羊腳和什麼煮好吃？
12-24
羊腳和什麼煮好吃？大暑季節吃羊肉，一直延續的傳統習慣早已根深蒂固，「人蔘補氣，羊肉補形」，暑天，人體的能量消耗比較多，此時，以補虛治勞，充長形氣的羊肉補充能量，應該說是非常合適和必要的。由於有效果，所以這個習俗得以保存，並被越來越多的人所接受。紅燒羊肉是本幫菜的經典菜肴，冬天買生羊肉烹飪，夏天就這樣買熟的燉著吃，味道不亞於大鍋紅燒羊肉。食材
- 主料
熟羊腳
230克- 輔料
冰糖
適量生抽
適量
老抽
適量蒜片
適量生薑片
適量白酒
適量
八角
適量干辣椒
適量
步驟
1.準備熟羊腳
2.準備調料
3.紅棗和冰糖
4.羊腳放入盆中，加入全部調料及紅棗和冰糖
5.半調羹老抽淋在羊肉上面
6.淋上2調羹老抽
7.加入適量高度白酒（就這麼多哦，多了會發苦）
8.冷水上蒸鍋大火25分鐘
9.之後打開把湯汁均勻淋在羊肉上，再蓋上蒸5分鐘後熄火
10.上桌
小貼士1，羊肉辛溫，並非人人都適宜。2，冒咳嗽、皮膚病在發作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。3，至於陰虛火旺的人，還是少食為好。4，2小時內不宜吃西瓜
推薦閱讀：