在潮汕把所有的小吃都吃一遍是一種什麼樣的體驗？
吃完之後你會發現自己的體重biubiubiu直線上漲。因為——
1.小吃多為：重糖，多油，有些是熱量高
2.很好吃導致會一直吃吃吃
3.種類實在太多了，單是一個市的小吃就有好多種，更何況潮汕有三個市（潮州汕頭揭陽）
謝邀！
我曾經歷時一個月，幾乎吃遍了汕頭市區的所有鱟粿（其實市區賣鱟粿的不多，而且總體水平不如潮陽區）。還有我也是粿汁愛好者，沒事總喜歡一大早出去吃粿汁。
首先我要區分一下小吃和美食了，像魚飯，牛肉丸，鹵鵝，豬腳這種美食，我把它們定義為正餐，我並不認為它們是小吃。
水粿，鱟粿，芋粿，無米粿，麥粿，紅桃粿，春餅，鴨母捻，尖米丸，乒乓粿，鼠殼粿，菜頭粿，土豆粿，炒糕粿，梔粽，朴籽糕，腸粉，菜頭丸，粿汁，普寧豆腐，豬腸糯米，蚝烙， 朥粕粥……
以上全吃過，本人擅長速刷以上小吃的副本，可能還有不全的，各位見諒~
談談感覺，潮汕小吃主要在三個時間段吃，一早餐，二下午茶，三宵夜。
早餐不談，特別是下午，各種街邊攤蜂擁而出，形成了一道獨有的風景，下班放學後，大家總喜歡坐在街邊的板凳上來一份小吃。一路吃下來，小吃已經成為生活中必不可少的驚喜了。
前兩年去汕頭和潮州出差，要不是想念媳婦，真想在那不回來了，街頭一個粿粉都那麼好吃。
擦擦擦，為何邀我，我是浙江人，題主你不知道嘛！雖然我確實是個殿堂級吃貨，人生最大理想就是吃遍天下！（後來發現這個理想好難實現，要有錢有閑有健康的身體最好還得有人陪，嚶嚶。。。作為一隻公務猿，出國都要審批也是心累。。。護照已被單位「保管」。。。領導我保證我只是出去吃東西，絕不投敵叛國！）
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潮汕小吃，我是吃過幾樣啦~但是真算不上把所有小吃都吃了一遍。。。我知道中國各地的美食都是博大精深，品種豐富的！
我的家鄉紹興柯橋，是一個萬商雲集的地方，有亞洲最大的紡織品交易市場，隨著各地商人而來的，還有各地的館子，你可以在這裡吃到全國各地，甚至是世界各地的美食，基本都是當地人過來開的，所以我去吃的那家潮汕牛肉火鍋店，也是潮汕人開的。
有一段時間，我瘋狂迷戀那家潮汕牛肉火鍋，去吃的起因是我一個北京的朋友去潮汕出了次差，回來向我繪聲繪色地描述了潮汕牛肉火鍋的「鮮」，不僅僅是鮮味，更是新鮮，勾得我隔著電話口水瞬間就要掉出來了！於是我搜索了大眾點評，發現市場附近就有一家牛肉火鍋。
那家店其實看上去挺不幹凈的，菜單也做的很爛，各種小吃都是擺好盤，陳列在冰櫃里的，感覺挺髒亂差的，整個大廳跟大排檔一樣毫無檔次可言，收銀台上還放著一套茶具，供著神像，大概是店主也和很多福建人一樣嗜好喝鐵觀音。。。我一進去看著這環境就有點後悔。。。感覺進了一個披著羊皮的大排檔，oh，shit！幸好我有一個鐵胃，一般菜我不拉肚子。。。
火鍋端上了之後我又一陣失望，作為一個無辣不歡的人，一看那湯鍋好像挺寡淡的，裡面滾了幾個胖胖的牛肉丸，看著一般般嘛~老闆準備的一碟辣椒醬和一碟沙茶醬貌似也不是很重口味，算了算了，吃吃吃~
