自近代以來中國在科學技術領域對世界有什麼貢獻或者成就？
陸相生油學說的完善和實踐成功。做肉雞和腐屍，為世界其他地區的工業化提供原材料、傾銷市場和輸出廉價勞動力。
日本拿著甲午賠款和庚子賠款完成了工業化。
大量華工在美國作廉價勞動力為美國的基礎建設出力，修通了跨越美國東西大洋的鐵路，密西西比河的洋米洋面充斥上海灘。
數十萬的華工甚至在歐洲為歐洲的基礎建設賣力。
伍連德，1935年諾貝爾生理學或醫學獎候選人，首位在國際頂級學術期刊柳葉刀《Lancet》上發表文章的華人。
瑞典病理學家Folke Henschen（中譯「韓森」）給伍連德的諾獎提名理由是：Work on Pneumonic Plague and especially the discovery of the role played by the Tarbagan in its transmission.(在肺鼠疫防治實踐與研究上的傑出成就及發現旱獺(土撥鼠)於其傳播中的作用)。
通過抗疫實踐，伍連德博士提出和確立了「肺鼠疫」學說。在他帶領和組織下，依據科學的流行病田野考查，確認了野生嚙齒類動物如蒙古旱獺為疫菌宿主；通過臨床實踐及病理解剖和微生物學實驗發現和確認了肺鼠疫「呼吸」和「飛沫」的傳播方式，並對肺鼠疫自然疫源地追蹤調查，提出見解。他於肺鼠疫方面的實踐和研究，創造性地豐富和發展了人類流行病科學理論，為公共衛生學，檢疫學、防疫學、疾病社會學等諸多相關學科提供了理論基礎——伍連德獲諾貝爾生理學和醫學獎候選人提名。
梁啟超回顧晚清到民國五十年歷史，發出這樣的感慨：「科學輸入垂五十年，國中能以學者資格與世界相見者，伍星聯（即伍連德）博士一人而已！」
詳情請見 咖喱雞：鼠疫究竟有多可怕？
近代的中國（1840~1919），給美國人修了太平洋鐵路，美國人送了我們排華法案；給一戰送去大量勞工，列強們差點讓我們丟了山東；成為最大的被傾銷國，給列強們積累了大量資本，然而列強們還要奪我山河飲我胞血。
1840~1919的中國對世界有什麼貢獻？沒有貢獻，遠渡重洋的勞工的血汗，同胞們受到的不平等壓榨，只是列強們為世界做「貢獻」的築基石。
近代中國不需要標榜給世界做了多大貢獻。
在這段悲慘的血淚史中，我們摔碎了自以為是的傲慢，重新認清了自己，認清了落後就要挨打的世界，這就是這段歷史為我們民族做出的最大貢獻，有此足矣。
丁寶楨丁宮保發明了宮保雞丁。
我只對天津菜，北京菜，河南菜比較了解（總要謙虛一下）
全聚德改良了烤鴨的製作方式。
六必居發明了幾種混合醬菜。
狗不理重新定義了水餡兒發麵包子。
豫菜代表鯉魚焙面也是在這個時間段被發明出來。
天津北京的很多傳統小吃比如糖葫蘆，豌豆黃，驢打滾，咸豆腐腦，鍋巴菜也都是在這一時段成型的。
其它菜系在這一時段有什麼突破性進展希望別的小夥伴補充。第一個推翻君主制的亞洲國家。
除了歷史不太好以外，我覺得大家對於「貢獻「的理解有失偏頗。貢獻就是能給別人帶來好處，有能力的人可以通過自己的能力給別人帶來好處，沒能力的人也可以通過犧牲自己來對大家有幫助。所以大家有沒有想過，中國的某些「不好」反而對於世界上的其他國家（主要是發達國家）是好的。我覺得存在三種貢獻：
第一，引領式貢獻。即自己取得了引領性的進步，讓世界人民跟著沾光。這可能是大家寫的最多的一方面，近代中國（一般指1840-1919年）在這方面實在陳善可乏，我想可能是在藝術、人文領域有一些可以稱道的地方，比如京劇這一國粹的形成、甲骨文的發現等等（我也說不了幾個，大家可以再想想）
第二，追趕式貢獻。即自己不掉隊，努力跟上現代化進程，不給世界人民添堵。這方面可以說的就多一點了，比如洋務運動、各種保持國家穩定的努力、發展資本主義工商業等等，微觀一點還有比如張謇建造中國近代第一城——南通，建設了中國第一座博物館、師範學校、職業學校、殘疾人學校等等，當然，在政治進步的一些努力也應該算在裡面，比如建立了亞洲第一個共和國（雖然其實沒啥鳥用）。
