有什麼適合父母吃的健康零食？

12-24

一個人在外工作生活，很少回家，不能在家給父母盡孝。經常給父母網購零食，但都是手撕魷魚，巧克力，堅果等。考慮到這些零食都不太健康，鹽分糖分太多，父母身體也不太好，我父親有心臟病，母親比較胖而且高血壓。求推薦適合父母的健康零食，謝謝！

謝@吳小雙妹子的邀請~（づ￣3￣）づ╭?～
另外，圖片來自網路，任何侵權請與我聯繫~

首先是【嚴肅臉】︿(￣︶￣)︿：
我不向任何年齡段人群推薦深加工零食和大部分預包裝零食。最貼近自然本真的食材和味道才是營養而健康的食品。
均衡是營養的最根本，任何企圖通過補什麼，或者不吃什麼達到「健康」目標的想法都是耍流氓！

▇在做出什麼的選擇之前，先弄明白爸比和媽咪對營養素的需求偏向。
1、蛋白質：
缺乏蛋白質，哪都不好了！
人體衰老的過程中，蛋白質分解為主，合成減慢。所以多吃蛋白質對爸爸媽媽來說真的很重要。但是隨著人體消化能力減退，腎功能也慢慢不好。蛋白質的質比量更重要。好消化的雞肉、蛋、奶製品、豆製品可以多吃，保證動植物蛋白的平衡。
2、脂肪：
少吃點脂肪，哪都好了！
（中國人近十幾年來的飲食習慣變化是脂肪供能越來越高，到哪裡我都會堅決的反對加重攝入脂肪）脂肪吃多了會高血脂。我們能做的就是盡量攝入植物脂肪而不是動物脂肪。
3、碳水化合物：
點心是真的糖衣炮彈。
年齡大了糖代謝會變差。所以多吃粗糧（雜糧、薯類），少吃甜點、甜飲料。（對，這類零食就算了吧）
4、無機鹽：
多補鈣，少吃鹽。
中老年人最容易缺鈣，還記得那個「一口氣上五樓」的廣告么。另外老年人最怕鈉超標，因為身體鈉和水瀦留會加重心和腎負擔。
5、纖維素：
因為普遍攝入不足，所以盡量多吃。
因為牙口越來越不好，纖維素含量豐富的食物方便吃的其實不多。所以中老年人總是被便秘困擾。

那麼，下面開始好吃的推薦時間ヽ(??▽?)ノ：

【乳！制！品！】牛奶/奶粉/乳酪

推薦指數：
提名理由：人類的骨密度在35歲左右達到峰值，剩下的年歲都是在吃保本。而女性絕經之後，由於雌性激素下降的原因，更加容易骨質酥鬆。所以給媽媽買零食，第一推薦最佳補鈣食品——奶！（以及其他乳製品）

※ 中老年奶粉和鮮奶哪個好？
答：鮮奶不能代替奶粉，兩粒一起吃更好!啊，不是，是兩種一起喝最好。
就像嬰兒喝的奶粉不能被鮮奶代替一樣，中老年奶粉也是針對特定人群設計的營養配方奶粉。最常見的就是高鈣、高鐵、高鋅奶粉，另外還有含豐富不飽和脂肪酸、硒元素以及低聚糖的奶粉。
有乳糖不耐受的媽媽們（喝鮮奶或普通奶粉，會肚子難受拉肚子的），可以選擇中老年奶粉。因為它們往往被脫脂，並用低聚糖取代了部分乳糖。另外把奶粉混在麥片、稀飯里也能降低對乳糖不耐受人民的「傷害」~~

※ 乳酪要怎麼吃？
答：好多吃法思密達！
（1）和麵包一起做早餐吃
平底鍋大火預熱10秒鐘，全麥切片麵包進鍋烤10秒（根據個人喜好可調整）翻過來，放上乳酪接著烤10秒。加上第二片麵包。整個翻面烤。好了30秒左右你就可以開始吃了。（酸奶亂入：其實烤麵包直接蘸酸奶也可好吃了！?(^?^*)）
（2）和各種好吃的東西進烤箱焗著吃
紅薯/紫薯/土豆/南瓜切塊。上面放上乳酪，推進烤箱。
（3）切碎了涼拌沙拉吃
看標題你就懂了。

