日本媽媽們是怎麼做便當的？

12-24

經常在日劇、動漫里看到媽媽們早早起來給孩子做便當，十分精緻，又很講究搭配。這些便當都是怎麼做的，需要花多長時間？
聯動問題：如何掌握做超級好吃便當的技能？ - 美食

哈哈，終於有一個我擅長的話題了。上大學的時候，瘋狂地研究便當，關注了不少日本便當狂人的博客，大多是媽媽，也有上班族。那時候日語也不是很好（現在更差），但看多了就能夠習慣了。這麼多的博客里，要說創意和持久力，當時最著名的應該屬 http://www.e-obento.com/mainichi-Frame-set.htm了，我從 03 年一直看到 07 年。現在它的新網址是：e-お弁當作っちゃいました! 。裡面有太多可以借鑒了，題主可以從這裡開始。

答案好像有點長，而且可能以後還會再補充，先做個目錄吧……

便當概覽

成人便當
兒童便當的材料

飯糰形狀
利用食材的色彩演繹場景
利用海苔製作豐富的表情

營養和趣味的取捨（或共存）
日式傳統便當盒的選擇
網站推薦
書籍推薦
我自己做的便當 (∩_∩)

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先說說便當 in general：

日本人的便當，都是室溫冷飯。也許是因為熱飯會散發氣味，令旁人不悅吧。要知道日本人是最害怕自己的行為對身邊的人造成困擾的。抑或是歷史傳統，便當最早是專門給外出打獵的人準備的，將冷飯糰放入竹製便當盒裡。

評論里問的最多的就是溫度問題。請不要用中國人的飲食習慣來評判，題目問的是日本便當。英國小孩每天早上從冰箱里拿涼牛奶出來喝，而不是熱乎乎的豆漿，也沒見身體不好。如果你喜歡，就用保溫飯盒吧，只是很少見。

題主問到做便當需要多久，這個嘛，經驗多了，就很快了，手邊的工具利用起來，也是事半功倍（見下）。通常便當取材於剩飯，所以一般不需要從頭做起。

成人的便當，通常像「拼盤」，常見的材料有關東或關西風的蛋卷、肉丸子、天婦羅、腌制的蔬菜、豆皮等等，不是有鹽就是有油，總之都是不易腐壞的料理。這種算是非常豐盛的成人便當了：

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兒童的便當，內容要少很多，所以形式就可以靈活很多。最常見的就是章魚ウィンナー：

兒童便當中，一組很重要的工具就是お弁當抜き型。

飯糰的形狀：市售的小動物或心形模具，把飯填進去壓滿再倒出來。回答評論里的問題，泰國米是不行的，要用日本米或者東北米，有黏性。
用保鮮膜包起來可以保持水分。（謝謝@蘇菲補充）

裝飾的顏色和形狀：

粉色火腿是最常用的，它有櫻花一般美麗可愛的顏色，可以用它來做膚色，或者切成眾多小星星小櫻花花瓣，灑在米飯上。
橙色的胡蘿蔔片，通常是心形或者小雞型
星形的秋葵
黃色的玉子燒切片
黑色的昆布，頭髮……
淡黃色的起司
帶顏色的豆飯也可以作為漂亮的背景

表情的形狀：通常是將海苔像紙一樣用 punch 切出來的，市售各種眼鏡嘴巴形狀，有高興的、難過的、驚訝的、笑眯眯的……

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營養和趣味：

給寶寶的便當一定要優先營養，不能光為了趣味好看而營養單一。這裡有幾個我覺得別出心裁、很可愛的便當，雖然不驚艷，但從中可見媽媽們的用心良苦：

用菜花做熊貓的黑眼圈，而不是用海苔

小章魚們的表情十分生動

讓寶寶打開便當盒就有快樂的心情~

或者感受到溫馨的愛意~~~~

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關於便當盒的選擇：

傳統便當盒的材料都不太適合微波爐。因為他們都吃室溫冷飯。再次解釋。想用塑料飯盒或者保溫飯盒請便，沒有什麼不可以，您的個人選擇。

傳統木製便當盒，由柳木（印象中，不確定）木片彎曲而成：

不鏽鋼便當盒

趣味便當盒：（但創作空間有限）

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網站推薦：

e-お弁當作っちゃいました!
Just Bento | a healthy meal in a box: great bento recipes, tips, and more （感謝@Lawrence Li 推薦）