第三，犧牲式貢獻，非常諷刺，這應該是中國近代最大的貢獻（當然這貢獻絕不是主觀希望的，而是被逼的）。作為名副其實的半殖民國家，我們讓鴉片在中國肆掠，極大地貢獻了英國資本主義的原始積累；我們給與了日本寶島台灣和大量賠款，幫助日本走向近代強國之路；我們沒有能力生產很多商品，這讓亟需尋找市場的英美法等列強欣喜不已；我們守不住自己的土地，為俄羅斯帝國的形成添磚加瓦；我們還有很多很多非常廉價的人力，既可以供大家任意剝削，也可以在世界戰場上任意犧牲。此外，我們還提供了西方文化優越論的完美例證，讓西方人更加自信，從而不僅在物質上，更在文化上構建了當下世界格局。
在一定程度上（或者很不嚴謹的說），近代中國對於世界的貢獻，更類似於豬對於人類的貢獻，當然這種所謂的貢獻是凄涼的，希望以後沒有。
轉化一下毛主席的話
就是要被開除球籍了····
不過老郭出使歐洲的時候，儒家的理學大師們送了一堆四書五經，說這洋人沒受過聖人教誨，你一定要讓他們研究聖人文化啊··
額···········
講真，要是歐洲早幾百年研究聖人教化，歐洲也就沒大航海了，
無數土著也不會被屠殺了
還真是一大貢獻呢···
不過人類社會也別想衝出地球圈了
人家基督教燒科學家玩，這儒家想燒科學家都沒科學家可燒啊
近代中國，對世界基本上沒什麼重要貢獻。勉為其難地能說幾個。
第一、被輸入鴉片，中國市場的開放促進了英法殖民帝國的資本積累。戰爭賠款同樣。
第二、輸出華工，或曰豬仔，推動了美洲等地區的開發。
第三、中國始終是國際事務中不可忽視的存在，影響了多邊國際格局。
第四、中國也有留學生，參與所在國的科技研究。比如錢學森，李四光等，為尖端科技發展作出了少許貢獻。
第五、二戰中纏住了日本法西斯，為反法西斯戰爭做出了重要貢獻。
共產主義學堂：eziv587
產品傾銷地，原材料供應地，老式和新式軍火傾銷地肉包子迅速加速了西方列強的工業化進程，並暫緩了他們內部的經濟危機爆發的時間。
所以那段時間中國最大的貢獻就是當了肉包子。
強答的各位答主，你們分得清近代，現代，當代的區別嘛……謝邀
請勿靜止，孤立，片面地看待問題。
近代中國的確在科技方面對世界貢獻不大，正如你正在上學的兒女對家庭貢獻也不大一樣，難道你要因此掐死他們嗎？
中國近代對世界科技發展貢獻不大，是因為中國積弱積貧，這不是一家政府導致的，而是好幾代中國人保守迷信愚蠢導致的，是人的問題不是政府部門的問題，是人的思想問題不是人種膚色問題。在中國落後這一問題上，說中國人就是不如洋大人的，都是漢奸，非蠢即壞。
小孩在學習階段，主要乾的事情就是山寨，說其實連本科生的工作都主要是學習現有知識。學習別國的科研成果，山寨模仿別人並不是人品差，學生階段罷了。你要求一個中學生去發明核彈，一旦發明不出你就說他是蠢貨，永遠趕不上隔壁洋教授們，這樣的人，也是非蠢即壞的漢奸。目的單純是為了打擊中國人的自信心的。
中國現在是中等收入國家，在科技上充其量是高中生水平，即便如此也為世界貢獻了牛胰島素，5G，雜交水稻，量子通信等少數科技，我覺得已經不錯了，等中國30年後進入發達國家行列時，再比中國的貢獻才能說明誰的人種或制度更差。全世界有個100大偉人評選，主要時間段跨越兩千年。也就是說這些人一個接一個評選，也要每20年才出現一個。當然這個是全世界評選，歐洲亞洲美國都得輪流分，一個地區也要60年才出一個，更不用說再往下分派到每個國家了。非洲和拉美就那麼幾個人，幾乎沒什麼存在感，入選的都要是古埃及創世國王和解放一堆國家的玻利瓦爾這種級別。印度吹了半天只有孔雀王和釋迦摩尼，日本韓國就完全沒有，即使明治維新這種成就，就是沒有入選。
所以我們說中國是個偉大的國家，孔子，蔡倫，隋文帝，秦始皇，咱都不提成吉思汗這種模稜兩可的。至於1840-1919這個時間段，有大批的歐美偉人入選，那也是個大變革的時代。亞非拉只有一個人入選，如果你去看榜單就知道，雖然明顯就是歐美人評出來的，但是他仍然被公認為是影響世界的偉人。
毛澤東
真的，能塑造這樣一個青年的中國，就是貢獻。
中國的人口，從歷史上來看，長期以來一直都是人類世界的五分之一。
中國是一個自成系統的小世界，他的存在本身就是對世界完整性的一種不可替代，無論這個小世界是悲慘還是榮耀。
