可樂雞翅要怎麼做才好吃？

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我學會的第一道菜就是可樂雞翅！可樂雞翅是年輕人和小孩子都非常喜歡吃的一道美食，既簡單方便，又好吃，簡直是必不可少的家庭美食。那麼可樂雞翅怎麼做比較好吃呢？今天就給大家介紹一下最為正宗好吃的可樂雞翅到底是怎麼做的。

【材料】

可口可樂1罐，雞翅中若干、生薑半個、八角2枚、花椒適量、鹽適量、白糖適量。

【做法】

1.姜塊洗凈削皮，切片分兩半備用。

2.雞翅中洗乾淨，最好用刀在翅中的正反兩面都劃一刀，這樣容易熟，也比較好入味。

3.薑片放一半到水裡，水煮開之後放入翅中，氽30秒，撈出備用。

4.炒鍋里倒入少量的油，在油溫還不熱的時候加入一小匙白糖，小火炒糖色，放入花椒。待白糖炒色出焦黃色泡沫時，倒入雞翅進行翻炒。

5.繼續加入薑片、八角，不斷翻炒，至雞翅中均勻上色，表面微微金黃。

6.倒入可樂，放少許鹽。蓋鍋蓋以小火進行燜煮，大約15分鐘。注意用勺子將可樂煮的沫沫舀出倒掉。

7.開蓋之後大火加熱，快要收汁時注意勤翻動翅中，避免炒焦。湯汁收的剩一點的時候就可以盛盤出鍋了。香噴噴~

【心得】

1.可樂雞翅是一道老少皆宜的家常菜，肉質鮮嫩多汁，顏色紅亮，讓人很有食慾。

2.根據我的經驗，百事可樂做出來的可樂雞翅味道不如可口可樂，瓶裝的不如罐裝的。

3.炒糖色的時候放了少許糖，不喜歡吃甜味的人可以少放點，因為可樂里也含有糖分。

4.可以根據個人口味放一些辣椒、蔥段之類的，各種口味風格都很好吃。

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主料

雞中翅400g

姜15g

可樂1罐

檸檬半個

輔料

生抽2勺

老抽1勺

糖（可不放）2g

鹽2g

可樂雞翅（無油加姜版）的做法步驟

1. 把雞中翅洗乾淨，瀝水。或用廚房紙巾吸干水分，在雞翅正面用叉子叉些眼（有雞皮疙瘩的一面），在雞翅背面用小刀橫切2道小口 把姜切成薑絲3MM寬的薑絲。不要太細 雞翅放進一個大碗里，然後用手捏檸檬，盡量擠出檸檬汁，拌勻，放置3--5分鐘

2. 拿不粘鍋的平底鍋，加熱後，直接放入雞翅，有雞皮疙瘩的一面先朝下

3. 出油後，翻面煎

4. 然後可以像我圖中一樣，盡量煎一下雞翅的側面，待雙面雞翅油差不多都出來，一直煎到兩面金黃

5. 放入切好的薑絲，和雞翅一起翻炒一下，大約30秒

6. 倒入可樂，剛剛和雞翅一樣平或稍微沒過雞翅都可以。放鹽，糖，生抽，老抽 。

7. 撇掉鍋里的泡沫

8. 中火煮10分鐘左右。然後大火收汁即可

小貼士

1，雞翅扎眼和切口都是為了讓雞翅更入味。

2，用檸檬汁是為了去腥，也能更好的軟化肉質。縮短煎的時間。並且增加口味。效果非常好 3，煎的時候正面先朝下。不過一定要不粘鍋的鍋喔。

4，雞翅會自己出很多油，所以千萬不要再放油了。油是足夠的。

5，糖不要加多，因為可樂里糖分已經很重。怕甜的也可以不放糖

6，姜可以大膽多放些，因為可樂和姜的味道一融合就會讓你受寵若驚。

7，撇掉鍋里的泡沫，除了用勺子。也可以準備一小張錫紙，用手捏皺，然後打開放進去注意下。拿出來泡沫就 被吸在錫紙的褶皺里了，很簡便的一種方法。

8，中火可以多煮一下，這樣可以更入味。然後大火收汁，可樂里含糖分，很快會收乾的。

9，湯汁拌點米飯，也特別好吃喔。

以上內容由豆果美食優質用戶葉子的愛與廚房提供

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可樂雞翅最簡單美味的做法，讓你輕輕鬆鬆就學會，

主料:

