怎麼炸薯條？

在家炸薯條也能做出KFC的味道，可比KFC便宜多了，也放心許多。

土豆2個，番茄醬適量；

1. 先將土豆削皮，切成條狀（要粗一點，炸好後外脆里酥）；

2.鍋加水煮開，放一勺鹽，等鹽融化後放入土豆，煮8、9分鐘，一定要把土豆煮軟；

3.煮好後，撈起，自然晾乾水分，以免爆鍋；

4. 凈鍋烤乾水分，放入植物油，油溫7成時把晾乾水分的土豆倒入開炸；

5.注意火候，7、8分鐘後薯條變金黃色時撈出，淋上番茄醬即可。

小貼士：

1.土豆條要稍微粗一些，這樣炸過之後外脆里酥，口感很好；

2.要想薯條脆，可以在第一次撈出油鍋放涼之後再次入鍋復炸。

好啦，薯條炸好了，簡單吧！

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炸薯條是很簡單的，首先我們在選著土豆食材的時候，一定要選擇黃心的土豆，因為這樣的土豆炸出來才能是金黃的，土豆分為兩種，一種是白色的土豆，一種是黃心的土豆，一般白色土豆都是用於做澱粉，黃心的土豆都是做美食，比如炸薯條，炸薯片。

炸薯條，首先我們要把土豆切成大小粗細均勻的條，這樣才能保證土豆炸的時候，顏色均勻和成熟的時間相同，切好的土豆用清水浸泡一下，然後鍋中加油，燒制6成熱的時候，下入土豆條，油溫要控制好，放入土豆條之後，油溫控制在5成熱就行了。然後慢慢的炸制土豆條金黃就OK了。

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