正山小種存在拼配現象嗎？

12-24

昨天喝完茶把杯子放在暖氣片上，第二天發現幹了的茶底里有暗黑色和灰黃色的條索，兩者差不多一半對一半，這是不是證明裡面有老葉，或者是陳茶混入。

謝 @zhaodaear 邀。

正山小種是存在拼配現象的。

而為什麼拼配，大抵有二。

其一，歸堆拼配。
我們在茶季的時候做茶，有時候一天只能做出百來斤甚至幾十斤的毛茶，差不多的山場，差不多的時間，差不多的工藝和條件做出來的茶，肯定是差不多的。
但是差不多還是會有差別，嚴格的來說，有差別的茶，就不能算是同一款茶了。那麼為了便於銷售，我們會將這些差不多的茶，進行一個歸堆，就是摻在一起。

其二，自主拼配。
這個原因就比較多樣化了。

有為了降低成本，將品質不一的茶葉拼配在一起，調出馬馬虎虎的口感，但是卻可以得到一個非常不錯的成本價格。

有為了提升品質，在大堆茶裡面拼配進好的茶葉，起來「十個慫兵就是十個慫兵，但是由一個好的將軍帶，就能變成十個精兵」的作用。

有為了調出特殊的口感或者香氣。武夷菜茶變化多端，品種繁多。經常會出現作出特殊香氣的茶葉，但是這畢竟是較少的，為了利於銷售，有些人會通過拼配的技術，使茶葉多更多的噱頭。

基本如此，感謝閱讀。

謝邀！好久沒有回知乎了！久違的感覺。從題主的描述來看應該是拼配無疑了。至於是新配老還是老配新，光從條索的顏色上不能直接看出，不能簡單認為黑褐色的就是老茶，因為正山小種屬於全發酵的紅茶，其存放年限一般為2—3年，而存放過程中只要正常，一般顏色上不會有太大變化。題主說的兩種顏色一般是不同茶葉來源導致的(須知拼配有同種茶源不同時間和不同茶源之分)。
當然，好的正山小種是以鮮嫩葉為茶源，我們熟知的金駿眉就是一芽三葉的代表。所以正常來說，久放的茶葉源混雜在嫩葉中的可能性較大！

目前所有的茶類（黃茶除外，因為我不太了解）都存在拼配現象，正山小種豈能獨善其身。

拼配出來的茶不一定比「純料」差。普洱茶的生茶拼配技術屬於核心技術，目前市場上所有的明星茶都能見證拼配的神奇，這些售價動輒就五位數起的老茶几乎全是拼配產品。岩茶的拼配也是個技術活，有位非遺傳承人，自己用幾種肉桂拼配了一款岩茶，售價30000一斤，供不應求。

但市面上大多數的拼配茶，顯然不是為了給茶友們帶來層次更豐富的口感，而是為了降低成本。
除了一些一眼假的劣質正山小種，市面上相對靠譜的拼配正山小種大致分為三種：

一是以武夷山周邊產區例如福鼎、福安、建甌、政和等地的茶青進行拼配，成本低廉，但春茶茶青品質尚可，拼配出的成品茶條索和湯色與正山小種都很接近，有花果香，但無桂圓香。
二是以部分桐木關內的菜茶茶青，拼配進大量外地茶青，拼配出的成品茶條索和湯色都具有正山小種典型特徵，但香氣散漫，且夾雜有異味，例如某些正山小種大牌。
三是以桐木關內的不同山場進行拼配。這是最純正的「正山小種」，湯色金黃油亮，桂圓香可持續到10餘道之後不減弱，成本極高，產量很低，普通茶友幾乎沒有可能買到這樣的小種。

桐木關的正山小種，除非是做壞了，或者茶廠有意留存，否則是不會有「陳茶」的。賣都不夠賣的呢。
炭焙的正山小種，放置二至三年的口感會更好。若足夠幸運，遇到十年甚至二十年陳的的正山小種，那滋味，實在是「一杯風味勝醍醐」。
但外山的「正山小種」，賣不完是常有的事，用陳茶用來拼配當年的新茶也是常事。

謝邀。紅茶會有拼配。不同的料，不同的年份，不同的工藝都有。但僅憑你對茶底的這個觀察未必能說明這個茶是拼的。因為無圖，所以也不好說。

您好，我認為紅茶存在拼配很正常的。做拼配茶是各種各樣的原因。有的是追求口感更好。有的就是採摘的時候區分度比較低，就把各處採摘的都放在一起的。還有就是有可能是以次充好了。您的是什麼情況我也不知道，得看到茶才行，呵呵

看網上的鳳慶紅茶，越貴的金黃色的越多。搞的我都不敢買了。

謝邀，紅茶會有拼配。老葉與否根據葉子嫩度判斷，紅茶一般不會是老葉，沒有經濟效益。之所以出現這種顏色，很大的可能是發酵與乾燥的工藝問題。或者你放暖氣片上造成的。（南方沒暖氣，沒試過，只是推斷猜測）