另外大家知道，多晒晒太陽對骨骼也是很好的~所以大家要多多陪媽媽散步~逛公園~逛商場哦~~

新鮮水果

推薦指數：
提名理由：維生素！（雖然沒有蔬菜多）粗纖維！（雖然沒有蔬菜多）好味道！（這點才是完勝原因）

※糖尿病可以吃水果么？
答：可以少量吃。選不那麼甜的吃。

果糖升糖指數（Glycemic Index，GI）較低，升糖指數用于衡量糖類對血糖量的影響，是糖尿病研究中發展起來的概念。在消化過程中迅速分解葡萄糖並將其釋放到循環系統的糖具有高升糖指數。反之，緩慢分解並逐漸釋放的糖類具有低升糖指數，被認為對健康有益。果糖相對葡萄糖較低的GI指數，被很多果糖廠家視為宣傳的重點。
不是GI低，就意味著健康
對果糖的低GI指數，一些理論認為，果糖的代謝類似於酒精，雖代謝產物與蔗糖等糖類相同，代謝途徑卻很不相同，所以不引起胰島素升高[2]。這看似是果糖的優點，但其實研究證明，果糖的這種代謝會造成胰島素的耐受性，即胰島素作用的靶器官對胰島素作用的敏感性下降，引發其他疾病來源：果殼果糖：健康不健康？

※水果是進口的好么？
答：除了只有國外有的品種，盡量吃產地距離近的。
漂洋過海來的水果，往往都是只有六成熟不到就被拽下來了。然後長途顛簸過來。反正我覺得不好吃。據說在山竹山竹_百度百科產地的山竹，和我們買到的是完全不一樣的。我們買到的硬硬的山竹其實本來是軟軟的。只是因為放太久外面木質素都出來了才變成那樣的。

※水果是有激素催熟的么？
答：用於促進水果成熟的「激素」是植物激素（叫做乙烯），和人體的激素沒有關係。
乙烯是水果自己會釋放的一種氣體~~~大家把蘋果和香蕉放在一起香蕉會熟得快就是因為蘋果會釋放乙烯~

※水果有農藥殘留么？
答：其實根據國家規定，現在都是用的低殘留農藥，並且在水果成熟之前半個月就不能用藥了。買回來好好洗洗就好。如果不放心就買有機水果吃吧。

堅果

推薦指數：
提名理由：優質不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對腦子好，對心血管也好。
※市售堅果都能買了吃么？
答：不是。買沒有加工的比較好。五香味的瓜子吃完口乾舌燥，說明太咸。奶油碧根果那簡直的一個小油炮彈。所以吃點沒加工的核桃、白果、榛子、松子之類都好。

※每天吃多少合適？
答：一般建議在30g以內。簡單的講，一把。

-------------------推薦到這裡我發現沒有什麼可以推薦的了。
-------------------所以我決定寫寫不能吃的

※所謂的無糖食品
對於身體來說，糖類，不是超市貨架上五顏六色的水果糖、巧克力和大塊的冰糖小塊的白砂糖這樣。嚴格來說我們吃的米面這類澱粉食物、包括植物的纖維素都是糖類。
控制血糖不是不吃「糖果」就可以，而是要避免吃血糖敏感的食物。
所以，雖然你買的蛋糕是「無糖」的，但是它依舊是一塊精細澱粉。你買的「麥片」是無糖的，看一眼配料表上寫著「糊精」，這萬一血糖反映比一般澱粉快多了。
所以不如買了紅薯、玉米等給爹媽鍋里煮一下。比買的蛋糕要健康多了。