圖書推薦：

Amazon.co.jp：かんたんかわいいムクのキャラ弁日記 (講談社のお料理BOOK): ムク: 本

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最後奉上我四年前做的便當……（臉紅……）
如果我將來有了寶寶，也許就開個便當博客神馬的^^

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我的專欄：人生沒有加命蘑菇 - 知乎專欄
8/29 開的新專欄：加命蘑菇 - 知乎專欄，暫時還沒寫東西，coming soon...
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更新：增加了模具圖片，參考書內頁。

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我是的一個中國閑妻，非人母。
最近老公工作很忙，中午時常錯過公司食堂的飯點，於是我決定給他帶便當。在知乎上搜到這個問題，有所收穫。同時我下載了兩個日本的App：クックパッド和かわいい弁當，在其中也獲得很多靈感。
我做便當本著三個原則：好看，好吃（但菜味要小，否則對同事是種打擾），營養均衡。
我決定把自己的答案當成一個便當日記，記錄自己的進步，也和大家共同交流學習。
PS: 總有人問飯盒的事，這裡說一下，飯盒用的是Monbento。
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2015.2.9
處女便當。涼拌豆芽菜墊底，糖醋小排，蒜蓉西蘭花擱在空隙里。煎了幾片香腸，刻了幾朵蘿蔔花點綴。甜點是我做的糯米Q彈小南瓜，放了些核桃在旁邊。水果三樣：葡萄，蘋果和酸的泣鬼神的橘子。蹩足的爆炸頭豬頭是我的玩笑，寓指最近愛吉他愛搖滾的老公。

2015.02.10
日式玉子燒和晚餐勻出來的土豆炒臘肉，些許新鮮沙拉菜。甜點是我做的南瓜派，用松子點上了眼睛。水果三樣：葡萄，蘋果和芒果。米飯上依然是我隨性頑皮的創造，自娛自樂也了人吧。

2015.02.12
晚飯時的油燜蝦和白菜炒豆乾。甜點是自己做的豌豆黃，用餅乾模子做成心形。水果多一點，色彩也斑斕，看著漂亮顏色忍不住高興，於是讓米飯上開出一朵花來。

2015.02.15
周末老公心情不好，嗜睡。米飯上弄了個睡覺的小新表現現實（可惜美術功底奇差是硬傷啊。。。）。晚餐的土豆胡蘿蔔燉牛肉，又拌了個菠菜，攤了一張雞蛋餅配色。甜點是我自己做的抹茶酥。用芒果聖女果和葡萄弄了個米老鼠頭，希望老公吃的時候能快樂：）

2015.2.19
初一。老公還是要上班。涼拌蘿蔔絲，紅燒南瓜，蒜苔炒肉，煎了兩隻餃子，增加一點年味。米飯上用紅豆拼了一個蹩足的福字，祝福都在這一顆顆紅豆里了。還弄了一隻小羊在角落。哈哈哈，老公說，要是羊再大一點就好啦。新年了，我希望自己依然能在細微的小事里獲得巨大的幸福，並把這種幸福傳遞給身邊的人。

2015年2月20日
初二。婆婆生日。用給她做生日餐的心情，給老公準備了便當。能做成心形的食材都做成了心形，為了表達愛心滿滿。用三片自己烤的心形紅豆餅乾搭了一個蹩足的小蛋糕，表達慶祝的心情。做便當這件小事，可以用來表達很多情感。便當，就是我寫的情書吧。

2015年3月16日
好久不做便當了，因為老公不需要。
今天又需要了，早上起來簡單地給弄了一個，而且他指明不要米飯之類的。所以就簡單地用兩片果仁黑麵包夾了點蔬菜和雞蛋，並塗抹了一點老乾媽提味。不放油煎了幾個小香腸，點綴一個的小蘿蔔。水果嘛，隨意弄點，冰箱里有什麼放什麼。
做便當挺快樂的，不做的時候還真是有點落寞，一腦子的創意無從放置哪。

