吃燕窩你一般會選擇什麼燕窩？

首先感謝樓主的邀請，作為一個資深的窩友，在這裡給大家簡單分享一下選燕窩的經歷。

燕窩作為八大珍饈之首，珍貴的滋補食品，其營養價值和功效自然不必多說。我們吃燕窩怎麼去選擇，怎麼吃才能性價比最高，吃出燕窩的最大價值，這很關鍵。經常聽到有的新生窩友說，明明和閨蜜一起吃了這麼長時間的燕窩，為什麼閨蜜的變化這麼明顯，而自己卻沒有什麼變化。

燕窩作為一款滋補食品首先需要周期滋補，這樣才會更有效；每次食用的量成人3~5g就可以了，太多吸收不了，造成浪費；燕窩性甘、味平，屬於平和性食物，要溫補，吃燕窩的同時不要抽煙、喝酒，吃燕窩的時候不要食用油膩、辛辣的食物，也不要和一些酸性的食物，這樣會破壞燕窩的營養成分。

選擇干燕窩的時候，泡發、挑毛、燉煮及輔料搭配都很關鍵，每一道程序都需要我們嚴格把控，來保證燕窩的營養與口感；一般我會買一些干燕窩，再去選擇一家品質和口碑都不錯的鮮燉燕窩來吃，有時間的話，就自己燉煮；沒時間的話就會吃鮮燉燕窩，保證自己吃燕窩的這個量和頻次，從而形成身體對燕窩吸收的一個習慣和規律，達到燕窩滋補的效果！

純燕窩發頭一般可達8倍左右，劣假燕窩添加了其它東西例如刷膠，會導致發頭減少。不過不同材質的燕窩發頭也有些差別，洞燕發頭比屋燕小， 骨質感強，口感Q彈的燕窩發頭比口感偏糯的燕窩發頭小，同一盞燕窩中囊絲部分發頭比燕角要大。

唾液酸是燕窩最為重要的營養物質之一，也是鑒別燕窩品質的最可靠的依據，純燕窩中唾液酸含量高達10%左右，即食燕窩製品中唾液酸含量在0.01%-0.2% ，和干品純燕窩含量相差上千倍，至於劣假燕窩，則視造假原材料而定，含毛、草雜質較多的燕窩的唾液酸含量在0.26%-10%之間，不過這些材料加工出來的燕窩多有刷膠、漂白的問題，完全功不抵過。再好的燕窩，加工出問題，即使血統再優秀，也只是讓人惋惜而已。

純天然的燕窩，表面呈絲狀結構，分層排列，原本燕絲緊密相連的毛燕盞經過挑毛，風乾定型後會產生少量裂縫。裂縫多少，大小和毛燕含毛量相關，也和定型工藝有關。 刷膠，掛漿的燕窩紋理很不清晰，通過內側刷膠或者外側掛漿可以達到密無縫隙 。

同樣作為喜歡吃燕窩的窩友，大體上說說要點，燕窩有白燕、洞燕、血燕，要買就買洞燕或者白燕（估計自身的經濟狀況選擇、推薦選擇白燕），一般都不推薦吃燕條、燕碎、燕餅，這類貨源容易產生問題，主要是因為價格便宜，加工成本都不止，況且哪些你不知道用什麼做的，另外，燕窩最簡單的吃法是冰糖燉燕窩，烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。要把燕窩洗乾淨，主要就是浸洗。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

自己去選燕窩時候還是注意下面三個事情吧

一看：燕窩一般呈半月形，形狀好像人的耳朵，為絲瓜網路狀結構，網格不規則，內部粗糙，如果您發現網格過於規則、平滑很可能是假冒的。另外真燕窩的色澤微黃，選購時一定不要過於貪白；

二聞：真的燕窩本身並沒有特殊的氣味，如果您聞到有魚腥味、油膩味道或者化學氣味的則為假貨；

三拉：取一小塊燕窩用水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，真的燕窩有很好的彈性，如果發現彈性很差，一拉就斷的則為假貨。

燕窩營養價值很高，是滋補上品，吃燕窩已經在國內漸漸普遍了，同時燕窩行業內燕窩質量參差不齊，所以吃燕窩首先要選對燕窩，選信得過的燕窩，比如我們吃的燕窩就是我們朋友做的，他在馬來西亞有自營燕屋，臭氧消毒後運回國內，自己有專業燕窩操作間，我親自看過他們挑毛加工過程，沒有任何添加燕窩美容做法，真正的天然原生態的燕窩，所以說吃燕窩選品牌不如選自己能夠看的到的燕窩，寧夏燕媽媽商貿有限公司就在觀湖壹號有燕窩店，有問題了隨時過去。

天然的就好，別買到漂白的或造假的

謝琳燕窩還不錯?? 不過燕窩不是人人都能夠選購，每個人的生活水平不同。個人認為「燕窩」可分為兩種：第一種即是我們所說的在貴細裡面比較珍貴的；另外一種則是「植物燕窩」也就是我們平時見到的「白銀耳」，白銀耳裡面含有較多的膠原蛋白，同樣是養顏聖品，而且都是老百姓能夠吃得起的。????

謝邀，我不吃燕窩，一是燕窩主要含膠原蛋白，這是種不完全蛋白，一個燕窩的營養價值不如一個雞蛋；二是燕窩的衛生程度不如雞蛋，畢竟是鳥類的巢，會沾染鳥毛，寄生蟲，分泌物，排泄物等污染物；三是不想因為人類愚蠢的想法讓金絲燕無家可歸。