※茶水
茶水要適度。水喝多了心臟和腎臟又受不了了。茶葉裡面的咖啡因單寧神馬的，對高血壓和心臟病有一些些刺激。不過只要不使勁喝使勁喝，都不是太大問題。

※紅棗
紅棗不補血。補維生素C是真的。你要是去醫院說補血，大夫會開給你硫酸亞鐵和維生素C。

※山楂片什麼所謂水果製品
看一眼配料表就知道了，一般第一位都是白砂糖。

-------------------下面這個是能吃的--------------------
※果凍
這個真的是一個神一樣的東西。果凍的主要成分是水和卡拉膠、明膠一類。其實這玩意吧。。。相當於膳食纖維。。。恩。。。真的是我想到的一個還算有點好處的深加工零食。可以買些給爹媽。。

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作為一個在零食方面提前進入中老年的人我興沖沖的來回答這個問題啦！

好吃有健康的話其實有很多選擇！

低脂，無反式脂肪酸，低糖或者無糖，熱量低是首選，其次就是在健康的零食也不能吃多。

剛看到題主說父母身體不太好，地中海飲食更有助於預防心血管方面的疾病，平時可食用一定量的橄欖油，加入堅果的攝入（每天30g左右），還有豆類，比如蠶豆豌豆。

我下面的建議都是我自己買過覺得還不錯的：

新疆的和田棗，超大超甜超好吃

有個叫桃花姬的阿膠糕，是零食還挺好吃的，媽媽吃可以養顏哦！

有機的栗子，裝在真空包裝的那種，好吃而且熱量很低

我以前買的是某jd的板栗，圖就不上了。

royal nut cranberries
蜜餞我不太推薦，但是進口的蔓越莓干，藍莓干，無花果乾都還不錯的，有通便效果~

polar bear mixed nuts
堅果炒貨種類很多，但是我覺得很多都是加了添加劑或者漂白的，我覺得題主可以買那種混合的堅果，就是有腰果開心果核桃仁什麼的。另外有同學評論說炒貨堅果的油脂容易變質，anyway堅果每天一把就夠了。

餅乾蛋糕好吃但是熱量高，題主可以考慮高纖的餅乾，或者馬鈴薯餅乾熱量更低。總之每一百克大於2000千焦的餅乾都不是好餅乾！

薯片什麼就算了，海苔是不錯的選擇，熱量低而且營養成分高。

沒找到圖片，棒子品牌很多。

補一個我超級喜歡吃的，唐餅家，有香芋酥蛋黃酥抹茶紅豆酥等等還有綠豆糕什麼的，說著說著我又想吃了，我買過很多次給家裡的老人和小朋友，總之是大家都愛的零食。但是甜點要少吃哦，一天60g左右就可以了。

不好吃你來打我！

還有不知道題主聽沒聽說過來伊份，在上海開了很多連鎖店的，它家零食種類很多，有蔬果乾，堅果還有比較健康的雜糧脆餅，tb上有旗艦店。

剛剛想到一個問題就是很多甜食都含人造奶油或者反式脂肪酸，很容易導致肥胖而且對心血管系統不利，身體不好的話最好能戒甜食，尤其是稻香村點心這些。

沖調飲品類的除了茶和樓上提到的柚子蜜之類的，台灣的山藥薏仁粉很不錯，味道溫和不太甜。

暫時想到這些

作為一個經常在某寶給爸媽以及爺爺奶奶買零食的孩紙不請自來了……私以為健康與否還是和量有關，即使是所謂的健康食品也不能吃太多。
我家裡是爺爺有心臟病，奶奶有糖尿病，媽媽血脂稍高。
喵嗚，進入正題。
一給爺爺奶奶
1 麥片！老人們牙齒都不是太好，硬的東西他們吃不動就不會喜歡。所以我買過麥德好的麥片巧克力，反響不錯，用四個拿熱水一衝就是一碗麥片，爺爺說不錯；還有桂格的無糖紫米山藥麥片（好像是這個名，700g紫色罐子那種），都是即沖即食的很方便。
2 各種無糖的餅乾，全麥餅乾。這個種類比較多而且我一般是從超市或者糕點店買，不推薦牌子了。建議最好買小包裝分裝的，這樣一次一包不會吃多，而且剩下的也不會受潮。
3 堅果。爺爺特別愛吃如水（好像是這個名）的咸核桃仁，這個超市有賣。
4 猴菇餅乾。這個最早貌似是江中集團出的（就是出健胃消食片那個），超市和某貓都有賣，價格略高，但是爺爺說吃了以後胃很舒服。我嘗過，味道還不錯。
5 豆漿粉。方便，無糖。

