斯里蘭卡有哪些特色美食值得推薦？

12-24

美食方面的介紹好像一直不太多，這地方都沒有什麼可推薦的吃的嗎嚶嚶~

說句實話，我在斯里蘭卡吃到的很多食物其實談不上美味。咖喱比不上印度和泰國的，海鮮的做法也粗糙，倒是有幾家的烤餅做得不錯。話雖然這麼說，但至少斯里蘭卡也有兩家餐廳（Ministry of Crab和日本橋）入選了亞洲餐廳50佳榜單嘛。（榜單戳這裡：Asia"s 50 Best Restaurants 1-50）

而且，這兩家餐廳還都是同一個主廚開辦的。

如果要問科倫坡有哪些旅遊景點值得一看，荷蘭醫院舊址是多數指南和攻略的重點推薦。這座醫院舊址是荷蘭殖民時期（1656-1796）的建築，曾是當時首屈一指的醫院。如今，充滿歷史厚重感的醫院已經被改造成具有現代風格的購物餐飲街區，其中最出名的一家餐廳便是Ministry of Crab。

（荷蘭醫院舊址）

說起這家餐廳創立的緣由，其中還有一段故事：作為優質螃蟹的重要出口國，斯里蘭卡本地的食客卻很難享受到自家螃蟹的美味。長期以來，斯里蘭卡出產的優質螃蟹大多出口到其他國家，並被掛上「新加坡黑胡椒蟹」之類的美食招牌。

食客知道斯里蘭卡螃蟹美味，反而大多是通過其他國家的美食。這一現象引起了斯里蘭卡一些廚師和餐飲從業者的思考：為什麼不能讓斯里蘭卡本地人也能吃到自己國家的好螃蟹？於是，Ministry of Crab這一主打斯里蘭卡螃蟹的餐廳便應運而生。如今，它已成為科倫坡乃至斯里蘭卡最知名的餐廳之一。在今年的亞洲餐廳50佳榜單中，這家餐廳的排名已經由去年的第43名上升到今年的第25名。

（Ministry of Crab店門外的「亞洲餐廳50佳」招牌很是醒目）

Ministry of Crab 2011年開張營業，創辦人是斯里蘭卡著名的廚師Dharshan Munidasa以及兩位名為Mahela Jayawardene和Kumar Sangakkara的板球運動員。Dharshan Munidasa 1970年生於東京，是一名斯里蘭卡和日本的混血兒。在美國讀大學時，他對烹飪的熱情開始湧現出來。

（Ministry of Crab三位創始人合影，中間為Dharshan Munidasa）

1994年，Dharshan Munidasa回到斯里蘭卡，次年開辦了一家名為Nihonbashi（意為「日本橋」）的日本料理店。而這家店也成了亞洲餐廳50佳榜單上的常客。不過，今年這家店的排名從去年的第31名下降到了第47名。

如今，Dharshan Munidasa已經是斯里蘭卡餐飲界的大佬級人物。我到Ministry of Crab的時候，正巧碰到滿頭銀灰色頭髮的他一身職業裝，忙著接聽電話和指揮手下辦事，估計到了這個級別，親自進廚房做菜也是比較少有的事了吧。

（店內牆上貼著主廚舉著大螃蟹拍攝的宣傳照）

說回餐廳本身。能租下荷蘭醫院舊址這一地段的餐館，以當地的物價來說消費都不便宜。Dharshan Munidasa也告訴記者說：「我們花了這麼長時間才等來第一家自己的斯里蘭卡螃蟹餐廳，為什麼要把它的價格變得很便宜？」通過這家餐廳的菜單和介紹，你就能感受到這位混血大廚的野心：餐廳只採用當天最新鮮的漁獲，不出售冷凍蟹，餐廳使用的海鮮都具有可做刺身的水準。

（螃蟹料理中使用螃蟹的重量和尺寸規格）

在餐廳出售的螃蟹中，個頭最小的只有一斤重，其次為小號、中號、大號、加大號等個頭，最大的兩種蟹被稱為「OMG蟹」（天啦嚕蟹）和「蟹斯拉」，其重量可達1.5-2千克！

至於蟹的口味，也有大蒜、黃油、胡椒、咖喱等許多種。既然終於有機會在本國大螃蟹上一展身手，Dharshan Munidasa也就沒有照搬其他國家的咖喱和胡椒蟹配方，這裡的咖喱蟹使用的就是斯里蘭卡傳統的紅咖喱。按照服務生的推薦，我們點了生蚝、黃油大蝦和約800克重的中號螃蟹。

先上來的是生蚝。試管內裝著的是Dharshan Munidasa特製的醬汁和辣椒汁。生蚝本身較為一般，並不算肥美，但那管辣椒汁我卻很是喜歡。

之後的黃油大蝦，一端上來便聞到撲鼻的黃油香味，但遺憾的是蝦肉本身並沒有做得很入味，滿盤帶有蝦肉香味的黃油醬汁堪稱下飯神器。

終於盼來了重頭戲——蒜香螃蟹。除了個頭碩大和肉質鮮美之外，與之前的黃油大蝦相比，這隻螃蟹最大的優點便是調味非常入味。除了大蒜，這道料理的調味還使用了義大利橄欖油和日本醬油。

在斯里蘭卡遭遇眾多不堪回首的覓食經歷後，這一隻巨大肥美且飄著蒜香的蟹鉗，算是對我最大的安慰和鼓勵了。在吃這隻螃蟹的過程中，我和同伴除了一開始發出的「咦？好吃誒！」的感嘆，之後便沒有了交談。兩人專心致志地啃著這一隻螃蟹，醬汁飛濺到桌上和圍裙上也不管不顧。你們都懂的，遇到擊中你味蕾靶心的食物時，你大約是不會有什麼閒情逸緻再去和別人交流塵世中那些繁雜瑣事的。

（肥美的蟹鉗）

大概是因為這隻螃蟹給我們留下了過於美好的印象，之後我們又點了一份咖喱雞肉飯和一隻900克的咖喱蟹。

這裡的雞肉飯使用的是日本大米，軟糯而香氣十足，咖喱的調味也頗為討喜，餐廳創辦人之一的Mahela Jayawardene甚至用了「legendary（傳奇性的）」這一詞語來形容這份咖喱雞肉飯。

但之後裝在陶盆里被端上來的咖喱蟹，給我們帶來的驚喜程度稍有欠缺。不知為何，咖喱醬汁還是沒能很好地和蟹肉本身結合起來。

兩個人吃這樣的一頓飯，價格是每人12000斯里蘭卡盧比，摺合人民幣約500多塊錢。對於本地人來說確實是一筆不小的開支，但如果你在斯里蘭卡環島，最後一站又是科倫坡，在此之前還吃了許多不合胃口的東西，那麼，Ministry of Crab絕對能夠撫慰你受傷的胃。

與Ministry of Crab用本地烹飪手法製作本地螃蟹的賣點相比，Dharshan Munidasa開辦的另一家同樣入選「亞洲餐廳50佳榜單」的日本橋（Nihonbashi）就顯得有些尷尬了。在我看來，雖說這家餐廳的料理手藝在斯里蘭卡國內已屬較高水準，但和眾多日本本土的日式料理店相比還是有著較大差距的。

