給孩子做家常壽司，最簡單的做法是什麼？

給孩子做簡單的壽司，小果有辦法喲~有的孩子吃飯比較挑剔，可能要經常換著方法做，小果這個菜譜包含了五種做簡單壽司的方法，希望小朋友和家人吃的開心~

主料

青瓜150g

紅蘿蔔100g

火腿100g

紫蘇葉幾片

糯米150g

珍珠米150g

海草100g

玉米100g

輔料

黑芝麻30g

白芝麻30g

白醋100ml

卷壽司專用紫菜4片

白砂糖50g

鹽10g

壽司席

一次性手套

沙拉醬1瓶

簡單的家常壽司做法和步驟

1. 壽司醋製作：鹽10克、白砂糖50克、白醋100克。將這些攪拌至融合，或放微波爐加熱，或隔水蒸至融化。遵循鹽糖醋1：5：10的比例。

2. 糯米和珍珠大米各一半。先洗凈用水泡20分鐘後放電飯鍋煮熟。

3. 青瓜表皮用小量鹽腌一會，去中間的心。紅蘿蔔削皮。

4. 將青瓜和紅蘿蔔各切成絲。

5. 紫蘇葉洗凈、火腿腸切成絲。

6. 準備適量白芝麻、黑芝麻、海草。

7. 待米飯煮好，放入3小勺壽司醋和米飯一起拌均勻放涼。（自己試味，壽司醋不可太多小量既可）

8. 先做第一種，冰淇淋壽司。將紫菜剪出一小片，變成長方形。

9. 手上戴一次性手套，鋪米飯，按平。別鋪太多！再按順序放紫蘇葉、中間放青瓜、火腿、紅蘿蔔、海菜、撒上黑芝麻、白芝麻，

10. 小心翼翼的捲成冰淇淋形狀（錐形）既可！

11. 第二種，紫菜正卷壽司。在壽司席上鋪一張紫菜，光面朝下粗糙面朝上。

12. 將米飯均勻的鋪平，從下往上放紅蘿蔔、青瓜、火腿腸、海草、撒上白芝麻、黑芝麻。

13. 壽司席從下往上卷，每卷一圈就要用手均勻力度固定。一邊卷一邊把席子拉起來。最後成型。

14. 第三種是反卷壽司。準備一塊保鮮膜，套住壽司席。鋪一張紫菜，規整的鋪上米飯。一定要將米飯鋪平、鋪好。可以用手掌輕輕按壓。

15. 將鋪好米飯的壽司反過來，米飯朝下、紫菜朝上！（鋪保鮮膜就是為了不會粘在席子上）

16. 在紫菜上從下往上擺放好紅蘿蔔、青瓜、火腿、海草。撒上黑芝麻和白芝麻。

17. 靠身邊這一頭，從下往上卷。一邊卷一邊將席子和保鮮膜拉出。同時用10個手指輕按固定。

18. 放保鮮膜上，在反轉壽司上撒一些黑芝麻既可。

19. 切壽司時，準備一把鋒利水果刀。沾一點水再切就會切的很好看！

20. 把正卷壽司也切好，擺盤

21. 切好的正卷和反卷壽司

22. 這樣就做好了：冰淇淋壽司、正卷壽司、反卷壽司。

23. 做第四種。玉米一根，蒸熟，待涼時用手將玉米粒扣下來。

24. 加適量沙拉醬，和玉米粒攪拌均勻。

25. 前面剪下來的紫菜再剪出細條。手沾適量水，捏出一個橢圓形的飯糰。準備一片三文魚，或各式水果。（我用的是紅蘿蔔片，哈哈，偽三文魚）

26. 紅蘿蔔片放在飯糰上面，用紫菜條輕輕附粘起來既可。

27. 第五種。再捏一小個飯糰，放在剪好的小紫菜片上面，捲起來。

28. 卷好後，在上面放上提前拌好的玉米既可。（好愛這款壽司，這是我去壽司店必點的）

29. 給它倆來個小合影。哈哈。

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　　方法/步驟　　

1醋和米飯按照1:5的比例倒入壽司醋。（米飯不能是熱的，否則會燙壞海苔）　　

2用飯勺將醋和米飯攪拌均勻。　　

3將海苔平鋪到壽司簾上。（海苔粗糙面向上）　　

4用飯勺將米飯壓均勻。（不能太厚）　　

5將靠身體的一側放上蘿蔔條、黃瓜條等自己愛吃的材料。　　

6將靠身體的一端順勢捲起，壓緊固定。　　

7在固定位置繼續在卷。　　

8將海苔卷到壽司簾裡面，開始做不容易卷緊，用力在原型基礎上緊握幾圈，固定形狀。9鬆開壽司簾，一個圓柱形的紫菜包飯就出現了。　　

10用刀切開，擺盤，壽司就做好了　　

注意事項　　

壽司醋可以用蘋果醋代替。　　

吃的時候塗抹上芥末，味道最佳。