鴨血粉絲怎麼做,是多放辣椒醬才好吃？

鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。　　

鴨血粉絲的做法　　

1.買所需材料。　　

2.先把粉絲用熱水泡起來~還有海帶。　　

3.媽媽特地跟人家多要了點鵝鹵子鵝油~那樣做出來的粉絲才香~因為是在賣老鵝攤上買的，所以就算買的鴨給的都是鵝鹵子鵝油。　　

4.鴨血一袋。　　

5.先往鍋內倒水不用太多~根據實際情況定~再倒入海帶。　　

6.然後倒入鴨肝鴨肫~連給的鹵子一塊倒哦~看到沒有上面飄著的就是鵝油~老香了。　　7.再倒入鴨血~鹵子也倒進去。　　

8.倒入金針菇。　　

9最後倒入粉絲~蓋上鍋蓋煮開後再煮上個2-3分鐘就可以放入生菜~然後就可以出鍋了~因為今天的鹵子倒下去後還不是很鹹的所以就又加了點鹽~如果鹵子倒下去已經足夠鹹的話就不用加鹽了。　　

至於放多少辣椒醬根據個人吃辣程度即可