裸蛋糕的奶油加入什麼材料更美味？

大多數奶油都比較膩，到是吃一點就不像吃了，那麼怎麼做這個奶油才好吃不膩尼？

食材：雞蛋一個，牛奶100毫升，食用油10毫升，棉白糖10克

1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中(大一些的，比較結實的盆子)

2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打(至少將牛奶～油～糖分為四等份分次）

4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶～油～糖

5、待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落就可以了。

大家都知道一個道理，那就是動物奶油肯定是比植物奶油好吃的，那麼我們看一下動物性奶油又是怎麼做的？

食材：動物油脂、雞蛋、白糖、牛奶

1、顆雞蛋蛋清和蛋黃分開後,用乾淨無水,無油的容器裝好　　

2、蛋清打至粗泡,加20克白糖,將打蛋器在盆里轉圈,保證四周都打發均勻　　

3、打發至細膩泡泡時再加20克白糖繼續打發　　

4、蛋白有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲，此時為濕性發泡，再加20克白糖繼續打發　　

5、打至紋路更明顯且光滑雪白，抬起打蛋頭，尾端呈堅挺三角狀，此時為偏乾性發泡　　

6、蛋黃加30克白糖用手動打蛋器打散，再加入牛奶攪拌均勻　　

7、分次將動物油加入並攪拌均勻就可以了。

當然不管怎麼做，可以加入自己喜歡的水果，這樣會比較好吃哦，這只是代表個人建議，如果其他夥伴有好的辦法，可以和我們一起分享分享