怎麼做出最好吃的雞翅？

12-24

謝邀。。無肉不歡，我平時最喜歡吃的、最喜歡做的就是雞翅。還記得當時，我嘗試了各種雞翅的做法，效果都是非常好的。整理了下來有30種雞翅的做法，每種做法都可以說是最好吃，無從評出高低，畢竟不同的人喜歡不同的口味。

1、奧爾良烤翅

材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：

如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
加入少量醬油，放2勺醬油足可。
加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。

2、紅酒板栗燒雞翅

主料：雞翅、去皮板栗、紅酒。
輔料：冰糖、鹽、油。
做法：

雞翅洗凈，瀝干水份；
鍋內燒熱油，放入雞翅每面煎一分鐘；
倒入紅酒沒過雞翅後再多放一點（板栗稍微難熟一些），加冰糖；
待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可

3、干炸雞翅

做法簡單，把雞翅加鹽、姜腌制過夜（主要是掌握加的鹽量，要不咸不淡，雞翅裡面也要入味，我主要是靠經驗了~~），油鍋燒熱就開炸，中小火，炸到這樣就行

4、干鍋雞翅

原料：雞翅中、紅椒、香菜、蔥、姜、大蒜。
調味料：老抽、糖、雞精、蚝油、豆瓣醬。
做法：

香菜、蔥、洗凈切段，大蒜、姜切片，紅椒切菱形塊。
雞翅洗凈切兩段，焯水，瀝干後，入油鍋炸至外皮金黃。
取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蚝油，將炸好的翅浸入其中，腌十分鐘。
鍋內重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入腌好控干水份的雞翅煸炒，即而放入薑片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關火放入香菜段炒勻即可。

5、粉蒸雞翅

大米洗凈晾乾加白鬍椒粉，少許鹽打碎成粉粒狀，微波爐大火叮一分鐘
雞翅溫水洗凈加少許生抽，蔥薑片，腐乳汁腌制半小時，雞翅用叉子扎幾下以便入味
把叮好的米粉放入盤中，腌好的雞翅放到上面，滾一下均勻沾上米粉，裝盤大火蒸半小時

6、大盤烤雞翅

材料：雞翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉燒醬、蜂蜜、老抽。
做法：

沖洗乾淨雞翅，烤盤上墊錫紙，這樣將來就省去清理的麻煩。
加生抽、米酒、黑胡椒、叉燒醬、蜂蜜、老抽~ 淹半小時
烤箱預熱200度，放中層烤15分鐘，翻一下面再烤15分鐘~

7、碎皮雞翅

原料：雞翅1斤。
配料：雞精、少許鹽、蜂蜜水（2勺蜂蜜兌1勺水的濃度）。
做法：

雞翅洗凈，將雞精和少許鹽調成稀糊狀；
將雞翅在小盤中排好，用牙籤在每個雞翅肉厚處戳幾個小孔，以便味道進入，再將雞翅放入調料液中腌片刻；
將腌好的雞翅撈出，用乾淨的抹布擦乾上面的水分，晾乾（此工序非常重要，否則會影響雞翅的成色及皮脆程度）；
將雞翅的正反兩面刷上蜂蜜水，使雞翅整個被蜂蜜水包住，或者直接將雞翅泡在蜂蜜水中；
將雞翅整齊地放入烤爐中200℃烤熟即可。也可放在炭烤爐上，炭火比烤爐效果更好；
將烤熟的雞翅依個人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。當然，也可以在腌制中加入檸檬汁，做成檸檬脆皮雞翅等多種口味。

