從古至今，都會給死刑犯人的最後一碗飯下放入一塊生肉，有什麼寓意嗎？

死刑犯的最後一頓飯，會吃什麼？

有人選擇邊看電影邊吃大餐，有人卻只點一顆帶核橄欖。

為什麼在生命最後時刻選擇這些食物？看了今天的文章，你就知道。

如果明天就要被執行死刑，生命中的最後一餐，會吃什麼？

面對即將到來的死亡，最後一頓可選擇的餐食，可能是死刑犯們在這個世界留下的最後一點痕迹。中國也有句老話「人之將死，其膳也豐」。

紐西蘭藝術家「Henry Hargreaves - 亨利· 哈格里夫斯」，察覺到了這最後一餐對於死刑犯人的意義。

從2011 年開始就一直致力於記錄美國死刑犯最後一餐的項目。

他歷時6年，拍攝下「A Year of Killing」、「No Seconds」系列照片，記錄了死刑犯們最後時刻的故事——

拍攝時間，Henry 發現犯人點最多的是牛排，披薩其次。

53歲奧斯卡因為三起謀殺，在被關押了23年後注射死刑。

他不僅要了一份肋眼牛排，還加了不少配菜，烤土豆、萵苣沙拉、烤大蒜麵包...甚至是一大瓶可口可樂。

胡椒牛排配肉醬

看資料時，49歲的羅尼讓Henry 留下深刻印象。他因為偷竊、搶劫以及2起謀殺被執行死刑。

最後一餐他點了一份龍蝦和牛排，並且要求邊看「魔戒」電影邊吃。

還有的人點了牛排再加一份義大利面。

還有水果拼盤，番茄片，黃瓜片，巧克力蛋糕....

54歲的戴維斯，因搶劫和三起謀殺被執行死刑。

最後一餐他點了一份龍蝦尾，炸土豆，半磅蝦，炒蛤蜊，大蒜麵包。還配了一瓶啤酒。

約翰· 加西被捕前是一位「模範青年」，一直通過扮演自己設計的小丑形象為慈善事業籌款。

不過他事實上是一個虐待殺害33名青少年的「殺人小丑」。　

他的最後一餐是一份全雞餐、12隻炸蝦、薯條以及1磅的草莓。原因是他曾經還做過3家肯德基餐廳的經理。

40歲的羅尼因謀殺被判死刑，他則點了一份烤雞套餐和一杯酒。

還有一位臨死也要整蠱獄警的罪犯，勞倫斯。

他在行刑前要了一堆美食——

兩塊炸牛排、一個三層火腿乳酪漢堡包、炸秋葵、大約半公斤烤肉、三份墨西哥式「法西塔」薄餅卷烤肉、一份比薩、冰激凌以及一大塊花生醬製作的糕點。

然而監獄辛辛苦苦為他準備好，他卻一口不吃。惹惱了監獄和德克薩斯州犯罪人員管理機構，他之後的死刑犯就再也沒有「自主點餐」的權利了。

安德森因為入室行竊、人身侵犯、越獄，七項謀殺，在49歲時被注射死刑。

他的最後一餐比較清淡，選擇了三明治、乳酪、玉米粒.....最後還配了一份冰淇淋甜品。

比起前幾位豐盛的最後一餐，45歲的Travis Hittson在被關押22年即將被執行注射死刑之前，只給自己點了兩個花生醬餡的巧克力，以及一瓶Dr Pepper。

英國藝術家詹姆斯· 雷諾茲在2010年也做了類似的事情。

他發現監獄方面允許死刑犯的斷頭飯費用最高上限為40美元。只要能夠控制在這個上限內，監獄會盡量滿足。

要求的東西可以在監獄小商店購買或者從監獄外購買。不過一些死刑犯要求提供止痛藥甚至一把槍，這些要求最終遭到拒絕。

對於許多死刑犯來說，這一餐是他們和世界最後的聯繫。某種程度上反映出他們的內心：對所有犯下罪惡的懺悔、生存的渴望...