在去年的亞洲餐廳50佳榜單上，這家餐廳的排名（第43名）甚至比「壽司之神」小野二郎的餐廳數寄屋橋次郎（第44名）還高出一位。這樣看來，要把不同國家的餐廳混合在一起排名次，也並不是一件容易的事。

日本橋的本店位於Galle Face Terrace，大多數遊客造訪的是它位於高檔百貨商場Odel的壽司吧分店。打車去Odel的途中，司機小哥對我們說：「那兒的東西太貴啦，都是遊客才會去的。」事實確實如此，在日本橋分店，我們看到的食客大多是前來購買紀念品和禮物的外國遊客，也有一些打扮時尚的本地白領。菜單上的壽司與國內普通壽司店或者居酒屋的價格相差無幾，但對於收入並不高的本地居民來說，也算是高檔餐廳了。

一進日本橋壽司吧分店的大門，便看見幾位膚色黝黑的小哥在吧台前捏壽司，看起來確實有點違和感。點了幾貫金槍魚、竹莢魚和三文魚的壽司，和我的預判相似，其出品水準確實無法和日本名店相媲美，而且壽司米飯體積過大，嘴巴小的人很難一口塞下。

對於這樣的餐廳，我們自然無法以日本名店的標準來要求，但把它當作斯里蘭卡之旅的一次味覺調劑，也是蠻好的體驗啦。

餐廳信息：

Ministry of Crab

地址：Old Dutch Hospital, Colombo, Sri Lanka

網址：Ministry of Crab

Nihonbashi （Odel分店）

地址：Odel shopping mall, Colombo, Sri Lanka

網址：http://nihonbashi.lk

===================================
我的新書《這世界，只是一個食堂》已經上市。
亞馬遜、噹噹等網路書店均有銷售，謝謝支持。
豆瓣頁面鏈接：這世界，只是一個食堂 (豆瓣)

個人微信公眾號：晃蕩范（FanViajero）
不定期推送旅行覓食日記和酒後胡言亂語。

http://weixin.qq.com/r/IXVlfS-E7XKSrWse9yAz (二維碼自動識別)

多圖預警！
感謝知乎把這個答案收進每日精選，所以我又重新排了下版，換了幾張漂亮的圖，以供之後的知友觀看。

主食：
Roti with spicy sauce：Roti你可以理解為烙餅，印度也有roti，但是斯里蘭卡的roti有時候是加椰子粉做的，加入了小島國的元素。Roti是非常常見的麵食主食，一般會抹上這裡特有的辣醬一起吃。

Kotthu roti：傳說中的「鐵板剁炒餅」，如果在路邊聽到噠噠噠噠敲鐵板的聲音沒跑了就是做這貨，用兩個鐵片刀把鐵板上的roti和肉剁碎炒，有時候加蛋加洋蔥加黃瓜加胡蘿蔔加包菜等等，香料味也夠足，一般有雞肉和羊肉款，當地人吃的極其普遍。

Curry和basmati rice：這裡的咖喱種類很多，很多是素咖喱混合各種香葉，然後和南亞的長種米一起吃。具體咖喱用的是什麼菜我完全不知道。通常，米飯還可以換成下下圖的rice-flour noodles之類的東西，這種類似米線的東西在當地叫做stiring hoppers。

海鮮：
Lobster：龍蝦神馬的在蘭卡吃無比划算，雖然不是廉價食材不是本地人常吃的東西，但是也遠比國內划算。從龍蝦的顏色和花紋看應該和我們平常見過的種類不太一樣。評論里有童鞋說這個像深海巨怪...

Crab：斯里蘭卡的螃蟹也不得不說個頭很大。這裡吃海鮮的方式基本都是用濃香料烹飪，和中國人邏輯不一樣，中國人講究「色香味」而蘭卡人是「味色香」，味道十分濃郁，跟我們清蒸螃蟹還是截然不同的。下圖為咖喱蟹，它讓我想起了小浣熊乾脆面...

飲品：
Curd：其實就是酸奶，在路邊經常有賣這種小陶罐裝的curd，會讓人聯想起玻璃罐的老北京酸奶，味道其實和yogurt並沒有那麼大的不同，只不過我在蘭卡喝過的是buffalo的curd，如果留意一下可能可以發現。蘭卡人和的時候都會加一大勺蜂蜜，攪勻了再喝。

Milk tea with condensed milk: 斯里蘭卡的紅茶有多有名不用我多說了吧，用這裡的紅茶泡製的奶茶品質也是相當好的。但是我想說的是，蘭卡人喝茶的方式和我們完全不一樣，這裡和西方一樣，都是喝茶包，茶葉越細越好，可以細到dust級別。這裡人把純紅茶泡出來的茶叫plain tea，加奶的叫milk tea，但是他們還是最愛milk tea with condensed milk，奶茶加煉乳啊有木有，我喝第一杯還好，第二杯真是甜的齁死了。建議嘗試，小酌怡情。

Coconut arrack：椰汁含糖，自然發酵，就變成了椰子酒，遊客的話不容易碰到，碰到了就不要錯過了。至於衛生程度的話，不敢保證，不過酒精不是也能殺菌么哈哈。蘭卡還有椰子酒的深加工產業，蒸餾椰子酒，得到高酒精度的椰子風味蒸餾酒。可以一試。但是這個應該不是斯里蘭卡特有，印度非洲南美都有類似做法。下圖分別為樹上取椰子酒和椰子烈酒。

Golden coconuts：黃金椰子，解渴和補充適量糖份的絕佳飲品，現砍開插一根吸管就可現喝，價格超級便宜。下圖為一堆黃金椰子和吊炸天的女老闆。

小吃：
Hopper：蘭卡版「雞蛋灌餅」，有不加蛋版和加蛋版，做法和煎餅果子或者可麗餅攤餅的時候類似，不過不是在平底鍋里做，而是在一個小鋁鍋里做。是這裡人常吃的東西。

Lentils and split peas made rolls：蘭卡爛大街的油炸捲兒，路邊攤車站餐廳基本都有，是豌豆和其他豆子的製品，裡面有的有肉餡，這個一般在本地叫short eats。個人感覺油炸不夠健康，嘗個新鮮即可。

Shrimp Fritters：一般在火車上才有的賣，其實也是炸蝦小吃，不過會報紙包著和辣椒一起吃，消遣一下時間，賣這個小吃的人會不停的喊waliwaliwali，以至於我認為這個就叫wali，細細推敲一下wali可能只是吆喝的一種方式。體驗一下當地人的火車餐飲未嘗不可，不過就是衛生狀況我也比較擔心。

Shrimp Snack：麵餅上三隻小蝦，依然是油炸製品，也是比較popular的小吃，在科倫坡水中寺廟附近有個經常晃悠推著三輪車的小哥賣這個炸蝦小吃，味道還不錯，不過比較油膩。蝦通常是三個，但有時候可以是兩個也可以是四個哈哈...

各類熱帶水果：
Papaya：這裡的木瓜沒有籽而且非常巨大，吃著超級爽。但是木瓜沒有籽好像不是絕對的，但是買過幾次多數都沒有籽。下圖為無籽木瓜，除了右邊這半有顆籽在右上角...

