為什麼台灣會成為素食者的天堂？

之所以能稱之為天堂，我覺得無非有以下幾個原因：

1.素食餐廳的數量

可以這麼說，我在大陸見過多少的沙縣小吃，就在台灣見過多少的素食餐廳。給大家放張圖見識一下吧。

這個是台北地區，素食餐廳的數量。

這個是台中地區的，素食餐廳數量。

這個是北京的素食餐廳。

看出來了吧，台灣地區的素食餐廳比例，與大陸完全不在一個數量級上。

所以，如果你是一個素食主義者，出門隨處都能碰到素食餐廳，這豈不是一件很幸福的事情。

2.素食餐廳的價格

先給大家看看台灣的一些素食餐廳的菜單吧。

基本單點的，最貴的都在200台幣以上。很多都是150台幣。

再看看大陸這邊的：

恩，人均七八十很正常，上個兩三百也別太驚訝。

3.素食餐廳的種類

台灣的素食餐廳，種類也非常多。大致有幾種，自助式的，套餐式的，點菜式的。

【自助式】大概是這樣：

這種的分成兩種

1. 一個價錢吃到飽，就是真正的自助。
2. 稱重，根據你夾菜的重量，來計算價格。

適用人群：外帶回家，適合一個人快速解決一頓飯。

【套餐式】 大概是這樣：

基本就是一個素的拌飯，再配飲料或者小菜。

圖中的拌飯，可以換成意麵、米飯、焗飯等等各種形式。

適用人群：這種套餐式的，環境都還不錯，我的一個長輩請我吃飯時，經常回來這種餐廳，點兩個套餐，聊聊天，吃吃飯。比較適合人少的場合。

【點菜式】，這種就很常見了，跟一般的餐廳沒什麼區別

大概就是這樣：

適用人群：一般是人多聚會的時候，會選擇這種餐廳。一大家子點一桌子素席。

講到這裡，素食主義的同學，應該就明白，為什麼會稱之為「天堂」了吧。

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再說說為什麼會形成這種狀況吧：

基本就是一個原因：

有素食習慣的人，非常多

至於為什麼有這個習慣，一般都歸結於三個方面

1.宗教
宗教的原因，不用多說了，佛教在台灣的信徒非常多，而且大部分信徒，是保持吃素這個傳統的。這部分人是常年吃素的，所以他們是很多素食餐廳的主力消費人群。很多素食餐廳，也是以佛教主題來進行裝修的。

2.信奉素食主義
台灣很多信奉素食主義的人，這部分人，在平常的生活中，也會保持素食的習慣。所以，針對這種人群，台灣也會有非常多的西式素食餐廳。諸如素食意麵、素食披薩等等。

必勝客的素食披薩

3.健康養生
這部分人群，就是因為長期受到健康養生習慣的熏陶，有素食的習慣。這部分人也會吃肉，但是平常也會經常光顧素食餐廳。

有著廣泛的消費人群，自然會有提供消費的場合，素食餐廳。

其實除了眾多的素食餐廳以外，超市裡面的食品，也會有眾多供素食者所食用的，只不過，這是下一個話題了，下次有空再聊。

以上

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宗教

台灣佛教興盛，有吃素傳統，他們是素食餐廳的主要消費者。

生活習慣

受身邊人影響，或者本身就養成了吃素的習慣。

身材

來了台灣後你會發現大家都很瘦，胖子很少，路上身材苗條的美女特別多，在這樣的環境中，可能大家都比較注重自己的外在形象，為了身材吃素。