面臨死刑，很多罪犯其實也不在乎到底吃了什麼，更想得到靈魂的救贖。

例如開槍殺死了自己主治醫生的Victor Feguer，最後一餐只點了一個不去核的橄欖。

他說希望自己的墳墓長出一顆橄欖樹，傳播愛和和平，能彌補他在世間造下的惡。據說人們葬他時，在他的兜里找到了一個橄欖核。

有些人在這最後一刻，會選擇什麼都不吃。例如因為槍殺俱樂部經理被判處死刑的安吉爾。

但監獄依舊為他提供了一頓標準死囚餐——雞肉飯、時蔬、玉米麵包、麵包布丁、水果汽水。

用自製炸彈炸毀大樓的Timothy McVeigh曾經造成巨大的死傷事件。

當時俄克拉荷馬聯邦大樓整個北樓倒塌，造成167人死亡，850人受傷。　

在最後一刻，他點了一份薄荷巧克力冰激凌，也許是因為希望得到救贖，他懇求一名音樂家為他演奏一曲安魂曲。　

在中國其實也有「最後一餐」的說法。監獄允許犯人點餐，甚至外買或由家屬提供。

當然前提是必須提前申請審批流程，保障安全且留樣備查。

甚至有些監獄還會提供刑犯最喜歡的煙。喝酒原則上不行，但非烈性酒少喝一點一般也可以被允許。

不過任何非常規的外來特例品，費用全部由死刑犯家屬承擔。如果家人不願意承擔，就不能有任何特例食品了。

但是現在實施注射死刑，上午判決，當天下午就被帶走執行了。很多死刑犯在死刑當天才知道自己的行刑期。

根據報道，39歲的楊朝全在被執行死刑之前，看守所民警專門為楊朝全做了3道菜：小炒牛肉、粉蒸五花肉、清炒小白菜。

閆衛民陪著他吃了這最後一頓午餐，但楊朝全扒拉兩口就吃不下去了，而是猛然站起向閆衛民等人鞠了一個躬，感謝民警們兩年來對他的細緻照顧。之後他就在當日下午被執行死刑。

很多死刑犯的最後一頓飯讓攝影師Henry 吃了一驚，其中很多人喜歡點被稱為「垃圾食品」的油炸食品。「我想這些人在最後時刻，真正想要的也是那一點點的安慰吧。」

美國自1976年恢復死刑以來，平均每年處決47名犯人。無意中Henry閱讀到關於取消德克薩斯州最後一餐的新聞。

根據基督教最後晚餐的故事，「最後一餐」傳統為死刑犯提供了在執行前要求最後一餐的機會。

他覺得這些飯菜為被判刑者最後的心理訴求提供了一扇窗戶，所以希望用鏡頭記錄下犯人臨刑前人性化的最後一餐。

「我喜歡觀察人們對食物的選擇，這是每個人每天都要做好幾次的事，它一定代表了某些特質。」

但其實所有的死囚餐照片，並非於監獄中現場拍攝，而是亨利耗費大量力氣，查閱各種資料將死囚最後一餐重現。

其中一些複雜的食物，是由他的一個廚師朋友做的。他則負責較簡單的冰淇淋等甜品準備。

有次他嘗了勺其中一份「最後一餐」的冰淇淋後，便決定再也不吃這些重新製作的餐點。「這有點像去醫院，吃了剛剛被宣布死亡的人的午餐。」

Henry

不過，也有人批判他為死刑犯開脫，或是借死刑犯來炒作。

但他表示自己並不是通過別人的悲傷來建立自己的名聲。他認為自己的工作是作為一個藝術家、攝影師來呈現一些東西，並讓人們從中得出自己的結論。

在古代，犯人在執行死刑前，一般會有斷頭飯，斷頭飯起源於春秋時期，楚莊王在平定大臣和貴族叛亂後，為了籠絡貴族們的心、顯示自己博大的胸襟，在處斬前會讓他們吃一頓好飯好菜，後來這一習慣在諸侯國中流行，併流傳了下去，但飯菜的標準不同。

宋代趙匡胤立國之初立下規矩，每一位犯人被處斬前可以吃一頓不錯的斷頭飯，伙食標準為五貫錢，也就是五千文錢，應該說這樣的伙食是很不錯的，但是由於各種潛規則剋扣、層層剝削，最後到了犯人面前的伙食費就所剩無幾了，後來，被衍化為一碗白飯、一碗肉、一碗菜，希望死者能夠來世投胎到好人家。

至於有的死刑犯碗里有塊生肉，有人說奈何橋旁有狗，拿塊生肉給這條狗才能過奈何橋，希望死者能順利通過奈何橋投胎。

不過我覺得生肉和飯應該是歷史上簡化來的。

放一塊生肉？古時候我不知道有沒有，但現在是絕對不可能有的，別說特別放生肉了，平時吃什麼就吃什麼，看守所根本就不會讓死刑犯知道死刑執行的日期，因為死刑犯並不是單獨關押的，死刑犯是和其他犯罪嫌疑人一起關押在一個監室的，如果讓死刑犯知道了具體時間會引起恐慌甚至發瘋，很有可能拉人墊背。死刑犯在最高人民法院的複核下來後，就已經知道他自己是必死無疑，此刻的死刑犯尚不清楚具體的死期，會拚命的給家人寫書信寫遺言，此刻死刑犯的心理是很脆弱的。直到某一天，他看到了武警的身影，他就會癱軟絕望的知道那天將是他的祭日。奉勸各位遵紀守法，別做傷天害理的事，

這個說法有問題，從古至今，死刑犯的最後一頓飯都沒有用生肉的，在古代是朝廷專門出錢給死刑犯置辦酒肉，但是後來慢慢的，越來越簡單，從原先的酒席變成一碗白米飯，一塊肉，一杯酒了，肉也不是生肉，開水煮過了，後來就是一片肉，一片肥肉，開水一過，撈出來就可以了！一般情況下，沒有那個死刑犯臨刑前還有心思大吃大喝的，到了現代社會，死刑犯想吃什麼，基本會被滿足，但是在恐懼心裡的作用下，飢餓什麼的都感覺不到了！所以也就沒有什麼放一塊生肉的說法，只是人懶了，嫌麻煩，就一塊白水煮過的肥肉，代替酒肉！

