如何製作一道美味的可樂雞翅？

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民以食為天，人人都離不開吃。連吃都不會了，那還會啥呢？如果天天都能吃到美食，那就不只是簡簡單單的填飽肚子，更是一種精神享受。在這教大家製作一道家常美食菜----可樂雞翅。愛吃這道菜的朋友可以按照我的步奏慢慢嘗試著做一做，愛吃愛做美食的朋友們可以關注我呦，每周不定時都會給大家分享美食製作方法。

這周給大家分享的是可樂雞翅。

本人製作可樂雞翅習慣用到的材料有：
1.雞翅 2.可樂 3.料酒 4.雞粉 5.生抽 6.老抽 7.胡椒粉 8.蔥、姜、蒜 9.雞精

開始介紹做法：

1. 將雞翅洗乾淨，然後用刀在雞翅兩側斜著划上幾刀（目的是在腌制雞翅的時候材料能很好的滲入雞肉中）用大碗裝好加入適量的料酒、生抽和少許的鹽均勻攪拌腌制30分鐘左右。

2. 把需要切的材料都切好備用。（目的避免在炒菜需要材料時手忙腳亂）

3. 鍋中放油至七分熱，把腌制的雞翅依次放入鍋中，把兩面都煎到呈金黃色，使之外焦內嫩。

4. 呈現金黃色後，放入蔥、姜、蒜進行翻炒，炒出香味。

5. 倒入半瓶可樂翻炒燒開，在加適量的老抽、生抽，少量的雞粉（目的性保鮮）、鹽、雞精、胡椒粉進行均勻翻炒。

6. 大火進行收汁，待湯汁濃稠充分包裹雞翅便可裝盤。

7. 裝盤後為了美觀可以撒些蔥花裝飾，這樣一來一道色香俱全的可樂雞翅就完美收工。

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謝邀，

開始前，如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放一個容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個醬油和鹽是少許呀。然後，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候將掰成小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會乍油。翻炒一會，是會出一點水分的，不過是正常的。看出的水快乾了時就放可樂，可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調味道，開始燉。不時看看情況，水快乾的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤！一、材料準備：1、主料：雞翅6隻（如果人多可以多加買幾隻）、可樂500ML（淹過雞翅）。2、輔料：八角 2個、花椒少許、香葉2張、醬油120ml、鹽5克、姜5克、蒜5克。二、製作方法：

1. 鍋里水煮沸，放入雞翅焯至表皮變色即可。洗凈雞翅表面的浮沫後，瀝干。

2. 鍋中油燒熱，放入八角，花椒，香葉，出香味後撇出，在放入蔥節和薑片爆香。

3. 雞翅倒入鍋中，翻炒片刻後，倒入可樂和足量清水；調入醬油，蓋上蓋子改成中小火，燜半小時。

4. 打開蓋子，調入鹽，改成大火，不斷翻炒，直至湯汁粘稠即可。

三、相關知識：把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋.在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。現在開始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

謝謝悟空友的邀請！如何製做一道美味的可樂雞翅！可樂雞翅的做法有很多的版本！每一種版本做出來的這道菜美味可口！老少皆宜！我介紹的這個版本既簡單又有口味！可樂和雞翅這道菜是絕配！吃了會上癮的。首先準備新鮮的雞翅10支左右，百事可樂，料酒，八角，蔥，姜，鹽，醬油。一，把雞翅洗乾淨用刀兩面劃一划！放在開水中焯一下去血味撈出來待用！二，鍋內放上底油(用花生油)然後放入雞翅煎一煎！煎有點黃取出待用！三，鍋內放花生油蔥姜炒香！放入雞翅翻炒！然後加可樂，料灑，八角，鹽，醬油。大火燒開！轉入小火收汁(注意別糊鍋)！出鍋。謝謝您！祝您天天開心快樂！事事順心！闔家幸福歡樂！一切安好。

要製作出一道美味的可樂雞翅，首先，選擇中等或小一點的雞翅中，用水反覆清洗以除異味，然後用牙籤扎些小孔以入味。放入容器內，加入切碎的蔥、姜、蒜末，倒入生抽、老抽、料酒適量，加入少許食鹽，用手抓勻淹制15分鐘。鍋心放適量油小火加熱後加入雞翅至兩面金黃。加可樂剛好浸沒雞翅燒開，″小火慢燜"至湯汁濃縮即可。