健身前為什麼不能吃單糖提供能量儲備？健身中也不能吃單糖補充能量？

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有觀點認為健身前應該吃燕麥等等緩釋的碳水，健身中也不能補充葡萄糖這類的碳水，而要補充低聚果糖。

但是葡萄糖升糖指數高迅速刺激胰島素合成糖原，而果糖還不需要胰島素直接就能合成肝糖原，訓練前一小時喝這個不是能迅速合成糖原有利於訓練嗎？為什麼不能喝呢？而且訓練中也是急需用糖，而低聚果糖這類都得到腸道才能分解吸收吧，那消化時間也太長了怎麼能迅速補充能量呢？
因為我認為單糖是吸收最快的糖類，如果練前吃燕麥感覺消化都得半天，怎麼能做到迅速補充呢？

很多人說單糖的升糖指數GI太高，刺激分泌大量的胰島素降低血糖，容易低血糖。但是這個說法也不合理，那為什麼很多低血糖的都是注射葡萄糖，照這個說法，難道葡萄糖越注射血糖越低？

還有一種說法是高GI的糖，升的快降的也快，所以會引起血糖波動大，訓練時會造成乏力。這種說法前半段可以理解，但是血糖波動大和訓練時乏力之間有什麼因果關係？

綜上所述，請各位大神解釋一下訓練前和訓練中能不能喝單糖？如果並推薦一下訓練前碳水應該吃什麼，為什麼？謝謝各位大俠~

謝邀。
你說的很對，單糖確實是吸收最快的糖，準確的說，幾乎是唯一可以從食物中吸收的糖，但是運動前和運動中，確實不適合吃。
原因是這樣的：
我們進食後，食物經過腸胃消化，不斷被分解直到變成腸道能吸收的物質，這個過程不同的食物需要的時間不一樣，對於糖類物質來說，多糖吸收需要的時間要大於二糖吸收的時間更是遠遠大於單糖吸收的時間。也就是說，對於同樣熱卡的糖，單糖吸收要快，多糖要慢。單糖就像糖水，不用嚼就進去了，多糖就像壓縮餅乾，嚼起來費勁，咽著也費盡，得慢慢來。而吸收快與吸收慢有什麼區別么？答案是有，當我們經消化道吸收糖後，會首先經血液運輸到肝臟，肝臟會把大部分糖變成糖原儲備起來，這個過程需要胰島素調控，如果糖吸收的快，短期內大量糖到達肝臟，那麼胰島素就會產生的多，如果胰島素不能及時產生到位，血糖就會升高。糖尿病就是這種情況。所以我們健康人在進食易吸收的糖類後，胰島素都會升高，胰島素升高後，不光作用於肝臟，還會作用到全身，導致血糖及組織中的糖下降，所以我們吃飽了會不愛動（肌肉供糖減少），犯困（腦供糖減少）。所以在運動中，如果大量吃單糖，導致胰島素大量產生，會出現乏力表現。影響運動質量。此外，根據這個特點，我們對糖尿病患者進食糖類食物也建議吃不好消化的多糖，減少糖類吸收速度，避免血糖快速升高，除了吃不好消化的多糖食物外，我們還會加用一種叫做α糖苷酶抑製劑（拜糖平/卡博平）的葯來減少糖類的吸收速度。
不過，這種糖類的吸收導致胰島素產生的情況，只限於消化道吸收，如果直接向血液中注射葡萄糖，除非注射量太大，導致血糖升高過快或者血糖濃度過高，一般也不會引起胰島素產生。所以不會出現葡萄糖注射產生低血糖的情況。

基本上就是這樣，如果有問題，歡迎提問。

反對樓上@銀閃答案。原因:運動前5分鐘或運動開始時補糖效果最理想。一方面，糖從胃排空→小腸吸收→血液轉運→刺激胰島素分泌釋放需要一定的時間。
第二，運動可引起腎上腺素迅速釋放，從而抑制胰島素的釋放，使血糖水平升高減少了運動時肌糖原的消耗。補充些香蕉酸奶什麼之類的

準確的來講運動前一個小時左右不要補充糖，正如@銀閃所說的胰島素會使血糖降低。
另外科普下運動前2~4小時補糖可以增加運動開始時糖原的儲量。運動後的補糖將有利於糖原的恢復，而且時間越早越好。理想的是在運動後即刻、運動後兩小時和每隔1~2小時連續補糖。
在進行一次長時間耐力訓練時，以補充多糖類的食物作為促進手段，需在運動前3天或更早些時間來食用。
謝謝！歡迎提問

好吧，簡單結論就是：
吃單糖--&>入肝--&>刺激胰島素分泌--&>抑制全身血糖--&>犯困、疲乏
注射葡萄糖 ---&>（不經歷胰島素控制) --&> 能量補充

　　補充碳水化合物，如果你是訓練肌肉，還要補充蛋白質!
碳水化合物又稱為糖，平常我們吃的主食如饅頭、米飯、麵條、麵包等都屬於糖類物質。各種食物中均含有碳水化合物，但這些不同食物中的碳水化合物對我們來說，其價值也各不相同。但是所有碳水化合物均由糖類構成。
根據人體吸收糖類的速度而定，我們可以分為三類

　　1.單糖：如果糖、葡萄糖(水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，屬於單糖)

　　2.雙糖：如蔗糖、乳糖、麥芽糖(紅、白糖中的蔗糖及牛乳中的乳糖屬於雙糖)

　　3.多糖，澱粉、糖元和纖維素等(米、面、玉米及白薯所含的澱粉屬於多糖) 單糖僅由一個基本成份構成，它能最快地進入血液並很快地轉化為能量。

　　其中的葡萄糖比果糖能更快地進入血液。每天碳水化合物至少250克
胰島素能分解碳水化合物產生的糖分，反過來碳水化合物也能刺激胰腺分泌胰島素。因此，吃穀類太少，碳水化合物缺乏，胰腺B細胞功能下降，胰島素的分泌就會減少。這種狀況維持的時間一長，即使以後再恢復正常的飲食，如果體內胰島素分泌滿足不了要求，降解不了的葡萄糖使血糖升高，糖尿病就容易產生。
雙糖，如蔗糖，它由兩個基本成份構成，它們在消化過程中進行一次性分裂。因此能在較短的時間內全部進入人體的血液。

　　單糖和雙糖類是能較快轉化為能源的糖類。
多糖是由很多分子單糖以苷鍵結合而成的高分子碳水化合物，組成多糖的單糖可以相同也可以不同。由相同的單糖組成的多糖稱為均多糖，如澱粉、纖維素和糖原。因為它們在人體內停留的時間越長，說明它們分解的越慢，被人體吸收的也越慢。

　　之前吃點巧克力，要是不喜歡就不用吃，運動前一兩小時不能吃東西，運動後半小時內什麼都別吃，水也別喝，等平靜後再吃，沒什麼特別要補的，要是你長期固定時間健身就多吃牛肉，高蛋白，能量魔牛棒就很適合，開袋即食省去了烹飪的麻煩，牛肉有嚼勁攜帶也方便，因為肌肉的增長原理就是輕微損傷然後修補,修補的主要原料就是蛋白質和水
所以,蛋白質一定要夠,水一定要夠.如果健身的話.一天攝入的水分不能少於3000ml