Pineapple：斯里蘭卡的菠蘿超級長，以至於讓我當時有點詫異... 至於味道嘛，兩個字，很甜！而且不用泡鹽水。

謝邀。

今年五月在Lanka待十天左右，中間在公交車度過不少時間，導致在車站或旅館附近吃了不少當地食物。 @安然介紹的很全面，尤其是roti和crab snack更是勾起記憶——roti：鐵鏟剁碎餅的聲音真的是duang duang duang。crab snack：蝦餅，印象中100盧比3個，在火車和公交上儘是賣這個的小攤販。

補充一些安然沒涉及到的。

概要
斯里蘭卡，在飲食上我粗略分為：內陸、沿海地區、北部泰米爾地區。
#內陸，典型如文化三角的Kandy，Anuradhapura，Polonaruwa。除了Kandy，外國遊客比較少，可以說內陸的飲食是比較傳統、也比較單調的。我理解，以茶、餅、炒飯等構成特色，肉類以雞肉為主，水果豐富（香蕉、黃金椰d）。實際在內陸旅遊，常常感覺到無所可吃。
#沿海地區，典型如西部沿海城市Galle，Colombo和Negombo。海鮮做法各異，外國遊客多，所以也很容易找到適合自己口味的餐館。也不算很特色。
#北部泰米爾地區，典型如Tricomalee。北部以南印度移民為主，飲食跟印度很接近，包括各種各樣的roti。北部開發少，遊客也以印度為主，所以整體而言很難找到適合自己口味的。

我主要介紹內陸區。

1.紅茶
特別英倫風的吃法，在Kandy一個家庭旅館Kandy Shady Tree Villa，中間住了兩次，老闆特別好地提供全程喝過最好的紅茶。可能喝茶時在跟老闆談談英國殖民史和茶業種植，聊得酣暢之時配上一口茶便特舒心。

2. 特色炒飯（traditional fried rice）
在Anuradhapura的家庭旅館Levi"s Tourist，老闆自己做的斯里蘭卡炒飯。看起來特別講究，中間是蛋炒飯，其他分別是調料、配菜。自己舀適量的飯，用調料和配菜的組合調出自己喜歡的味道。總體來說有點辣，但不貴。印象中是700盧比。

3.特色餅（口感有點像新疆的饢）
忘記英文名了，是Kandy旅館老闆送的。見下圖左側（兩片麵包下方）

4. 其他
高原地區確實沒啥可吃，印象中Nuwara Eliya和Ella都無甚可吃。在Ella某家餐館看到跟潮汕菜很像的炒麵條，縱使一盤700盧比、而且量大。在精疲力盡之餘竟然吃了兩盤（忘記拍照了）。由此，我越發感慨斯里蘭卡內陸實在無甚可吃。

這樣的問題真是。。。
斯里蘭卡一直是我心中食物最難吃區域的前三名。。。
難道真是個人口味的問題嗎？
在蘭卡的半個多月里一度都要厭食了。。。
不論海鮮、炒飯、炒麵、咖喱、快餐、西餐通通都(╯°□°）╯︵ ┻━┻

科倫坡有中餐做得粵菜還不錯。。。椰子爽爽的。。。如果這也能算特色美食的話。。。

當然也有可能是因為我都走刷街邊小餐館的路線。。。

但是，我覺得，真的，很難吃，從科倫坡到康堤到努瓦勒埃利耶到埃勒到美瑞莎到加勒，都，難，吃！

斯里蘭卡小妞，最了解蘭卡旅行的人。

（微信公眾號：srilanka-nanggii）

一個有風格的旅行者，入得五星酒店，也能在路邊攤品出美味 | 這裡推薦的有精緻餐廳，也有蒼蠅館子。

最驚人的美食，必定深藏在最平凡的人家。真正的吃貨入得五星酒店，也能在路邊攤品出美味。懷揣著對細節生活的好奇，才能把生活看成旅行，把在路上當做家。

在斯里蘭卡，我和龍棒喵也經常嫻熟的穿越小巷，深入到那些壓根不會有外國人光顧的餐廳。這裡的推薦來自小妞的讀者們，有精緻餐廳，也有路邊小食，enjoy。

螃蟹部旁邊的餐廳：科倫坡Semondu

西餐化的精緻蘭卡風格食物。by/crazy

——拖著兩個行李箱慕名去吃蟹的（湊熱鬧），去到才知道要預約，只好失望而回，就在蟹餐廳區域盤旋要離去的時候Semondu的餐廳經理熱情的迎合上來。在我的諮詢下積極提供menu，看了菜單感覺可以再進的餐廳，進去才發現餐廳的格調還挺高的，對得起餐廳所在的地段。

點完餐就一邊欣賞餐廳的環境和觀看餐廳外的新人拍攝照片。點了一份蟹、一份意粉和飲料，菜式的賣相和味道都是一流。

本來是抱著備胎的情緒進的餐廳，可是意外的收穫永遠都是猜不到。這家餐廳可能就在蟹店旁，所以人氣被蓋了，畢竟沒有吃旁邊蟹店的蟹，所以不能斷言一定比旁邊蟹店要好，但是這家店絕對值得嘗試；也許不久的未來，在言論炒作的減退後，Semondu會比旁邊蟹店更受食家歡迎！這也是我臨走時對送行的餐廳經理的寄語。

（隔壁就是大家提到的螃蟹部）

小妞插播：我特別喜歡crazy同學自帶故事畫風和獨特思維角度的敘述方式。另外我們再回顧一下昨天的文章：斯里蘭卡「螃蟹部」到底是不是米其林三星餐廳？

康堤路邊餐廳 SIRI RAMYA

接地氣的當地食物。by/crazy

（斯里蘭卡String Hopper，路邊隨處可見）

食物絕對一流，服務很好（特別是店裡肥肥的那位先生，忘了問姓名和聯繫方式，我稱他是斯里蘭卡版的曾志偉，給人很親切、熱情的感覺）。評論沒給五星是因為餐廳的裝潢沿用舊式的茶餐廳風格，稍微有點過時（換種思維方式：適合懷舊和體會本土特色）。

這店是我在康堤逛街中的意外收穫，店裡的Hopper（with egg）味道和口感非常棒，中間鬆軟，周邊金黃焦脆。如果不是晚餐時段才提供，我估計在康堤的每一頓飯我都會吃上兩個；還有店裡的freshfruits非常美味（woodapple有點話梅味、lime很帶酸勁、mango很鮮甜）。價格很親民！

烏納瓦圖納 lucky tuna

西式風味海邊大排檔。By/Editha

烏納瓦圖納的lucky tuna。推薦吞拿魚和烤蝦！加勒中國花園的老闆做的中國菜，當時我吃到的時候都要哭了（小妞插播：盼盼辣媽老闆會高興的）。

亭可馬里 Crab Sea Food Restaurant

比西部海灘便宜的海鮮。By/Cassie

亭可馬里seafood crab，還不錯一個人五六十人民幣。此外馬哈拉賈馬有一個金龍海鮮餐廳。螃蟹也不錯。

加勒古城小巷裡的Lucky Fort Restaurant

來這裡也得嘗嘗咖喱。By/埋頭做餅乾的沸雪總舵主

加勒古城小巷裡的Lucky Fort Restaurant。現在只做咖喱套餐。一份夠兩個人吃，一大盤米飯加十小碟各類咖喱。是我在斯里蘭卡吃的最好吃的咖喱了，包括很少見的酸芒果咖喱（芒果超酸但是湯汁酸甜，拌飯不錯），南瓜咖喱等和常見的木豆咖喱，蔬菜咖喱（小妞插播：有點「成都小吃套餐」的意思）。

