。

糯米雞

用荷葉包裹，裡面真的有雞肉，米飯柔軟又帶有荷葉香和雞肉的味道，美味佳肴！

桂花糕

將桂花融入糕點當中，入口香滑可口有彈性。

豉汁蒸鳳爪

居然跑焦了！但是味道絕對比拍的好！鳳爪蒸的很爛，外面的皮入口即溶，配合上特製的豉汁，味道濃郁。

豉汁蒸排骨

香滑可口肉嫩，豉汁入味，贊！

陳皮牛肉球

牛肉球配合陳皮，沒有陳皮的苦澀，卻融入香滑牛肉中。

（哪位知友吃過能提醒我一下嘛，真的忘了名字）

酥，脆！

好了，那麼現在問題來了。
米其林推薦一星餐廳價格有多貴呢？
人均70港幣就能吃的很飽！
折個人民幣56很便宜有木有！
最便宜的米其林推薦餐廳有木有！
簡直良心！

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香港不但素有「購物天堂」之稱，也是亞洲的美食之都，聚集了來自世界各地的飲食文化。在香港的大街小巷，都可以感受到美食無國界的樂趣。到了香港除了大買特買世界名牌外，一定要去這顆「東方之珠」的大街小巷尋覓地道的港式美食。

燒味

香港遍地都是各種燒味：叉燒、燒肉、燒鵝、燒鴨、乳豬、白切雞、醬油雞等等，色澤鮮艷，有的還滴著油水肉汁蜜糖漿。港澳的燒味都講究肥瘦相間，肥肉香而不膩，瘦肉軟糯可口，散發著炭火的香氣，到了香港，不來一份燒味拼盤，那你的香港美食之旅就不算完整。

推薦餐廳：澳門茶餐廳

魚蛋粉

就是魚丸粉，爽滑的米粉加上魚丸、牛丸、炸肉卷、魚塊等，湯底是大地魚乾和豬骨熬成的，米粉入口香滑，魚丸是純肉製作的，沒有澱粉，口感細膩。

推薦小店：德昌魚蛋粉店

鮮蝦雲吞面

香港的鮮蝦雲吞個個都有上海小籠包大小，外皮近乎透明，裡面的餡料是由完整的大蝦、肥瘦混合的豬肉末、魚碎、蛋黃和調味料做的，每碗面一般放4-5顆雲吞，口感Q彈鮮香。麵條是口感勁道的雞蛋面，而湯頭是用海鮮熬出來的高湯，不可以用味精，而要用海鮮本身的味道來提鮮。

推薦小店：池記雲吞、何洪記、沾仔記雲吞面

竹升面

麵條是用竹竿慢慢壓制而成的，吃起來Q彈有韌性，爽滑無比，而且蛋味香濃。

推薦小店：劉森記面家

碗仔翅

香港極其常見的街頭小吃，過去以零散魚翅為主料，現在則是用粉絲代替魚翅，再加入胡椒粉、麻油、醋等，也有的會加入魚肉、生菜等等，口味鮮香可口。

推薦小店：呂仔記

車仔面

也是香港街頭常見的美食，販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，分別裝有麵條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬血、雞翅、牛腩、花枝、墨魚、豬皮、豬紅、蘿蔔、香菇等，食客可以根據個人口味選擇配料。

推薦小店：興旺車仔面、新記車仔面

牛腩

牛腩具有養顏美容的效果，是經典的粵式小吃，在香港通常有咖喱牛腩和清湯牛腩兩種吃法。將牛腩和牛骨一起熬煮幾個小時，直到牛腩綿軟可口，清湯口味的牛腩還會加入白蘿蔔，鮮嫩中透著一份清爽。

推薦小店：九記牛腩

鏞記燒鵝

鏞記燒鵝在香港可謂大名鼎鼎，從一個燒味大排檔起家，現在已經成為香港美食的一個地標菜式，吸引著無數旅客專門來品嘗。 鏞記燒鵝外表看起來很油亮，皮脆肉嫩，肥瘦適中，而且醬料酸酸甜甜，與燒鵝真是相得益彰。

推薦小店：鏞記酒家

酸姜皮蛋

避風塘炒蟹

避風塘炒蟹是粵菜系的一道美味。精髓就是蒜蓉的獨特風味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味融合。姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹塊香辣，味道濃郁。

