澱粉跟蛋白質分開吃真的減肥嗎？

如題，聽說澱粉和蛋白質一起吃的時候更容易轉化成脂肪，求大神告訴我這個說法對不對。。如果分開吃比較好那間隔多久吃？網上流傳的蛋白質澱粉分離減肥法有用嗎？

不是澱粉和蛋白質分開吃會減肥，是吃糖類（澱粉類）會升高體內的血糖，血糖升高又會提高體內的胰島素水平來抑制血糖過高，而胰島素抑制血糖過高的方法就是把體內多餘的能量轉化成甘油或者蛋白質儲存在體內。

簡單來說，如果一頓單吃蛋白質或者脂肪不會胖甚至可以減肥，單吃澱粉或者澱粉脂肪蛋白質混著吃則會胖。

這種只吃蛋白質和脂肪，盡量不吃澱粉的方法早在歐美有過幾十年的研究，而其中的阿特金斯食譜在歐美已經算是一個很普及的減肥模式了。

具體原理和危害等詳見生酮減肥的具體原理是什麼？對身體有哪些危害？誤區有哪些？ - 健身

如果懶得看原理想直接看方法可以選擇直接百度阿特金斯減肥法。

只吃蛋白和脂肪的確可以減肥，我試過……但是我就堅持了半個月-_-||，這方法很有效，半月瘦了7斤，但是真的太考驗人了，我當時真的是……走在超市買肉，買著買著腿自動往麵包區邁……

另外每天都要自備早中晚餐特別麻煩T_T，最重要的是！！不在公司吃！！卻沒有餐飲補貼！！不能忍！！！