修道院雞尾酒指的是什麼？

一、你圖片上的是蕁麻酒，也叫查特酒。主要有查特綠Chartreuse Green和查特黃Chartreuse ellow兩種。

是法國卡爾特教會修道士於18世紀40年代發明的一種利口酒。

查特綠： 酒精濃度為55度，是一款綠色的天然力嬌酒，由132種草本植物萃取釀製，其綠色來源於草本中的葉綠素。

查特黃：黃相對於綠口感更加溫和，香味和甜味都更濃，酒精濃度為40度。

蕁麻酒由蒸餾酒精萃取130種草本植物陳釀所得。酒的名字來自修道士所在的修道院Grande Chartreuse，修道院位於法國格勒諾布爾地區Chartreuse山區，蕁麻酒在附近的城鎮Voiron 的酒廠釀製。

蕁麻酒鮮嫩的黃綠色成為其獨特的標識，蕁麻酒也是極少數的裝瓶後，在瓶中能繼續陳釀並改善風味的力嬌酒。

現在全世界只有兩個修道士知道其中的全部配方，並在釀酒前準備各種藥草。

沒有證據表明蕁麻是蕁麻酒的成分之一，可能只是由於習慣或翻譯錯誤。

二、修道院馬天尼 Chartreuse Martini

還有一種雞尾酒叫修道院馬天尼。這是一款帶有馥郁藥草味的馬天尼雞尾酒。配方如下：

金酒—————2oz

蕁麻酒————1oz

干味美思———1oz

所有材料倒入雪克壺中，shake，倒入雞尾酒杯，完成。