推薦小店：喜記

清蒸魚

粵菜講求原汁原味，所以海鮮多以清蒸為主，簡單地淋一些豉油提味即可，能夠最大程度地保留海鮮的營養和鮮味。

推薦小店：天虹海鮮酒家

雞蛋仔

港劇里經常看到，用雞蛋、麵粉、煉乳和糖混合後倒在模具中烤制而成的小蛋糕，外表呈現金黃色，中間是空的，口感香甜。除了原味，還有巧克力、椰絲、黑芝麻等口味。

推薦小店：利強記北角雞蛋仔

辣魚蛋

香港的知名小吃，將魚蛋穿在竹籤上在油鍋中炸熟再刷上秘制的辣醬。

推薦小店：街邊隨處可見

撒尿牛丸

香港的牛丸也叫貢丸，以筋道多汁聞名，通常與河粉煮著吃，也可以和鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，湯味鮮香醇厚。

推薦小店：德發牛肉丸

絲襪奶茶

又是TVB出鏡率極高的香港飲料，將煮好的錫蘭紅茶濾去茶渣，加入鮮奶和糖，然後通過在兩個壺中來回倒出倒入（撞茶）的方式製成，是東南亞很常見的製作方法。蘭芳園除了絲襪奶茶，大家一定不要錯過他家的豬扒包，無比美味！

推薦小店：蘭芳園

豬扒包

缽仔糕

香港本地特色，外表油潤光潔、爽滑Q彈，有一絲清甜，口感很豐富。

推薦小店：缽仔糕王

蛋撻

香港人幾乎每天都要吃的一款街頭甜品。

推薦小店：泰昌餅家、檀島咖啡

冰火菠蘿包

是由麵粉、雞蛋、豬油和糖烘烤而成，因為外形金黃、凹凸的脆皮很像菠蘿而得名。

推薦小店：金記冰室

西多士

雙皮奶

澳洲牛奶公司的雙皮奶每天都人滿為患，他家的火腿雞蛋三文治和蛋白燉鮮奶也是人氣超高的明星產品。

推薦小店：澳洲牛奶公司

火腿蛋三文治

盆菜

盆菜是香港圍村的傳統菜式，通常在節假日和各種慶典上，使用木盆做的一大鍋燴菜。又叫「發財大盆菜」。

海鮮

港式茶點

港式茶點品類眾多，有興趣的朋友請閱讀（微信公眾號：樂鼠基地）的「廣東的早茶文化」。

滿記甜品

許留山

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吃貨集中營

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吃當然是香港的主題，任君選擇，豐儉由人。名聲在外的鏞記燒鵝，西貢的生猛海鮮，金鳳茶餐廳讓人念念不忘的菠蘿油和蘭芳園的絲襪奶茶，都是不容錯過的味覺體驗。如果你想要高大上，半島酒店的下午茶自然是首選，但香港美食的精彩，同樣隱藏在街頭巷尾不怎麼光鮮卻熱氣騰騰的大排檔中。這點在深水埗的耀東街大排檔和福榮街小吃攤體會得最真切。

深水埗很有街坊氛圍，老舊的高樓大多被竹架包圍正在翻新，即便如此街坊們仍在樓前的某個老食肆前排起長龍，就為吃到一口幾十年如一日的美味。大多老食肆的招牌和裝修風格本身就是香港某段歲月的一種見證，比如貼滿馬賽克的牆壁，比如白綠方格花紋的地板。這裡不僅有平價地道的香港味道，也有更生動的市井生活。

深水埗也是香港的華人老區，過去是工廠大廈和政府公共屋邨的集中地，石硤尾工廠大廈和美荷樓活化為藝術中心和青年旅舍繼續使用。除了許多味美價廉的老食肆，這裡也是小店雲集的淘寶勝地。今天，街上還有一些非常老舊的鑰匙鋪、跌打扭傷鋪蜷縮在破敗的唐樓前。

在此特別做了一條深水埗的路線《深水埗 - 尋老食肆，品傳統風味》。第一站「合益泰小食」，可乘坐港鐵荃灣線「深水埗站C2出口」走出地面，兩步跳進街坊小鋪合益泰，來它6元一份的豬腸粉，自調各式醬料吃個不亦樂乎。

路線圖《深水埗 - 尋老食肆，品傳統風味》

01 合益泰小食
老區老店早成為街坊傳奇，香滑白凈豬腸粉自行混醬。每日新鮮自製的腸粉滑溜有米香，自家調製的各種醬料更是味之靈魂所在。

既然不以牛肉、叉燒、鮮蝦、豬潤、燒鴨、臘腸、冬菇做餡吸引嘴饞一眾，白白凈凈的豬腸粉就得加入豉油（醬油）、甜醬、辣醬、麻醬，還可以撒炒香芝麻令視覺味覺升級。

人均20港幣；6:30～20:30；2720 0239；深水埗桂林街121號地下

02 汝州街
是當地手工愛好者、服裝師愛逛的地方，挨家挨戶都是賣首飾配件原料的小店，比如各種小圓珠（粵語稱為珠仔，以木材、塑膠、水晶及玻璃製造，可用作自製首飾、玩偶之用）、彩帶等，不過大多小店只做批發不做零售。