二給爸媽
1 麥德好麥片巧克力，理由同上，好吃而且方便。
2 禮財記的印尼千層小蛋糕。超級超級好吃！！
3 白鶴還是什麼鶴的（對不起我真的不記得了……）雞蛋煎餅，某寶爆款，缺點是微硬，爺爺奶奶會覺得硬，但是真心好吃。
4 肉鬆餅，同樣的某寶爆款，同樣好吃。
5 松露巧克力不推薦，對，不推薦！我們全家都覺得它們太甜了！
6 小奶花（應該是叫這個名字吧……）的乳酪系列，我記得是有紅棗乳酪，奶條，奶片……都好吃，而且補鈣，我媽媽很喜歡。
7 新疆大棗和白皮核桃。這倆放在一起說是因為我家是在某寶的一家店買的，叫樓蘭蜜語吧，不貴，質量真不錯，但是他家的松子質量一般。
8 三點一刻的奶油南瓜湯。熬小米粥的時候放一包進去超級好吃！！！
9 肉鬆。不說牌子了，我買的是廈門產的。

差不多就這些了，個人還是覺得食品健康與否，與攝入量有關，沒有絕對的健康食品吧。
以上。

爸媽都60+，爸爸有點高血壓。列一下他們吃的零食。
1. 各種水果，要當季的，反季的水果盡量不要吃，對養氣血很不利。

2. 爸爸喜歡喝茶，一般都喝綠茶，減少自由基，對身體好。上午一杯，下午若干杯。嶗山綠茶。因為高血壓，所以下午泡茶的時候加點羅布麻，還挺管用的。建議樓主買個漂亮的茶海，督促爸爸媽媽喝茶。

3. 白果，就是銀杏果子。煮了吃，說是吃了軟化血管。味道有點點奇怪，但越吃越好吃。PS：吃多了會中毒。市面上或網上都有生的賣，買回來煮煮吃，或是炒菜都不錯。

4. 各種山楂製品，麻麻說為了開胃。他倆胃口都不好，我爸從過去吃三碗飯到現在只吃一小碗，每次回家我都擔心的不行，問他怎麼吃這麼少，他說，吃多了沒有用。很心酸。

5. 乾果，普通的花生瓜子開心果。我爸喜歡吃南瓜子，說對身體好。

6. 枸杞和紅棗，都是提氣的佳品，干吃泡水都不錯。他倆的最愛。對了春夏就要少吃大棗，乾果了，都是秋冬進補的東西；春夏吃多了不利於陽氣揮發。

7. 調節口味的膨化食品。有一次回家看見家裡居然有蝦條，而且是開袋的，所以肯定不是為了我回來買的。我媽說是看電視的時候吃的，一包能吃一周，我自己一次能吃一包。。。可憐他倆現在吃東西，最多的考慮就是健康，哪種東西能軟化血管，降血壓就吃哪種，即便是不好吃也要吃。不利於健康的幾乎一概不吃或是很少吃。我一面心酸著一面又很放心。

8. 對了，還有紅酒和黃酒，雖然不是零食，但每天喝一點對心臟和身體都很好。他倆每天睡前都喝一點紅的或是溫黃酒，換著喝。挺好的。媽媽還喝過藥酒，不記得是泡啥的了。

9. 各種鈣片，大蒜素，魚油。。。每次媽媽吃完，都拿出來爸爸的那份放在床頭柜上，旁邊放上一杯水。好溫馨的趕腳。

等下回回家看到有啥新鮮的再來彙報^^

我也來推薦幾個！

1.小魚杏仁
這個我爸最愛啦！小魚脆脆的~杏仁香香噠~好吃停不下來啊！
小魚可以補充鈣質，杏仁對身體很好噠~

以下來自百度百科：

甜杏仁有著豐富的營養價值，是市場上非常名貴的乾果，它是可以生吃直接食用的。杏仁里富含豐富的維生素、蛋白質和鐵、鈣等微量礦物質，對人體是非常具有補充所需營養的作用。杏仁中包含著不飽和脂肪可以在補充人體所需的脂肪需要時而不增加其他多餘的脂肪，杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用。

