為什麼電影里黑幫吃飯的場面都是在吃火鍋，各種火鍋？

為什麼電影里黑幫吃飯的場面都是在吃火鍋？不是沒有原因的，我來說說我的看法。

黑社會都喜歡把火鍋店當據點，主要是火鍋店的氣氛與黑社會氣質更相稱。

首先是吃火鍋穿著隨意，拖鞋背心短褲衩都可以，再加上青龍白虎的紋身，簡直了，太符合形象了。

其次就是黑社會的脾氣都是非常爆的，跟火鍋一樣滾燙一樣火爆，也是絕配。

黑幫最喜歡什麼，打打殺殺，一言不合就拔刀拔槍。電影里黑幫翻臉戲頻現，談判都是在火鍋店，四四六六談不妥就要掀桌子開架，圖上那位大哥已經快按不住了。很多黑幫電影里都是先扔火鍋，再拔刀拔槍的，知道戲裡火鍋的重要性了吧。一鍋滾湯潑過去，腦補一下火鍋直潑臉上的場景，哈哈。

為了上位，邀功，火鍋店更容易套近乎，吃火鍋喝啤酒，拍拍馬屁，那都不是事，哈哈！

這個問題有點意思，我也發現了，但是沒有深究過。剛才想了想，首先，你說的是電影里，這就不得不說存在拍攝需要的可能。火鍋這種東西隨便放裡面點什麼東西都感覺像大餐，而且吃火鍋不太需要演技，隨便從鍋里撈點什麼放在嘴裡，那種高溫讓你想不演都不行。第二，也許是因為香港那種地方確實這種檔口比較多，你看教父就不吃火鍋，??????玩笑。而導演也是考察過真實的古惑仔，確實吃火鍋的比較多。第三，劇情需要，黑幫電影中一般吃飯都是談事情，有的來的早，有的來的晚，有的中途走了，有的半路又回來了，火鍋始終是不二之選，來人坐下就能吃，想走放下筷子就可以走。什麼時候吃都是熱的。你想想，要是吃飯或者吃其他的。。。。

以上純粹是個人臆測，沒拍過電影，也沒進過黑幫，所以答案肯定不權威，博君一笑。

看了這麼多回答，沒有一個能讓我滿意的，我來說說我的觀點。其他原因不說，就最重要一點，香港電影，注重的是現實就是電影，電影就是現實這點，幾乎所有港片都呈現出來了這點。那個時代的香港，乃東方之珠，整夜未眠，衣食住行都很發達。其中吃這一塊，以大排檔為主力軍，大排檔又以火鍋、燒烤等主流，這跟當地人的飲食喜好切切相關，沒人吃就沒人賣，吃的人多了，也就自然而然的成為一種飲食文化，景象一片大好。這就是剛才我說的現實生活，而當時香港電影相當重視接地氣，實景拍攝，少搞特技，整個畫面讓人感覺非常的真實。既然都要求實景，那麼場地就得真實，於是就出現了香港電影中火鍋，燒烤少不了的畫面，香港電影中黑幫出沒在火鍋店「話事」也是當時最流行的一種「話事」方式。這就是香港電影現實就是電影，電影就是現實的其中一個體現。

《火鍋英雄》里的導演楊慶曾把人生比作「火鍋」，酸甜苦辣、皆是感受。關鍵是，鍋底熊熊燃燒的火焰，往往與人類炙熱的秉性有著相同的特點。

那些黑幫片里的不斷升騰冒煙的火鍋，往往寓意著片中人物之間不斷凝聚的怒火與矛盾。《衝鋒陷陣》的開頭，香港當日四十多度的高度搭配著火鍋店裡熱騰騰的火鍋，只會加劇環境的燥熱不安，劫匪、人質與警察三者在這樣的氣氛下更加焦躁，矛盾更加計劃，讓觀眾從心底產生一種緊迫感。還有《無間道2》，大佬倪坤死了，手下的五大頭目瞬間成了主要的嫌疑人。倪永孝來質問之前，五個人圍在一起吃火鍋。除韓琛以外的四個頭目都心懷鬼胎，各自都有把柄落於別人之手。通過一頓火鍋局，四個人在突突的湯水沸騰聲里吃得戰戰兢兢，唯獨韓琛一人放鬆自如。所以，眾人一起涮菜的火鍋其實也將眾人的心思攪在一起涮、燙，不是煮菜是在誅心吶。

