安化黑茶都有哪些功效？

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中國的茶葉有六大基本茶類，按發酵程度的不同來區分，分別是，綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶，黑茶是其中之一，而安化黑茶只是黑茶大類中的一個品類，同屬於黑茶的還有我們熟悉的普洱茶。

近年來，安化黑茶呈上升趨勢，知名度相較早幾年，可以說提升了不少，這對安化黑茶來說是好事，在中國所有茶葉中，安化黑茶也尤其獨特的特色。但也有少數企業藉此機會，拿安化黑茶的功效大作文章，推廣產品時，大肆鼓吹黑茶的功效，讓不少消費者茫然不知所措，甚至掉進部分商家的營銷陷阱。

▲安化黑茶營銷海報（圖片來源於網路）

客觀地說，喝茶是一件很有意思的事，茶葉也是相對比較健康的飲料，茶葉中經分離、鑒定的已知化合物有700多種。在這些成分中，已經證明具有醫療保健價值的物質主要是十幾種（類）的機能成分。

將其中性質相近的成分歸併後，可將其分為以下7類：茶多酚類（主要是兒茶素類物質)、元素類（主要包括硒、氟等元素）、茶色素類（主要包括茶黃素、茶紅素、β胡蘿蔔素等）、茶多糖、茶皂素、氨基酸類（主要包括茶氨酸和Y-氨基丁酸）、生物鹼（主要是咖啡鹼)。此外，茶葉中的一些蛋白質也可能具備醫療保健功能，具有開發潛力。

通過最近幾十年對茶醫學的系統研究，在藥效藥理研究方面，目前已經證明，茶及其各種提取物具有提神益思、利尿解倦、明目、防齲鍵齒、消炎滅菌、抗衰老、解除金屬毒害、預防放射性傷害、防止高血脂引起的動脈硬化、冠心病、腦溢血等疾病、防治糖尿病、降血壓、抗煙毒、抗癌抗突變、抑制感冒病毒、預防膽結石等功效。

但是，要明白一點，茶葉畢竟不是葯，雖然它在歷史上最初是以葯的形態被發現的，但現代醫學並沒有將其劃歸藥物範疇。茶葉中的所有成分的藥理效果，很多是未經臨床證實的。六大茶類的成分相似，效果也是相近的，安化黑茶的確是健康的飲料，但並不比其他茶類的藥效好幾倍，幾十倍。

懂茶帝向來是反對過度誇大茶葉的功效的，我們把喝茶當做一種健康的生活方式即可，不能指望它能有立竿見影的治療疾病的效果。

題主既然問到安化黑茶的功效，今天就簡單來介紹一下安化黑茶的部分功效，當然這些功效放在其他茶類身上也是有的，只不過因為工藝不同，會有細微的差異而已。並且需要明確，這些功效都只是輔助的，如果生病了，還是要及時就醫，不能寄望於喝茶就能治好。

1、助消化、解油膩、順腸胃

安化黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，安化黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

2、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病

血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

在新疆、內蒙、青海等茯茶重點消費區進行的流行病學調查表明，長期飲用安化黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，並對體重、體形具有良好的調控作用。

3、降血壓

茶葉具有降血壓的作用早有報道。日本曾經報道，茶葉中的茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發現茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

我國樓福慶等發現茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。

4、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

安化黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。

5、殺菌、消炎

化黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

▲安化茶園

6、利尿解毒、降低煙酒毒害

安化黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。同時，安化黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。

7、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。安化黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構成元素)和硒(GSHPX的構成元素)等。安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。