不能吃蔬菜水果，如何補充相應的營養？
12-24
我母親患有結腸炎，腸炎犯病時只要吃蔬菜、水果就拉肚子，大便不成形。即使蔬菜、水果加熱了、煮熟了也不能吃，只能喝一點蔬菜煮出來的水。但這樣長期肯定缺乏營養，請問有什麼替代方法可以補充缺失的營養嗎？非常感謝！
想知道用什麼食物或者保健食品代替果蔬，需要先了解水果和蔬菜分別含有哪些營養成分，總體來說果蔬主要提供類胡蘿蔔素，維生素A,維生素C，B族維生素K等；鈣，鎂，鉀，磷，鐵等礦物質；膳食纖維；類黃酮，有機硫化合物，番茄紅素和多酚類物質等植物化學物。其中，維生素C和植物化合物幾乎難以用其它類食物替代，需要從營養素補充劑獲得。所以，建議補充複合維生素礦物質補充劑，同時有必要吃一些像番茄紅素這類的抗氧化補充劑。
可以吃一些維生素片哦
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