盤子里薄薄的牛肉片下鍋燙熟，沾上醬，夾進嘴裡一嚼之下，簡直驚艷！好嫩啊！好鮮啊！吃慣了普通火鍋店的牛肉卷，你再吃潮汕的牛肉，就會覺得，天啦擼，這才是真正的牛肉啊，我之前吃的都是什麼垃圾啊！聽說潮汕的牛肉都是現宰現賣，沒有經過冷藏就直接送到餐桌，這就佔了一個鮮字。另外牛肉部位繁多，哪些是可以刷火鍋的，哪些是可以拿來炒的，哪些是拿來燉的，哪些是只能打成肉丸的，涇渭分明。湯水滾開，幾秒鐘就可以吃，入口即化的嫩啊！更神奇的是，那裡的牛肉即使煮的久一點，也不會老，依然比普通牛肉嫩。
」老闆，牛肉再來兩盤！「
鍋里的牛肉丸就更加讓人印象深刻了，真的是超彈超彈超彈！！！！一口咬下去比一般肉丸緊緻地多，感覺要從你嘴裡彈出來了，澱粉含量很少，簡直滿滿都是肉，肉丸中的良心貨啊！一吃就完全停不下來。其實那沙茶醬和辣椒醬還挺香的，和重慶的火鍋比起來真算是各有風味啊！
濕炒牛河的味道一般般和普通粵菜館的沒有多大差別，還有一個小吃叫「蚝烙」，聽說是潮州久負盛名的傳統民間小食。我感覺跟蚵仔煎挺像的，就是貝殼肉比較多，吃多了會有點油油的，那天還點了炸蝦餅（正式的名字忘了），也是油油的，感覺一般般，總之全店給我印象最深刻的就是它家的牛肉火鍋和丸子，重慶火鍋為什麼沒有這麼好吃的牛肉呢！如果能雙劍合璧，簡直天下無敵啊！
呃呃呃，出店感覺打嗝都帶牛肉味。。。
接下來我連著去吃了好幾次，最後一次感覺超級超級油，（他家的其他小吃都蠻油的）就一直沒去吃過，現在寫著真是好懷念那家的牛肉啊！
會拉肚子啊墳蛋！太多好吃的好嗎，但是太多路邊攤啊尼瑪，吃多了肯定拉肚子啦，在廣州工作，每次回家都會約人吃一頓，燉湯煲仔飯砂鍋粥，粉粿蚝烙大排檔，雜咸粿汁粿仔湯，炒粉炒麵炒粉簽，腸粉水面牛肉粿，牛肉丸滷水炸豆乾，薄殼魚蝦蟹……太多了
拉肚子
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表明下身份，外地長大的汕頭人。
拉肚子三個意思。
一個是吃多了容易撐
二是潮汕小吃除開那些很鮮甜的，大部分喜歡用厚朥，油膩
三是衛生條件
浪險的體驗。
別說在潮汕，有個潮汕的老公就已經讓我很崩潰了
不過真的很好吃，身為一個純北方的我，居然深愛普寧豆腐深愛粿條，還有番薯粥。在廣州生活，不喜歡吃廣州菜天天吃潮汕菜，潮汕小吃，我感覺人生挺美好
大家就自己感受一下
雖然我也沒有完全吃遍，隨手拍的看到這個問題就直接上圖了……沒有特意拍，拍相不是很好看，大家就將就著看哈，哈哈！
【牛肉粿】
【牛肉丸湯】【牛雜湯】
【蒸面】
【粿麵條】
【西洋菜】
【蓮藕湯】
哈哈哈，作為一個普寧人，感覺沒什麼比生在此地更幸福了！吃了拉肚子的是路邊攤或者短時間吃了太多不同食物然後胃受不了吧→_→把所有小吃吃一遍你會發現媽蛋為什麼會有這麼好吃的東西！然後還想吃，然後向朋友推薦，我今天吃了小米粿！媽蛋！那胡椒味，說不出的好吃啊啊，拍個照片給朋友看，朋友紛紛表示給我帶點
潮汕五日，一碗米飯都沒吃，不僅沒餓死，甚至還吃撐著了。都是些從沒吃過的東西，長見識了，然而我的潮汕舍友說這還只是冰山一角……
放圖感受一下。這還只是拍了的，還有些吃得忘我沒拍的。
我也不敢說自己吃遍了潮汕，就分享一下自己這五天吃潮汕美食總結出的一點小規律吧：
1.一般你不知道叫什麼名字的糕點狀的東西多半叫做什麼粿。
2.從粿條可以演化出n種吃法：粿條湯、炒粿條、粿條卷……
