什麼雞尾酒喝了會流淚？

1、瑪格麗特Margarita：悲傷的愛情故事，一杯聞者傷心、見者流淚的雞尾酒。

瑪格麗特雞尾酒源自於一個悲傷的愛情故事，也是一杯獻給戀人的雞尾酒。它的創作者約翰·杜樂薩，在一次與戀人出去打獵的時候，他的戀人不幸被流彈擊中而身亡。為了紀念他的戀人，所以他就用戀人故鄉墨西哥的特基拉調製出了「瑪格麗特」這款雞尾酒。這是一個悲傷的愛情故事，但也是一個溫暖的愛情故事。這杯「瑪格麗特」為他拿下了1949年在美國舉辦的國際雞尾酒大賽冠軍。可能有人會懷疑這個故事的真實性，認為他是為了獲獎才編造了這麼一個故事。其實，你多心了，這可不是什麼選秀節目。這個故事之所以被世人所知，是直到30多年後，年邁的約翰自己公開了這個秘密，所以，真的不是他為了獲獎杜撰的，那是他幾十年來心中深藏的愛。這是一杯聞者傷心、見者流淚的雞尾酒。

瑪格麗特Margarita配方：

特基拉————2/4

君度—————1/4

青檸汁————1/4

鹽——————適量

先把雞尾酒杯掛鹽霜，然後將所有材料倒入雪克壺中，shake，然後倒入雞尾酒杯中，完成。

2、血腥瑪麗Bloody Mary：辣椒粉、胡椒粉、辣椒醬，你能不被辣出眼淚嗎？

血腥瑪麗雞尾酒是最經典的十大雞尾酒之一。關於它的起源，很多人以為是源自跟吸血鬼傳說有關的英格蘭女王瑪麗一世、李·克斯特伯爵夫人和匈牙利伯爵夫人伊麗莎白·巴托里等人，其實這些都是後人杜撰的，真實情況並非如此。有興趣了解這些傳說的朋友請自行度娘。對了，還有一個叫做「血腥瑪麗」的通靈遊戲，有興趣也可以去了解一下，如果你的膽子夠大的話。若出意外，概不負責，嚯嚯嚯( ??ω??)

事實上，血腥瑪麗雞尾酒是由巴黎一家叫做Harrys" New York Bar的酒吧的調酒師—— Fernand Petiot於上個世紀20年代所創作的。最初的配方里只有等量的伏特加和番茄汁。Petiot是美國人，他於1934年回到美國工作，於是就把這個配方帶到了美國紐約的St.Regis 酒店的King Cole Bar。酒店的人覺得血腥瑪麗這個名字不符合他們酒店的氣質，所以要求把名字更換成「紅綢魚」。後來，為了滿足美國人尋求刺激的精神，Petiot又把原始配方加以拓展，加入了辣椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、李派林喼汁、Tabasco辣椒醬等，才成為了現在這個配方的血腥瑪麗。但是St.Regis酒店至今仍然保留有原始配方的血腥瑪麗。隨著St.Regis酒店開遍全世界，這款叫做「血腥瑪麗」的雞尾酒也隨之聲名遠揚，成為了今天最流行的雞尾酒之一。

根據Petiot自己所述，之所以把這款雞尾酒起名字為「血腥瑪麗」，是因為一個男孩子給他提的建議。男孩子說這款雞尾酒讓他想起在芝加哥的一個叫「血桶」的酒吧，還有酒吧里一個叫做瑪麗的女孩子。Petiot採納了男孩子的建議，並結合血桶酒吧和女孩子瑪麗，起了「血腥瑪麗」這個名字。

血腥瑪麗Bloody Mary配方：

伏特加————45毫升

番茄汁————適量

檸檬汁————1吧匙

黑胡椒粉———適量

Tabasco辣椒醬——適量

芹菜鹽——————適量

李派林喼汁————2滴

將材料倒入杯中，Stir（調和法），最後撒黑胡椒粉，用芹菜、黃瓜、檸檬等裝飾，完成。

另一種做法是，不加芹菜鹽，而是把鹽做鹽邊裝飾，即掛鹽霜，其他同上。

當然，所有的調味料可以按照自己的口味來加。

3、草原號角（2號）The Prairie Horn (Serves 2)：我們為你加入了芥末，你是否覺得眼淚忍不住的往下流呢？

傳統的波旁牛奶沖飲是雞尾酒歷史上最古老的飲料之一，雖然它融合了絲滑的牛奶和黑暗的烈性酒，調配出了奇異的味道，但自殖民時代以來，它一直享有盛名，尤其是在整個美國。

但是獵奇心旺盛的美國人並不滿足於此，追求刺激的他們還加入了爆米花茶，或者是玄米茶，再混入一種複雜的辛辣味芥末泡沫代替飲料中更傳統的牛奶。從而形成了現在的草原號角2號。

草原號角（2號）The Prairie Horn (Serves 2)配方：

Bulleit波旁威士忌————50毫升

肉桂糖漿————————25毫升

芥末泡沫————————25毫升

水牛爆米花茶/玄米茶———1包

先煮好一杯玄米茶或爆米花茶，然後過濾冷卻待用，然後將冷茶水、波本威士忌、肉桂糖漿倒入雪克壺中，shake，倒入酒杯中，再將芥末泡沫漂浮在上面，可以在杯口點綴七彩米，方法同瑪格麗特的掛鹽霜。

附：芥末泡沫做法：

1罐濃縮牛奶

1個蛋黃

1湯匙棉花糖醬（或少量熔化的棉花糖）

1吧匙芥末粉

所有材料倒入容器，用打蛋器攪打出泡沫，完成。