有哪些中國人愛吃而歐美人不愛吃的食物？
鏡像問題：有哪些歐美人愛吃而中國人不吃的食物？ - 知乎
(多圖，心理承受能力不強者勿入~最後高能)曾經有人做過調查，外國人覺得中國最噁心的幾個菜。。
(Ps:最近有考慮寫一篇鏡像文章，就是「外國人愛吃中國人不吃的東西～」)
位列第一的是---皮蛋！(這個可是CNN官方認為的中國第一噁心的食物呢！
說真的這麼黑黑的彈彈的像葡萄味旺仔qq糖的小可愛你們真的看都不敢看嘛(。ω。；)
松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰。
(來自百度百科)
第二名---毛雞蛋！
毛雞蛋即未孵化的小雞，做法有蒸熟，油炸等等，據嘗過的人說。。非常大補而且很鮮美
(反正答主是不敢吃啦
(ー△ー；)
圖片由於過於刺激。。。如果不想看的請直接往下翻快速跳過~
第三名是----麻辣兔頭！
菜如其名，四川人偏愛把兔子頭單獨拿出來做一道菜，街邊小吃攤很常見的~嚼起來嘎吱嘎吱的！
第四名是----醉蝦！
醉蝦是上海以及寧波一帶的一道特色傳統名菜。顧名思義，就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了。把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香。(百度百科)
第五名---臭豆腐！
(說實話其實國內也不是人人能接受能喜歡叭)
最後給一個特別獎。。我覺得這個國內未必都有多少人敢嘗試。。
(高能預警！！！如果不敢的話請勿下拉！)
豆丹:豆丹是豆天蛾的幼蟲，就是一種綠色的毛毛蟲。這玩意女孩子看了估計會尖叫吧。但是彪悍的我國人民竟然把它做成了食物！
這就是又大又肥的綠色毛毛蟲
把大青蟲放到開水裡燙死
用擀麵杖壓出蟲皮裡面白色的肉
綠色蟲皮是不吃的，就丟了
這張圖不做評論。。
做好的豆丹
據說這玩意口感很好。。
圖片來自網路
去連雲港吃豆丹哦--口味較重，慎入_江蘇旅遊資訊網作者：石硯
原文：百度旅遊
哼！?((≧⊥≦))?
都是光看不點贊還評論的！本寶寶生氣！
看了評論區答主不得不說兩句了。。各位在評論區說什麼噁心的。。既然這樣子我寫了高能勿入還點進來幹嘛？更有甚者，還口出髒話，非要說自己點了「反對」。。對於這種人～我建議你們吃個豆丹冷靜一下～
大閘蟹歐洲人確實不吃，但是動物內臟並不一定。比如德國人就能接受動物內臟，法國人更是如此（著名的鵝肝），甚至還有中國人未必能接受的蝸牛。
之前聽說過一個理論就是，越不會做飯的國家，對於動物內髒的接受度就越低，舉例說明，如，英國美國，前者只知道炸魚薯條加仰望天空，後者只知道漢堡薯條加可樂。雖然未必可信，不過也說明其實所謂歐美的概念其實是比中國人想像中更複雜的，只是國人都把它局限在了英美兩國身上，其他的南歐北歐東歐等大量各式國家的不同文化都被忽略了。。
我只說身邊的歐洲人。
皮蛋有人說了，不重複。
還有一個我做夢也想不到的，抹茶。我們實驗室的technician去日本旅遊了一趟，帶回來一包無印良品的抹茶味棉花糖。然後她說，帶回來是讓我們毀三觀用的，讓我們知道世界上有如此奇葩的味道，我導師和大師姐以及其他的北歐小夥伴表示贊同，只有我一個人默默覺得那濃濃的抹茶味道簡直好吃到爆。
再說一個例子，我入學之前有個澳門小夥伴做短期訪學，他走之前送給實驗室一盒澳門杏仁餅。我去的時候那盒杏仁餅已經放了半年了，只被吃了三個（估計就是一人嘗了一個）。我抵抗住強烈的誘惑自我剋制每天腦補一百遍我是新人不能給中華民族丟臉不能讓老外看出來我是個吃貨我要維護民族尊嚴用了一個星期把那盒巨好吃的餅慢慢吃完了。之後technician鬆了口氣說終於有人把這個解決了，可以扔掉盒子節約點空間了。我一臉黃人問號站在風中凌亂。-這個沒有經過大樣本統計，不知道是我們實驗室人口味不同還是北歐同胞都這麼想。