3.一碗里分量很足，種類很多。比如你點一碗豬血湯，它裡面並不只是豬血，還會有豬肝、豬心、貝殼等等各種東西。
4.不管吃什麼都會有醬（辣椒醬）（沙茶醬主要用於吃牛肉火鍋）或者魚露（魚擠出來的汁。很咸。）。估計是因為他們的飯菜比較清淡，靠醬來養活那些重口一點的人吧（比如我…）。
5.廣東人什麼都吃這句話是真的。典型的例子就是牛雜，牛身上除正常部位（具體我也忘了）以外的所有部位也都是能吃的（廣東舍友說她最愛吃腳趾骨）。
6.福建人真的好吃。
土生土長的潮汕小夥子來回答一下。答主今晚未眠，原因是一高中同學睡不著後發朋友圈，竟都是潮汕美食。在餓肚子的晚上，答主把她票圈的圖片搬過來和大家分享。
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現在在浙江上學，家鄉的美味圖片勾起了我的思鄉之情。哈哈，再過一個月就可以回家了！
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【腸粉】
相信很多朋友都對這個很熟悉了，皮薄陷多。潮汕的腸粉分甜的和鹹的，也就是醬料的口味不同。餡料一般有生菜，肉末，雞蛋，番茄等，腸粉表面撒上菜脯珠，澆上醬汁，便可以好好享受一份美味了。答主上學時，有時候早餐來不及吃，便會去外面吃上一份，現在想起來蠻幸福的(*^__^*)
【牛肉粿條】
潮汕牛肉火鍋現在在全國各大城市基本都能見到它的身影了，說說粿條吧。粿條和上面腸粉皮的原材料是一樣的，都是用米漿製成。加上幾個大牛肉丸子，美味可口，分量足管飽，又不必擔心上火。
【蚝烙】
有的地方亦稱蚝粿（其實「粿」字在潮汕美食中是很常見的），顧名思義，就是用生蚝做的，前幾天丹麥生蚝泛濫，答主看了新聞後又吃不到丹麥生蚝，心情是……（此處省略一萬字）澱粉做成漿，加上新鮮的生蚝，在平底鍋上先放雞蛋，再放上生蚝和澱粉混成的漿，煎成金黃色的餅狀固體。撒上香菜和胡椒，蘸上一些魚露，一道菜又完成了。
答主在家時，有時晚上也會下樓買蚝烙當夜宵吃，一份大概15塊錢吧。
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晚上實在困了，明天繼續為大家更新
反對所有人，世間尚無人完成此壯舉。
離開了以後是真的很想念街頭的東西。吃韭菜粿 熱辣辣的沾店家自製的辣醬，好吃到要咬舌頭。棉城的腸粉要比汕頭的店裡面的好吃，可能是氛圍吧。坐在路邊攤感覺更自在。還有hao（那個字打不出來）粿、羊肉火鍋、牛肉丸，不說了，去哭會。
作為一個在廣州的潮汕人最大的願望就是放假回家吃個夠，管他是不是會拉肚子，
我只想說……用一天一樣一樣去吃根本不夠時間，也沒那麼大的胃。
土生土長潮汕人。
話說潮汕的小吃你吃完一圈回來估計都要半個月。
然後可以再吃一圈。
可以再吃一圈。
再吃一圈。
吃一圈。
一圈。
圈。
當年去廣州讀書，每次回家都吃的動不了。
話說，要不是這些小吃我就留在廣州了。
什麼都想吃，因為都很好吃！！！！不過醬汁偏咸，吃了狂喝水。
身為地地道道的北方人很想體驗吧！可惜沒機會啊！我們這邊的潮汕飯館差太遠啊！
借樓問一問大家意見，如果在外地開個潮汕小吃，賣什麼比較暢銷？
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