03 添記燒臘茶餐廳
這是一家街坊老店，店內幾乎沒有裝潢。附近的街坊家裡沒做飯的時候常來這裡吃一個盅頭飯，兩碟點心，再加個小菜，也就輕鬆解決一餐了。鳳爪排骨飯和叉燒飯都不錯。

人均40港幣；8:00～20:30；北河街52號地下

04
在基隆街附近的一段南昌街，店鋪主要批發及零售織帶、拉鏈及絲帶，這些都是製作服裝邊緣的花邊的材料，因此又被稱為花邊街。另外，在南昌街，你可以找到各種各樣的扣子，就扣子這一個小物件，每家店都有上百種樣式，且與別家店不同。有興趣不妨逛逛。

05 漢發麵家
當地人場拿漢發的豬潤（豬肝）面與維記的做比較，雖然漢發的名氣遠不如維記大，但就口味及性價比而言，大多當地人還是覺得漢發更好，不過從就餐環境而言自然是維記更好。這裡的煉奶西多士及凈豬手也值得一試。

人均30港幣；7:00～18:00，周日休息；2380 7068；大南街192號地下

06 鴨寮街
1930年代起，鴨寮街是一條專門售賣二手貨品的街道，曾被視為九龍的摩羅街。到了1980年代，鴨寮街逐漸成為了電子零件的集散地，漸漸發展成以電子硬體、電訊、數碼產品為主的市場。這裡的大多店鋪已經將產品細化到極致，為香港著名的電器街，也是最出名的二手集市。各種二手物件從鏡頭到鍋碗瓢盆，從古玩到戶外用品，從錄像機到電視遊戲機，總有東西超出你的想像。

07 坤記糕品專家
深水埗糕點老店，人工手制傳統廣東糕餅總匯。小小一家糕餅店堂內同時兼顧白糖糕、芝麻糕、缽仔糕、松糕、茶果等招牌熱賣。因為香港特首曾經到店裡買過糕點而愈加名聲大噪，成名後當地人對它褒貶不一。你還得親自試試看。

人均20港幣；8:00～21:00；2360 0328；福華街115-117號

08 公和豆品廠（深水埗）
老店屹立至今，堅持在鋪後工場現做豆花豆腐，店堂供應各種豆製品。出品的豆花被認為是香港最美味的豆花，店內環境很舊，長期爆滿。

每日凌晨三時，公和師傅便開始一天工作。先將浸了至少六小時的黃豆放進一部石磨內磨成豆漿，石磨的好處是磨豆時產生熱量較低，能夠保持較多的豆味。磨起的豆漿倒進打漿機隔渣後，再進大鍋內煮沸，然後再以高密度布袋多隔一次渣，隨即將豆漿和食用石膏同時撞入瓦瓮，靜待二十分鐘讓豆漿凝固，細心用勺除去浮面的泡沫，便成為嫩滑豆腐花。

人均20港幣；7:00～21:00；2386 6871；北河街118號地下

09 維記咖啡粉面
維記在深水埗的福榮街盤下三間店面連成一片。以豬潤（豬肝）牛肉公仔麵馳名的深水埗老字號維記，鎮店另一寶是咖央西多士。蘸滿蛋漿煎得金黃的西多士（蛋漿煎麵包），薄薄兩片里早已塗滿自家制的咖央。用上雞蛋、鴨蛋、牛油、白糖和椰漿自製南洋甜食咖央，慢火燉煮香濃甜美。

人均40港幣；8:30～20:30；2387 6515；福榮街62、66號地下

10 黃金電腦商城、高登電腦中心
兩座電腦城是鄰居，在同一棟外表十分破舊的大廈內，是香港人氣最旺的電腦城。電子和數碼產品，從整機到各類配件一應俱全，如果你是電子產品和電腦遊戲愛好者，這裡應該能滿足你。