當然，除去影像上的寓意外，黑幫電影里愛用火鍋的最大原因多半是為了方便連戲。要知道，拍電影最怕穿幫，戲連不上，尤其是有飯菜的時候。像黑幫片這種人物對峙、交流比較多的電影里，拍攝演員吃飯時，一旦一條過不了重拍時，如果是普通的炒菜，道具組還要細心查看拍之前的飯菜模樣，缺了一角的形狀是什麼樣。可就算工作人員再怎麼觀察力仔細，都不可能做到真正還原。但火鍋就很大程度避免這樣的窘境，因為菜都下在湯水裡煮，誰看得清少了哪樣多了哪道。以及，火鍋里的菜都很零碎，一般拍很多次也不會讓演員吃到撐。曾記得大衛·芬奇拍《社交網路》時的幕後花絮里，主演艾米·漢莫為了拍一場吃漢堡包的戲，接連吞了十幾個巨無霸，最後不僅是太飽，嘴都酸累到張不動了。所以，只怪老怪沒發明火鍋這道料理。

重慶火鍋花椒妹 答：火鍋是一種粗獷的飲食文化，大家一鍋吃，沒有挑剔，沒有精緻，只有熱鬧和豐富的味道，所以火鍋文化是大眾文化，碼頭文化，江湖文化。黑幫社團中的成員大多血性打殺，舞槍弄棒，十足的江湖氣息，充滿粗獷少有精緻，從人物性格上與火鍋文化相符。

其次也是導演道具的安排，安排一個火鍋（也許是空的），七七八八整點菜品，不計較好壞，看著有個東西即可，道具安排方便許多。而且火鍋也可以作為武器，黑幫談話稍有不妥，就掀桌子，火鍋成為有利的武器。

最起碼不用那麼麻煩總是客氣地把菜轉來轉去喊：你先吃你先吃，太客氣菜都涼啦，而且都是同級別的人物一起吃飯，誰先伸手轉桌喊別人先吃誰輸......顯得自己實力不夠....給小弟看到就不好啦，所以火鍋自己動手夾菜放就沒那麼容易得失了。最重要就是電影會出現很多ng，不可能一次完成拍攝，菜夾了不是吃掉就是放回去，涼了都不好，火鍋NG一百次還是那個樣不影響效果，哈哈哈

吃火鍋真的是便宜便宜便宜便宜。首先高檔場所消費高，其次著裝有些要求。有些地方大褲衩和人字拖自己也會覺得格格不入。路邊檔口，四方便利，空間大。抽煙可以，大聲說話也可以，要求沒有餐廳那麼多。混社會嗎，就要無拘無束，怎麼爽怎麼來。不然去上班好了。當然最重要的是，火鍋真特么的是好吃啊。

黑社會聚餐人多，眾口難調。吃火鍋菜多，品種齊全，想吃什麼就吃什麼。吃火鍋喝啤酒，要的就是兄弟伙豪放豪飲。為什麼說重慶人耿直就是這原因，有什麼事吃火鍋喝酒說話方便些，吃中餐有點正兒八經，喝白酒顯示不出來彼此的豪放。

在香港的電影電視劇里確實有很多吃火鍋的場景，1、香港人對食材要求就是鮮活，火鍋能保證蔬菜和肉食新鮮一涮就吃，演員們也敢真吃。2、拍電影是有成本的，火鍋成本最低，道具好準備。3、黑社會電影出現大排檔很多，大家圍在一起吃火鍋，確實是香港的地方特色，比較接地氣！

其實很簡單的問題讓你們都回答覆雜了，拍攝電影需要捕捉很多畫面，NG很多次菜都涼了，反反覆復還需要加熱，影響成本和時間...