我在蘭卡一頓中餐沒吃，一路咖喱吃下來。除了古城這家，強烈推薦的還有埃拉，每家餐館還有民宿都可以吃咖喱餐（一般按人頭算菜數量，湯另外收費)味道比別的地方都好，做得也細緻。不過千萬記得預訂，需要準備很久的。

美瑞莎的No.1 Dewmini Roti Shop

好吃的蒼蠅館子。By/埋頭做餅乾的沸雪總舵主

大眾點評可以搜到，roti類似國內飛餅。有甜味鹹味n種，真的很好吃，水果的上面一定記得加個冰淇淋！他家炒飯koththu水平也高於平均，每天飯點很多中國人歪果仁打突突車去吃。

因為剛好住在旁邊民宿無意中搜到就慢慢走過去吃晚餐，6點不到，去的時候只有兩桌，點晚餐已然坐滿。第二天又去吃了早餐依然是各種roti。而且價格很公道！

科倫坡 HOTEL DE PILAWOOS

孤獨星球推薦的「蒼蠅館子」。By/十萬個Liria

科倫坡HOTEL DE PILAWOOS，孤星上面有推薦。最讓人喜歡的是它明碼標價貼在牆上，比起其他那些想方設法想要坑歪果仁的餐廳真的有良心多了。而且kottu種類齊全價格便宜真的超級好吃。

（蘭卡很多路邊小店都有這種貼在牆上的標價）

還有更多，歡迎你來原文看大家的評論：

一個有風格的旅行者，入得五星酒店，也能在路邊攤品出美味 | 這裡推薦的有精緻餐廳，也有蒼蠅館子

——斯里蘭卡小妞——

蘭卡旅行第一自媒體。推廣合作以及聯繫：公眾號/新浪微博-斯里蘭卡小妞

著有指南《中國國家地理.斯里蘭卡旅行指南》、旅行筆記《印度，不可思議》，翻譯作品《勇者征途：攀登七大高峰》等。簽約合作：去哪兒網、同程網、窮游網、游譜旅行、阿里旅行、蟬游攻略等。受邀入駐搜狐自媒體、今日頭條、企鵝媒體平台。小地球聯盟斯里蘭卡領主。

參與旅遊衛視、東南衛視節目拍攝。同時也是旅行者和徒步愛好者。足跡慢行三大洲十多國。

歡迎關注我的公眾號：旅人說(TravelWonderland)

吃出幸福感的大螃蟹

當斯里蘭卡大螃蟹端上餐桌前，我剛剛在酷暑難耐的首都科倫坡走了幾個小時，口乾舌燥，感覺快要融化在斯里蘭卡熾熱的陽光下。

重達一公斤的加大碼蒜辣螃蟹（XL Size Garlic Chili Crab）火熱登場。

剛出鍋的蟹還冒著熱氣，散發出誘人的蒜香。重達一公斤的大螃蟹對半切成四大塊，優雅地裝在蟹殼裡，兩隻巨大的蟹鉗靜靜趴在蟹殼前，蟹身上散布著細密的蒜粒。

下意識地抓起了一隻蟹鉗。廚師貼心地處理過，輕輕一掰就露出了完整的蟹肉。一大口咬下去，蟹肉的鮮甜迎面襲來，進而是香香辣辣的醬汁。蒜粒，辣椒粉，黃油，蟹肉完美地融合在一起，味道甚至有點像醬汁版的避風塘炒蟹。

肥美的蟹鉗和蟹身，就連蟹腿的肉拆出來也那麼多肉！肉多得完全不需要小口小口地吝嗇，一大口吃完，還能再來一大口。

蟹身也滿是新鮮肥美的肉，一口咬下去，吃到的是白嫩嫩的蟹肉，而不是滿嘴的隔斷！平日里嫌棄吃蟹麻煩的小公舉們此刻也完全不需要擔心。就連蟹腿拆出來的肉也是完整的一小條。

幸福！真的好幸福！

因為好吃，不需儀態！

此時中碼的黑胡椒螃蟹（Pepper Crab）也緊接著被端上桌。

其實放在正常場合里，這已經是一隻十分肥美的螃蟹，然而因為有了XL碼的大螃蟹在前，相比起來頓時變得小巧了很多。同樣是蟹鉗，吃起來肉質會沒有那麼緊實，也沒有那種大口吞咬的快感。

雖說黑胡椒大螃蟹是聞名世界的菜式，Ministry of Crab 的黑胡椒醬汁也調得很入味，黑胡椒的後勁很足，邊吃邊在口腔中回蕩，但我還是更偏愛有蒜香味的 Garlic Chili Crab。

我和朋友只有在一開始吃蟹鉗的時候哇哇地大叫著好吃，之後便無暇交談。全身心地沉浸在大螃蟹的世界之中，完全顧不上儀態，雙手並用，精神高度集中，只為了將每一口蟹肉都吃進肚子里，一絲也不想浪費，甚至連手指上的醬汁也吮吸得乾乾淨淨。

最後被吃得乾乾淨淨的蟹殼們，堆成了小山

美食的魅力就在於此吧，讓人足以拋下所有的包袱和煩惱，心甘情願讓其俘虜。

殺傷力爆表的醬汁

除了螃蟹以外，當然也不能漏了鮮蝦和貝類。

我們選擇了蒜粒蝦（Garlic Prawns）、牛油醬油蝦（Butter Soy Prawns）以及牛油炒蛤（Butter Clams）。

挑選大隻肥美的黑老虎蝦（Black Tiger Prawns），留著蝦頭和蝦尾，中間的蝦殼已剝去，讓醬汁充分地滲入蝦肉之中。蝦肉很新鮮，特別是蒜粒老虎蝦，蝦肉吸收了蒜香後，更顯鮮美。

蛤肉新鮮，全數開殼，吸飽了牛油的香氣，也不會煮的過老。蘑菇也冒著香氣。

點餐的時候侍應特意問了我們要米飯還是麵包，想了想斯里蘭卡乾癟的米飯，果斷選擇了麵包。不過當時沒想太多，以為是類似西餐的餐前麵包那樣可以忽略不計。殊不知原來看似普通的麵包，在這家餐廳里竟可以如此大放異彩。

沒錯，讓麵包大放異彩的，正是醬汁！

酷暑天，麵包和醬汁更配哦！

特別是 Garlic Prawns 的醬汁，牛油爆香了蒜粒後，既有牛油微甜的奶香，又有蒜粒濃烈的香氣，再加上蝦肉的鮮味……那味道簡直了！

麵包狠狠地吸飽了醬汁，殺傷力迅速暴增百倍。我們一邊聊天，手裡不停地拿麵包蘸醬，巴不得讓麵包的每一個氣孔都填滿醬汁。不知不覺便把一大盤麵包消滅得精光。

憑什麼是最好吃的蟹？

讓我們讚不絕口的這家餐廳，是位於科倫坡的 Ministry of Crab，榮登2015亞洲最佳餐廳50強榜單，它的上榜理由很簡單——在這裡可以吃到全亞洲最肥美的大螃蟹！

