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川紅、滇紅等這種茶是一種單獨的茶葉,還是一種工藝呢還是一個省份紅茶的統稱?

如題所示,還有類似川青啊,滇青啊之類的


這是功夫紅茶以地域區分的方式。
不同的地方,茶樹品種不同,製法略有差異,所產茶品質自成地域特色。
川紅是四川產功夫紅茶,當年的川紅傳說有橘子香,都是拿來出口掙外匯的,但現在這種香已失傳,原因我忘了。
滇紅是雲南大葉種製成功夫紅茶,有特殊品種香,條索肥壯,金毫滿披,金圈也是最厚的,味兒最重口的(但擋不住它的好喝啊,哈哈),以芽頭製成經典58最為出名。

懟一下評論:
紅茶分小種、功夫、紅碎,滇紅明明是功夫旗下的小弟,好嗎!


謝邀。大家對紅茶的關注度還是比較大的呢~

川紅、滇紅指的是產於四川的工夫紅茶和產於雲南的工夫紅茶。紅茶起源於福建省,最早的紅茶是正山小種。在正山小種的基礎上演變出了工夫紅茶,後來又在2005年創製出了金駿眉。工夫紅茶是一種制茶工藝,每個省份都差不多。主要區別在於不同地方的氣候、水土不同,再加上雲南、廣東用於製作紅茶的茶樹品種為茶種下的阿薩姆變種var. assamica,和國內其它大多數地方的中國變種var. sinensis不同,因此風味上的區別也比較大。可以認為是一個省份紅茶的統稱。

不過福建例外。福建的紅茶除了閩紅外還有正山小種和金駿眉,這兩類都不屬於傳統閩紅。

關於紅茶還可以閱讀https://zhuanlan.zhihu.com/p/27750110這篇文章~

希望有幫助。


謝邀!

川紅茶即四川工夫紅茶,是統稱。以香高、味濃、形美而享譽國內外市場。川紅茶的產銷歷史只有20多年,但因茶樹品質優良,製作精細,工藝合理,故在茶葉市場上可與著名的"祁門"、"滇紅"並駕齊驅。

滇紅是雲南紅茶的簡稱。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。 以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。

滇紅工夫茶,主產雲南的臨滄、保山等地,是中國工夫紅茶的後起之秀,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著於世。

川青是一種主產四川邛崍、大邑、都江堰、馬邊、沐川、宜賓、萬源及重慶城口等地的曬青精加工後的商品名。分一至六級,用作重慶沱茶配料,部分銷往甘肅、青海、寧夏等地;另有粗老的條茶、金尖、金玉茶,主要用作邊茶原料。

滇青,雲南有悠久歷史的茶葉,是採用大葉種茶樹的鮮葉,經過殺青、揉捻後,用太陽晒乾而成的優質曬青茶。它與歷史上經過後熟階段(即後發酵)越陳越香的普洱茶品質風格各不相同。

歷史上的滇青是按季節命名,有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品質級別。現代的滇青就是選用曬青毛茶未經過後熟階段直接篩制而成,分為:春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等級,是雲南綠茶中別具一格的優秀產品。滇青茶有經久耐泡的特點,除可作一般茶葉沖泡飲用外,還宜作烤茶沖泡飲用。


川紅=四川的紅茶

滇紅=雲南的紅茶

紅茶共同的地方就是氧化,過程是從鮮葉——萎凋——揉捻——渥紅——乾燥

只區別於產地

圖中就是滇紅


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