這麼說吧，朝廷每年撥付的給的所謂「斷頭飯」的經費事很多的，就拿清代來說，就是五兩吧，好像是…當時一個縣令的俸祿為27到33兩，這個比例腦補吧。但死刑犯大多數在行刑前都吃不下飯，因為強大的心理壓力，所以這頓飯的成本會被簡化…簡化到：有飯（米飯），有酒（一碗酒，臨行前摔碗），有肉（一片白肉）…這個配置在當時不算寒酸吧，至於配置內容，就是一碗米飯，上面放一片白肉，筷子直插穿過白肉插在米飯上，然後還有一碗斷頭酒（因犯人在大堂已被捆綁，喝這碗酒得人端給他，端酒者得反手餵給他，現在敬酒倒酒時，反手倒酒就是對別人的大不敬），先拿筷子，這片肉擼在嘴裡，撥幾口米飯，喝酒，摔酒碗就奔菜市口（最熱鬧的地方，未必都在菜市口，人多以震懾）…現在筷子不能直插碗中（原因有三：一是死刑犯吃的飯，二像香爐，三給死人陪葬的飯缸），倒酒時不能反手（斷頭酒的倒法）。

沒聽過這個說法，怕是看小說看來的吧？諧音往生（望生）不是嗎？佛系作者……

新中國建國後延續的傳統是菜肉飯，烈酒原則上不允許，但煙會給好的。常見有三菜一湯，條件再好的有肉有魚，也就是一葷一素一混，配個湯。不過這是現在條件相對好了，在早三四十年，就是經常開公審大會和有嚴打的時候，多數情況下會因陋就簡，來些肉包子，給個二兩白酒什麼的。畢竟當時街上餐館沒那麼多，所處環境也多有限制，更別提外賣這種東西了。現在嘛，點個快餐漢堡披薩都沒壓力。

倒溯至唐宋時期，仍可見類似的「臨終關懷」政策。比如說宋代有本《名臣碑傳琬琰集》，其中卷三十四有記「紅杏尚書」宋祁之父宋玘（qǐ）宣囚犯死狀時的事情，就是「爾罪應死，盡召家人使之相見，飦粥祍席……」等等，不僅允許犯人吃一頓大餐，還允許與家屬見面。但是這種人性化政策多為州官自行定奪。

【介紹下飦粥祍席的背景】飦（zhān）粥就是稠粥、立箸不倒的粥。祍席呢就相當於今天西裝革履坐在餐桌前了。在當時，宋玘任官的年代是宋太宗趙光義時期，期間如太平興國、淳化等年份均有饑荒，尤以淳化元年（990年）的九州饑荒最為嚴重。由此可見在這種情況下，能給一碗稠粥多麼難得。

而在唐代呢，更誇張。《唐令·獄官令》規定：「諸大辟罪，並官給酒食，聽親故辭訣，宣告犯狀，日未後（即黃昏）行刑」；和宋代基本一致，但由於當時饑荒較少，所以可以保證酒肉管飽，這一點是宋代萬萬不及的（宋代類似的就是《太平令》，基本等同於《唐令》）。

那麼像我說的唐宋，或是更早之前，對於囚犯飲食上的善待都源於儒家的興盛。因為早在春秋戰國時期，《禮記·月令》中便已見有「挺重囚，益其食。」這樣的話了。可無論什麼時候，卻都沒提過有生肉一說。所以我猜這是佛系小說作者自己添油加醋弄出來的東西。

這個問題有些迷信色彩，不過古代傳統中有沒有這個不清楚。當代是沒有的。

我們看到這個生肉可能是一種慰藉，有生肉就會好好投生，早投生吧。很多民間的故事都是傳說的，實際上在很多時候都沒有這種說法，特別是現在文明程度高的社會。

當然，如果有死刑犯，會徵求他們最後一頓想吃點什麼，一般的飲食，限於雞鴨魚肉什麼的。如果死刑犯想吃熊掌，龍蝦，對不起，沒有。

對死刑犯最後一餐的寬容待遇在國際上都一樣，在中國更多的是寓意不當餓死鬼。

寧撐死不餓死。

下圖就是最具爭議的普利策獲獎照片，老鷹在等待小孩餓死。

中國從古至今就有斷頭飯，斷頭酒，在斷頭飯里加上一塊生肉這一說，還真沒有了解過。不知道這是哪裡的習俗，

斷頭飯最後一頓，肉是熟的不是生的，吃飽好上路。對死刑犯最後一餐的寬容待遇在國際上都一樣，在中國更多的是寓意不當餓死鬼，寧撐死不餓死。

其實有幾個吃的下，馬上就要死了滿心都是焦躁與恐懼。

我是聽相聲知道的一個典故，但沒考證過。據說宋太祖時期，規定短頭飯需若干銀子（我倒覺得若干貫倒可能） 但是監獄裡面自古黑暗，歷代貪一些，斷頭飯最後就剩一碗酒，一碗飯，一塊肉了，肉還不是好肉，便宜的大肥肉一塊，因為犯人已經沒胃口了，所以也只是略煮一下。