餐廳用了舒服的橙色作為主色調。杯墊和碟子都畫著標誌性的斯里蘭卡大螃蟹。

而餐廳背後，也有一個引人思考的故事。

斯里蘭卡的螃蟹肉質肥美，個頭碩大，一直是螃蟹的重要出產國。即便是新加坡最著名的黑胡椒大螃蟹，也會標榜選用優質斯里蘭卡大螃蟹而贏得食客的青睞。

話雖如此，但斯里蘭卡國內的人們卻並沒有如此口福。這有點像我們時常能在歐美髮達國家找到一些質量上乘的商品，雖然打著 Madein China 的標籤，但在國內卻從未有機會享受。

這一現象引起了斯里蘭卡著名主廚 Dharshan Munidasa 和兩名當地著名半球運動員 Mahela Jayawardene 和 Kumar Sangakkara 的關注和反思。他們三人一拍即合，決心讓國人也能品嘗到肥美的斯里蘭卡大螃蟹，於是就有了這家充滿使命感的 Ministry of Crab。

餐廳隨處可見「KEEP CALM AND CRAB ON」的標誌，這裡的 Ice Tea 和 Ginger Beer 都非常解暑

主廚 Dharshan Munidasa 是一名斯里蘭卡和日本混血兒，熱衷烹飪，早在1994年從美國深造回國後，在斯里蘭卡創辦了一家名為 Nihonbashi 的日本料理店。這家餐館也同樣被選入2015亞洲餐廳50佳榜單。

而在創立 Ministry of Crab 時，Dharshan 決心將日料的精髓和斯里蘭卡海鮮完美融合——選用最新鮮、肥美的海鮮，拒絕冰凍冷藏，以海鮮最自然的狀態進行烹飪。他甚至大膽放話——「我們知道所有海里的魚類都可以作為刺身食用。如果一家餐館的海鮮足夠新鮮，那麼也應該能以刺身的方式呈給食客。很多餐廳不願、不能、也不會這樣。但我們可以做到。」

三位創始人，中間白髮的是主廚Dharshan

正是這份使命感和對食材的追求，讓 Ministry of Crab無數次榮登亞洲最佳餐廳50強的榜單，而餐廳里烹制的蟹也被譽為全亞洲最美味的大螃蟹。

讓選擇困難症抓狂的菜單

讓人印象深刻的不只是這裡的使命感，還有他們讓人抓狂的菜單。

看到菜單的時候先是一陣興奮，隨之陷入無盡的苦惱。

光是蟹的做法就有辣椒螃蟹、黃油螃蟹、蒜辣螃蟹、黑胡椒螃蟹、烤螃蟹、牛油果螃蟹沙拉。

讓選擇困難症崩潰的餐單

這還不算什麼，最過分的是螃蟹的尺寸多得讓人無從下手。

從最小的只有 500-600 克的 1/2 Kilo Crab，到重達2公斤的螃蟹中的戰鬥機 Crabzilla，共有十種不同的尺寸。即便是同一個尺寸的螃蟹，居然還有精妙的細分！比如「OMG!!!螃蟹」就有1.5公斤至1.9公斤這5種不同的重量。

相鄰尺寸的螃蟹價格以1000魯比（50元）等價遞增，你可以理解為每隻螃蟹的價格從3000魯比（150元）起跳，每多100克就貴50元。

這真是一個狡猾又聰明的定價方式啊！狠狠地抓住了選擇困難症患者的死穴。

想點一個 Large 尺寸的螃蟹試試，但轉念一想，旁邊的 XL 尺寸只多了50塊錢而已，感覺又大了很多，不如試試更大一點的吧！啊，旁邊的 Kilo Krab 也就比 XL 貴了50塊嘛！

這樣一點一點地心理戰，最後雪球只會越滾越大。

螃蟹的尺寸和做法排列組合一下竟有上百種選擇！我選擇投降……

給我一個重遊蘭卡的理由

話雖如此，但也給自己留下了再度重遊斯里蘭卡的致命誘惑——下一次來這裡，我要點最大最大最大的 Crabzilla 大螃蟹！

特別是當你在斯里蘭卡遊歷了一圈，嘗遍了當地的本土菜式後，會對他家的螃蟹有更深一層的體會。這裡既傳承了斯里蘭卡菜的精髓，又有所創新。

因此，當你來斯里蘭卡旅行時，被當地乾癟的咖喱飯虐得生無可戀時，不妨把 Ministry of Crab 作為斯里蘭卡的最後一個 Must-Do-List 。它絕對會給你的旅程划上一個幸福度超高的驚嘆號！

看到蟹在跟你招手了嗎？在科倫坡吃什麼？

Ministry of Crab

地址：OldDutch Hospital, Colombo, Sri Lanka

網址：Ministry of Crab

最好提前預約，特別是周末。人均消費200-500人民幣不等，看你點多大的蟹。

Nihonbashi

地址：GalleFace Terrace, Colombo, Sri Lanka（總店）

Odel shopping mall, Colombo, SriLanka（Odel分店）

斯里蘭卡最好的日本料理，也是亞洲餐廳50佳榜單的常客，但食物味道見仁見智，吃膩了斯里蘭卡本土菜式，可以試試日料。

B|A|R|S

地址：No.24 Deal Place, Colombo, Sri Lanka

這是一家融合了斯里蘭卡傳統菜式和西方料理的餐廳，環境舒適，食物經過改良，更適合現代人的口味。其中Carnivors這道肉類大拼盤絕對是肉食者的福音，適合多人分享。

*本文原創，如想轉載，請獲取授權。如擅自盜用，將嚴厲問責！

歡迎關注我的公眾號：旅人說

公眾號ID：travelwonderland

【多圖原文看這裡】在斯里蘭卡，吃到了全亞洲最肥美的大螃蟹！

作為一名在斯里蘭卡生活了一年的江蘇人，我表示，斯里蘭卡，我可能只有炒飯一周吃一次不會吐，其他食物，吃一頓不想吃第二頓。

糕點太甜，所以斯里蘭卡滿大街的胖子。

蘭卡太窮，所以他們的主要食物是咖喱拌飯，沒有蔬菜和肉類。

尼甘布盛產海鮮，但是當地蘭卡人只吃得起鹹魚，新鮮的魚都吃不起。

還在我是一個吃淮揚菜長大的江蘇人，我們做菜有點兒老抽和糖就行了，更多的菜是只需要鹽的。

為了在蘭卡活的自在點兒，我有自己的傭人。蘭卡就這麼點兒好處，人工便宜。

話說，國內有幾個跟我這樣，20多歲，沒毛線積蓄，沒車沒房的朋友，有自己的傭人的。

生活在哪裡不重要，自在就好

————————手動分割線

斯里蘭卡不是沒有美食，而是不在這個島上。

除了大家所熟知的螃蟹、蝦之外，還有一種是你在斯里蘭卡基本不可能吃到的。金槍魚刺身。

金槍魚，在深海捕撈之後，就放入冰塊內急速冷凍，然後直接送到工廠，清洗，包裝，上飛機去發達國家了。

大家在魚市所看到的金槍魚，都是不能生吃的。因為都是一些小船捕撈，根本就達不到金槍魚的保鮮標準。

那麼我們從工廠買一些好不？

這些工廠還特別屌！我們是專門做出口的，只收美金，不賣島內的！

我有幸跟著做金槍魚生意的朋友蹭吃過兩次，沒坐過飛機的金槍魚就是比坐過飛機的金槍魚新鮮。

希望可以搞定傲嬌的廠方，可以讓大家在斯里蘭卡嘗到最新鮮的金槍魚。

我在斯里蘭卡吃得好好啊，有怨念的小夥伴我們去的是不是同一個國家啊？哈哈哈，先申明本人口味正常也是吃貨一枚，而且還不算喜歡咖喱。

這種五顏六色的所謂本國特色的咖喱當晚就有小夥伴吃了拉肚子了。大家不要去吃這種「特色」嘛，好不容易來到物價低的國家，我們去吃點好的。這家店的海鮮特別的好吃，臨走的一天，吃完晚飯還不過癮，拚命在海灘邊上嘣噠嘣噠消耗能量，終於趕在21點45分臨截止營業前又點了一份套餐。