8、孜然烤翅

材料：雞翅中、香菜，芹菜、姜蔥。
調味料：料酒、鹽、雞精、辣椒粉，辣椒油、香油、孜然（粗、細兩種）。
做法：

將翅洗凈，吸干水份，用牙籤在內側紮上若干個小洞，加入：料酒、鹽、雞精、辣椒油、孜然細粉以及香菜、芹菜、香蔥、薑片用手（戴上手套哈！）反覆搓揉二十分鐘，使其入味（正常是腌制四小時以上）。
烤箱以220度預熱（僅用上火），烤盤鋪上錫紙，挑去腌料，將翅整齊地碼上。
將雞翅放入烤箱，220度，烤十分鐘後翻面，再烤七分鐘，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），將兩面撒上孜然（粗）。
再入烤箱，溫度調至240度（僅用上火），兩面各烤5分鐘即可

9、泰式烤翅

材料：雞全翅2個約300g、鹽1/4小勺、老抽一小勺、料酒一小勺、干迷失香一小勺、蔥一段、姜一塊、蜂蜜一小勺。
做法：

雞翅洗凈，用牙籤扎幾下以便入味，放入鹽，老抽，料酒，蔥姜，半小勺迷迭香拌勻密封冷藏腌制1天（中間記得翻幾次面）；
烤盤鋪錫紙，放入腌好的雞翅，烤箱220度預熱上下火，上面烤10分鐘，翻面再烤5分鐘；
取出刷上蜂蜜，均勻撒上剩下的半勺迷迭香反正面各烤5分鐘即可！

10、吮指原味雞

材料：雞翅6個、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣醬30g、黑胡椒粉5g、子冉粉5g（沒有規則可根據口味任意變化）
做法：

漓干醬汁，在生粉里打個滾，均勻的薄薄一層就可以；
擺在盤子里不用加蓋東西，直接進微波爐高火10分鐘，中間翻一次面就可以了；
無須油炸，因為提前做足了功課，只用10分鐘就得到了非常好吃的吮指原味雞。

11、瑞士雞翅

主料：雞翅中（6～10個）
輔料：鮮青豆（也可用冰鮮青豆）
調料：八角、桂皮、陳皮、冰糖、老抽、生抽、老薑、麻油（香油）、白葡萄酒、干辣椒。
做法：

先將翅中斜劃一刀放入鍋中汆一下（冷水下鍋），汆時放蔥白、老薑片，變色後撈出（不用煮開）；
沙鍋中放入八角、桂皮、陳皮、冰糖、生抽、老抽、麻油、白葡萄酒、適量水燒沸；
再放汆了水的雞翅、干辣椒節燒熟上色，放汆了水的青豆燜10～15分鐘，夾出雞翅擺放在盤裡，汁留鍋中燒濃稠，淋在雞翅上，撒上青豆即可。

12、家常蜜汁烤翅

材料：雞翅中12個。
調料：蚝油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽。
做法

一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兌成汁。
鹽，胡椒粉適量與調味汁一起澆在雞翅上拌勻，蓋蓋，放入冰箱冷藏腌制一夜，時間不允許也要腌制至少2小時（為了更好的入味，可以用牙籤在雞翅上扎一些小孔）。
腌好的雞翅放入烤盤，刷上少許腌料汁。
烤箱200度預熱，反正面各烤10分鐘，表面刷上一層蜂蜜繼續烤7分鐘即可（各家烤箱溫度不一致，烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色，不要烤糊）。

13、蜜汁叉燒翅

動手烤蜜汁雞翅吃吧，不放一點油健康又美味~主要原料：翅中,蜂蜜,叉燒醬
翅中塗叉燒醬、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒，最後淋一些桂花酒，淹1小時
烤盤上墊錫紙，邊緣折一下碼上淹好的翅中，220度上下火先烤15分鐘
15分鐘後取出
給雞翅翻個面，再入烤箱烤15分鐘
出烤箱撒些芝麻~ 吃吧~ 因為有蜂蜜的緣故，外皮金黃內里香嫩

14、玫瑰雞翅

主料：雞翅。
配料：干玫瑰8克、紅葡萄酒15ML、冰糖180克、麥芽糖180克、鹽適量、熱開水120ML。
做法：

將干玫瑰用開水浸泡開，濾出汁。
將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
將雞翅洗凈，濾水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時。
烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘。
雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鐘，取出後，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。

