古樹茶是什麼時候有的，多少年的樹才算得上古樹？

古樹茶是什麼時候才有的？

簡單來說，1985年以前，所有人都認為古樹茶是不能喝的，後來普洱市的何仕華老師把古樹茶的茶樣寄往當時的杭州茶葉研究所，所長是駱少君女士。駱女士檢測之後，認定該茶葉屬山茶科山茶屬，可以飲用。從那天開始，大家才知道古樹茶是可以喝的。但是當時並不叫「古樹茶」！因為2005年全球普洱茶論壇之後，才有了」栽培型古茶樹「這一名詞，也就是」古樹茶』一詞是2005年之後才有的，2005年以前我們都稱古樹茶為野生喬木茶。

（圖為何仕華老先生）

對於老茶的鑒別來說，一款老茶的真假要從包裝、餅型、印刷的著墨、內飛、紙質等各個方面判斷。從國營茶廠改制後茶葉市場也變得較為混亂，現在市場上的普洱茶品質良莠不齊，大家一定要仔細甄別。

多少年以上的茶樹才能叫做古樹茶？

清末明初、甚至可以往前追溯至1860年，雲南基本不再人工栽培茶樹，直到新中國成立後國有茶廠到計劃經濟和市場經濟交替的時代，才再次大面積種植茶樹。這一段時間的間隔有一百多年，所以2011年西雙版納頒布的《西雙版納傣族自治州古茶樹保護條例實施辦法》把古樹茶的年齡劃定為一百年。所以只要樹齡在100年以上的茶樹，我們就可以稱之為「古樹」了！

現在在雲南超過八百年以上樹齡的古樹，經過官方認可的似乎只有一棵在南糯山，是一棵800年樹齡的栽培型茶王樹。還有一棵是在巴達賀松的，有著1700多年的野生茶王樹，但這棵茶王樹已經在2012年的時候仙逝。所以現在再看到滿大街的千年古樹茶，相信各位茶友都明白其中暗藏的玄機！

（圖為南糯山800年茶王樹）

樹齡大就是品質好嗎？

再次提醒茶友們，不要被「樹齡」欺騙。樹齡大並不代表茶葉的品質就好，樹齡大只是代表這棵茶樹的樹圍大而已，品質與樹齡沒有必然的關係。有的茶樹看起來很大，但是其口感並不是很好，所以我們不要被樹圍和樹高欺騙了，最重要的是我們要有對茶葉本質上口感的辨別。（比如曼松古樹茶，樹圍也只有成年人的手臂那麼粗，但是口感那麼受追捧。）

（圖為錦繡茶王樹）

舉個簡單的例子，就像鳳慶那棵3200年的、據說曾經進貢過周天子的錦繡茶王樹。如果將其鮮葉採摘下來後，殺青時鍋溫過高或者炒糊了，又或者是在太陽下日晒沒有晒乾……諸多因素干擾，那做出的茶葉其品質就一定就很好嗎？所以我常常給茶友說，好茶是「三分原料，七分工藝」！

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最早認識古樹或大樹茶的時間應該在80年代.因為當時按綠茶的標準收購毛茶.大樹茶.等級.外觀達不到高級別的標準.只能按7-8級茶收購.價格過於低農戶不願意去採摘加工.只是因為有了訂單才會去特意的去加工一些.時間到了90年代對普洱茶有了進一步的認識和了解.台灣.香港的茶商對大樹茶有了需求.這樣才讓大樹茶走進了農戶的視線里.開始採摘加工大樹茶.到了2007年普洱茶市場出現了前所未有的危機.一些有眼見的茶商開始了新理論.新思想.進入茶行業.提出古茶慨念.和單株茶炒作.讓普洱茶剎那間出現了分水嶺.山頭茶.古樹茶.名寨茶就此產生.

多少年才能算古樹茶的問題.答案就是五花八門了.個有理論.如果按照人類的歲數來退算我簡單應該百年茶樹就可以是古樹了.可是有很多骨灰級玩家就定義在三百年.這個就是個人理論.茶友們不必在意.其實這些東西都是人為定義上去的.喝茶就是一個生活方式.普通人就是喝生態.無污染.的茶就是好茶.如果你對茶有愛好喜歡喝山頭.喝名寨.那是小眾.不是大眾.

茶友們自己去衡量標準.喝自己的茶.簡單喝茶.不要把喝茶搞成一種負擔..必須喝什麼茶..用什麼茶具.什麼地方的水來泡啊..這樣把喝茶就搞成裝2了.茶友們簡單喝茶.把喝茶當生活方式.這樣才能真正體會喝茶的快樂.因為我們的普通.不要去計較喝茶而喝不懂茶.喝的下就是好茶

謝謝大家.好生態.無污染.就是好茶.口感是每個人的口味.