涼拌香菜、涼拌苦瓜、涼拌折耳根，你會怎麼選？
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小果選A。雖然不是不吃香菜會死星的人，但是小果對於香菜也是很熱愛的，每次吃火鍋的時候都會在蘸料中放很多香菜末，當然對於各種美食中的香菜也都是通通不放過的。
那就說說小果喜歡哪些香菜製作的美食吧！
【1】香菜豆腐皮（by緣豆兒）
主料
豆腐皮200克
香菜1小把
青椒1隻
紅椒1隻
輔料
黃豆醬半湯匙
醬油1湯匙
鹽適量
花生油適量
做法步驟
1. 備料，洗凈香菜，青紅椒。
2. 香菜切段；青椒紅椒切絲
3. 豆皮切絲
4. 鍋中水燒開後，放入豆皮絲焯水後撈出瀝干
5. 鍋中倒入花生油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味
6. 再加入青紅椒炒軟
7. 加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調味
8. 關火，加入香菜拌均勻就可以了
【2】紅燒香菜肉丸（by譚美美）
主料
肉餡300克
洋蔥半個
香菜2棵
麵包糠50克
雞蛋1個
輔料
油適量
糖100克
醬油2勺
椒鹽1小勺
胡椒粉1小勺
薑末蒜末各30克
鹽適量
蚝油1勺
水1杯
做法步驟
1. 準備食材，將洋蔥切碎備用。
2. 熱鍋冷油炒至出香
3. 姜和蒜切末備用。
4. 香菜切末備用
5. 肉餡倒入容器中。
6. 洋蔥，姜蒜末，香菜末，麵包糠，一個雞蛋倒入肉餡中攪拌均勻。
7. 加入椒鹽一小勺，胡椒粉一小勺，鹽一小勺，攪拌均勻搓成小球。
8. 所有食材我一共做了25個。
9. 鍋內下油，炸至金黃色。
10. 丸子炸好放一邊備用，鍋內留底油，放入白糖，醬油，鹽，蚝油，水，熬成醬汁，燒開後倒入丸子，大火收汁即可。
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下次給大家更多精品菜譜~
拜拜~~
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毫不猶豫，涼拌折耳根。哈哈這個是我的最愛。原因：第一香菜我是不吃的，吃粉面都特別要求不要放香菜。香菜跟折耳根完全是兩種不同的味道。第二，苦瓜我一般炒著吃比較多，涼拌的吃的很少。反正折耳根是最愛。。。回鄉下老家必上山去挖的一道野菜
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