紅酒加雪碧，會成為令人害怕的慢性毒藥嗎？

我們先來看看紅酒的主要成分：

排第一的肯定是水了，1瓶750ml的紅酒裡面大概650-700ml的水；

排第二的就是酒精（乙醇，甲醇會死人的），1瓶750ml的紅酒裡面大概90ml左右酒精；

少量的甘油（不到10g），少量果膠、丹寧（加在一起不到10g），少量有機酸（酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等，不到10g，也是我們喝乾紅覺得有點酸的來源）；

微量的二氧化碳（不到1g）發酵過程中產生的，微量的糖（按干紅算，不到1g），微量無機酸（鹽酸、硫酸、磷酸，別怕，不多，加起來不到1g），微量礦物質（鉀、鈣等，加起來不到1g），微量的酯類和醛類（不到1g，但這些是葡萄酒各種不同香氣的決定因素，不同品種、不同產地的葡萄酒的氣味和口味差異就是由這不到1g的東西決定的）

看起來似乎除了乙醇酒精量大或長期喝多了會肝腎中毒之外，其它大部分是喝上5、6瓶都人畜無害的東西。

然後看看雪碧的主要成分：

排第一的依然是水；

排第二的是各種糖：白砂糖、葡萄糖，差不多1/3杯；

排第三的是二氧化碳，這個和老大水混在一起會形成碳酸，如果沒有亂七八糟香精什麼的就是碳酸水或蘇打水了；

少量的食用香精，檸檬酸、磷酸；

微量的防腐劑（苯甲酸鈉）；

苯甲酸鈉雖然是防腐劑，但是量極少，基本喝一箱都不會中毒。裡面可能就是糖比較容易壞事，一下喝太多血糖會上升，長期喝對人體也不好。

接下來看看紅酒和雪碧混合會發生什麼事？

1、水和水混合肯定沒事，還是水，多喝腎臟負擔重；

2、水和乙醇混合，還是酒，和單喝葡萄酒沒區別；

3、乙醇和糖會發生反應么？會，但是得有酵母菌的作用，葡萄酒就是葡萄里的糖分被酵母菌分解變成乙醇，你當時喝的那點功夫根本不可能完成那麼複雜的反應（有機化學反應很慢，幾小時到幾年）；

4、二氧化碳和乙醇？沒什麼反應，其它無機酸也一樣；

5、剩下的一點醛類、酯類，量不足以引起顯著變化的反應。

所以紅酒和雪碧的混合併不會做出什麼毒鼠強之類的毒藥，網傳的發情葯也是無稽之談。

所以我們的結論是：平時應酬聚會場合混著喝不會有什麼問題，無非是味道比較「詭異」而已（不信自己試試，絕對無毒）。

長期喝，早三杯晚三杯，酒瓶易拉罐不離手的那種，無論是紅酒還是雪碧，都對肝臟（乙醇毒性）和血糖（糖分）沒好處。所以不管你混合不混合，都不適宜長期喝哦。

首先肯定的說，紅酒加雪碧，不會成為令人害怕的慢性毒藥。

十幾二十年前，中國人對紅酒文化比較陌生，多數進口紅酒在運輸途中都沒有得到很好的保存（有的酒放久之後味道早就變壞了，至今還有朋友拿出在家裡放了很多年味道早已變壞的廉價葡萄酒，問我這酒怎麼樣），這些酒本身味道已經不行了。另外，多數中國人對於不甜的紅酒本身就沒有形成審美習慣，自然也不適應。然後為了適口一點，喝的時候就加雪碧，這樣總比捏著鼻子吞咽，還昧著良心說很好喝要坦誠得多。

所以說早期喝紅酒時加雪碧其實很正常。說到底，這跟歐洲人一開始喝茶要加糖加奶的情況差不多。

如今紅酒文化漸漸普及，進口售賣過程保存得也越來越規範，所以加雪碧的情況越來越少了。但以後還往紅酒里加雪碧就是土鱉嗎？

我覺得也不是多大個事，不了解紅酒文化，不適應干白乾紅的味道，加唄，加不加是你的自由。

不過喝紅酒時有個普遍性規律，就是隨著你越喝越頻繁，一般人都會逐漸從喜歡甜紅酒變得喜歡不甜的紅酒，因為甜味常會掩蓋紅酒里很多複雜的香氣。所以如果你喝得多了，自然就不加雪碧了。

凌耶特別提醒：對於好的、貴的、陳年的紅酒，我覺得最好是別加雪碧。這些酒也許你喝不慣，但釀造這些酒的人都賦予了它很多風味、變化，而且通常都陳釀了很多年。對於懂酒、會品鑒的人，能從裡面嘗出很大的樂趣。出於對這瓶酒、釀造者、時間的尊重，你最好是和喝懂酒的人一起學著品鑒它，或者把它留給真正喜歡品酒的人。

個人意見，僅供參考。