但是這個放久了容易潮哦潮了就不好吃了，一般買到的都是小包分裝的~很方便噠~對一些牙口不好的老年人來說可能有點硬。。。像我爺爺就沒法吃啦~牙口還可以的話這個很合適~

2.山楂片、山楂糕等各種山楂製品
山楂是個好東西啊~酸酸甜甜又開胃~

以下還是來自百度百科

成分：含綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸、山楂酸（ crataegolic acid）、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙（hyperin）、表兒茶精（epicatechin）等。為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。主產于山東、河南、江蘇、浙江等地。

山楂的主要成分是黃酮類物質，對心血管系統有明顯的藥理作用。到2012年，從山楂中分離的黃酮成分有30 余種，主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類。另一類較為重要的成分是三萜類物質，有強心、增加冠脈血流、改善血流循環等重要作用。此外，山楂中含有機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質、鞣酐、表兒茶酚、膽鹼、乙醯膽鹼、β谷甾醇、胡蘿蔔素及大量Vit C 等。

功效現代研究山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。

山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、

興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

3.永和大王豆漿粉
這個有分有糖和無糖噠~所以有糖尿病的也可以喝~
當然啦高興地話可以自己家買個豆漿機自己做，但是就是每天要泡豆子洗機器比較煩~要是不怕麻煩的話自己做當然更好~多出來的豆渣還可以攤餅吃一點不浪費！

4.奶製品
@羅小居的回答里說了很多啦~不過呢我們家人不太喜歡喝牛奶，喝了會不舒服~所以我們家喝酸奶比較多~酸奶的好處點鏈接酸奶_百度百科，是「酸奶」，不是什麼乳酸菌飲品啊味全啊之類的！

現在還有很多賣酸奶機的，自己在家做酸奶也很方便的~但是不能久放啊做了要儘快吃掉~

5.麥片
以下百度百科：

吃麥片遠離糖尿病
吃一碗高纖維麥片，有助於預防2型糖尿病及其他健康問題。
一項新的研究顯示，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血症的男性體內胰島素的產生，並且能降低血糖。
研究人員認為，通過降低升高的胰島素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之後），糖尿病危險群就能夠避開疾病及併發症；其他的研究則顯示，運動和糖尿病藥物也可預防這些人患糖尿病的危險。
這份研究報告稱，研究人員比較了吃高纖維或低纖維及即食早餐麥片的結果，研究對象是77名沒有患糖尿病的男性。結果發現，42%的男性胰島素升高。
高胰島素血症的男性體重明顯較重、腰圍粗、HDL膽固醇低；超重是糖尿病的最大危險因素之一，糖尿病危險人群HDL膽固醇經常是低的。研究顯示，吃高纖維麥片比吃低纖維麥片的血糖顯著降低；此外，吃高纖維麥片的高胰島素血症的男性胰島素的生成明顯降低。

早餐可以吃牛奶麥片~營養健康又方便。

但是要注意這點

很多老年人都在吃鈣片，但如果早餐吃的是麥片，那麼早餐後別著急服用鈣片，最好將服用鈣片的時間至少延至午餐之後。這是因為麥麩等食物中的纖維素，會跟鈣質合成為難以被人體吸收的草酸鈣，導致鈣難以被人體吸收

6.水果
很多知友提過這個啦~好處不多說啦。但是老年人有的時候牙口不好呀吃個蘋果什麼的挺累的，還有像我爸這種懶得要死不高興吃的。我們家的解決方法就是「榨汁機」！
牙口不好咬不動？不要緊這個用不著牙齒~連假牙都不用裝~
犯懶不高興吃？不搭嘎你當水喝了唄！