11:00～21:00；福華街146-152號

11 劉森記面家
創立於1956年的劉森記已傳至第三代，時移世易，唯一沒變的，是劉家對麵條的執著。他們多年來堅持使用自製的竹升面，每天打面長達四個小時。麵條因為沒有任何添加劑，只能存放兩天。竹升面分兩種，一種是加鴨蛋及鹼水，另一種是全蛋面。劉森記的竹升面屬於第一種，加入鹼水使面更有質感，鹼水分量控制得好，吃面時不會吃到鹼水的味道。

招牌蝦子撈麵，蝦子即炒過的蝦卵，配上有嚼勁的拌面，香濃美味。另外，蔥姜鵝腸牛百葉，劉森記採用天然未漂泊的牛百葉，入口爽脆，值得一試。這裡還有經常在港劇中出現的香港懷舊汽水，schwepper汽水。

人均50港幣；12:00～次日1:00；2386 3533；桂林街48號地下

12 美荷樓
美荷樓是修建於20世紀60年代的一座公共屋邨，現在活化為青年旅舍，建築本身就是深水埗歷史的一座憑證。美荷樓地下一層生活館是一座小型展覽館（免費；周二至周日9:30～17:00），介紹20世紀深水埗石硤尾的風貌及生活。

1953年的石硤尾大火在香港近現代歷史上具有重大意義，它徹底改寫了很多港人的命運，也催生了香港公共屋邨，住屋邨的日子成為幾代香港人的集體回憶。出生於20世紀50年代的黃伯，印象最深的是屋邨單位面積小，家家戶戶在屋裡搭建閣仔，他就睡在閣仔上，需要踩著旁邊的米缸爬上去。生於七八十年代的香港人，則對當時屋邨樓下的士多（小賣部）及售賣街頭小吃的流動小攤印象深刻。由於公共屋邨沒有廁所和廚房已被淘汰，如今保留美荷樓活化為青年旅舍繼續使用，其他屋邨全部拆除。

展館二層模擬再現了過去美荷樓的室內環境，布展所用的傢具及物品都是向原住民徵集而來，場景逼真得會讓你有觸摸到昔日生活的感覺。展覽館每天有一次免費粵語導賞，名額20人，需在參觀日前兩天發郵件至hmhh@yha.org.hk預約，不接受電話預約。

巴域街石硤尾邨41座

13 北九龍裁判法院舊址
法院大樓於1960年建成，是為了分流南九龍裁判法院的工作量而建成，並且於1982年試行香港首個交通法庭。建築屬西方新古典式，高7層。外牆以灰色為主，飾以藍色塗漆，石柱和樓梯均有雕飾。

如果你比較熟悉港劇，前北九龍裁判法院應該會有印象，它在TVB劇里出現的頻率與油麻地警署不相上下。這座司法機構於2005年關閉並被活化為藝術學院，公眾在開放日可以入內參觀，每周一至周五下午有粵語導賞，需要網路預約（http://visitscadhk.hk）。

免費；周一至周五8:30～17:30；大埔道292號

14 賽馬會創意藝術中心
賽馬會創意藝術中心於2008年開幕，目前為藝術村和藝術團體的創作基地。藝術中心的前身是石硤尾工廠大廈，深水埗在上世紀六七十年代是工廠大廈的集中地，後來因工廠陸續遷往內地，這些大廈被空置，石硤尾工廠大廈是深水埗第一座改造後重新使用的大廈。

大廈地下一層及一層設有藝廊，每周有不同主題的展覽，位於地下一層的黑盒劇場常有先鋒戲劇演出，藝術中心有定期舉辦公開活動，比如天台手作集市、露天電影會等，具體信息可以登錄官網查詢，大廈公告欄上也會有海報貼出。

最好下午1點之後去參觀，早上除了幾家咖啡吧和茶室開著，大多小店及工作室都關著門。

免費；10:00～22:00；白田街30號；JCCAC 賽馬會創意藝術中心

15 強記大排檔
傍晚入黑，耀東街開始熱鬧，來者過半都是為了一缽美味魚腸。已有五十年歷史的大排檔大哥大強記，堅持提供一些工序繁複的傳統家鄉菜。砵仔焗魚腸、蝦子柚皮、古法炆草羊都是其中佼佼者。

一方面要以經典口味留住老主顧，亦要以創新特色吸引嘴刁新客。「沙丹脆蝦球」就是其創意傑作，鮮蝦肉蘸蛋漿上粉炸香以甜酸汁作芡，別開生面地鋪在一層炸得松化的雞蛋絲上，拌吃起來口感豐富多樣。

