大閘蟹很美味，為什麼不可以經常吃？
當然一是螃蟹有時令，想吃而不得。二是不便宜，近十年菜場固城湖蟹，公蟹過四兩，母蟹過三兩，總要二十元以上一隻。
我是蟹痴。每年九到十一月，每隔數日，非大啖不可。螃蟹是不是大涼，我不知道。個人體質差異而已。
最多一頓吃過二十隻四兩公蟹，腸胃並無不適。
平均每次總要七八隻，少了不過癮。
而且我愛白口，薑末高醋一律免之。
佐白酒黃酒均可，近些年白酒多些。
吃蟹宜家，細細拆啄，淺斟慢飲，做客、酒店皆不宜。
伴以美劇，脫口秀，評書。電影太過跌宕，不取。
關機，赴菜場，采蟹去也。
沿海人士，黃海北，鴨綠江口，吃的最多的是梭子蟹，學名：Portunidae，形如下圖
背景：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%AD%E5%AD%90%E8%9F%B9%E7%A7%91
在我家鄉，吃蟹是最高級的待客之道。但對於客人來說，此物著實有些恐怖，比常見的河蟹大了一圈，兩個鰲細長銳利，往往不得其道。
所以，我贊同「吃蟹宜家，細細拆啄，淺斟慢飲，做客、酒店皆不宜」這一說法。食之味美，觀之驚悚。
時令限制，對梭子蟹來說，並不嚴苛，但春秋才是吃蟹的好時機，秋季尤佳。夏季禁漁，冬季偏瘦。春蟹時間比較短，春×夏之交，轉瞬既逝；秋天則可以從九月吃到十一月。
食性之說，對我而言，幾乎沒有任何不良反應，大概是我從小吃海鮮的緣故。蝦蟹之類，生腌活烤都屢吃不爽，何況煮熟後的螃蟹？但對於很多不常吃海鮮的人來說，海味簡直如同毒藥一般，吃一口則瀉……
我家裡煮蟹多是活蒸，不加任何佐料，吃的時候也沒有什麼姜醋相伴。海鮮重點是要保住海中原味，加佐料的話，失掉不少樂趣。大閘蟹可以說是一種極品食材。只要最簡單的清蒸或水煮，就可以呈現那讓人難以忘懷的美味。
但凡事講究個度，控制好量才是真理。小弟從幾個方面給您說下，為什麼一下子不能吃太多？
一、脾虛胃寒
按照中醫的說法，大閘蟹屬於寒涼性的食物，中醫學認為這類食物中含有較多的寒氣，食用過多時容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能下降，還有可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症；而經期的女性更是有可能導致宮寒、痛經加重。
二、過敏
大閘蟹屬於過敏性質，過敏體質的人不能吃；病人由於免疫力低下，也不能吃大閘蟹，有引起過敏的可能，其中以消化系統疾病的患者吃大閘蟹引起的過敏最為多見，有的腹瀉、腹痛、嘔吐，嚴重者甚至會出現全身過敏癥狀。
三、心腦血管疾病
大閘蟹最美味部分就是蟹黃和蟹膏，但它們膽固醇的含量極高，每100g蟹膏中含有466mg的膽固醇，是典型的高膽固醇食物，食用過多對心腦血管的負荷太大，有引發高血脂症、高血壓、腦血栓等病的風險。
四、寄生蟲感染
有些吃客喜歡吃生蟹、醉蟹，這種生嗆的大閘蟹最是鮮美，但由於沒有經過高溫處理，螃蟹中攜帶的寄生蟲、菌類並沒有得到徹底的滅殺，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生蟲病。
上面這四種情況，是食用大閘蟹過多才有可能發生的，不要被我說的給嚇到了，哈哈。
那我們吃多少才是適量呢？
從營養學角度來計算，一隻大閘蟹含有的膽固醇就已經超出了成人每天的推薦攝入量，因此，一天吃1-2隻就可以了，一周也就吃2~3次，若是一天食用2~3隻，那麼下一次吃蟹最好是在3天以後。吃大閘蟹，最好配上醋和生薑末，味道好極了。
1、我們吃大閘蟹主要是吃它的「黃」和」膏「，這兩個玩意呢，一般要到秋季才會成熟，所以其他季節一般是吃不到的。
2、大閘蟹是寒性的，有些妹子天生體寒（一到冬天就手腳冰涼）是不適合多吃大閘蟹的，曾經有過新聞有孕育連吃4隻大閘蟹導致流產。連吃4隻大閘蟹流產 專家提醒孕婦忌6類食品 所以為了保險，體寒的人還是少吃大閘蟹。
3、大閘蟹味道太」鮮「，吃太多的話，真的很容易膩……
蟹屬涼性，常吃肯定會對身體不好。而且蟹黃蟹膏富含·油脂類營養，特別是固醇類，所以對一些有慢性病的人，常吃也是不好的。
此外，大閘蟹的飲食禁忌的，我貼在下面，提醒大家注意：
1.死蟹絕對絕對不能吃，無論多貴多捨不得，死蟹降解成生物胺不是鬧著玩的
2.虛寒人士、皮膚過敏、孕婦、膽固醇過高的人不宜吃
3.不能與啤酒、柿子一起吃
4.每次使用不宜超過4隻
天津人民表示沒事就吃螃蟹皮皮蝦，習慣了，嘛事沒有。
太貴。。
我可不可以這樣說，不是不能經常吃，是不要一下子吃太多。
原因有三：
1. 螃蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。所以，凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹，慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食後易使舊病複發或病情加重。
