蜂蜜和蔥可以一起吃嗎?

12-24

從小大人們就告訴我蔥和蜂蜜不可以一起吃。剛剛網上搜索了一下，有說吃了馬上就會氣絕的，有說會傷害耳朵、眼睛。也有說吃了沒事的。求教，這兩東西究竟能不能一起吃？最好能給出可靠的文檔。謝謝！

食物相剋不可信。

在烹飪環境下食物之間發生的反應都比較簡單，最嚴重的情況也就是生成一些不太容易吸收的東西，從腸道排出去就是了。

@seasonbai 的回答中提到多次「個人」，事實上所有陳述全是網上胡亂拼湊得來。第一段就邏輯混亂，「會在人體內產生生化反應，使人腹瀉」反應生成什麼東西引起腹瀉？

「他們之間只會產生影響成分之間的吸收」，這跟腹瀉有什麼直接關係？

「蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸」，蜂蜜中的有機酸和蛋白質含量分別在0.1%和0.3%以下，先不說會不會跟氨基酸產生反應，要這都能使人腹瀉我們可以現在開始練辟穀了。

你可以吃蔥，也可以喝蜂蜜，那麼就可以一起吃。

有一次我都某村辦事，中午吃飯的時候，對方非要讓我嘗嘗自家種的香蔥蘸醬，硬著頭皮拿了一根，發現還挺好吃的，後來又在一戶養蜂的人家那裡喝了一大碗蜂蜜水，回家的時候才聽到父母說，蔥和蜂蜜不能同食。那天，這兩樣東西我吃了不少，事後沒有感到任何不適。

雖然是親身經歷，但我覺得尚不能推翻這一說法，畢竟每個人的體質有差異，所在的環境也有所不同。相剋的東西，通常導致的癥狀是腹瀉，少量食用，很難想像會造成耳聾眼瞎，甚至死亡這類嚴重反應。客觀地說，在中國人的飲食習慣中，蜂蜜和蔥大量、同時服用的情況很少見。

期待了解的朋友能夠對這兩樣東西給出明確的界定。

從我個人理解和專業角度考慮，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸，會在人體內產生生化反應，使人腹瀉，他們之間只會產生影響成分之間的吸收，如果脾胃比較虛弱的人就會出現如上分析所產生的腹瀉現象，脾胃較好的就不會感到不適。

個人認為在烹飪的條件下，食物成分之間發生的反應都很簡單，不會產生「有毒物質」。很多時候，只是有一些食物成分之間能夠發生反應，生成的物質不能被人體吸收，但會隨著腸道排出去。

其實，有些食物原料被人體直接吸收後可能有損健康，通過食物和食物之間的反應去掉了反倒可能是一件好事。

藥品與藥品之間，藥品與食物之間就有存在相互干擾，產生不良反應的事情，所以會有禁忌，而食物與食物之間的「禁忌」，也往往是「可能」影響某些成分的吸收而已，而並不是就成了「有毒」的物質。

網路上和書籍上的確有不少食物之間的禁忌，有很多都說得很嚴重，像蝦加維生素生成砒霜的傳說。蝦和其他海鮮一樣，確實可能含有比較高濃度的砷。但是，海產品中的砷是處於有機砷的狀態，已經有充分的科學研究結果證實：哪怕你吃大量海產品，其中的有機砷對於健康也沒有什麼影響。

　　至於有機砷遇到維生素C就會變成砒霜，也已經有大量的文章從化學的角度進行了剖析，我個人的結論也是不會發生。

所以網路和書籍都會存在錯誤，我們要冷靜對待，不能盡信，要抱著懷疑的態度去思考。

蜂蜜不可以和豆腐、蔥、韭菜同食：
1、與蔥同食，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸會產生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃。
2、與豆腐同食，豆腐甘、性寒，蜂蜜甘涼通便，兩個一起吃容易導致泄瀉。
3、與韭菜同食，蜂蜜清涼通便，韭菜富含纖維素導瀉，兩樣同吃容易導致腹瀉

