周黑鴨、精武鴨脖等，所用的鴨子的鴨皮都去哪兒了？

12-24

雞皮可以用來加工，但沒見過鴨皮的加工食品

食品深加工原則：一種食品的廢料必然是另一種食品的原料。親，喜歡吃香腸么？鴨皮is here。

鴨皮與雞油等等很多會流入零食加工裡面。主要有火腿腸、小時候咱們吃的辣條。還有就是寵物食品等。大部分寵物零食都是採用這些原料混合麵粉等做的。

鴨油經過提煉可以做肥皂。鴨油經過煉製可以用做食品調料如：包子、板面、拉麵、麻辣燙、很多很多！！！
鴨皮？？？鴨油的麻麻

作為周黑鴨的股東，我今天還專門寫了一篇文章，講了我的投資邏輯。貼在這裡，供大家參考。

為什麼天圖，IDG們要投資周黑鴨和百果園？

為什麼巴菲特們要投資麥當勞、可口可樂、漢堡王、亨氏？

我覺得投資優秀食品品牌的邏輯是：

需求永遠存在。不論科技互聯網發達到何種程度，你都需要美味食品。吃貨永存。
需求非常龐大。目前也許還只有不到10%的中國人吃過周黑鴨，假以時日加上努力，你怎麼知道另外90%的中國人不會愛上周黑鴨？巴菲特投資麥當勞的時候，規模遠沒有今天這麼龐大。今天的麥當勞幾乎全世界每個角落都有它的分店，有人的地方就有麥當勞和可口可樂，需求非常龐大。
需求容易滿足。食品非常容易標準化，也就非常容易控制用戶滿意度，你在全世界的任何一家麥當勞吃到的味道都是一樣的，你在周黑鴨任何一家分店買到的鴨脖子味道也是一樣的。說到這裡，干諮詢行業的李老闆想哭了，諮詢行業很難標準化，很難控制服務質量和客戶滿意度，也就意味著很難做大，很難IPO
消費者容易建立忠誠度。如果你愛周黑鴨的味道，你一生都愛。消費者一般不會輕易更換品牌。另外，你的規模越大，消費者內心會越覺得大品牌的食品安全比小品牌更讓人放心。李老闆開車自駕游，一般不會隨便選擇國道邊上的餐館，有麥當勞一定還是選擇麥當勞，這是對品牌食品安全的信任。說到這裡，做APP的創業狗們要哭了，APP的用戶太難建立忠誠度了，隨時可以卸載走人。
很難倒閉，現金流非常健康。食品行業沒有應收賬款，沒有壞賬。基本上，只要沒有爆發嚴重的食品安全危機事件（麥當勞爆發了也沒事），管理層沒有做什麼愚蠢的激進投資，一家有一定規模的食品品牌很難倒閉。說到這裡，做P2P的創業狗們要哭死了，應收賬款和壞賬簡直一塌糊塗。

綜上，我覺得投資一家有一定規模的食品品牌企業，還是相對非常安全的。

順便做個廣告：
周黑鴨11.11號在香港上市，目前李老闆手裡有國際配售額度。5萬起投。

百果園準備在2018年A股上市，目前李老闆有Pre-IPO的入股額度，5萬起投。
這兩家公司都有天圖資本參與投資。天圖在周黑鴨的投資，至少可錄得10倍以上的回報。

我們這有段時間流行吃烤鴨皮，結果每天傍晚飯店有人排隊買沒皮的烤鴨，8塊錢1隻。

歡迎吃香腸～

能不能練油吃

做明膠去了？

北京烤鴨

也有可能鴨皮都給那些內部員工了