你認為哪的餛飩最好吃?

非常喜歡吃餛飩,希望能具體到門牌號(*ˉ︶ˉ*)


當然是蘇州這裡的綠楊餛飩店裡的雞湯大餛飩啦。皮薄餡大湯鮮。可惜我們鎮上的綠楊關門了。這麼好吃居然關門了!


曾經在四川浦江縣某個街邊小館吃混沌,味道鮮,皮兒薄餡兒美,湯更是沒話說,一時沒把持住,吃將近8碗,老闆都被我深深的感動了。
後來再也沒有去過了,其實題主這個問題不會有一個具體的答案,我想每個人都會有自己吃過的最好吃的餛飩…同理其他最好,這些都是記憶,最好的美味記憶,也不應該有排名,在自己記憶中最好吃的就是最好的,你說是不是?


去年去紹興玩,有一天的行程是安昌古鎮,就是舌尖上的中國里說醬油醬肉提到的地方。當時我們是在古鎮中心街上的寶麟酒家吃的午飯,吃完後接著往古鎮裡面走,路邊店鋪有一家是老爺爺老奶奶開的餛飩店,我只是路過,當時一股香味飄進我的鼻子,我瞬間就被吸引住了,站那兒看了會兒老奶奶包餛飩,那個餛飩鍋里飄出來的湯的味道,就是我們小時候吃的那種味道,這麼香的餛飩湯我已經好多年沒有聞到了,但是問題是,我們剛剛吃過飯啊,而且寶麟酒家也是安昌古鎮很有名的飯店,所以我們都吃的很飽,根本吃不下任何東西啊。好可惜,我現在還會時常想起那家餛飩攤。若干年後,如果我再去安昌古鎮,也不知道這個攤子是否還在。


大概十四歲的時候,冬天在河南老家吃過一碗至今不能忘卻的餛飩=_=
皮薄而滑,純肉,餡挺小的,餛飩麵皮挺大。那個薄和滑是到什麼程度呢?就是有一種你勺起來吃一個,就覺得剛到嘴裡還來不及咬,這餛飩就要往胃裡走,湯是牛骨高湯,從很大一個燉鍋里舀出一大勺,在碗里放一小撮紫菜蝦米和香菜蔥花碎,衝下去就是一碗餛飩湯!那個鮮美啊 ̄+ー ̄ (請自動腦補中華小當家動漫即視感)當時天冷,我特別喜歡往裡面放辣椒。香辣鮮的口感我現在想起來還咽口水。不求別的,我現在就想知道特么的這麼好吃的餛飩到底是怎麼做的!或者我什麼時候能再回老家吃一次那個餛飩也行!媽蛋,說的都餓了……


小時候在集市的入口的一家,那時候大概五六歲,第一次吃記不得什麼味道了,高中的時候上學從那裡走,沒想到竟然還在做,從此以後每兩周放一次假的時候,騎車從那裡走經常會吃上份,一路上都暖呼呼的,冬天的時候尤是如此。一想高中以後,出門在外,幾乎沒再從那裡走過,不知道還在不在,回去的話再去看一下。


東北,小學時路邊的鐵皮棚子,一咬流油的香長大未吃過


我女朋友給我做的餛飩。餛飩是爸爸買的,放了十幾朵。她洗了三四片香菇菜的菜葉子,勺了一丁點兒豬油,一丁點兒鹽和雞精。香料就是這麼多。以後她會燒的越來越好吃吧?我也要學,燒給她吃。


上海黃浦區浙江中路的一家店


作為江陰人,我就默默地看你們各地吹吧,也沒辦法,據說明年刀魚將全面禁捕。


感覺最好的餛飩是那种放在水裡燙一燙,馬上出鍋。餛飩裡面充滿了湯一個一個的鼓起來的那種。舀一隻餛飩,看它飽滿的身子,在勺子里絲毫不漏出一點湯,咬一口,熱熱的湯立刻蹦了出來,把身體燙開一條路。
我一直覺得餛飩和餃子不一樣的,餃子肉多,而餛飩吃的不是肉,而是湯。我吃的那種餛飩,皮透的可以看見裡面的水。還有那個湯的調料,紫菜,雞蛋絲,蝦米,芹菜都各有一點。整碗餛飩端上來的感覺就是豐富多彩啊。哎呀,反正我詞窮,不大說得出餛飩的美味。

就是這樣子的,這碗是我打包的,所以餛飩的樣子有些癟了。最好還是去店裡吃啦。
那家店位置很偏僻,在有點偏僻的村的一個小巷子里。也不知道我媽是怎麼發現的,哈哈。


坐標南京

汪家餛飩
有兩家店吧,我靠得近常去的一家是雨花新村店
上圖

它家的餛飩塊頭很大隻,肉很嫩,如果一丟丟辣椒,味道會很棒啊,之前天氣冷的時候,早上去吃一碗加一兩鍋貼,真的是種愜意的享受!


熙盛源的紅湯辣油餛飩,綠楊的薺菜肉餛飩。


廣東 寶華麵店


果斷無錫王新記,作為一個無錫人,這是值得驕傲的。


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