15、辣燒雞翅

主料：雞翅中1斤、辣醬2大勺。
調料：蔥碎1茶匙5克、薑末1茶匙5克、鹽1茶匙5克、胡椒粉1/2茶匙3克、料酒2湯匙30ml。
步驟：

雞翅洗凈後，倒在小鍋里焯至八成熟撈出；加入所有調料拌勻，腌30分鐘；
坐鍋倒油，放入雞翅，煎至兩面焦黃；
用少許水把辣醬瀉開
倒入鍋中，繼續和雞翅一起翻炒，待所有雞翅都包裹上辣醬後，大火收汁就可以了。

16、火焰八爪雞翅

原料：雞翅中、八爪魚。
調料：番茄醬、韓國辣醬、白酒、鹽、生抽、胡椒粉。
做法：

雞翅中飛水，用鹽、生抽、胡椒粉腌漬。
八爪魚飛水撈出。
鍋內放油6成熱炸雞翅中至金黃撈出。
蒜瓣切碎、蔥切花，姜切末，用炒鍋炒香，把翅中倒入，加番茄醬、韓國辣醬、翻炒下，再加適量水，小火加入八爪魚，加少許白糖調味。

註：盤中央放入紅紅八爪魚，四周放上紅紅雞翅中，撒上少許乳酪粉，淋入白酒點燃，靠白酒糊。

17、冰糖雞翅

雞翅洗凈，用牙籤扎點眼兒，用料酒，鹽，胡椒粉，生抽，姜蔥腌制至少1小時
鍋內少許油，煎雞翅至兩面金黃，盛出
鍋底油融化冰糖，放雞翅翻炒均勻沾上糖漿，加水與雞翅持平
蓋蓋中火燜煮至湯汁濃稠，大火收汁即可！

18、啤酒雞翅

翅中9隻洗凈，用料酒，生抽，鹽，蔥姜腌制4小時，撈出瀝干水份備用
枸杞洗凈備用，有紅棗的話加點紅棗更好，俺家沒有了！
鍋內熱油至6成，煎雞翅至兩面金黃，倒上一瓶啤酒，灑上枸杞和蔥姜蓋蓋中火燜至啤酒酒味消失，大火收汁！

19、紅燒雞翅

材料：雞翅500克，蒜兩瓣，八角，白酒（或料酒），油，鹽，老抽，生抽均適量
做法：

提前3-4小時，將雞翅洗凈，瀝干水後加入生抽和白酒腌制入味；
3-4小時後，將腌好的雞翅盡量去除表面水分（防止油濺），放入6成熱適量油中煎至兩面金黃；
將雞翅膀盛出，鍋內多餘油倒出，用少量油爆香蒜粒；
再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻後中火燜煮；
待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。

20、可樂雞翅

材料：雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。
做法：

雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色
烹入黃酒、加生抽、可樂，大火煮沸；
轉中小火繼續20分鐘，最後湯汁收到快乾就可以了

21、蒜香五味雞翅

材料：雞翅12隻、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺（愛吃可以適量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺。
做法：

雞翅洗凈，用刀背輕拍，這樣可以更好的入味，將上述調料一起加入雞翅中，拌勻，腌制3-4小時，如果能放置冰箱中過夜，味道會更好；
用紙巾將雞翅表面的汁水擦乾，兩根簽子上抹一點油，將雞翅串起，放進微波爐里丁幾分鐘就好了

22、火辣烤雞翅

主料：雞翅中若干（這主要取決於你的胃口大小，多少都隨意）；
準備醬料：桂林辣椒醬2大匙（因為桂林辣椒醬里有大蒜的成分，所以在這裡就不必額外添加大蒜了）、料理米酒1大匙、黑胡椒粉1小匙、生抽銥大匙、白糖少許、耗油少許、辣椒粉1小匙、花椒粉1小匙等。調勻。

