安化黑茶的品種有哪些?
【導讀】:
最近好多黑茶友們就已經在挑選過年的茶禮了,不少夥伴也在問小編安化黑茶品類這麼多,選什麼的好,小編今天就茯磚、黑磚、天尖、千兩這幾類最具代表性的茶品先說說,和大家分享分享幾個最簡易直觀的「讀茶法」,至於選哪款好,當然是仁者見仁依個人口感喜好而來了 。
安化黑茶是黑茶種類中的典型代表,黑茶中品種多樣,品鑒不同品種黑茶前先了解其茶葉特徵。優良的黑茶品質要求色澤黑而有光澤,湯色橙黃、紅而明亮,香氣純正,陳茶有特殊的花香或「熟綠豆香」,滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣,霉味或其它異味,滋味精澀,湯色發黑或渾濁,都是品質低劣的表現。
安化黑茶几款代表性茶飲的具體品質特徵是:
1.茯磚茶:磚面色澤黑褐,內含「金花」是茯磚茶最顯著的特徵,掰開磚後「發花」(磚面上可見的金黃色細小顆粒即為「金花」,一種有益於人體的益生菌)茂盛,內質香氣「菌花香」高而持久,滋味醇和尚濃,菌花味明顯,湯色紅黃明亮。
2.千兩茶花捲茶:茶柱緊實,色澤黑褐有光澤,香氣醇正,滋味甜潤醇厚,切忌「燒芯」霉變。
3.天尖茶:外形色澤烏黑油潤,內質香氣高而濃,有松煙香,滋味醇厚,不苦澀,湯色稍橙黃,陳茶有「樟」香味。
4.黑磚茶:磚面平整,花紋圖案清晰,稜角分明,厚薄一致,色澤黑褐,磚內無黑霉、白黴等,內質香氣純正,或帶松香煙味,湯色橙紅尚明,滋味醇和,忌味澀粗老味。
安華黑茶由於最近幾年,本地一直有告別企業搞傳銷式銷售,贊成了很壞的影響,使得很多受害或者不了解黑茶真相的人認為黑茶不能喝。
安化黑茶是黑茶中比較有代表性的黑茶,歷史非常悠久,在很早就是貢茶,而且它的降「三高」的功效也得到了科學的證明,它是早期邊疆游牧民族在飲食上偏重牛羊肉,而缺少蔬菜水果等維生素情況下,有效解決這個問題的關鍵,所以在內地多年沒有走出溫飽問題前,內地基本不知道黑茶。
隨著生活水平的提高,我國內地「三高」等富貴病開始蔓延,人們才開始將目光投向了黑茶。
黑茶主要有黑磚,茯磚,花磚和青磚。還有一款散茶,就是天尖茶,也是黑茶中的佼佼者。
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