2015年3月31日
又是許久不做便當了。臨時起意給老公帶飯，就把晚餐的菜勻出來帶上。菠菜炒雞蛋，彩椒平菇肉絲。米飯上一時想不起來裝點什麼，就做了兩張不夠好看的臉，用小蘿蔔的紅皮做了很憋足的紅唇。甜點是威化餅，放了點核桃和紅莓點綴一下。水果用獼猴桃，草莓葡萄裝點起來。LG說，為什麼是3張。。。有什麼深意嗎？額。。。。沒想那麼多。

2015年4月13日
今天興起想做些造型，事實證明，美術功底奇差是硬傷。。。。。
熊貓不像熊貓，索性破罐破摔用黑芝麻點倆鼻孔二到底。。。
另一隻是想做成那種很可愛的小豬的，但最後也破罐破摔不知道是啥啦sigh。。。。
原以為做便當的路上，我還有無限的可能性，今天覺得天賦真的很挫敗哇。

2015年4月21日
早晨起床做的便當，日式一點。半個煮雞蛋，清水煮胡蘿蔔和芹菜，橄欖油煎了蝦，青椒，黃椒，只撒了鹽和黑胡椒調味。捏了兩個日式的飯糰。家裡沒什麼小甜點了，放了些老公摯愛的玉米片作為他餐後的小零食。

2015年4月27日
依然早起做的便當。憋足的雞蛋卷，彩椒炒雞丁。時間緊迫，來不及在米飯上創造什麼了，就用黑芝麻鋪成大地，用小芽菜做成春天的草地，小紅皮蘿蔔的皮做成迷你小紅心飛在天上。甜點是自己烤的椰蓉開口酥，水果五彩繽紛配起來，飯盒裡也要花紅草綠，春意盎然。

2015年4月29日
炸了雞塊，一部分做成了韓式辣醬雞塊，一部分做成椒鹽口味的，涼拌的蒜蓉西蘭花。紫米飯上弄了兩隻臉，芹菜葉子做成身體，結果看起來像兩隻鬼：），甜點是自己烤的曲奇餅乾，水果添上，希望老公的午飯時光足夠幸福。

2015年5月8日
仍是一早起床準備便當和早餐。煮雞蛋半個，涼拌菠菜，胡蘿蔔是點綴，蘆筍煎蝦。米飯上用的菠菜堆一朵墨綠色雲，下一場芝麻雨，早晨下了雨所以臨時起意表現現實。小甜點是自己烤的紅棗蛋糕，樣子糙了點，所以上點小紅莓增增色

2015年6月10日
要不老公不需要，要不自己沒時間，有一個月沒做過便當了。終於趕上一個供需平衡的日子。
早起剖開小雞腿一個，做了照燒雞排，西蘭花胡蘿蔔紅椒和土豆搭配上。水果填了香蕉櫻桃和獼猴桃。最近控制飲食，幾乎不做小甜點，就放上了些黃瓜和西紅柿充數吧:)

2015年8月4日
便當大業又停滯了好久。晚上吃飯的時候老公說吃不動了，剩下的菜明天帶飯吧。就這樣，香菇雞肉和青炒包菜成了填了飯盒。剛剛和老公一起旅行歸來，所以在米飯上放上重山和我們攜手的樣子做紀念。世界那麼大，還能始終保持著熱情和好奇一起去看看，是多麼快樂的事。家裡只有青黃系的水果，剛好清涼了炎炎夏天。

2015年8月6日
炎炎夏日。玉米粒炒松子，清炒圓白菜。簡單的蘋果和獼猴桃，再放幾根黃瓜。炎熱的天氣里，清清爽爽最好。

2015年8月10日
頭一天晚飯做了麻辣小龍蝦，留了兩隻爪子做裝飾，此處被吐槽太奇葩，哈哈。香菇青菜，油煎蝦仁和彩椒。沒有小零食和小甜點，簡簡單單擺上了西瓜，櫻桃，葡萄和梨。

