為什麼外賣越來越貴了，現在還有很多人用餓了么和美團外賣嗎？

感謝邀請

首先，外賣越來越貴是一個必然的過程，就我個人感覺，現在外賣屬於一個成熟期；導致外賣越來越貴的因素有這幾點：

1、平台抽點、配送費

2、商家物料成本高低幅度大

3、地理區域位置

4、商家做活動的定位

5、市場競爭

6、天氣變化

......

等等各種因素導致外賣越來越貴，個人感覺外賣這個行業過了高峰期以後，也會同其他行業一樣處於一個下滑或者平穩的階段。

就目前而言，有三大我們基本都知曉的平台，美團、餓了么、百度（已被餓了么收購），最近來說，用美團的用戶要多一些，餓了么的市場相對比去年要降低一部分。

首先商家需要成本，上外賣平台最終目的就是為了掙錢，加價的肯定會有，但是大部分都是因為成本和原材料提高，每個商家的進貨渠道不一樣，產品質量也不一樣，現在外賣平台上的品質商家也越來越多，一心一意，精心做外賣的不在少數，畢竟外賣現在還算是風口，所以有些產品價格會相對提高。第二就是配送成本增加，平台配送費增加，也會提高客單價。也就是說現在雖然外賣越來越貴，但是用的人也越來越多，外賣平台覆蓋的人也越來越多，以前可能覆蓋都是隨意吃點的顧客，但是現在覆蓋的還有一部分高端的用戶，並不是外賣越來越貴了，是外賣平台商戶的品質提高了，品類越來越多了，能滿足更多人的需要了，用的人自然而然的就越來越多了。

嗯。外賣從來就不是很便宜的，一直就是很貴的。只是以前有美團、餓了么，這些大型的平台在給於補助和補貼。為什麼在以前外賣不火？

以前外賣不火，不是說這個市場沒有需要，沒有人去點外賣。而是根本沒有人去送外賣。餐飲老闆是不願意安排服務員，在餐飲高峰期，去派送餐食，除非是顧客在點菜時願意支付外賣配餐費用。但是這個無疑也增加了消費的成本。

自從有了美團。大眾，餓了么，這些外賣平台，通過資本的這種博弈和廝殺，大量的燒錢運作，補貼這個缺口，才會覺得點外賣挺便宜。

當這個博弈和廝殺逐漸歸於平息，目前只剩美團和餓了么這兩個大巨頭在壟斷時。已經沒有博弈和廝殺的必要，也不會再去補貼燒錢，外賣的成本就自然顯現出來。所以說明，以前在市場競爭時，消費者花費別人家的錢點外賣，現在是要花自己的錢，點外賣，自然就覺得貴啦，如果這些平台依舊在進行補助，永遠在花人家錢，我們作為消費者永遠不會嫌外賣貴的。

先說為什麼越來越貴？

我是做快餐的16年有9家店面，17年到現在剩一家，我要調整不是不能做了。我漲價的第一個原因平台扣點高了（還有細節不提）。第二個原因我的包材貴了（不說細節），第三個原因外賣產品不一樣了（這個受前兩個影響，不改還不行行，細節條件限制）。

你的第二個問題

用平台的客戶不會少，鐵打的營盤流水的兵，營盤已經成型了，客戶就是流水的兵，你不出來了，因為規則變了。還會有有自己原因進來的！為什麼打比喻不正面回答。是因為人人不同細節不同再分析起來長篇大論了，外賣玩好一公里就很牛逼了

外賣越來越貴的關鍵原因無非兩點:一是外賣平台的補貼取消，不再有對商家或消費者的大額補貼；二是外賣平台早過了發展壯大搶佔市場的時候，開始收網收費盈利，抽取提成。高額的平台提成只會讓商家虛高產品價格。至於其它原因還有物價上漲、房租上漲、人工成本上漲、包裝升級以及配送費等。說實話，現在的外賣，如果沒有什麼優惠活動或者紅包、代金券等並不划算。所以如果沒有什麼特殊情況，還是下樓走幾步親自到店去買比較實惠划算。

外賣越來越貴

只因…

人們越來越懶

嫌貴？

自己去買啊

省4-5元路費和2-3元打包費

加起來一頓省6-8元

問題是你願意動一下？？

沒時間？？工作忙？？

…

那就不要說人家外賣貴

你應該跟你的老闆嫌工資少

在美團外賣和餓了嗎外賣剛剛在全國開始流行的時候，就是靠著折扣及一些優惠活動為人民所熟知，人們也因為這種外賣形式的便捷和價格優惠而喜歡上這種用餐方式吧，久而久之可能就會產生依賴和熟悉的感覺，但是餓了嗎和美團的漲價是一步一步的，可能一段時間一塊兩塊，人們也不太在意，但是經過長時間的價格調整，現在的價格已經適應了市場的需求和自己利潤的比例。

補貼出來的客戶不是剛需，正宗地方特色小吃和品牌能生存，其他純外賣店鋪必死，受區域限制（頂死做方圓6公里的客戶），時間限制（就飯點單稍微多點），同時還夾雜著高額的流量費（門檻底，國人特色，一窩蜂，開店進入平台的越來越多，要想高曝光必須花錢買排名），平台抽水現在越來越狠了，買流量排名實在太貴（美團2.8元左右/次點擊，餓了么2.0元左右/次點擊），50元單價，平台抽18%+配送費+流量排名費，同行之間的競爭（中國人做生意會無底線的惡性競爭），利潤相當的低了，別聽區域經理說什麼搞特價，買排名，先做銷量什麼的，都TM的扯淡，他們為了完成業績使勁忽悠，是，低價確實能拉升銷量，到月底一算看有沒有錢掙，漲兩塊試試馬上銷量跌的像狗屎，別問我為什麼，我跟周圍商家都很熟，本人在深圳做的，現在已經不做了，踏踏實實上班，最少能睡個安穩覺……

商家最終都是要獲利的，免費的策略只是將你引入商家的魚塘。最終的商業競爭還是靠服務和產品質量，回歸到商業的本質。而且所有的商業也都會從自由競爭向壟斷過度。作為世界第一網購大國，我們能夠在競爭的初期享受到一定的優惠應該很知足了。