大家有吃過奇亞籽么？貌似是鼠尾草的種子，一般都怎麼吃呢，之前還以為是亞麻籽的別稱呢-_-#？

12-24

奇亞籽，亞麻籽，食材

隨手查了一下，奇亞籽是西班牙鼠尾草/ 芡歐鼠尾草Salvia hispanica 的種子，英文名Chia

產於北美洲的墨西哥及南美洲的瓜地馬拉

經濟價值在於它的種子。種子富含蛋白質、低碳水化合物，富含B族維生素：硫胺素(B1)、煙酸、核黃素(B2)、葉酸，富含鈣、鐵、鎂、錳、磷、鋅等礦物質元素，富含ω-3脂肪酸，有降血壓、降血糖、抗炎、抗癌等效果。可以添加進果汁、麥片、牛奶、麵包中食用，是一種新食品，可以作為素食烘焙的雞蛋替代品

挺好吃的，買過，都說營養好。

奇雅子（chia seeds）是我每天早飯一定會吃的東西。。美國這邊的確推廣為power food，還有人評論說咖啡公司要恨死chia seeds了，因為吃了會讓人精力充沛。我個人體會是吃了chia seeds以後的確不太容易犯困，和喝咖啡效果類似吧，但目前沒有感覺神奇到變成wonder woman。。有的時候早飯也會喝咖啡，最近的效果是到晚上2點都不困，所以停了咖啡……
國內貌似是不允許販賣chia seeds的，新聞說是因為種子成活率太強，避免成為入侵物種所以禁止進口，可以理解。
如果是為了健康功效的話，chia seeds可以用其它堅果代替啊，比如每天早飯我也愛吃磨碎的亞麻籽、瓜子、黑芝麻什麼的，也會加一點杏仁片。chia seeds最特別的就是吸水性。如果前一晚把一勺chia seeds和一杯牛奶混合放入冰箱，第二天早晨會獲得一杯chia布丁，凝膠狀的~

密恐患者慎入
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因為我很饞所以我會加上muesli、藍莓、香蕉等等亂七八糟的東西。布丁當早飯吃不飽啊但是可以作為美味的下午零食！

我之前買了一包後來忘記吃了，眼看要過期了，翻出來吃。這幾天在趕稿，都是連夜的那種。之前熬大夜，第二天中午起床後會很疲倦，往往要喝兩杯咖啡，緩到下午才能繼續工作。但是不知道是心理作用還是什麼原因，喝奇亞籽的這幾天，熬了大夜起床居然不喝咖啡也能很快進入工作狀態。
飽腹感有一些，但對我來說，感覺更明顯的是精力比原來好了。所以這個東東看來是有點管用的。

這個一直說是超級食品之一呀，我也有在吃，平時泡水就好。
而且沒有味道，吃起來口感也ok，想做的話拌酸奶也ok
注意不要一次放太多就好，，會泡漲的

前幾天才知道有這東西。

附上圖！