用牙籤在雞翅上扎若干小洞以方便入味。然後把雞翅浸泡在醬料中，要用手給它們好好做做「馬殺雞」喲～～浸泡3個小時，其間要反覆按摩數次。
插到竹籤上，入預熱250度的烤箱烘烤。
在入烤箱前，可以把剩餘的醬料再用刷子刷到雞翅上，然後再刷少許色拉油（這樣可以防止雞翅被烤乾）烤10——12分鐘，烤到一半時，可以把雞翅取出，再刷點油～～然後放進去繼續烤～～～

23、黑胡椒洋蔥烤雞翅

原料：雞翅10個、洋蔥1個、黑胡椒粉適量、紅酒或料酒1大勺（15ml）、醬油1大勺、糖或蜂蜜1大勺、鹽少許。
做法：

腌制；雞翅洗凈、洋蔥切絲，放入大碗中，將所有調料一併放入拌勻，覆上保鮮膜放冰箱冷藏過夜，腌制時間越久越入味。擔心不夠入味的，可以在腌制之前用竹籤在雞翅上面扎幾個小孔。
烤制；烤盤鋪上錫紙，將腌制好的雞翅平鋪放好，洋蔥也一併放入；烤箱預熱至200度，烤20分鐘左右；中途取出翻面並刷上一層腌制雞翅的醬料讓色澤更漂亮。
出爐後撒上一點乾的香草末點綴。

24、迷迭香烤雞翅

原料：雞翅中8個、干迷迭香10克、大蒜4瓣、烤肉醬30ml、白酒30ml、番茄醬15ml、白糖5克、鹽5克、黑胡椒8克、姜3片。
做法：

雞翅洗凈後在背面切兩刀，但是不要切斷這樣便於入味。將大蒜稍微拍幾下放入雞翅中，加入鹽、番茄醬、白糖、烤肉醬、黑胡椒、3克迷迭香、白酒一起拌勻，腌制2-3小時；
雞翅腌制過程中可以放入冰箱冷藏，中途需要取出翻動2-3次，特別注意把有劃痕的一面放在醬汁中；
將腌好的雞翅取出，瀝干醬汁，此時將烤箱打開預熱到200度。雞翅不再往下滴水後，在烤盤上鋪上一層錫紙，在雞翅表面刷上一層蜂水，放上幾根迷迭香；
放入烤箱用200度上下火烘烤10-15分鐘，直到雞翅表面金黃即可。

25、檸檬香草烤雞翅

原料：雞翅（8個）、檸檬、百里香、迷迭香、土豆、胡蘿蔔、大蒜、黑胡椒碎、鹽、橄欖油、生抽、蜂蜜、香醋。
做法：

將雞翅洗凈放入保鮮盒，加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺，鹽0.5小勺、黑胡椒碎、橄欖油適量、小小半個檸檬汁(用量要少，以免過酸)拌勻，最後加入半個檸檬切的片、3-4支鮮迷迭香、大蒜塊放入冰箱腌制30分鐘以上；
土豆和胡蘿蔔去皮，切成半個麻將大小的滾刀塊，加入黑胡椒碎適量、鹽0.5小勺、橄欖油1大勺充分拌勻，盡量讓所有材料裹上橄欖油；
烤盤鋪錫紙,將土豆和胡蘿蔔平鋪在錫紙上，將鮮迷迭香放在土豆上；
最後鋪上腌制好的雞翅，烤箱預熱、華氏400度（攝氏度200度），中層烤制20-25分鐘即可