2015年8月11日
青椒蘑菇炒雞肉，清炒西葫蘆。實在沒啥創意，就在米飯上擺了自己的姓。老公中午打開飯盒被同事哇哇哇和嘲弄，據說感到很羞恥。依然是繽紛的水果，還放了各式小堅果，稍微彌補一下飯菜少的問題：）

2015年11月3日
秋日，黃葉落盡。彩椒雞塊，炒香菇以及蒜蓉菠菜。樹莓藍莓柿子青蘋果，看著真高興，小零食放了老公最愛的玉米片。米飯上用胡蘿蔔擺了一顆秋天的樹。歌里不是唱嘛，「我是一顆秋天的樹，安安靜靜守著小小的疆土。眼前的繁華我從不羨慕，因為最美的在心，不在遠處。」

2015年11月10日
雞蛋西紅柿，彩椒燒腐竹。聖女果，紅葡萄，香蕉，橘子和莓子，小零食放了花生和葡萄乾。昨晚老公說起自己的煩惱，憂慮自己進步太慢，離夢想總是很遠。早上做便當臨時起意，用胡蘿蔔和菠菜做了小小蝸牛一隻（美術功底太爛，請勿吐槽），我想告訴他的是：不過是慢一些罷了，但一步一步，總有一天，終歸會有屬於自己的一片天。

2016年1月8日初一的猴塞雷便當。
從元旦過後就叫喚要重拾做便當大業，每天晚上都會問：「明天帶飯嗎？」答：「帶。」第二天早上起來總是滿懷歉意說：「啊，對不起啊，我又沒能早起。」猴年都來了，終於兌現承諾早起做盒飯啦。
煎三文魚一小塊，炒豆角少許，清炒菠菜，半個雞蛋。繽紛的水果擺上，若干腰果和餅乾。
仿了個猴塞雷放在米飯上寓意新年，儘管被吐槽像烏龜，可是30分鐘內做好便當還弄好猴，我已經對自己很滿意啦，哈哈。

2016年1月9日
油煎大蝦八隻，密密疊疊擺好，炒土豆絲。蘋果草莓菠蘿獼猴桃，樹莓藍莓補空檔。零食放了碧根果仁和芥末豆。婆婆的生日，遠在他鄉沒回家，米飯上的兩顆心就當是遙祝了。老公問我，黃椒是啥意思，我說，是我們的腳步。

2016年5月30日
荒廢已久便當大業重新開張，因為老公委婉地表示了想要帶飯的願望。好久沒做了，主要是因為懶，早上起不來。
早起，杏鮑菇炒雞肉，焯了脆嫩的蘆筍，半個滷蛋。蘆筍尖放在米飯上，像是這個時節蔥鬱的樹。櫻桃草莓芒果獼猴桃擺上，餐後小零食放了玉米片。
嗯，做個勤勞的姑娘！

2016年6月1日
白菜炒豆腐，蝦仁炒蘆筍。
兒童節，所以米飯上放了紅氣球，原本想用的海苔做氣球線的，時間緊張，就撒了細碎的芝麻。紅櫻桃圍著芒果心，放了黃瓜和聖女果當餐後小點心。
如今的兒童節，像是舉國同慶。雖然一把年紀了，也在便當里放些童心吧。

2016年6月3日
一個煮蛋分兩邊。晚餐剩的土豆燉牛肉，撒了些松子，試試看，和米飯拌在一起，偶爾吃到的一口裡有顆松子，好吃又開心。草莓櫻桃圍抱半個獼猴桃，餐後小點心放了棗夾核桃和堅果。
昨晚，老公回來說上班不開心。米飯上用彩椒弄了一個笑臉。希望他可以在並不開心的工作間隙，打開飯盒的時候，是開心的。