近現代以來，中國對於另外的五分之四的世界來說貢獻無疑甚微， 無論是科學技術，或是文學藝術、政治經濟，他所呈獻給那個時代的人所見的，無非是個古老文明的不可抑制的衰敗，這種衰敗就像一個反面的典型，給另外的那個五分之四予以了同情、痛惜、快意或者是凌辱的理由。
從1840年到1949年的這一百多年裡，如果中國給世界作出了什麼的貢獻的話，我想無疑是中國的自我文明的再次馴化，在這一百多年裡，有的中國人卑躬屈膝，有的中國人忍辱負重，有的中國人認賊作父，有的中國人慷慨赴死，凡此種種，不一而足，所得以慶幸的是，那些肯將我以我血薦軒轅的人走到了最後。
所以，其實，近代中國對世界有什麼貢獻？如果說要有的話，那就是實現了自我拯救，人類的五分之一啊，這一百多年的仁人志士的所作所為，既對得起悠悠千年的山河大地，也對得起芸芸眾生的彼此你我，雖然可能他們拯救的不多，畢竟僅僅是五分之一。
五分之一的世界，其實也是種世界，一種不甘毀滅和自我墮落的世界。
分割線。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
其實這個回答充分暴露了本人對近現代歷史的劃分的無知，近代中國應該是指的鴉片戰爭到五四運動這一階段，我回答的錯了，文不對題，必須要道歉。
但這裡，我想要說的另一點就是關於是否我們被當時更為先進的文明殖民後是否過得比現在要好？這個問題，其實當初我也有和評論區某些知友類似的觀點，但是，如果不是因為當時喜歡富蘭克林羅斯福而追逐他的痕迹，我也不會發現羅斯福對當時英法治下的殖民地人民的慘痛的同情和斥責，進而我也發現一個日不落帝國下的地球，能幸運如香港的是多麼罕見的時候，誰又能明白我對最近一位死於肝癌的著名人物的那種複雜情感？
對於我們這代的很多人來說，似乎陷入了一種迷信，中國現在的問題是因為被先進文明殖民的不夠透徹，不夠徹底，所以才如此不堪？但您真的想過沒，一切原罪可能只是源於膚色和暫時的落後，他們現在改了，也許只是因為沒有斬盡殺絕，對於美洲的那些印第安人，澳洲的那些土著，歐美白人現在的寬容與懺悔和我們燒了紙錢沒太多區別，恐怕只是真心的圖個心安理得，有的知友說我說的是垃圾文，有的質問我說，真的拯救了嗎？還有有的知友覺得尷尬，但是呢，假如您連這個活著的身份的都沒有的時候，您在舉豬圈的例子的時候，是否會想到您僅僅是一味已經失傳的紅燒肉呢？對於一個滅亡的肉體，你可以把他作為木乃伊而神聖供養，也可以作為一個大體老師解剖分析，活著就這麼難嗎？讓自己活著有罪嗎？
沒有理由低估文明人，當時的文明人對於野蠻人的看法，如果按照某種邏輯，我們是註定被達爾文主義所淘汰的人類，也許我們的野蠻僅僅是為了生存？我們能不能為自己想一想，哪怕僅僅是因為我們想活著？
先作答：基本沒有貢獻。
然後討論近代中國，1840~1919期間中國在幹嘛。
在撕裂般的痛苦中，在血液四濺和麻醉的癲狂中，從中央集權的封建制度開始，幾乎完成了到近現代國家的轉變。
滿清完了。小農經濟完了。封建官僚完了。科舉八股完了。軍隊完了。市場完了。主權完了。領土完了。國際地位完了。國內統治完了。
中國，作為精神旗幟，還存在著。但是作為「萬國之中」的帝國，早就完了。
硬要說的話，貢獻也是有的。
一，告誡後來革命者，這些走過的多少血路，都走不下去，要走新路。
二，逼無數活不下去的人，下南洋走西口闖關東，跨過大洋和山川，為了活命有口飯吃，開墾荒地，修鐵路當勞工，跑船經商，客觀上幫助了當地的發展。
這段時期的歷史沒有亮色，最多有幾個意義不明的斑點。如果說中國歷史是一條蜀錦緞帶，這段歷史無疑是被只腳踏入污泥的那一節。
悲憤無益，諸君努力。
說個不太相關的，按照題主的問題，1840-1919年無論如何蘇聯也不可能貢獻了啥啊，蘇聯哪年成立的你知道嗎？
裝甲蚊子船(也就是後世的重炮艦，雖然後來被時代淘汰了，沒多大作用)
侯氏制鹼法
馮如飛機
平衡世界格局，維護地球和平大概是制度的試錯吧！
封建、半封建半殖民、資本一項一項的嘗試，最終證明了對於不同的國家或者地區，發展的路有很多，不必一條路走到黑
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