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謝謝大家的評論，我沒有喝過正宗抹茶，不敢確定自己是不是喜歡。但我對抹茶冰淇淋巧克力蛋糕棉花糖拿鐵是真愛啊。我調查的歐洲人也沒有喝過正宗抹茶，我跟他們討論的也是抹茶衍生品。
那個抹茶棉花糖我真的覺得超好吃（我是被北歐的奇葩食物虐的有多慘）。
---本著嚴謹的精神，我覺得應該去買點純抹茶嘗嘗看，再對比一下衍生品，好回答一下作為中國人我是不是真的喜歡抹茶。今天去茶店看到有賣抹茶粉的，居然約300RMB 100g……算了，我覺得不嚴謹也挺好的。
太多了，我在廚房處理過腰子，大腸，豬肚，血經常濺的水槽里到處都是，後來室友見到我就繞著走
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大家那麼熱情我就上一下圖
有人說這腰子鑲了鑽
這是藝術你不懂
這是成品，干椒芝麻腰花
大家說的都太驚世駭俗了，什麼炒蟲子什麼的我一正經中國人都不會碰的，再別說老外了。其實有很多我們覺得非常普通的飯食老外會覺得不可飲食。
白米稀飯
你可以嘗試拿著一碗白米粥在老外面前晃喲，你看他有興趣吃沒！我是沒見過感興趣的。
當然你別給一個長期呆在中國的老外，他早都適應了，你讓他吃皮蛋他都敢伸手的。
還有一個
就是熱開水
老外喝熱水一定是熱咖啡，要麼熱茶，熱可可，熱紅酒....但是什麼都不加的熱水，他們喝起來得渾身不舒服。可以試試像「中國人愛吃」、「歐美人不愛吃」這類問題裡面，很多列舉的食物在中國也屬於口味偏重不是人人都愛吃，比如毛毛蟲、田雞、毛蛋、繭蛹啥的。如果一個中國人沒有從小到大養成吃這些食物的習慣，突然給他吃多半也會不習慣。
說外國人不吃內臟這點其實很不嚴謹。歐美絕大部分人愛吃的香腸，腸衣不就是豬腸羊腸么。
男友的媽媽是義大利法國裔，她會在我來大姨媽的時候做爆炒牛肝，因為動物肝臟有補血功效。
見過東歐妹子喜歡啃雞爪。而且是對雞爪自發的熱愛，不是被中國人教會的。也見過喜歡吃雞胃的。
對不懂臭豆腐的歐美人，就告訴他們「臭豆腐就相當於中國版本的藍酪，藍酪就是西方的臭豆腐。」 理解起來沒難度。
看到這個問題我想說點題外話。
有很多外國人，至少我周圍就有好幾個，只要知道食物是來自中國，或者是中國人做的，不管是什麼，都相當拒絕。
我們辦公室就有一哥們，說中國菜都是老鼠肉狗肉之類亂七八糟的東西做的，說什麼也不吃，自己不吃就算了，還拿這個嚇唬周圍其他的老外。
（舉個被他嚇壞的老外的例子。辦公室有另外一個來自南美洲的小哥，特別憨厚老實那種，是個吃貨，基本啥都覺得好吃，來者不拒。有一次我邀請他參加一位學姐的畢業答辯，答辯後有冷餐會。學姐也是中國人，冷餐會的食物都是中國留學生一起幫忙準備的。南美洲小哥看到一桌吃的很開心，笑得合不攏嘴，忽然笑容僵住了，取而代之的是一副驚恐的表情。他顫巍巍地拿起一隻小白兔饅頭，就是那種做成小白兔的樣子裡面裹著豆沙或者奶黃餡的小饅頭，一臉恐懼狀問我：「這個不會就是老鼠肉吧！？」）
有一次這哥們和朋友聚會，去一家日餐自助吃飯，回來各種誇味道好物美價廉，還給我秀了一張他拍的照片，說是吃過最好吃的菜。我一看差點沒把嘴裡含的水噴出來，竟然是洋蔥炒牛肉！而且看這樣子大概就是留學生自己在家炒出來的水平。