2016年6月6日
腌筍炒肉，香菇青菜，米飯隨意地撒了香松。
一顆黃杏，許多櫻桃。紅黃小小聖女果。
大家都說，猴年馬月都來了，有願望要實現它。

2016年6月8日
米飯鋪底，再鋪一層細碎的生菜，黑胡椒剪豬排，凌亂地切了條，隨意撒點芝麻。豌豆玉米青黃相間。蘋果櫻桃，一個黃杏一隻草莓。兩片華夫餅乾，若干蒜味咸餅乾。
天氣晴好，願生活也足夠美味。

你好，我是日本哥，日本人。
一般來說用簡單的便當專用的材料和晚飯余剩做。

①冷凍食品→炸雞，土豆餅等
②晚飯余剩→什麼都可以
③其他→卵焼き、香腸，沙拉等

便當中的褐色比率可以知道媽媽努力了多少。
一般冷凍食品都是褐色，所以褐色比率越高冷凍食品的比率越高。
運動會，遠足的時候會變特變點兒＾＾

以中國人的烹調意識來看，那是極其簡便的--我孩子在日本上幼兒園的時候，每個月有一次自帶便當日，號稱「媽媽的愛」。第一次我給他做的炒飯（實際是拌飯，基本不放油，免得油膩），花花綠綠，獲得好評，孩子不愛吃；第二次，做的外表簡單、有內涵的煎餃，孩子喜歡，說吃的時候皮還是酥脆的，結果園長告訴我最好做飯糰什麼的，不怕涼，搭配營養豐富和好看--她不知道餃子餡兒也可以搭配豐富營養。以後我就飯糰、拌飯輪流做，孩子不喜歡，可老受好評。
好吧，現在來說媽媽的便當。
1 飯糰，有專門捏飯糰的工具，米飯蒸好，裡面放一些肉鬆、炒熟的肉末、魚肉、豆沙、蔬菜或水果等孩子喜歡吃的餡兒，捏成團；再把胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋等用工具切成好看的花片擺在上面。
2 炸豬排、魚排，配上米飯和蔬菜，或者拌沙拉。
3 把飯糰用紫菜包起來--專用的包飯紫菜，配蔬菜或水果或沙拉。
4 壽司或飯糰，把米飯蒸好，用壽司醋拌好；黃瓜削皮切成細條，胡蘿蔔切細絲稍過油煎、瀝油，雞蛋攤片切細絲，如果有葫蘆條也泡軟切成細絲，腌蘿蔔（金黃色的）切細絲；米飯攤在海苔（整張紫菜，壽司用，買日本制，不要韓製啊）上，一邊薄一邊稍厚，中間放黃瓜、胡蘿蔔、葫蘆條、蛋絲，鹹菜絲等等，用捲簾卷好，晾涼，切成片。做飯糰也可以。
5 便當盒（飯盒）、筷子一定要買漂亮的，還要加上包布或袋子，一定是專用的。日本人很重視外觀和專用（孩子的往往是流行的卡通形象），飯盒裡也有分好的小盒，很方便。
要求是--品種三個或以上，顏色鮮艷和搭配，有營養。
最重要--不受溫度限制，可以涼吃，不能有湯汁。
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這麼快就兩個人贊成，讓我擔心會誤導你們。
注意這幾個要點-- 1，中國人可以根據自己的口味，任意發揮，可能會做出更好的，畢竟我們的食材、口味豐富。2，注意可涼吃、無湯汁，飯盒、筷子漂亮。3，大米非常重要，一定買質量好的--進口日本大米太貴，可用東北的五常、響水等品牌，油性大的大米。

多圖。。。11.03更新見下面
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下廚房固力果guriko

天氣熱了，不放冰箱會壞掉，所以，還是選擇微波爐加熱咯。傳幾張最近做的，供參考。
其實肉類的菜，隔天晚上做好提前裝好就行了，蔬菜的話，就選擇不帶葉子的，這樣隔一晚也不要緊啊。