自從我們家買了榨汁機水果解決的特別快啊，一箱一箱的就沒了，不像以前看著水果都懶得吃就等著壞掉orz
而且平時一般一天一個蘋果就不想再吃水果了，有榨汁機的話可以把亂七八糟的水果甚至番茄啊黃瓜啊芹菜啊都丟進去榨~方便又好吃~營養也全啦~（番茄黃瓜榨出來的渣渣我還會拿來敷一下臉。。。廢物利用么。。。

好啦暫且就想到這麼多~

爸媽今年60多歲了，身體都算健朗，平時跟他們挑選食品的時候主要會看成分和含糖量。基於食品品質的考慮，平時給他們吃的休閑食品基本都是考慮的進口的。其次，凡是成分裡面寫著白砂糖的我基本上就是直接pass的，白砂糖作為工業提煉的產品，沒有任何營養價值可言，而且糖分極高。

1.解決便秘問題

老年人一般排便不是特別好，我會選擇買香蕉、酸奶，還有爸媽最近評價都很高的加拿大「國寶」楓糖漿。酸奶的話，推薦樂純，不管是我自己還是爸媽都覺得對於通腸道來說是有效果的。樂純的像原味因為非常純，所以爸媽都會覺得有點酸，它本身是自帶有蜂蜜的，但是我基本上都沒用，讓爸媽用楓糖漿替換了。楓糖漿是楓樹汁液提取，含糖量和熱量都比蜂蜜低很多。它的香甜我覺得是清甜，沒有什麼添加。這裡楓糖的話要通過色澤去區分，越清透的話品質越高，建議選擇A級的楓糖漿。

2.不含糖的健康好吃零食

這個需求其實很難達到。我現在長期跟爸媽買的是一款加拿大進口的鬆餅，成分是斯佩爾特小麥，不含糖，主要是椰子糖和楓糖漿。客服說這款鬆餅的升糖指數只有40，像我爸有糖尿病的話也完全可以吃。

斯佩爾特小麥的營養價值也很高。這裡po一段網上找到的材料共大家參考：

食物篇：不為人知的天堂食品-Spelt4

　　Spelt(學名：Triticum Aestivum)，中文通常譯作古麥，遠在公元前五千年已在古伊朗一帶出現，*聖經也有記載這種古麥，非常適合對麥麩(Gluten)有過敏反應的人。

　　對麥麩有過敏反應的人，食用麥麩製成品後會出現以下症狀：

　　1. 腸胃問題，如：脹氣、噁心、腹部絞痛、便秘或腹瀉

　　2. 頭痛或偏頭痛

　　3. 心情煩躁、情緒化等心理症狀

　　4. 神經系統問題：出現頭暈、平衡困難、疼痛無力或四肢麻木等

　　5. 慢性疲勞綜合症，這是一種症狀，而非疾病

　　一般有麥麩過敏症的人都不會察覺自己有這個問題，因為身體早已習慣這些長期不適。可試一下自我測試，謝絕一切麥麩製品六十天，之後再進食，如果重現以上的一些症狀，即表示身體對麥麩呈現過敏反應。

　　通常麥麩過敏者進食古麥不會產生不適反應，根據美國農業部分類，古麥屬於小麥類，但古麥與小麥的基因、外觀、蛋白質結構、營養成分及升糖指數並不同。雖然古麥也含有麩質，但屬水溶性質，加工後即可被分解。相反，小麥加工後，麩質會保持或變得更堅硬，身體難以消化，更會阻礙其他營養的吸收。另外，古麥的升糖指數是穀類中**較低的，只有45。很多有體重問題的人只留意食物裏的脂肪含量，其實升糖指數(Glycemic Index)才最重要，它是量度食物在進食後對血糖影響程度的指標，可了解食物對血糖上升的影響。每一種食物裏的醣都不一樣，轉化成葡萄糖的速度亦不同，升糖指數愈高，即代表身體會釋放愈多胰島素，將糖變成脂肪，形成肥胖危機。古麥的升糖指數較低，所以更適合日常食用。