其實大家都明白，自助這個概念大概是中國人發明的吧（這個真是猜的，因為在國外各地看到的自助餐館都是中餐館或者中國人開的餐館，至少算是被中國的廣大吃貨發揚光大的吧），真正的日本餐館大概一份壽司的錢都比一頓自助貴了，誰能讓你敞開懷隨便吃。國外有好多中國老闆打著日餐的旗號開著店，賣點壽司啥的老外就屁顛屁顛去了，當然還有各式炒菜，誰讓他們崇拜日本文化呢。這些店往往價格上比真正日本餐館便宜不少，還有各式各樣的中式餐點（當然老外可能不知道這些是中國菜），種類豐富味道也還行，吸引了一大批老外，反正他們也搞不清什麼是日本菜什麼是中國菜。凡是寫著『「Japanese restaurant」 都是中國人冒充的，真正的日本餐館大概名字都是諸如「yocinoya」（評論有大神說吉野家不是這個名字，其實我也不懂啊，根本不知道這詞啥意思，只是哪張照片看到的，說不定是我打字打錯了呢？又沒吃過啥吉野家，無所謂啊，反正就是看不懂的貌似日本餐館的名字）這種一般人看不懂的詞，當然也有部分是中國人開的混在裡面。
看到那盤洋蔥炒牛肉，我忍不住和小哥說了，其實那家餐館是中國人開的，這個是中國菜啊，日本人才不吃這個。他有點不大相信，中國菜怎麼可能這麼好吃呢？不可能! 我忽悠他呢！
後來我跟著他們去了一次那家所謂的「Japanese restaurant」 ，看到我用中文和老闆聊天聊得歡，他們終於信了，瞬間感覺自己受到了欺騙！真是恨不得把剛吃進去的全都掏出來啊！那個表情就像剛被人灌了「shi」一樣。眼前各種剛才還覺得是美食的菜現在好像就是毒藥，再吃一口就能要了他們的老命。
小哥臉都綠了後來也再沒動過筷子。然後再也沒去吃過「Japanese restaurant」，甚至是正宗的日餐也望而卻步。說是怕吃到冒牌貨，其實就是沒錢。。。
ps：記得有一次朋友從國內過來給了我幾顆牛肉粒糖，我捨不得吃啊，說拿去給辦公室幾個老外嘗嘗。他們看到糖果眼睛都亮了（老外嗜甜如命啊），剝了包裝就往嘴裡送，嚼了一下臉色立馬不好了，趕緊吐了出去漱口。還把剩下幾顆牛肉粒像扔炸彈似的連哄帶騙的塞給了過來串門的秘書。
貌似有點扯遠了，我只是想說，千萬不要用熱臉去貼老外冷屁股，你的好心有時候只會讓他們覺得是惡意。
來更新一點…………………………
在這裡我想解釋一下，我周圍那幾個吃中餐嚇得半死的老外，並不是說對中國人不nice，或者鄙視中國，相反他們倒是很同情我們。畢竟在吃牛肉喝牛奶長大的外國人眼中，有一群人天天吃著老鼠肉，還要裝作很享受的樣子，確實太值得同情了…
答主作為雲南人，二話不說，直接上圖！
油炸椰子蟲 ，有一次去德宏那邊玩，爸媽特意點了一盤，他們兩的心理承受能力比答主要強，他們兩吃了直呼好吃，因為從小沒吃過這種類型蟲子的原因，答主看著這個大蟲子是真的沒敢嘗試
這個捏是油炸花蜘蛛，這道菜多見於西雙版納，這個答主就吃過了，答主小的時候和爸媽一去去捉螞蚱，看到這樣的花蜘蛛爸媽說可以吃，然後就果斷捉了，因為捉到的蜘蛛都比較大隻，吃起來口感帶面，挺好的，不過吃這個蜘蛛的時候我們一般吃肚子，西雙版納怎麼吃答主就不大清楚了！
上圖這個是油炸知了，也是道高蛋白，高質量美食，堪稱昆蟲菜中的蛋白王，故一直深受雲南人的喜愛，也是較為普遍的雲南美食，但可能是答主所在地麗江海拔偏高，以及氣候的原因，這道美食答主也沒能嘗過，因為幾乎沒有知了這種東西在我周圍出現，所以只能發張圖饞饞了（這種形狀的蟲子是答主心理範圍以內的，感覺會很好吃的樣子）
這個是油炸竹蟲，這道菜是傣族的美食，答主作為一名麗江的納西族捏，對這道傣族美食倒沒敢接觸，不過就我們班傣族妹紙的感覺捏這道菜簡直就是她家的家常菜，吃起來脆香脆香的，口感酥嫩，她讓我強烈推薦！
這個呢是油炸蜂蛹，這個雖然這樣看起來噁心，但說句實話，這個炒出來以後的味道那不是蓋的，口感灰常好，在雲南，這個蟲子吃的普及度很高，但是要弄到這個蜂蛹一般還是要有技巧的人來弄，以後大家來雲南可以嘗嘗！
