伏特加出現之前，俄羅斯人喝什麼？

大家都知道，俄羅斯人非常愛喝酒，絕對可以稱得上是不喝酒會死星人。在所有酒中，最著名的那自然就是伏特加了，俄羅斯人對伏特加的信仰根本不需要解釋，基本上可以算得上國民飲料了。那麼問題來了，伏特加是十五世紀中葉被發明的，在伏特加沒有被發明之前，俄羅斯人平時喝點什麼呢。

Буза?

這種飲料最初是由韃靼人發明的，在13世紀傳入俄羅斯，原料是黍米。傳入俄羅斯後，俄羅斯人對這種飲料進行了優化，在其中加入了麥芽和蜂蜜，使其更加可口。這種飲料經常被作為飯後甜點來飲用。

Берёзовица

這就是大名鼎鼎的白樺樹汁，相信很多去過俄羅斯和生活在俄羅斯的小夥伴們都喝過，超市裡和飯店裡都會有供應。相信沒有人會討厭白樺樹汁，清新的口感加上淡淡的甜味，俄羅斯人自然也對它有著無限的熱愛。俄羅斯人說，真正天然的白樺樹汁比超市裡賣的還要好喝一百倍，它的售價也自然高出好多倍，如果有哪位喝過原生態白樺樹汁的小夥伴也可以來分享一下。事實上，在古代俄羅斯，人們更多用白樺樹汁來釀酒，大家喝的是白樺樹酒。據說白樺樹酒酒勁不大，但是喝多了也會醉。

Мёд

蜂蜜酒是另一個異常受歡迎的品種。在基督教還尚未傳入羅斯的時代，人們就已經習慣於使用蜂蜜酒進行各種各樣的儀式；而在基督教傳入後，人們對蜂蜜酒依然熱度不減。正宗的蜂蜜酒中有各種水果、漿果、草藥，冷卻後加入酵母。

Пи?во

啤酒是一種非常古老的酒精飲料。考古學家甚至在古代諾夫哥羅德公國的地下發現了很多桶幾百年前的啤酒，這說明啤酒對於古代俄羅斯人非常重要。啤酒適用於社會各個階層，可用於多個場合，比如：新生兒的誕生、受洗、喬遷之喜、婚禮、葬禮等場合都可以飲用。

Виногра?дное вино?

葡萄酒最早出現在俄羅斯大約是在10世紀，由拜占庭傳入。由於基督教的傳統，葡萄酒多用於基督教儀式。俄羅斯氣候寒冷，而葡萄多生長在溫暖的地方，所以當時葡萄酒的價格非常昂貴，一般人負擔不起。

蒸餾酒發明以前都是喝釀造酒，所有含糖的植物基本都可以釀酒，如俄羅斯大量生長的野生杜食，現在稱藍莓，越桔，蘋果等等，樺樹汁的味道不太甜，略帶苦澀，在林區生活時也喝過，是在不得已的情況下，把樺樹的皮剝掉一塊在樹身上割一道深口就會有樹液流出，是在沒有水喝的情況下

伏特加是中東歐一個國家發明的，哪個國家忘了，中東歐一共有十六國，雖然連續三年中國–中東歐合作都是在咱們這裡舉行的，俺也每年參加，但是，這個還是那個，老是搞不清。後來傳入俄羅斯。傳入之前，當然是喝他們自己釀造酒了。不知道蒙古族的蒸餾酒是什麼時候傳入俄羅斯？