一般情況下不要一起吃，真吃了實際也沒啥大問題。我試過一起吃，沒啥事。不過最好不要一起吃。

利益相關:中醫蜂療從業人員，無統計數據，純根據自身體驗及觀察等。這個蜂蜜和蔥，大蔥，洋蔥一起吃，對部分人，尤其是中醫上講脾胃虛弱，西醫上叫消化功能紊亂的人，最好不要一起吃，會暫時出現腹痛腹瀉等癥狀。而我偶爾一次這樣混吃，木有任何不適。但是長期這樣吃的例子暫時未接觸到。
結論，長期混吃是否產生不良影響暫時未知。偶爾吃幾次對脾胃健康的人無不良影響。而少數脾胃虛弱者，可能會有腹痛腹瀉以至全身乏力等。

冰與火之歌裡面不是經常蜂蜜和洋蔥搭配著吃嗎。

以下親生經歷：
1、第一次，那天早上起來空口喝了一杯蜂蜜水，然後吃早飯，包子什麼的，包子裡面有蔥，這個記得很清楚。吃完後沒有什麼奇怪的地方，漸漸的，肚子開始疼起來，到午飯的時候變得很明顯的腹痛，但是又沒有便意。一直疼到晚上，上了兩次廁所（拉肚子），就不疼了。第二天沒有任何不適。

2、第二次，還是早飯吃了一個包子，尼瑪那包子裡面有蔥。。。。然後吃了一袋那啥，好像叫蜜棗一類的零食。。接下來的反應同第一次。。。回頭看看那蜜棗上面的說明書，成分裡面有蜂蜜。

以上，個人親生經歷，也許不能說明什麼，每個人或許反應不一樣，但就我來說，再也不會讓蜂蜜和蔥同時出現在胃裡面了。。。。

先回答問題，我是不相信食物相剋說的，尤其是在各種版本的傳說中都沒有提到重要的劑量參考

題外話：
蜂蜜加蔥
這個味道……好像不是很好吧？

上學時的同學同時吃過野蜂蜜跟大蔥,最後口吐白沫被送去醫院.

蜂蜜的禁忌洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾蜂蜜與韭菜同食會引發心病蜂蜜與大米同食會傷胃蜂蜜與鯽魚同食會中毒（要用黑豆和甘草解毒）蜂蜜和豆漿不能沖服
我都試過，沒有中毒！！！
蜂蜜與大米同食會傷胃那我們喝蜂蜜後是不是不用吃飯了？？？？？？

《金匱要略》記載：「生蔥不可共蜜食之，殺人。」
也不要與韭菜、豆腐同食，錯開一個小時即可。豆漿沒問題。

我記得在本草綱目里看到蜂蜜和蔥一起吃好像會腹瀉還是什瘴氣來著。。。想想這倆東西一般不會一起吃吧，就沒深入了解。。

蜂蜜可不可以和蔥一起吃我不知道，但是這個搭配真的很奇怪，我只能想像的是，你在吃一些放有蔥的食物，又點了一份蜂蜜酸奶。我曾經一邊吃蜂蜜酸奶一邊吃豆腐（據說蜂蜜和豆腐也是相剋），耳朵確實有點不舒服，但也不是很嚴重。

生蔥和蜂蜜一起吃會腹瀉。不過也因人而異啦

證明：蜂蜜和韭菜確實是不能吃，後悔莫及！！目前正在各大網站找科學依據

http://jpkc.fimmu.com/syglzx/jin_pin/files/paper/meng.pdf 谷歌出來的文章，小白鼠實驗報告。
我就是早上一邊吃麵條一邊喝蜂蜜水，麵條裏有蔥，然後就腹瀉、肚痛了。
當然一次也許說明不了什麼，提供個參考吧。

最近發現那麼多食物相剋的帖子，分明就是利用人們的恐懼心理來實現大規模宣傳，絕大部分都是子虛烏有的事

這個我感覺十個人的原因，我們時代養蜂，吃菜的時候喝蜂蜜水，菜裡面難免有時候會有蔥，我也做過實驗，吃蜂蜜，吃蔥沒有什麼反應