最後這張，只有飯加熱了哦。。。。。

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2014.11.03再來補充幾張最近做的吧~~~~

肥牛飯~飯在下面

咖喱蝦仁炒飯~

三色便當雞蛋碎、長豇豆、牛柳~

異想天開便當。。我竟然還放了烏冬面

主打烏冬跟炸雞，因為飯不夠了啦，就隨便捏了兩個飯糰

炒飯+熏魚

恩，右邊是蛋包飯，左邊是肉片。。。
好啦，就這麼多吧，希望對大家有幫助咯

我是個上班族，在吃膩附近快餐，公司也有微波爐的情況下，開始思考做便當，目前已有兩個星期。
　　非常感謝以上幾位知友推薦的《四季便當》，我上京東買了，這本書值得重點推薦！作者是長期在中國生活的日本女人中國媳婦。書中介紹了春夏秋冬里四篇章的便當，每個季節有十種便當。

這本書介紹的便當優點有：1,符合我大天朝國情；
2,炒雞炒雞簡便易做；（我這種糙男都能做到，難道你不能？）
3,更為重要的是材料在中國超市都能買到，省心省力; 4,每個便當成本還能控制在１０元以內；

5,至於時間成本嘛，就每天早上讓我少睡了３０－４０的懶覺。（我哭！做頓好吃的也不容易，我想多睡會）。
　　一開始我以為這本書主要是講製作便當的方法，但是發現做便當的過程相當簡略，後來才明白：作者主要想講的是關於做每個便當背後的生活經歷，故事裡感情樸實無華，真摯細膩。我真心被感動了，遂下定決心做便當！

四十種便當，以我對自己能力的評估，我也只能做到十個。
身為廚藝零基礎，分得清材料卻做不出菜的我，第一次做當然要選書里最最簡單的三色御飯便當，這名字高大上，色彩華麗，據說日本媽媽喜歡做，小盆友也喜歡吃。

我做的是這樣，因為當時沒肉，就不加了。其實我是肉食男，沒有肉真心糾結，我哭，，，

看著還順眼，味道也行，興奮地上傳到朋友圈。讓我驚訝的是，一大波冷嘲熱諷撲面襲來。比如：這不就是擺得好看而已嘛；這麼普通，沒特色呀；怎麼沒肉,氣死俺了；你確定能吃等等。我不在乎別人怎麼想，這是我做的第一份便當，我很開心！
第二次我升高了難度，選了這個。

這個便當對我真是個大挑戰！所幸，我做到了，因材料問題，稍微改良了一下。繼續上傳朋友圈後，這個時候開始有朋友開始鄙視我，說我肯定堅持不了多久。

這時候問題來了，看上去這麼複雜，早上30-40分就能完成，你唬我？首先，我前一天晚上提前把材料處理好裝袋放冰箱;其次，米飯我是用電飯煲，15分鐘熟，十多分鐘裝起冷卻;最後，看上去複雜，其實就兩樣，主菜和副菜的製作，剩下的都只是點綴。

有了上面青椒塞肉便當肉餡的方法，第二次我選擇了與之相關的香菇塞肉便當。

我把紅薯米一起放進電飯煲里一起煮了。在這裡，我終於明白書里極少有含帶青菜的便當，久置煮熟帶綠葉的蔬菜，口感差，色澤也暗黃，貌似對身體也不健康？吉井忍老師讓我們以其他綠色食材來代替，比如：花椰菜，青椒，四季豆，嫩綠捲心菜等。

在這裡特別要說一下， 黑白芝麻是兩種很有奇妙的食材，便當有了它們，頓時感覺與眾不同。依舊是上傳朋友圈，開始有人稱讚不錯。接下來的便當，我做得很糟糕，很不滿意，口感不好，它叫做散壽司便當，我也第一次知道，在日本，壽司不僅僅是紫菜卷，生魚片之類的，還有散的！

到周末，我不用到公司上班，剛好小組內有活動組織燒烤，之後剩下了很多食材分發給大家，我要了脆皮腸做便當。在動漫里和書中，章魚香腸便當中常見的配置，不過，我好笨，章魚眼的怎麼塞進去，百度，谷歌之後，我還是不得其法。但是我有聰明的辦法，剛才我也說了，黑芝麻在便當中是一種很奇妙的食材，別笑我，我的方法就是就是簡單粗暴地把芝麻撒入章魚香腸中。