26、老乾媽炒雞翅

原料：老乾媽辣椒醬2勺、雞翅中10支、白糖8克、醬油15ml、蔥、姜各10克、澱粉5克、料酒15ml、味精3克、紅椒1個
做法：

雞翅洗凈後用刀沿著骨頭斬成兩半，然後再斬成小塊，加入澱粉和料酒拌勻，腌制20分鐘；
青紅椒切成細絲，蔥姜切成段備用；
油鍋中加入適量油，大火加熱到4成熱時，放入雞翅，改成中小火，慢慢煎至雞皮變黃，微微酥脆，然後瀝油撈出；
利用鍋中的余油再次加熱到5成熱，放入蔥、姜炒出香味，然後倒入老乾媽香辣醬，改成中火炒出紅油，然後放入之前煎好的雞翅、白糖炒勻，淋入醬油迅速拌勻，出鍋前放入味精調味、撒上辣椒絲即可。

27、秘制烤雞翅

材料：雞翅、蔥、生薑、白鬍椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉
註：以上原料各適量（適量的意思是可以根據自己的口味隨意增減）
做法：

雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；
用蔥、生薑、白鬍椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時（放入冰箱冷藏室）；（鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。）
腌制好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；
十分鐘後翻面，繼續烤五分鐘；（此時烤好的半成品參考圖5）
此時取出，抹上李錦記烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜；
再次放如烤箱中層十分鐘後即可。

28、蒜香辣雞翅

雞翅腌制方法：

雞翅洗乾淨。用牙籤在雞翅兩面扎若干小眼兒（需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味）。
用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬（或其他辣椒醬），黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味（戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服）。其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蚝油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。

註：抓勻的雞翅，放到保鮮盒裡在冰箱里冷藏三個小時。當然啦，這腌雞的時間是越長越好，越長越入味。最好能腌個半天到一天的。嘿嘿，所以想吃雞翅就要早做計劃
烤箱版做法：烤箱預熱220度，將雞翅放到架子上，表面刷少許油，下面要擱上烤盤方便滴油。烤到大約十五分鐘，可以在雞翅上再刷少許蜂蜜，這樣可以使雞翅變得油亮油亮的，口味也更好。繼續烤7，8分鐘就可以了。

29、照燒雞翅

原料：雞翅中8個、姜和大蔥適量；
調料：蚝油1/2大匙、味霖1又1/2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、水或者高湯100ml。
做法：

雞翅一斤洗凈,用剪刀將它剪一刀,當然不能剪斷,這樣容易入味,然後用糖,酒(稍微多點,烹飪時不用放水),蔥,姜(粉)老抽生抽腌一個小時,中間要把雞翅翻面,以便讓它更入味.
我用的是無水無油烹飪法,直接放入鍋中燒開後該用小火20分鐘 ,放入李錦記照燒雞翅醬收汁裝盆.鍋中留有的汁水用吸油紙將上面的油吸去,然後將汁淋在雞翅上.

註：我沒有放油是因為雞翅本來就會出油來,這樣燒出的雞翅不僅很嫩 ,而且還健康.

30、鹽焗雞翅

1、先將雞翅用鹽焗雞粉拌勻，腌制20分鐘；
2、將蔥，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起調成汁。（喜歡辣味的可以加入辣椒醬）
3、電飯鍋里放少量油塗抹均勻，稍微預熱待油微熱後放入腌好的雞翅，蓋蓋按到煮飯狀態。
4、在跳到保溫狀態後，悶5分鐘後，將雞翅反面後在跳回煮飯狀態，同樣到保溫後，悶5分鐘。
此過程重複兩次後，雞翅就熟了，此過程大概用20分鐘。

我第一次接觸韓國辣椒醬，是我在加拿大念書時，有位韓國朋友給我看的。那時我才發現原來韓國辣椒醬的顏色雖然看起來很紅艷、很驚悚，但是吃起來其實並沒有那麼辣，甚至還帶一點甜味。今天在我的廚房，我就教大家怎麼用韓國的辣椒醬來做出好吃的料理。