就叫mamas是不是很有媽媽的味道啊？在希卡杜瓦海灘，附近有個大酒店，裡面的客人也很多慕名跑來吃，菜單是手繪的

價錢也在上面，非常實惠。原來在三亞吃龍蝦吃傷了，覺得又貴又不好吃。這次覺得太便宜了又嘗試了一次。真的太棒了！剛剛上菜的時候看到還有薯條和沙拉，還心想這外國人也不實在啊這麼多配菜，結果真是太好吃了！每一樣東西搭配在一起真是絕配了，薯條沾這剩下的湯汁吃完了，整個吃光光，超大份三個人吃得心滿意足生無所戀。

還有主食，甜點和飲料沒拍下，吃完讓店家到樹上砍個椰子，邊喝邊看風景，人生不要太愜意

晚餐再來點啤酒，吃晚飯在海邊放個煙花，有才的小夥伴在沙灘上畫畫

這種餅乾特別特別的好吃，如果實在吃不下飯，或者是要去徒步啊漂流啊，可以備一些，回國買不到的。ps麋鹿也好愛吃

斯里蘭卡人以大米為主食，喜食雞肉，菜多放咖哩、辣椒、椰子油，味道辛辣、濃烈。米飯是他們飲食中最具特色的一種，一般製作方法是把稻米放進大瓦罐中加水煮熟，這樣煮出來的米飯，米澤微黃，便於貯藏，長時間香味不變，可隨時食用。不管是放在鄉村簡單的器皿中，還是盛置在酒店閃亮的銅器里，米飯和咖哩都絕不僅是米飯、蔬菜、小扁豆、肉類和海鮮咖哩的混合菜式，單是以咖哩混制的佐料和伴菜如sambol和rice pullers都能為您提高食慾。至於辛辣的菜式更是層出不窮，如充滿印度特色的甜酸醬（Chutneys）可配搭辣味蔬菜、礦物質豐富可口的沙律和澀味的酸菜配上印度奶油咖哩薄脆（poppadum）或辛辣的小扁豆威化餅等。

謝邀～
海鮮炒麵配雞腿，不知道是不是當地特有的，但真的好好吃！特別是再加點特色的辣椒醬（好像有魚醬在裡面）美味！

另外就是當地的手抓飯了，會加咖喱，常見的就是雞肉魚肉。當然不習慣的話可以用餐具吃。味道還不錯，咖喱一定要嘗試～

這家是在加勒，lonely planet推薦的餐廳，環境很棒，新鮮美味！

錫蘭紅茶，奶茶最好喝。

理論啥的就不說了，期末趕時間！
就發照片吧！

佛牙寺旁的sweet：就是甜甜的香香脆脆的零嘴。很有趣。

錫蘭人很喜歡的椰汁炸魚！已經快吃完了才想起來拍！PS：在馬場遇到當地的一群青年人野炊，他們賞了我一塊！

wood Apple juice，木蘋果汁。我會跟你說我第一次見這種果子嗎！直接吃果子味道好奇怪，但加上牛奶和糖味道好多了，愛好嘗鮮者歡迎品嘗！

奶製品！每天必吃！酸奶是固體，像我們的老酸奶但是入口即化！羊奶也不腥，以前不敢喝，嘗了一下還不錯。

新鮮酸奶+蜂蜜！最風靡的！

到了南部海濱！建議買各種海鮮！龍蝦、螃蟹、蝦！

夠local了吧！而且要用手把小碗里的都拌到飯上，然後用手吃！
---------------------------------------------------
先這樣吧！我想這一次的斯里蘭卡可能不是最完美的，但卻是有溫度的。

unawatuna海邊

1??kokos on the beach
他家漢堡真的是在蘭卡沒誰了
下圖為almighty 上菜的時候外國店主還會為你吹響勇士的號角喔

烤土豆也的沙拉配的是超贊
五瓶sauce粉紅色的最美味（左）
視覺上像是芝麻醬的那個最爽口（右）

這個是正常形態的burger 夾了要眼疾手快哦不然蛋黃真的會很熱情的奔涌流出來ne

說實在的
這家店會拯救吃膩了咖喱的你的味覺

---------------------------------------------------------
2??這家是叫one love restaurant

點的是一份咖喱套餐和grilld tuna（並不推薦）
選了四份小菜
最上兩個小碗是一個什麼豆咖喱和？炸蒜蓉？？
然後深顏色的是咖喱南瓜淺湯是咖喱蝦

Lp力薦過他家的咖喱。但是個人感覺太甜了

不知道為什麼unawatuna海邊的咖喱類搖身一變和內陸不一樣都是稀湯掛水的了
但是裡面是加了椰漿還是牛奶的風味會讓我忍不住的把湯都喝掉！！！

的質量也比其他家好很多的樣子味道也更彈軟一些

------------------------------------------------------

3??coconut！！！

金椰汁不必多說（其實椰肉也QQ的）

毛椰子肉才是讓你在海邊呆一下午的磨牙棒（中間那個，是把皮撬了的）

滿口濃郁的椰味但是一下吃太多會感覺有些膩啦

????????????????????????????????????????????????????????????
tissa

1??curd！！！
自家新鮮的乳釀成？總之白口吃會略酸
?上甜的要命的蜂蜜（還是糖漿來著）絕對是最佳match！
一開始還嫌大媽給我倒了太多結果後來自己又加了好多，這種最佳couple真的是少了哪個味道都不好！