　　為何Spelt 這麼好卻不為人知？

　　工業革命後，西方國家大量生產各式各樣加工食品，小麥的品種不斷被改良、混種，成為產量特高，生產期特短的高利潤作物。古麥這一種相對較低利潤的作物，自然不被重視和推廣。直到八十年代，歐美國家很多人出現麥麩敏感症，就開始尋找取替品，古麥才得已復興。

　　本人實在超級喜歡古麥，在農場教授古麥酸種麵包班已達五年。每次介紹古麥時，大部分參加者都未曾聽過，但做完麵包後，都會對其獨特的甘香味道著迷。希望大家認識這種古麥，除了因為它獨特的味道，更希望大家明白保留原始品種的重要性。

　　如果這些原始品種不被認識，亦不被重視，它們終有一天會絕種。須知道被任何形式改良過的品種，只能達至經濟效益，對人類幾乎沒有其他好處。如果有一天，原始真實品種的種子完全消失，我們才發覺就已經太遲。進食每一口食物時，其實在決定未來是一個怎樣的世界，天堂是可以出現在人間的。選擇，從來在我們。

宜老年人的零食有哪些呢？廣義上說，凡是糕、餅、糖果、炒貨、水果等都屬零食範疇。但選購適合老人的零食卻是很有講究的。
糕餅：容易消化
核桃、松子、杏仁、榛子、花生：富含不飽和脂肪酸，對老年人的心臟是非常有益。
板栗：板栗素有「千果之王」的美譽，老年人的各項身體機能都有所下降，而栗子能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效。
金橘餅、柿餅：它們具有很棒的醫療輔助作用，非常有利於老年人的身體健康。
九制陳皮：食慾差、餐後腹脹、容易積食、有痰的老人適合吃九制陳皮。
茯苓餅：脾虛、消化差、肥胖的老人適合吃。茯苓可是個多面手，既可以健壯脾胃控制廢物生成，又可以化解已經生產出來的廢物。
全麥食品：如燕麥、大麥、蕎麥、糙米、小米、全麥粉、全麥麵包。
新鮮的時令水果：水果是個好東西，但一定要注意，是新鮮的時令水果喲！

不請自來！！
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努力做一個棗知識分子和堅果將軍。
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別吃魷魚和巧克力了。關於巧克力問題太多了。歡迎你百度。
給父親就吃點堅果吧，巴旦木，碧根果，開心果。注意別買代味兒的，購買原味原色的。別買漂白過的，加工加糖或者加鹽的。如果老爺子喜歡喝點酒，不妨買點肉蓯蓉（大芸）枸杞人蔘泡著喝點。強身健體，自己泡的比買的黃金酒，保健酒好多了。放心！！！
給母親購買一些新疆紅棗，補血補氣，購買原生態的土棗。價格不貴，健康和品質有保證。回家自己洗洗即可使用。免洗的和深加工的你往下看吧。
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就目前我的經歷告訴你，請勿購買加工過的或者深加工的紅棗。
原因一
加工廠衛生不達標，你也懂的。QS 食品衛生生產許可證，流通證飯局就可以搞定了。這些年出問題的還少嗎？都是大企業吧？小企業你還敢想像嗎？
原因二
深加工棗，大部分都是市場淘汰棗，也就是低質，劣質紅棗。因為深加工程序之後看不到原來的模樣，所以不需要好棗。你懂的
初加工，就是常說的免洗棗。15年我做個視頻到時候帶你們看幾個棗廠，清洗程序最好一天也就換2次水。什麼概念，幾十噸紅棗2箱水換著用。我看過很多棗廠，這是經驗啊。所謂高壓噴頭，確實高壓，可是水呢？如果用新水，噴洗完就排走，一天你能算水費和排污費嗎？必須循環。往後是流水線毛刷。一台設備用好幾年呢。那刷子只是能轉悠而已啊。其次烘乾消毒。這個跟原因一一樣了。至於環境，工廠你懂的。沒幾個多仔細多講衛生，衛生強迫症患者幹活的。都是打工的。
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如果需要堅果和原生態紅棗可以諮詢我。謝了。願天下父母身體健康！！！

自製的就挺好酸奶啦全麥麵包啦