炒鍋、鑄鐵鍋、鍋鏟、水晶碗

雞翅 8隻

韓式辣醬 2大匙

紅辣椒 3根

青椒 3根

汽水 1杯

醬油適量

芝麻油適量

蒜末 1大匙

熟白芝麻 1大匙

【1】切雞翅、雞小腿

將雞中翅和雞小腿切成大小差不多的小塊狀。

Tips

▼

雞皮多的地方油脂較多，雞翅部位的雞皮較厚，所以是整隻雞脂肪含量最高的地方。但是辣可以促進新陳代謝，所以愛吃辣的人基本上都不太胖。

【2】切辣椒

將紅椒和青椒斜切成段狀，蔥也切段。

【3】干煎雞翅

干鍋煎雞翅和雞腿肉，煎到雞皮稍微變焦，有香味出來為止。

【4】放辣椒醬

往鍋里放入適量的芝麻油，稍微翻炒後再加入一大匙韓國辣椒醬。

【5】加辣椒

將切好的辣椒和蔥倒入鍋中。

【6】加汽水

往鍋里倒入一大杯汽水。稍微煨煮一下，雞肉肉質會更軟滑。

【7】調味

倒入蒜末、半勺醬油、兩匙鹽。煮到快收汁，將它倒入鑄鐵鍋里。

【8】撒白芝麻

最後撒上白芝麻就完成了。

這道菜如果用小火慢慢燉，雞翅會更入味，會更好吃哦。

▼

韓國辣雞翅鍋：「我長這個樣子！」

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http://weixin.qq.com/r/9EwSCgfEAVp_rUNp9xnm (二維碼自動識別)

分享下我的經驗，蜜汁雞翅，好吃的根本停不下來……和薯角一起做的，幾乎是這個季節最好的酒伴了~

烤翅有很多種做法，奧爾良也好，黑胡椒也罷，都是既簡單又美味的酒伴，烤薯也是，超市裡有很多半成品，方便又美味，分享下我滴做法，看看是不是你的下酒菜~

備料：
當然是雞翅和馬鈴薯，雞翅選翅中和全翅都好，只是注意切好花刀，因為更好入味；馬鈴薯我喜歡切塊做薯角，而且帶皮，當然薯條也沒問題。

薯角我選擇帶皮烤，覺得比較原味吧...雞翅放鹽，醬油，燒烤料腌制，當然蜜汁雞翅，要刷蜂蜜。

薯角放一點點色拉油，再放燒烤料即可，燒烤料就是辣椒粉，黑胡椒，孜然，芝麻。

做法：
祭出空氣炸鍋，200攝氏度，8分鐘。

烤前：

8分鐘後出鍋，多刷蜜汁，再烤2分鐘，同樣200攝氏度。

到時就可以享用了。
薯角同樣200攝氏度，10分鐘，一氣呵成。

我配了香腸和蘋果，番茄醬和芥末醬，再來一杯冰涼的啤酒，氣氛瞬間融洽了...

一些tips：
薯角如何攪拌更入味？如下圖：

放入保鮮袋中，色拉油，燒烤料，然後一起搖擺...
蜜汁不要一開始就塗，快完成時效果好，味道更濃；
用到了空氣炸鍋，所以雞翅不必放油，薯角為炸出金黃色，可少放些色拉油；
雖然底油低鹽，但是澱粉和脂肪還是不少滴，吃過注意多運動~

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手工牛軋糖:
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蜜汁雞翅:
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西班牙海鮮飯:
estion/20530929/answer/105933533

春川雞排:
estion/27676934/answer/98647156

新奧良烤翅！簡單易上手，完全不需要做菜經驗，但是味道比肯德基的還好！

材料：網購的新奧良風味調味料（別說買不起，就幾塊錢的事兒，足夠你腌一百個雞翅），雞翅
步驟:
1.洗干雞翅
2.調味料加同比例的水
3.雞翅正面用刀劃幾道，浸在調味料中。放在冷藏室腌制至少一天
4.烤啦～烤箱180度半小時

簡直快手易學！這味道也是沒sei了～

做給男女朋友吃逼格也是高高的

謝邀.
我一般會放耗油，不過雞翅不容易鎖水很容易燒乾掉.

