蝸牛觸角可以隨意伸縮是什麼原理？

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謝邀 @袁霖

先介紹一下蝸牛的觸角：蝸牛的頭部長著兩對觸角，是它們最重要的感覺器官。較長的一對在上，能夠感知周圍的環境和空氣濕度的變化， 在活動的時候探測路線。 下面一對較短的觸角可以感知到氣味和味道，作用有點像鼻子。

這兩對觸角在感知到危險，觸碰到東西的以及空氣濕度f發生變化時會收縮，而在感知不到危險的情況下才會伸展出來。

正文：

蝸牛的觸角的肌肉是平滑肌，被視為較橫紋肌肌原始的一種肌肉。平滑肌作為無脊椎動物的軀體肌而有廣泛分布。

下面的圖是平滑肌的示意圖

觸角收縮和非條件反射的原理類似，在觸角上的感受器受到刺激的時候，通過反射弧即能進行平滑肌收縮。

目前認為，平滑肌纖維和橫紋肌一樣是以「肌絲滑動」原理進行收縮的。由於每個收縮單位是由粗肌絲（肌球蛋白）和細肌絲（肌動蛋白）組成，它們的一端借細肌絲附著於肌膜的內面，這些附著點呈螺旋形。肌絲單位大致與平滑肌長軸平行，但有一定的傾斜度。粗肌絲沒M線，表面的橫橋有半數沿著相反方向擺動，所以當肌纖維收縮時，不但細肌絲沿著粗肌絲的全長滑動，而且相鄰的細肌絲的滑動方向是相對的。因此平滑肌纖維收縮時，粗、細肌絲的重疊範圍大, 纖維呈螺旋形扭曲而變短和增粗。

而蝸牛的觸角伸出則是依靠血壓，進而平滑肌伸展，血壓上升的速度較非條件反射慢多了，所以伸出觸角的過程相當於收縮緩慢。