------------------------------------------------------
2??fried noodles

當地最最最常見的幾種食物組合

所以以上是 sea food fried noodles

不得不說這裡的醬真乃百搭萌物配上也是很棒的一餐了

------------------------------------------------------

3??xxxx的水果

在這裡第一次吃了當地的小釋迦
綿綿密密的口感和國內有些勁道的果肉感覺不一樣耶

恩......愛不愛的
應該說很甜～所以不會不喜歡而已吧

和還有芒果、木瓜、毛丹
不要猶豫愛吃的多呲吧！

另外菠蘿蜜去的時候好像不太熟當地人說這時要炒著吃比較好
當時整個人就斯巴達了

------------------------------------------------------

火車上
1??waliwali（應該是有正經名字的）

經常有大叔小伙的串著買哦

味道吧……炸的挺乾的裡面也看不出來是什麼東西粒？

2??炸花生
一勺10rubees……
哈哈哈哈哈不帶找錢的哈哈哈哈哈
三四個小時叢林小火車呢咣鐺咣什麼的沒點零嘴怎麼行

3??椰子口味的小零食

然而

憑良心說
衛生真的沒保障
盛的紙袋都是學生的練習紙
腸胃不好的小公舉們
真的真的真的不要買！！！

------------------------------------------------------

Nuwara Eliya

1??Naan
強烈推薦的是Naan！就是那邊跟餅一樣的東西可以沾著masala或者什麼其他東西吃
雖說有些其貌不揚

其實最好的一次吃Naan體驗是在Kandy
open hill的一家超市的二樓
怎麼說呢
味道好到隔壁的uno一家人又加單了要了七八張

是這樣子啊好像更丑了……

------------------------------------------------------

2??酒店的buffet！不要錯過

Jetwing St Andrew的buffet
性價比不錯雖說並不是有多好吃
但是能改善味覺的一餐吧徒步一天很累的！

------------------------------------------------------

4??沒錯平民美食？？？curryrice
雖然鬆散但是不要錢似的給

至少中間的脆片、咖喱洋蔥和咖喱豆什麼的還是蠻好的蠻好的蠻好的

而且只要你點這些本地食品上菜速度還是有保障的點些西餐什麼等候時間真夠你消化一頓的了

------------------------------------------------------

Kandy
1??xxx的special
碰上菜單上有什麼special的就點吧點吧點吧！
基本上大雜燴炒一炒能吃的不錯

還管夠啊以上為兩人吃撐了的分量

------------------------------------------------------

2??yoghurt

就是在這裡我與各種酸奶相遇了！！！
每一種都超好喝其實口感也相似
但是圓盒的會更甜一些
Ambewela的奶味更醇厚

------------------------------------------------------

4??腰果
各種口味的粒粒飽滿啊
我比較喜歡spicy的
------------------------------------------------------

5??GH的早餐

其實呢如果住的是GH的話人家為你做的早餐也是不錯的
自己種的小土豆炒的一盤咖喱
自己現種現磨的胡椒
開啟美妙的異國一天

知乎第一次被邀請。謝邀。
其實相對泰國，越南這種美食多的地方，蘭卡的吃的給我留下的印象並不太深。

- 當地美食
咖喱？咖喱！咖喱……
當地的酸奶+牛奶。超市裡買的，都很好喝且便宜，可以各種口味喝過來。
樓上 @安然貼的Curd，是當地人的土製酸奶，好吃！但是直接吃酸得摧枯拉朽，要配上糖或者糖漿。
Ella小鎮有一種特產，忘了叫什麼名字，類似於煎餅裡面包的是酸奶，不算很好吃，但是很特別。

- 海鮮
因為行程安排的原因，沒去尼甘布，所以海鮮都是在Mirissa和Galle吃的。
其他的好像都普普通通，兩次龍蝦印象比較深刻。
一次是在YALA晚上露營之後，第二天一早安排露營的當地嚮導劃著小獨木舟帶著我去海里撈的龍蝦。中午隨便找人加工了一下，非常鮮美可口，且，便宜。

還有一次是在Galle，提前一天在陳伯的飯店預訂的龍蝦。很好吃。

- 中餐
其實，再好吃的當地美食，連著吃還是會膩，畢竟我大中華美食無敵。
做過攻略的想必都知道Galle的環球飯店。也就是上文提到的陳伯家。
價格實惠，量極足。油爆蝦好吃到根本就停不下來。
陳伯本人也極好。店裡還有蘭卡景點特色章可以蓋。
在Galle3天，6頓正餐在陳伯家解決了5頓。。。

- 高檔情調
出門在外，該劈情操還是要劈，改裝逼還是要裝。
所以，印象比較深的幾家。
Eliya的Grand India Grand Hotel Rd。當地最好的酒店和餐廳。
自己當時拍的圖沒找到，網上盜來的。

Galle 的AmanGalle Hotel 英式下午茶。
價格不貴，分量極足，兩個人根本吃不完。建議那天中午就別吃中飯了，下午直接去下午茶。
注意：不能打包！不能打包！不能打包！
找到張內部的照片。

Galle Fort隨便找家靠燈塔方向有海景view的餐廳，也是極好的。
圖沒有，就騎著小摩托沿著海邊那條路，看哪家比較爽就上去吧。

- 快餐
作為一個每到一個國家都會考察當地洋快餐市場的人，在蘭卡也沒能免俗。
相比較越南，柬埔寨，泰國，日本這些有當地特色口味的餐品而言，蘭卡的KFC、M、Pizza hut
都比較正常。
除了之前那篇體驗的答案里提到的，Kandy Queen"s Hotel對面那家Pizza Hut空調開得跟不要錢一樣，冷的讓人崩潰。

- 飲料
作為一個重度酒精過敏患者，跟大部分酒都基本上無緣了。
Kandy 市中心那個超市背後有個小店，買一種當地特產的啤酒。tutu車師傅帶我們去的，據說很好喝。
蘭卡還有一種撞薑汁的啤酒，度數較低，我嘗了一小口。味道尚可。
可樂價格當然是比國內貴的，但是相對於絕大多數東南亞國家，不算貴。跟歐洲一比更是便宜的飛起。
話又說回來了，到了蘭卡，喝啥別的飲料啊！請參考第一條。
酸奶！酸奶！酸奶！

最後，為知乎第一次被邀，再次謝 @藺佳邀。

蟹妖…我為什麼這麼久才來回答這個問題，因為我一直在尋思收集圖片…
但是呢，拖延症晚期患者你們都懂的O_o
最後，沒有圖也來佔座答題希望題主別怪我（ˇ?ˇ）
不是吃貨，所以不愛拍美食照片，也真心不知道斯里蘭卡有什麼美食，但是說到特色這種東西，我還是想說點啥，就不要準備紙巾擦口水了
割…………………………
1.斯里蘭卡零食不多，但是餅乾超多。唔，超市零食區的貨架上餅乾佔了至少70%的地兒。但是不才不愛吃甜的，於是尋尋覓覓終於找到合胃口的餅乾。duang～辣餅乾！說了沒圖的啦("▽"〃)

2.說說爆米花這種東西。這裡的娛樂活動不多，看電影是其中一個，於是爆米花必不可少。唔，辣味的爆米花我最愛啦(^o^)鹹味的也好吃("?ω?")原味的可以接受（*^_^*）至於巧克力味和甜味的...(︶^︶)
3.話說回來，酒這種東西也算美食的吧.......獅子酒就很好，一杯我就倒-_-||其他各種洋酒，唔，屌絲對這個沒研究，不過調酒師很重要...
4.如果炒飯也算特色的話，各種各樣的炒飯，款式多，花樣新！你，值得擁有⊙▽⊙

5.酸奶!超市裡賣的各種各樣的酸奶!不同牌子不同口味。不過酸奶不算特色，但是Anchor草莓味真心不錯，連討厭草莓味的人都會喜歡～

6.水果！很多的水果!一定要撒上調料才夠特色哦～鹹鹹辣辣的蘋果，番石榴，菠蘿，容我吞下口水先...