微波爐烤雞翅。
首先，鹽水腌上一天；
拿出雞翅，塗上什麼新奧爾良烤肉料啦、韓式烤肉料啦什麼的；
放進微波爐，隨意叮，時間長短味道各有千秋。時間長的骨頭都能吃。
向毛主席保證，好吃到我能叮完4個再叮四個。

可樂雞翅

食材：新鮮雞翅8-10個（冰凍雞翅也可），可樂一罐（330ML那種），老薑一個，細蔥三四根，小尖椒一個（不吃辣的可以不放），料酒（我們這邊用黃酒），生抽，老抽

食材處理
老薑洗凈切片
細蔥洗凈切丁（也不知道是不是算丁）
小尖椒洗凈切丁
雞翅：洗乾淨以後，背面長毛的地方斜著拉兩三刀，不長毛的地方縱向拉一刀，這都是為了入味

雞翅腌制
將雞翅放入大碗中，放五片生薑，兩勺料酒，兩勺生抽，用手拌勻，腌制約三十分鐘，腌制完以後把碗里的液體倒掉，薑片扔掉，就留雞翅待用

烹飪
大火，炒鍋裡面把油燒熱（不需要冒煙），放生薑煸一下；
雞翅入鍋，這時候會濺油，拿鍋蓋擋一下就行，然後翻面再煎煎的時間要長一點，不然雞翅不夠香，待雞翅表皮呈金黃色然後依次下料酒兩勺、生抽三勺、老抽兩勺，稍微煮一會（大約二三十秒吧），放可樂，一罐都倒進去，蓋鍋蓋大火煮。
待鍋內沸騰後開中火繼續煮，這時候就要在旁邊觀察著，等到國內汁水大約剛沒過雞翅時就要關小火，這時候喜歡吃點辣的可以放辣椒（為什麼不在剛起油鍋的時候放？因為油溫太高會把辣椒直接煎焦掉，而我還沒有想到其他方法），然後用鏟子鏟汁水澆到雞翅上，不停重複，知道收汁收完。
出鍋，撒點細蔥就可以開吃了。

這個菜有多簡單呢？就是我這個炒白菜都炒不好的人一上手就會；
這個菜有多好吃呢？就是我老公每天都嫌棄我做菜難吃，但是可以吃完一盤。

我平時不喜歡拍照，下次有機會把照片補上。

現在可以用視頻來回答問題，大家可以看得更清楚，步驟和用料也都更明確啦！

貴妃雞翅：

單骨五香雞翅：

這一款是令我非常驚喜的，以前沒有把腐乳和雞翅做過搭配，一試發現腐乳的咸香帶點甜甜的味道，非常特別！

蒜香紅腐乳煎雞翅：

還有更多做法：孜然雞翅、醬油王雞翅、韓式辣醬雞翅、黑啤雞翅，想看更多具體做法，可以關注我，或者是我的微信公眾號ddclife，並回復關鍵詞「雞翅」，你會發現更大的美食世界！

我就喜歡

麥當勞麥辣雞翅

萬能的比例，就是可樂和醬油比例是3:1，按照這個比例，怎麼做都不會難吃～

醬油耗油料酒糖鹽蔥姜蒜老乾媽海鮮醬腌雞翅，150度烤40分鐘，中間翻面一次加黑胡椒

先把雞翅腌一下，一定要入味。然後放到電餅鐺上去烙！

雞翅包飯！還沒做，不過看了製作視頻，成品看起來很有食慾

別說了，剛吃完飯，又餓了。

雞翅難道不是怎麼做都好吃的肉么

可樂雞翅

可樂，蔥姜，醬油煮啊煮，就是好吃的可樂雞翅

雞翅怎樣燒都是好吃的～