五星級酒店的自助餐和的其他的高檔自助餐有什麼區別？

12-24

比如希爾頓的自助餐，和四海一家、金錢豹價格差不了多少。二者的定位有何不同？

五星酒店的自助餐首先是為保證酒店服務的完整，考慮是不是能給住宿客人提供合理的餐飲環境

換句話說即使餐廳本身不賺錢可能也得開下去，還得保證符合酒店自身的定位和品質

但獨立的餐廳經營思路就只是營收導向了

一般來說，同價位的的話，酒店裡的自助餐對品質的要求稍高一點，但豐富程度或者所謂的高檔菜可能沒有那些獨立餐廳多。如果非要吃自助餐，個人還是建議去靠譜的酒店，畢竟人少，環境和服務以及食物品質好一些。

在北京也有不少五星酒店的自助餐挺一般的，也就不多的那幾家頂尖酒店還算能保持水準。另外如果酒店在搞團購，請謹慎選擇。特別是折扣很厲害的團購，果斷不要去了，便宜沒好貨，要麼人多，要麼品質差——做得好的五星酒店餐廳哪兒用得著靠團購拉人氣啊。

評論里有朋友提到賭場的自助餐。本人碰巧常去拉斯維加斯，那邊大酒店的自助餐還真差不多都體驗過了。因為有賭場，自助餐的客流不太一樣，對美國遊客來說沒見過這麼大場面的餐廳，來了可能就被震撼了，但中國遊客反而會淡定得多。個人認為沒吃過去看看熱鬧可以，但大多數自助餐一般般，想吃好還是挺難的。十幾二十塊的自助基本上不用有什麼期待，能吃飽就行。那幾個知名大牌酒店的自助一個人吃下來也得五六十美元，但除了東西擺得熱鬧沒啥亮點，而且人多、排隊、基本沒有服務。

答案：5星自助最主要是照顧各地區遊客的口味。所以，一定要多樣化。但都局限在早餐、午餐或晚餐的基本款。而且國內5星，為了標榜國際范，必須西餐序列是取餐的第一位序好吧。

而平時自助比較本土化。除了金錢豹這種刻意突出全球美食薈萃的，一般都是當地菜的自助化。或某個主題的自助化，如 PIZZA自助。

（結尾有彩蛋哦）
-----------/-----------
但沒圖片給你。（因為拍5星自助早餐，很尷尬，是不是？）

比如基本都是這幾個大區：（1）西早：（冷）燕麥、牛奶、乾果、其他葷冷餐（熱）培根、煎蛋、各種香腸（糕點）各種麵包、長的、短的、圓的、羊角的（2）中華料理區：（A）面類（自己調的；廚師現場調的（包括抄手、水餃、還有蟹黃包、煎餃等）；（B）炒菜類（不多；時令蔬菜）；（3）飲料區（各種飲料）（4）水果區

重點是：每個菜都有N中調料。隨手舉例：萬豪萬麗的煎蛋可以指定6中配菜。

彩蛋：每個遊客，其實只吃自己熟悉的菜。因為有時異國菜真不知道咋吃，如麥片的吃法。

多年沒碰自助餐，最近懷孕中期食慾略好，因為孕前期瘦了約30斤，中期隨便吃都胖不起來，就吃了不少自助餐。
許多年前喜歡四海一家、金錢豹，現在喜歡喜來登、希爾頓、萬豪。
前者更豐富，但是品質一般；後者品種不多，但是高品質保證。
而且各大銀行的薅羊毛活動玩下來五星級酒店自助餐人均110元，比在外面吃個正餐便宜好不好……

分享一個自己的親身經歷：自己這幾年也算是去了很多地方，在選擇酒店的時候秉持著住的好才是真的好的原則，訂的酒店基本都是偏高檔豪華型的。一開始訂酒店為了便宜，我都會選擇訂房間不帶早餐的價格（帶早餐真的貴很多，一個人會要兩百多。去漏下唆粉不也是早餐嘛）入住，更想享受的是他們一進門就有人幫忙拎箱子送到房間，出門幫忙叫的士，房間內的豪華音響和淋浴時超大的熱水。一次偶然機會去新加坡的時候，訂的房間帶了兩份早餐，一開始真的不報希望（不就是早餐嘛，我是寧願睡覺也不願意去吃早飯的人）結果朋友回來之後，硬是把我從床上拖起來，要我去吃早飯。真的不得不說，他把我拖起來還是有理由的。

酒店早餐真的好豐富。概括來說就是，你想到早餐可以吃的，那裡幾乎都有。從日料壽司到我最愛的黃油烤土司烤麵包，香腸、咖喱、餛飩、粉面、各種小點蒸糕，華夫餅pancake、布丁、生菜水果沙拉....真的好多，完全數不過來（太對我口味，我一早毫不誇張的說，可以吃四五盤自助餐的盤子...）自從那之後，我訂酒店都會偏向選擇那些酒店帶早餐價格適中的，豪華酒店早餐真的太給我驚喜。

前段時間，家裡人一起去附近的一個溫泉度假酒店，入住了那裡比較好本土品牌（去哪兒上是高檔型）的酒店。價格雖然不貴，但是在那個地方，也不算便宜了。從進門開始就很失望（我真的不是崇洋媚外!），沒有人在門口站著就算了，大堂辦理入住的人員服務態度真的極差（擺出一副你愛住不住的態度...) 一晚上硬是沒出門在酒店玩了一晚上的手機。早上爬起來，真的很期待早餐來著，看到早餐也是醉了。吃粉的時候我碗里吃出了沙子，我媽吃出了蒼蠅...hehe 橙汁就是鮮橙多倒進去，倒完之後鮮橙多的瓶子還放在旁邊不丟掉。炸的那些糕點很不講究樣式的擺在那裡...我也不想吐糟了。整體來說真的就和那些經濟型酒店的早餐差不多。

一些五星級酒店的早餐真的很值得。

基本跟父母出行都會選擇五星級的酒店，所以吃過的也不算少，感覺吃的是一種良好的服務和精緻的餐點以及～環境，因為酒店以外的自助吃的不是很多，窮學生出門聚會都是肯德基麥當勞漢堡王還有銀記～

感覺後者吃飯氛圍更濃，而前者酒店感更強

我只了解酒店自助餐，所以就說酒店自助餐吧。看著種類繁多，其實能吃的，或者符合自己胃口的沒多少，我每次去吃早餐，一杯豆漿，一杯西瓜汁，炒飯蔬菜加水果，就搞定了。