唔，其他暫時想不到。以後再上圖，誰叫我善於製造懸念留下無限想像空間("ェ")

居然有人邀請回答蘭卡的問題，開森～
就介紹幾個印象深刻的好了。

這是rottie，裡面沒有陷，是難得吃的慣的蘭卡食物。

正常人都不會聯想到左右兩邊是同一個東西，都是菠蘿蜜，不過右邊真的吃起來好噁心，到達反胃的地步。

蘭卡的餅乾，椰絲口味超正，好吃。

蘭卡人結婚時吃的東西，上面那個口感像是潮濕軟掉的面，沒有味道，紅色的部分甜甜的，總體說真心不好吃。

這個面（又有點像米線，不太好形容）很常見，通常會沾咖喱或者拿點雞腿，雞蛋過來讓你一起吃，我是覺得有點反胃，個人不喜歡。

蘭卡的棉花糖，當時隔著欄杆看著人家吃覺得好奇，有個當地小哥居然買了個送給我們，甜！

蘭卡蛋糕，能吃出沙沙的糖的感覺，太甜了，不建議買。

中國餐館裡經常能買到的炒飯炒麵，不管味道多奇怪，只要手邊有一瓶番茄醬，都可以美美的吃下去，可以說，沒有番茄醬，這40多天我撐不下來。

山頂茶園的炒飯，繼續加番茄醬。
上頭都是按照手機相冊順序隨便寫的，下面再寫寫其他的：
水果：黃金椰子超級便宜超級甜，椰肉好q，一般兩三塊錢人名幣，不要被宰了。西瓜沒有買過好西瓜。去買飲料首推橙汁，超級正，國內買不到。香蕉，芒果就大小和家裡有區別，味道差不多。
奶製品：家裡的純牛奶沒次喝都反胃，那裡的卻不會，好喝又便宜。酸奶都是老酸奶，一塊錢一個，小了點，但還是性價比高。
餐廳：那裡的漢堡皇，肯德基都加入了當地特色，有的帶咖喱，不推薦去，實在要買還是漢堡皇吧。中國餐館chef li簡直就是救世主，科倫坡的155底站往前走有一家，感動哭。一般k—zone之類的大型商場下面有中國餐館，15左右一份飯或面，加上番茄醬可以吃下去。
當地零食：糖霜麵包，餅乾都不錯的，還有的早餐店裡春卷狀或者三角狀的油炸點心得看運氣，有的人家好吃，有的人家不好吃，裡面都是咖喱風味說不出名的東西。蘭卡好多店裡賣饢，他們會用手撕了占咖喱或牛肉雞肉醬吃，這裡的咖喱都是辛辣的褐色印度咖喱，和家裡的不一樣，慎重買，不過既然去了嘗一下也不是不可。還曾經買過香蕉派，就是一塊卷餅裡頭滿滿的糖漿包根香蕉，第一口好吃，後來很膩。
景點常見食物：pasta 就是通心粉，有海鮮的，芝士的，以及前面圖片里的炒飯之類的，加了番茄醬，都好吃的。香蕉汁，橙汁推薦。
當地人日常食物:每天房主阿婆都會給你端來紅茶，rottie，還有整塊的紅糖，不是放到茶裡頭，而是直接咬了吃。家裡常做的主食就是粉狀的面加咖喱。還有炸過的雞肉做的菜。還會有咖喱陷加韭菜狀不明物的春捲款主食，只顧著吃了，不曉得名字。
可能總體看下來會覺得蘭卡東西不太好吃吧，不過也要看廚師的，同樣的菜有個山頂的植物學家做出來很美味。況且每個人的口味都不一樣，嘗試嘗試會有不一樣的發現。
出行必備速食麵關鍵時刻還靠它

我們的除夕夜。
對了，回來你們一定會買紅茶，還是去超市吧，別在茶園被宰。

dilmah那個橙色logo的好喝，不過對他包裝不要太有期待，買回來拆開才發現盒子裡頭直接茶包，連個袋子都沒有，好low的感覺，不過哪裡能買到的都這樣了。
還是很推薦你們去一下蘭卡的，我好喜歡那裡，本少在攢錢，希望還能找個小夥伴回去一趟，寫著寫著，好多美好的回憶全湧出來，無關他人，只關那時候想到哪裡做到哪裡沒有後顧之憂的自己。

沒有什麼美味的東西！非要說，可能就是各種水果還有酸奶吧。物價也不便宜。在科倫坡市內5星級的酒店吃飯竟然和美麗莎價格差不多。斯里蘭卡是我做飯最多多一次旅行。

瀉藥，嚶嚶嚶，第一次回答的問題沒上傳上去也是醉了。。
斯里蘭卡其實沒什麼非常特色的美食，嗯，說起來就是?靠海有海鮮，熱帶有水果，高山有紅茶，香料遍地飛。
說起海鮮，斯里蘭卡本來就是島國嘛，海鮮自然多，不過味道總是和各種香料混合，不只是海鮮，麵食，烤肉，米飯，早餐都少不了香料。。每次吃什麼都有點咖喱的感覺，但是由於香料多，街頭冰淇淋的味道也就多起來了，最好吃的就是香草味冰淇淋因為那邊的香草植物就是那個甜甜味道～真的是純天然呀。
然後就是水果，黃金椰，小米蕉汁水多又甜，而且超級便宜。還有一些奇怪的水果，比如這個叫wood Apple的東西

哎，當地人叫我大一口咽下去。。沒想到一股濃濃的雞屎味襲來。不過熱情的當地人叫我吃。。。也只有硬吞了....(?_?)

總之，熱帶的水果總是特大號的，比如一樹子的巨大菠蘿蜜。。

因為有一個自由的心。。所以夜裡到處亂跑過幾次。常去的是這個當地最有名的超市，買酸奶和腰果，酸奶就是桌子上那種小小個兒的盒子，腰果有辣的，原味的。個人偏好辣的，啊有種奇異的脆感在裡面～酥脆飽滿，色澤金黃。全是當地的特色小吃吧～
另外在一個有鐘樓的地方，實在忘記名字了，有家餐館是中國人的服務生小妹好多中國人在那裡吃，廚師很熱情的給我們看他的超大魚頭食材。～，

餐館外面是這樣的～

餐館裡面很有意境，像小酒吧～斯里蘭卡最最最有名的就是她的茶葉，買了好多好多，味道好不多說～以前的錫蘭皇家貢茶～用來做奶茶相當純粹！照片多了就傳不上來。。以後再po 圖咯～學生黨塊期末了，畢竟不能掛科，先拜拜啦～

謝邀 @藺佳
但是本人尚未造訪。

關於斯里蘭卡寶石的問題，是受到15位老師前輩以及從業者指點後發表的看法。
還是有些大尾巴狼的。畢竟我是中華田園人。

謝邀(?ω?)ノ
斯里蘭卡水果基本一月一換菠蘿蜜超級超級好吃啊！！當時折軟妹幣五塊還是十塊在路邊買了一袋子！！還有好多其他的水果我不太記得了對了那邊椰子很一般感覺沒有東南亞的好吃
正餐的話就是咖喱咖喱咖喱各種咖喱遲到撐雖然說我覺得那邊廚子燒菜老是過火雞肉牛肉都燒得很老但是咖喱的味道真的很棒有紅的青的黃的好多種
另外強烈安利的就是紅茶啊啊啊每天早晨那酒店的茶包加牛奶泡著喝都覺得好！好！喝！！那邊茶的種類分得挺細的口感也都不一樣其中BOP泡奶茶味超贊
斯里蘭卡還是挺值得一去的雖然天不藍海不藍但是整個國家和國民會給你一種很安寧的感覺尤其是有個地方我忘了…一個山上的小鎮雲霧繚繞得就想老死在那裡了