作為麗江本土人，千萬不能忘了這道油炸螞蚱，這可是答主從小吃到大的蟲子，忘不了的味道！在家裡，一般來客人了都會炒這道菜，說到這，答主就不得不說一下舌尖上的力量了 ，在我初中以前，一到種水稻的那一季，螞蚱在我們這是出門就能看到，但現在嘛……你走遍所有稻田，能見到幾隻就已經不錯了，導致現在這個螞蚱賣的很貴……
你以為這就夠噁心了？
騷年，你天真了，這只是冰山一角……
這裡是更答分界線
答主又回來了，答主覺得之前的回答太過粗糙，因此對前邊的答案進行了部分解釋 ，下邊繼續接著來-
先用張蟲子宴的圖片來鎮鎮樓……
這呢是爬沙蟲，也叫水蜈蚣，在答主家也是道普遍的家常菜啊，雖然看起來很可怕，但吃起來是一道很符合答主口味的蟲子菜，嘎嘣脆！
這一道呢是水蜻蜓，油炸水蜻蜓這道菜最早是在茶馬古道上的馬幫中盛行併流傳開的，是麗江比較有特色的昆蟲美食。水蜻蜓是從水裡撈出來的蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。經油一炸，體呈金黃。成菜又酥又香，鮮香沁於唇齒，久久不會散去。（這個解釋答主懶得寫，搬了網上的）
這道菜就精彩了，叫火燒飛螞蟻，這道菜答主倒沒吃過，答主嘗試的是更加重口味的，直接生吃飛螞蟻，螞蟻飛過來，翅膀一摘，直接喂嘴裡，答主也想不起來這是誰教的方法了，但是現在飛螞蟻見得就比較少了……難道已經直接繞著答主走了？
這是大理生肉，看起來相對沒有那麼重口味一些，答主有個嫂嫂是大理白族，她跟我哥結婚的時候答主有幸嘗到了最正宗的大理生肉…………喜宴上滿滿一桌……當然，到最後我就嘗了幾口，喜宴結束啃的餅乾((∩??ι_??*∩))
來過雲南南邊的一般都聽過撒撇這個東東，但撒撇嘛還分很多種口味，這道黑暗料理就是撒撇中的極品，苦撒，看字面意思就知道這個很苦了，這裡邊可是有牛膽膽汁，讓答主這樣吃撒撇的新手可是實實在在吃盡了苦頭(??﹏?)/ 相比之下，答主還是更喜歡檸檬撒???
答主又要準備遁了，還有更多雲南美食？等著大家來發掘？
我覺得我有必要為皮蛋說兩句了，你們這些拿皮蛋給外國人吃的壞人。你們到底是黑自己美食還是跟老外有仇？你們不做個皮蛋豆腐，至少調個薑汁吧？每次給外國人試吃的時候都是剛剝開的完整的皮蛋，連洗都不洗，我就問你自己能不能吃的下去？我最愛的皮蛋的名聲都是被你們這樣給破壞的！
另外我說的薑汁是指姜切沫，加香油，生抽，香醋，少量糖提鮮做成，喜歡吃辣可以放些油辣子。我覺得這樣口感最佳，姜不喜歡也可以不放。當然，剁椒皮蛋，皮蛋那瘦肉粥也很好。
清洗是因為撥開的時候會沾到一下包裹的石灰沫，我覺得清水沖一下比較好。
今天之前我完全不知道皮蛋還能剝開直接吃，剝開直接吃的各位，我的世界觀已經被顛覆了，感覺我切開調汁的吃法已經是弱勢群體了，不過我還是堅持切瓣調汁後食用更美味。
雞爪。
外國人害怕雞爪，是帶著點噁心的害怕。
因為在他們看來，雞爪和人手很像。
皮蛋。
這就不多說了，貝爺征服了食物鏈，皮蛋征服了貝爺。
臭豆腐。
別說外國人了，中國有些人也不大受得了這一口。。。
炸蟲子。
外教白人小哥表示炸蟲子是他想都不敢想的噩夢。
巧克力。
黑人外教說自己最討厭吃巧克力，因為會啃到手指。
是我們廣東人舌尖上的寵兒，一道外國人無法理解的絕世美味。
我只說一個小時候我們家的「家常菜」：別說歐美人了，恐怕很多中國人都受不了。
看了評論才知道，這菜還真不稀奇啊……
PS，這是一個評論數遠超贊數的答案……
中國人什麼都吃並不是因為歷史上對飢餓的記憶。
而是因為中國的食品產業沒有像西方國家那樣高度工業化。 食品生產高度工業化會使得內臟頭爪子、非常見蔬菜還有其他奇奇怪怪的肉類等等都從人們餐桌上消失掉。
