蜂蜜柚子茶能不能吃？

《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。 蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。

1.將柚子和檸檬的外皮灑上鹽，用手搓洗

2.將檸檬切片裝入碗中；將柚子皮薄薄的切下來，然後切成約1毫米的細絲（將檸檬皮裡面的白色部分剃掉，我忘剃了，嘿嘿~~）

3.將切好的柚子皮絲放入鹽水中浸泡約40分鐘左右

4.將柚子肉剝成小塊裝入碗中

5.將切好的檸檬片去掉核，灑上厚厚的白糖腌制

6.將浸泡好的柚子皮絲撈出入湯鍋清水中煮約10分鐘左右

7.將剝好的柚子肉平鋪在鍋底

8.將煮好的柚子皮絲均勻的鋪在柚子肉上

9.在柚子皮絲上灑上大量冰糖後添入一小碗水，中火熬煮

10.熬煮約1小時左右，湯汁粘稠為好，略微晾涼後（約80度左右）拌入蜂蜜及腌制好的檸檬片

11.待柚子茶徹底晾涼後裝入無水無油的密封容器中，入冰箱冷藏即可！喝時取出用溫水沖開即可（水溫最好在80度以內，水溫太高會破壞蜂蜜的營養）！

注意事項：切柚子皮絲的時候，一定要將柚子皮內部的白色鬆軟部分剃乾淨，柚子皮的絲盡量切刀1毫米，細細的；煮柚子皮絲的時候多煮一會，這樣會儘可能的去掉柚子皮的苦澀；添加冰糖熬煮柚子茶的時候水少添加，熬煮的時候時常攪拌，防止粘鍋

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