星巴克、哈根達斯挑戰中華老字號進軍月餅界,你看好誰?


外國品牌爭著賣月餅,不也正好說明了中國市場的巨大嗎!我們也會有更多的選擇。

繼奧利奧音樂盒之後,高端冰激淋品牌哈根達斯,也為天貓獨家定製了黑科技月餅盒。哈根達斯、星巴克、奧利奧這些原先以賣冰激淋、咖啡和餅乾立身的「洋品牌」,也看中了傳統節日禮品市場,在天貓扎堆兒跨界賣起了月餅。其中哈根達斯和天貓共創出的黑科技月餅,還未正式開售就引得90後蜂擁預購。這一趨勢表明,這些快消巨頭們正將天貓視為品牌創新的首發陣地,而天貓作為第一快消平台的領先優勢也在持續擴大。

五芳齋、美心等本土國貨品牌也不甘人後,在智慧門店、IP合作上玩起了新花樣,以此吸引更多年輕消費者。

在與天貓的共創下,五芳齋在滬杭高速路段的服務區內,開起了3家賣月餅的「智慧門店」。和其自營的線下門店不同,經過天貓的智能化改造,這些門店已經能夠實現線上、線下數據共享,為品牌提供了全渠道的消費者數據洞察。

作為天貓新零售的樣板間,在這些五芳齋的智慧門店裡,顧客到店下單,可選擇現場提貨,或者快遞到家。此外,一些線下門店沒有的商品,也可通過店內「雲貨架」掃碼下單,就能坐等收貨。以往門店面積有限,只能選擇100個sku,但「雲貨架」的應用,可以擴充到400個sku,突破了門店貨品陳列的限制,讓消費者有更多的選擇空間。

天貓不僅幫助「國貨出海」,把三元、北冰洋等國貨品牌賣到香港,還在月餅季帶動了「港貨北上」,搭起了一座橫貫陸港兩地零售業的「天橋」。香港「老字號」美心、大班和半島就是其中的受益者。美心利用天貓大數據,鎖定目標人群,不僅打造出了「奶黃流心」的爆款月餅,還推出了蜘蛛俠、鋼鐵俠的漫威IP合作款,藉此成功吸引到了新生代消費群體。

洋品牌紛紛不務正業地在天貓上玩起了跨界,不只是看中了中秋這一大節日IP市場,更是因為天貓作為「第一快消平台」所擁有的5億海量消費者,吸引著快消巨頭們加速自我更迭,不斷創新求變。

凱度消費者指數最新數據顯示,中國快速消費品市場復甦跡象越發明顯,其中電商增速達26.7%,遠超線下大賣場、超市和便利店4%的增速。其中天貓是最大贏家,作為第一快消平台的優勢還在持續擴大。

都有創新,就都有生機,很期待今年中秋了!


如今吃月餅,早就不是過去當做中秋傳統,全家品嘗那麼簡單,

月餅的口味和形式也不局限於蓮蓉、豆沙、蛋黃、五仁……

現在的互贈月餅,更像是一種儀式。

而哈根達斯、星巴克,也僅僅抓住中國市場,每年都在月餅這件事上你爭我斗。

所長從以下幾個方面給大家做個比較吧。


月餅本質:哈根達斯=星巴克

哈根達斯畢竟還是個冰淇淋品牌,做的月餅實際上也就是冰淇淋。

概念跟若干年前元祖玩的差不多,月餅冰淇淋。

至於星巴克,完全發揮了自己做咖啡的優勢,月餅就是好吃的咖啡味。

兩個品牌都知道揚長避短,算打平吧。


創意:星巴克>哈根達斯

哈根達斯的月餅種類很多:

玲瓏心儀、優格蕾經典版、圓滿臻萃、優格蕾悅享版、七星伴月、圓滿中秋、彩雲追月、優格蕾冰雪女王、金樽。

抱歉,雖然都很好聽,但是我一個都記不住。

誰出門送禮的時候說:這是我送你的「七星伴月」?

聽起來太中二病了吧。

不過哈根達斯每年都有童話主題的冰淇淋,今年是冰雪女王。

是送小女孩的不二之選!

今年哈根達斯邀請了張天愛為月餅代言,起碼粉絲會買賬吧。

星爸爸的月餅禮盒名為星情、星悅、星奕,名字樸實無華。

包裝盒很美,以小抽屜的形式將月餅裝進每個格子,鏤空雕花有中西結合的feel。

所長很喜歡今年星巴克出的單顆月餅,將LED燈嵌在燈籠包裝中,吃完了月餅盒子也是個不錯的裝飾品,身邊不少妹子願意只買這個燈籠。

就沖這個小燈籠,所長這票投給星巴克。


口味:哈根達斯=星巴克

優格蕾作為哈根達斯的網紅系列,白巧克力外皮,酸奶冰淇淋內餡,口味很良心!

據說彩雲追月禮盒中,太妃麻薯的口味也很棒。

其他冰淇淋月餅以水果味為主。

星情禮盒一共6枚月餅,價格最便宜,口味分別是:焦糖瑪奇朵榛果、法式太妃風味奶黃、藍莓芝士。

星悅一盒有8枚月餅,口味分別是:濃縮咖啡瑪奇朵、法式太妃風味芝士、軟心奶黃、抹茶玄米。

最貴的星奕禮盒內含10枚,口味是:冷萃咖啡風味夏威夷果、濃縮咖啡瑪奇朵、軟心奶黃、蔓越莓芝士、椰子斑斕風味。

星情禮盒是最好吃的,尤其是焦糖瑪奇朵榛果,甜而不膩,滿口留香。

星巴克的這些口味靈感來自甜品,所以味道肯定不會差了。

喜歡冰淇淋的去吃哈根達斯,愛喝咖啡的出門找星巴克,大家不吵架哈。


價格:哈根達斯>星巴克

星巴克:平均50元/顆

哈根達斯:平均50-160元/顆,價格不等

其實都蠻貴的,不過送禮盒月餅的人應該不會care性價比這種問題吧。

從選擇性來看,哈根達斯能滿足的群體似乎更多一些。


這麼比較下來,似乎兩家又打平了。

其實消費者在乎的就是產品的口味,你覺得哪家好吃,就哪家贏了唄。


我不是針對誰,傳統的月餅可真難吃啊!哈根達斯的月餅沒吃過,可以試一下,看著還挺好吃的樣子,不要讓我失望!



中國的就是世界的

咱中國就是霸氣


中秋節月餅是食品屆新的寵兒,為什麼這麼多中高端品牌進軍月餅市場? 以前的月餅很便宜,在當時人均消費水平都低,屬於低端產品。 現在人們收入高了,月餅售價也水漲船高,高的離譜,一塊月餅幾十塊錢,甚至上百元一塊,這就產生巨大的利潤差,幾十倍的利潤,所以就不難想像,但凡是個品牌都想搞一下月餅。


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