香港有哪些具有特色的西點店值得推薦?
只談吃過的。
1. 個人認為最棒的是Thomas Trillion
地址:天后永興街17號凱旋樓地下(星期一休息)
專做蛋糕。
蛋糕外皮很有質感,比如天鵝絨和金屬質感,特別好玩兒。
口感的層次也很豐富,厚薄、濃淡、酸甜比例都恰好,有時候會覺得層次融合得特別奇妙,老闆太有想像力。
Royal (Caramel Mango)
Rosenana
2. Greyhound café
地址:中環國際金融中心商場二期1樓1082鋪
尖沙咀海港城海運大廈地下G01號鋪
九龍塘又一城2樓L2-42號鋪
西式泰國菜,以椰子千層蛋糕聞名。
椰子千層蛋糕太好吃了,椰肉很新鮮,甜度的把握也不錯,口味比較清新。
3. Pierre Hermé
地址:中環國際金融中心商場二期1樓1019C鋪
尖沙咀海港城港威商場2樓2410號鋪
專賣馬卡龍。
這家店的馬卡龍不太甜,外皮略脆,裡面軟,算做得比較好的。
4. パソ達人手感烘焙(麵包店也算吧)
地址:太子彌敦道763號地鋪
專賣麵包,超級超級好吃!最神奇的是,試吃可以吃到飽,老闆太可愛了。
麵包有一點韌勁兒,有一點回甘。有很多神奇口味。推薦乳酪麵包,酸奶味,超大個。
以西點店來說,港式西點店和純西式的西點店其實差別還是挺大的。港式的之前幾個答案已經說了不少了,我也不是很熟,就不班門弄斧了。
西式的:
紙杯蛋糕: Sift和Kisses是比較有名的兩家。個人喜歡Sift多點。
法式麵包:Eric Kayser公認正宗,灣仔和半山各有一家。它家的brioche和貝殼蛋糕是我在法國之外吃過最好的。堅尼地城據說也有一家法式烘培店很不錯,名字忘了。隨便吃吃的話,其實Citysuper的Little Mermeid Bakery就很不錯。
蛋糕:Sevva的蛋糕兼具美味和夢幻,但是需要提前一周定,且最小的也在一千塊上下。嘗嘗味道的話可以去喝個下午茶,堂食按塊買還是有的。Sevva在太古廣場有一家簡易版的店,同一個老闆開的,叫C"est la B. 文華酒店的Mandarin cake shop水平也很穩定。上面有人提到Tony Wang, 個人覺得一般,還不如Cova。
文華餅店 The Mandarin Cake Shop
(中環幹諾道中5號下列語言版本文華東方酒店閣樓)
推介:Opera
文華餅店位於文華酒店之內,當然是高檔路線的,價錢頗高,但製造水平是很不錯的,而它們的巧克力產品很出色,那濃郁的巧克力味道不是其他地方容易找到。
Patisserie Tony Wong
九龍城福佬村道74號
推介:玫瑰花蛋糕
位於非遊區,不好找,不過這家本是高級酒店甜品總廚開的小店一開就火,其手工特別精緻,尤其是名物玫瑰花蛋糕,彷如真花,而價值算是宜人。
Roll
尖沙咀加連威老道41C-D嘉威大廈地下
推介:ALL ROLLS
位於遊客區,好找,身為一個ROLLS迷,忍不住推介,味道不錯,而口味眾多,很多是其他地方沒有的,值得一試。
Passion by Gerard Dubois
灣仔莊士敦道74至80號輝盛閣國際公寓地下1號鋪
推介:法式蛋餅
算是近遊客區,一家大愛的店,產品總類超多,而且樣樣美味,價錢有一點偏貴,但認為很值得。而個人至愛是法式蛋餅,算是西點?
Ms B"s Cakery
中環歌賦街39號
推介:RIANBOW CONNECTION
又是一個酒店甜品總廚開的?位置很不好找,但他們那個RIANBOW CONNECTION真得很值得一試,而其他各種西點都個子小小一次可以試上很多種不同的味道,很不錯。
Zoe
灣仔莊士敦道60號嘉薈軒地下
推介:拿破崙1459
門面很吸引人,價錢其實又不算貴,他們獨有的ZOE餅不錯,而他們的拿破崙特別鬆化又不易碎,非常出色。
Kisses Cupcakes
中環歌賦街24號地下
推介:Marshmallow近年CUPCAKE大熱,此店的出品出色,味道超多,而且內有乾坤不同於一般CUPCAKE,單是外表已很吸引,而味道都很不錯,值得一試。
有奇華,美心,大班,聖安娜,東海堂等都是出色的西餅店。個人比較喜歡的有牛油蛋卷,牛油曲奇,杏仁條,老婆餅,鳳梨酥和葡撻。奇華最好找大街小巷地鐵站都有,價格也最實惠。
更好一些的就是酒店了,港島香格里拉,喜來登等。廚師都是西方的。流質布甸非常好吃。
tony wong超級好吃,ph馬卡龍ok,l"aduree的就算了。不過ph的馬卡龍是冷凍空運到香港,所以口感上比巴黎的偏干。
PIERRE HERMé必須去啊
個人微信公眾號:Hi-Mood
PMQ元創方,位於中環鴨巴甸街35號。內有眾多設計工作室及商店,現在全是潮流品牌和文創品牌的聚集地。這次種草的是其中的一家賣蜜桃甜點的咖啡店。
「 Café Life 」
地址 | 中環鴨巴甸街35號PMQ S106
人均 | 80HKD
Café Life店裡的位置不大,但元創方這個位置很文藝,拍起照來也是超級美。
店裡有很多高級的機器,和擺放著各種不同種類的豆子。有一台挺帥的烘豆機,據說是香港第一台全自動的烘豆機。
不同的豆子,記錄著關於咖啡的各種故事,有空的話,要細細品嘗,體驗生活。
每天都會供應蛋糕,但是每天都在變動,所以每次來都能吃到那天所為你安排的小特別。
各種各樣的蛋糕,品類眾多,選擇困難症的該怎麼辦。
蛋糕也有很多價格偏低一點的,看起來就很誘人。
打動我的是這隻日本大白桃,選用了山梨縣的桃子。心存念念,一定要分享給顏值控的你們。
Peach味的Soda
都好好喝,有蜜桃的果粒香味,還有梅子!絕對和外面果醬罐頭不一樣!要為顏值打Call。
Whole Japanese Peach Fruit Tarte
一大個光溜溜的好誘人哈哈,內陷有卡仕達醬和紅莓果肉果醬,搭配外面的桃子肉和撻底一起吃,這樣甜度剛剛好~
最後想說的是:
告訴你怎樣去這裡吧
從港鐵上環站E1出口右轉沿德輔道中走,再右轉至機利文新街,然後往前走至皇后大道中,沿鴨巴甸街前往,全程約7分鐘。
從港鐵中環站C出口,沿皇后大道中往中環中心方向走,然後搭乘中環至半山自動扶梯至士丹頓街,轉右再往前走即達,全程約15分鐘。
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