雞翅10個，可樂一罐。

配料:

鹽，糖，味精，雞精，生抽，老抽，料酒。

做法步驟:

1.將雞翅洗凈放入燒開的水中，水中加雞精，味精，鹽等繼續燒沸騰水，打出沫子撈出控水。

2.鍋中燒油加糖，待糖呈紅棕色放入雞翅炸制兩面金黃，加入料酒，可樂，生抽，老抽等配料，煮之沸騰打出浮抹。

3.大火變小火煮到快收干湯汁的時候即可出鍋。注:配料依照個人口味添加，如果有朋友想要標準配量可留言或私信諮詢小編。

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其實做可樂雞翅這道菜的方法很簡單滴，可樂雞翅由於其味道鮮美、咸甜適中、色澤誘人、入口脆嫩香滑，讓它在保留了可樂的香氣同時又擁有雞翅裹上了誘人焦糖色，由此而大家深愛喜歡。特別是我們年輕人，更加喜歡把它做給自己心愛的人吃。

需要的主料有：十個雞翅、可樂300ml

需要的輔料有： 薑片一小塊、鹽3克、八角2個、醬油5ml

做可樂雞翅的方法步驟如下：

1. 首先第一步是準備食材如下圖。

2. 第二步將買回的雞翅放到水中焯一下撈出備用。

3.第三步先在 鍋中少放一點點油，再把將雞翅放鍋中，用小火煎至表面金黃如下圖。

4. 第四步把洗好的薑片和八角放入到鍋中，煸炒出香味來。再把可樂倒入鍋中，然後加少許醬油、鹽提味，等到大火燒開後轉小火燉15分鐘左右。

5. 第五步轉為大火收汁。收汁的時候需要注意的是，要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出的時候就可以啦。

6. 第六步就可以裝盤上桌啦，哈哈看的我口水出來啦。

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可樂雞翅是一道非常簡單的菜，希望我的回答對大家廚藝有幫助！

首先將買回來的雞翅解凍洗凈後正反面都用斜刀划上兩三刀，然後再平底鍋內放入底油放入鍋內和姜一起小火煎至兩面金黃。

然後加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，勺子用一般的吃飯勺即可，然後翻炒均勻讓雞翅先上底色。

接著倒入可樂500毫升大火燒開後小火燒半小時，如果可樂沒有淹沒過雞翅的話記著每隔一會翻下面，最後大火收汁的時候再放鹽哦，出鍋裝盤撒上芝麻就完成了

走過路過的朋友不要忘了點個關注哦！下面是做好之後的成品！希望大家喜歡！

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謝謝悟空邀請回答！！！！我是吃貨！也是三寶的麻麻，為了讓家人們能在家吃到熱騰騰de飯，我開始從不會到會，讓在分享跟我一樣吃貨芬絲們。

感覺雞翅是雞的部位裡面價錢最高的了，屬於雞翅中，但是口感也算不錯的肉肉。【菜品介紹】可樂雞翅簡直廚房小白也能做出來的，零基礎的一道美味哦【食材準備】雞翅，可樂，生抽

做法步驟:1/雞翅劃口子；洋蔥，姜切好。2/鍋內油燒熱，放入洋蔥姜；雞翅下鍋煎。3/兩面金黃之後加入可樂；可樂沒過來過，來點生抽調味。4/燒開之後，用樣子去沫沫。可樂燒乾，大火收汁就可以了

【小貼士】雞翅要劃口子的哦，還有燉的時候，沫子要弄出去

溫馨提示:不懂的不明白的歡迎大家評論和方法！

本頭條號:越分享，越快樂！但是禁止抄襲，謝謝

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雞翅水泡半小時擠、沖乾淨，兩根蔥揉出汁幾片姜適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉腌半小時（喜歡入味可豎插一刀），熱油鍋中小火先煎外側再後翻面下薑片煎至兩面焦黃下可樂（十個雞翅大半罐）與腌汁，小火燜3、4分鐘轉大火收汁至粘稠試味調味（注意別燒乾）。

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