「啫啫雞煲」其實材料簡單不過，肥瘦適中的雞件和新鮮豬肝分別腌好，姜切片蔥切段，雞件先後下鍋，以猛火迫出雞油，然後下姜蔥及豬肝，豬件易熟，所以隨即加入調味料，以鐵鉗鉗住鐵煲上下拋動，全程是一種介乎「燒」與「煲」的狀態。禮成後加煲蓋送往客人，桌上掀蓋煲中啫啫聲。沒有鮑參魚翅又何妨，粗料細做吃得痛快才是庶民飲食精神所在。

人均100港幣；6:00～次日4:00；2776 2712；耀東街4號鋪

16 中央飯店
開業於1963年，這是深水埗老牌飯店，典型老式的裝修，懷舊的傢具，價錢經濟。早午市是附近街坊飲茶的聚腳地，一盅兩件，和著人聲沸騰，三寶大包足料飽肚，粗糙是那箇舊年代的飽滿味道。晚市的鹽焗雞獲得甚多好評。

人均50～100港幣；6:00～23:00；2777 6888；大埔道140號東盧大廈地下

【補充】還記得本文章開頭提到的名聲在外的鏞記燒鵝，蘭芳園的絲襪奶茶？這兩家就收錄在路線《中環 - 不止於豪華浮光、披金戴銀…》，你可在尖沙咀天星碼頭，乘坐天星小輪（從尖沙咀開往中環方向）來一趟靈動航程！

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如果你覺得以上路線對你有用，請掃一掃下方的二維碼，下載「行走walks」app。文中路線圖上的圖釘，你可以打開這個app，進行導航。或作為乾貨收藏也無妨，呵呵：）

https://itunes.apple.com/app/id942373366 (二維碼自動識別)

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剛來香港讀書不久。雖然這邊滿大街都是日料，我還是更鐘情在茶餐廳享受廉價的美味。各種茶餐廳小餐館也算博採眾長，燒臘點心來自廣東，牛腩來自潮汕，多士、通粉之類的則是殖民時期受西方餐飲的影響，還有一些則是東南亞風味。香港作為一個國際都會，中西方的餐飲也在此碰撞融合，形成了一些獨具特色的日常美味。比如：
鴛鴦奶茶。
香港所有的餐廳都提供咖啡和紅茶兩種熱飲。於是一半茶，一半咖啡，在加上淡奶，就成了鴛鴦奶茶。它是香港文化的象徵，亦是中西合璧的見證。

（我們學校食堂）
平民化的茶餐廳，當然也不會用動輒上萬的咖啡機做濃縮咖啡，他們咖啡的煮法和煮紅茶差不多。習慣了內地台式奶茶店的朋友可能覺得港式奶茶口味太重。美心、大家樂用的淡奶明顯和那些非連鎖的茶餐廳不同，口感並不太好。包裝奶茶中，推薦太興的罐裝奶茶。

焗扒飯

（不好意思這是焗牛扒意粉。。。不是飯，再次，我們食堂）
之前朋友圈的一篇熱門分享開篇就是：剩飯上放上一片乳酪加茄汁特別好吃。
那不就是焗飯嗎？你知道我一周吃幾餐焗飯嗎？幹嘛要說是剩飯呢。。。。
熱情的乳酪，多汁的豬扒（牛扒、雞扒），濃郁的番茄~ 啊~
（雖然吃多會膩，雖然有次聽一個鬼佬抱怨：I don"t know what I"m eating. It"s awful, it"s not west and not east.。。。）

下面這個是毫無爭議的源自香港，冰皮月餅：

剛開學那會兒，一到周末，東鐵線往羅湖落馬洲方向的乘客幾乎人手一袋。

炒蛋

（澳洲牛奶公司，佐敦）
炒蛋全世界都有，但是香港茶餐廳的炒蛋確實和自己炒的大不相同，而且還確實能吃出名店和普通茶餐廳在炒蛋上的差距。菠蘿油

（金華冰廳，旺角）
「冰廳」並不是吃刨冰冷飲甜品的地方，而就是吃這些麵包、多士之類的東西。記得第一次去冰廳，要了份芝士三文治，以為是乳酪多一點的三文治，結果是兩片白麵包夾一片乳酪。。。
去過了好些Openrice上推薦的餐廳，感覺好多評分高的食物，給分都給了情懷。。。。。。唯獨讓我吃了還想再吃，還想再吃的，只有那冰與火的交融，那脆與柔軟的和諧共生~ 如此美味，只要6塊，還好抵食，還不用排隊！金華冰廳已成為我接待來港朋友的必去之處了~
有此菠蘿油，今生願做MK人！

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明將 -- 堅定不移的走香港特色日本料理的道路

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