當食品工業化極高的時候。肉類幾乎都來自大型化的屠宰廠，需要高度集中的生產來節約成本。使得分揀內臟以及頭爪子出售變成了一件高成本的事情，還不如直接扔掉。 蔬菜要麼是種植成本低生長快的作物，例如生菜。要麼就是保質期長同時適合精加工的作物，比如土豆和玉米。 從而讓蔬菜品種單一化。同理肉類必須要來自適合大規模的養殖的動物，例如牛肉、豬肉。至於像蛇肉、狗肉之類的不適合大規模養殖的肉類必然會停止銷售。
這個應該太多了吧，老外除了豬牛羊的肉以外，基本上就只有對日料比較能夠接受了。剩下來太多了，皮蛋，腐乳，隨你喊。
為什麼我回答個美食類問題都有人能上升到各種層面來噴我呢？為什麼呢？
我在這裡只是分享我的經歷和感受，某些人還是請你們不要義正嚴辭的在鍵盤後面指責我不了解中國人...畢竟大家成長的環境都不一樣呀
-----------------內臟！！！
作為一個滷水的愛好者，我上次大老遠去中國人的超市賣了鹵大腸和豬肚回來，想讓我的西人住家感受下中華美食的魅力！！！
結果
我住家一聽我說那個是大腸
她就快吐了 她說她這輩子是絕對不會吃這種東西的
可是大腸真的好好吃啊！！！
南京人怒答一發！
鴨血粉絲湯里除了粉絲之外，他們好像都不吃哎！
外國朋友說他們不吃內髒的，我問：那鵝肝呢！
然後他們就沒理過我了(′?_?`)
粵式炒菜用油還是用得頗多的，炒起上菜後碟上所有食物都裹著油亮油亮的一層油。每次吃完食物後，碟子上剩下的油夠炒下一碟菜。
老外覺得吃這麼多油很不健康。
但是你換一種形態，把油變成蛋黃醬，就算鋪滿在沙拉上，他們都覺得沒問題。
備註：很多朋友說我國某些地方菜其實更油。歡迎大家評論區踴躍補充。
我以為我啥都吃，看了美食相關帖子才知道，我吃的很普通。比如蠶蛹沒吃過，南方的某些吃食也沒吃過。
到加拿大發現：
帶頭的魚他們不吃，
帶刺的魚，如果在飯館吃到，他們會退貨
茶葉蛋，我心血來潮做了幾個，帶去吃，估計顏色嚇到他們了。連一直積極吃我吃的的義大利裔小伙都沒敢試試。
海蜇，竟然是老師點的，義大利裔小伙吃了，還好。另外的同學嘗一下就停。回去以後俺們吃海蜇這事在同學中廣為流傳。其後幾天經常有人問我是不是吃海蜇 ；）
折耳根，也就是魚腥草
多麼騷氣的一款食物啊！
不喜歡的覺得騷氣，
喜歡的吃起來騷氣。
也許有海參。
我一個同學的宿舍里住了個荷蘭女生（小婊砸一個，至少我不待見）。她沒見過海參，然後拍照留念，問這個英文是啥，怎麼做的，怎麼吃的。那個海參還是刺參，所以發起來後的尖刺的樣子也比較猙獰。
她發了fb昭告天下自己發現了一個特別的東西，然後bb了一下中國人的飲食。這貨還聲稱在中國了呆了四年，這樣的食材中國飯店裡居然沒吃過？
於是另外一個宿舍的中國人看到了，直接用英文和中文回，大意就是「就喜歡看你沒見識的樣子。」歪個樓，我們中國的食物咋啦！用他們美國人歐洲人嫌棄啊！我們中國人自己還口味多異呢，有啥好集中批判的呢(??д??)
我都沒說美國人最愛的奇葩肉桂，主食里加，餅乾里加，咖啡里加，巧克力里加，口香糖里都加！自從喝了一大口某款加肉桂的星巴克至今心裡有陰影，喝完嘴麻(?_?)美國人大愛的蘋果派就是濃濃肉桂味蘋果餡餅，中國人普遍接受不了這個口味。
我一個號稱不挑食界的扛把子，美國超市的熟食從來不買的，是真的難吃……剛來時不懂挨個鏟了一鏟子，看在一盒十幾刀的份上含淚吃下去了(?_?)腌橄欖，酸酸甜甜的奇怪醬汁以及各種神秘香料，一不小心就踩了肉桂炸彈，還有根本沒味道的蔬菜……天天抱著YouTube看著十大最難吃的中國食物流口水！
哪個民族都有各自的口味和食材，沒什麼要大驚小怪的，愛一切自己吃得慣的美食，以上。
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