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碳酸飲料中為什麼加的氣體是二氧化碳,不是其他氣體?


二氧化碳很安全,既不會燃燒也不會被人體吸收,更不會中毒。讓人中毒的煤氣是一氧化碳。

當然,人呼吸的是氧氣,如果空氣中充滿了二氧化碳,而沒有氧氣才會窒息,並不是因為二氧化碳。久置的地窖等地方由於二氧化碳比氧氣重,所以這些地方可能會堆積很多二氧化碳,而排出了氧氣,人進去以後會窒息。

至於為什麼用二氧化碳、因為沒有其他的氣體這麼合適呀。比如我們要使用二氧化硫,不好製取是一方面,主要是二氧化硫有毒啊。

如果用沒毒的氣體,比如氮氣,空氣中含量很多,來源豐富。但是氮氣沒法壓到水裡啊。

綜合這些性質,還是二氧化碳最合適。二氧化碳在工廠里通過兩個以上的大氣壓力給壓到飲料裡面。然後以碳酸的形式溶在水中。但我們打開瓶子喝下飲料,碳酸反應生成水和二氧化碳,同時帶走熱量。
所以碳酸飲料都適合冷飲。二氧化碳不被人體吸收,通過打嗝或者其他不方便描述的方式排出。(其實我喝過加熱後的汽水,那酸爽,嘖嘖嘖)


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