2. 螃蟹含膽固醇較高，與禽類肝臟的含量相仿。二兩膏蟹的膽固醇含量就跟5兩肥肉相仿，冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。有以上病症的同志們實在想吃的話，吃點腿子肉也就罷了……
3. 對螃蟹過敏的人、有痛風的人、腎臟不好的人就不說了。
4. 據說，有傷風感冒、發熱的人也不宜吃蟹。傷風感冒的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。這點比較牽強，反正大意就是如果你正發著高燒還是乖乖去喝白米粥更有利於康復。本人不置可否。
1945年上海貧困家庭靠吃陽澄湖大閘蟹過日
現在生活水平提升了，所以都吃大米了
浙江沿海人士表示，今年的螃蟹味美肉肥，可溫一杯黃酒，配合而食。吃多吃少因人而異，我一餐只吃一隻，最多一次吃三隻，吃多了也會膩，而且這螃蟹價格貴，吃不起啊。
突然想到一個視頻，好像有個美女，教你如何吃蟹。僅供參考。吃多了傷錢包。
因為貴
大閘蟹雖然好吃，但可能真的不能多吃，一直不信邪，直到有一次在我爸媽家，吃了10個6月黃的小毛蟹外加一條鰻魚，還沒到家肚子就疼的直不起腰來，老公扶著我慢慢往家走，路人看我的那個眼神......很複雜，好像寫著「打胎歸來」 四個大字。
我覺的吃太多嘴巴會破吧，大閘蟹身上刺很多，活的抓起來清洗都有可能被戳！
今年生病在家幾個月，老爸 養了二十多畝蟹塘，平常微信朋友圈帶著幫老爸賣賣，經常抓蟹被刺，很疼，索性被咬次數不多，還好。
明天臘月初一了，暫養了一部分大閘蟹和鱖魚，放在一個小水塘里，存到年前抓了賣，想吃新鮮大閘蟹的，有需要的可以加我微信號：zhq32307，年前新鮮直達
有兩次有朋友要辦喜酒，一次600隻，一次400隻，全是公蟹，跟老闆兩個人綁的，那叫一個累，左手帶了手套還好，右手沒帶了不方便就沒帶，後來食指拇指中指被戳的一塌糊塗，那就一個疼！疼！疼！
蟹肉的營養價值
蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝製而成，外型為長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。
1. 蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用;
2. 螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
但是再好吃的東西，也要適量，經常吃的話，身體還是遭不住，有很多潛在的危險。
蟹肉過多食用的壞處
蟹肉好吃，如果過多食用，也有壞處：
1. 螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食;
2. 螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉;
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。
不宜食用蟹肉的人群：
如下下列疾患者，均不宜吃蟹：
患有傷風、發熱、胃痛、腹瀉的人，吃蟹後易加重病情;
患有濕疹、皮炎、疤毒、癬症等皮膚病的人，吃蟹後易引起病毒惡化;
患有冠心病、高血脂的人，應不吃或少吃;
患有脾胃病類的人應不吃或少吃蟹肉，因易誘發腹痛或腹瀉;
原患有胃炎、十二指腸潰瘍、膽石症、膽囊炎、肝炎的人，易引起舊病複發，故不宜食用。
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曾有三天吃掉一筐的經歷，大概五六斤吧，別人送的，爸媽不愛吃，我在家沒事兒就一隻一隻蒸著吃，跟嗑瓜子似的，白嘴兒吃。
那時候家裡還養了三隻撿來的半大小雞仔，皮殼就給小雞們，挑挑吃掉好多。
啥事兒都沒有，我覺著這玩意當飯吃也OK的，就是不抵餓，還是要吃飯的。蟹性寒，多吃容易腹瀉，吃多了不好的，美味不可多貪，吃完喝杯薑茶
希望對你有幫助哦！
對於我來說，最好吃的是梭子蟹，其他都是渣渣，肉鮮肥嫩，來個香辣炒，來個清蒸，都牙齒生香，大閘蟹也吃過，沒有海蟹特殊的風味，肉也不及梭子肥嫩
隨便吃，天天吃
大閘蟹雖然味美、營養價值高，但同樣膽固醇也很高，因此建議大家每周最多吃三隻左右。
現在的大閘蟹正是成熟的時候，大家都想嘗嘗大閘蟹的鮮嫩美味。但高脂血症、高血壓、心腦血管疾病、肥胖的人，吃大閘蟹蟹黃、蟹膏次數應減少，最好只吃少量大閘蟹蟹肉。健康人每次吃中等大小的大閘蟹大概一兩隻，每周最好不超過三四隻。
大閘蟹吃多了會怎樣？
大閘蟹性寒，建議一次不要吃得太多。小編指出，如果身體健康的朋友將大閘蟹一次吃太多，可能會引起腹脹等消化不良癥狀。而且對於一些本身患有疾病的人來說，吃了大閘蟹更會加重病情，所以以下這些人是不宜進食陽澄湖大閘蟹的，比如感冒、過敏體質、脾胃虛寒的人、心血管病病人等等。
以上內容是對大閘蟹吃多了後果的簡單介紹，吃大閘蟹最理想的佐料是醋、姜、蔥等調味料，這些不僅讓大閘蟹變得更好吃，而且對腸胃有保護作用。
出處大閘蟹吃多了會怎樣？
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