章魚香腸便當上傳朋友圈，大家開始稱讚我為居家好男人，家庭煮男！才一個星期，大家態度發生了翻天覆地變化，各種點贊，評論，給建議。我飄飄然而自喜，俺就是得瑟，怎麼滴！
上一份便當的章魚眼讓我吃到了點苦頭，然而便當做多了，就想突破，於是自己第二天就做了這個！這個便當又讓我注意到一個問題，那就是食材同煮會出現互相染色的問題，如下圖，雞蛋我和白菜同煮，白菜的綠葉部分的汁水讓雞蛋明黃變成了暗黃，這就是二吊子的失誤！

當我深深懊悔的時候，我驚喜地發現到一種便當好簡單，哈哈，我的便當人生又開始輝煌起來了！

接著是每天早上把做便噹噹作任務，重複麻木。

這時候，我合租室友的姐姐與小侄女還到我這暫住幾天，我驚喜地看到小蘿莉如此的萌爆！小傢伙一開始對我很戒備，打招呼，給她葡萄乾也沒吃，後來我了解自己錯在哪了，把她當作小孩子，高高在上面對她，我突然了解到自己沒有尊重她的人格，沒有平等與她交流。於是我改變了方法，很快和她成為了好朋友，第二天中午，她竟然主動和我躺在沙發上，靠在我胸前玩起了ipad。那一刻，我真的是醉了，感受到一種愛。我當時突然想起了馮驥才的《珍珠鳥》，想起了他在最後寫的一句話：信賴往往創造出美好的境界。

過幾天蘿莉醬即將回香港，我在地鐵站遇到了她和她媽媽，牽著手，嘟著嘴，很不開心。我站著和她揮了揮手說了，拜拜。回到家裡，我悵然若失，無意中看到我答應送她的米兔小公仔，放在我平時做便當的桌上，她沒有拿走，然而之前她總是不停的高興的對我說，是真的送給她嗎。那一刻，我才發覺自己做錯，我一直自傲錯誤認為自己和她平等對待了，其實我沒有，平等尊重對待每個小盆友成了一句屁話，我只是和所有大人一樣，對她揮揮手說再見然後淡漠地離開，我甚至都沒有蹲下來和她擁抱，說一聲會很想她。最後，我看著公仔，雙手掩面，痛哭流涕。。。
第二天，通過這件事我有了靈感，我決定做了這樣一份便當，來紀念此事，來送給遠方蘿莉醬，因為她喜歡吃我做的雞蛋薄餅。

在知乎中，我看到了一句話：唯有愛與美食不可輕易辜負。一開始我只是在copy書中一種種便當，迷失了自己，輕視做便當其實是每天對自己的祝福，沒有看到自己每天通過做便當對生活的愛。我想，一份便當背後的愛與溫馨回憶才是值得我珍藏的東西。下一次，我會把米兔小公仔放到她手上讓她帶回家，會蹲下來和她擁抱說再見，告訴她，我會很想她。把此文獻給讓我一見鍾情的蘿莉醬。與大家分享一下，書中節選的一段話
每次做便當，感覺都不一樣。有時花點力氣，用了高價牛肉，做出來的大菜還不如梅乾飯團；有時隨意發揮，確有意外的驚喜。若早上便當做得成功，彷彿是對一天的祝福。也就是說，若有一顆為小事而歡欣的心，幸福或許會離您更近。畢竟，生活就是這些小事的累積。
——吉井忍《四季便當》

每周都要給孩子做便當，有時還要給老公做便當。
應該還是比較有經驗的。
1. 每天都做便當的話，需要提前做好常備菜，就是pre meal
2. 經常用到的食材其實就那麼幾樣，每樣來一點，擺好盤，就非常漂亮了
3. 便當用的食材一部分是生吃的，一部分是半加工品，沒時間的話還可以去超市買冷凍的，很方便。
4. 跟早餐一起做，早餐加便當要1-1個半個小時，如果做動漫花樣便當更要多花點時間
po一些我做的便當吧~~