馬天尼搖晃和攪拌有什麼區別？

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朋友開威士忌吧，有次去捧場的時候點了杯馬天尼，朋友問我要搖的還是攪的，於是很好奇這兩者有什麼不同么？當時沒在意，沒直接問朋友。

搖的跟攪拌的比起來沒有那麼烈。
特別不適合搖的就是dry martini了，雖然最初的dry martini也是搖的，不過名字不叫 dry martini，而叫Bradford。

007中點了一杯搖的馬天尼.......而已

品酒這個東西，也是有一定主觀性的。我在答題前也稍稍查了一些資料，發現對於不同的調酒法的口感竟然有很多完全相左的觀點。因此只是分享一點個人看法。如果哪天去酒吧，特意點兩種馬天尼親自嘗試一下再來補充。

私以為不同點有二：
1.冰塊的融化
2.酒的混合

好的馬天尼有兩點，口感要冰，入口要烈。後勁較強的烈性酒最適合攪拌的方法。傳統的干馬天尼在調配時都是用攪拌的方法，（有時也會用直調）這樣的話相比搖晃，冰塊融化的速度要慢得多，不讓冰塊碰撞化成水，可以使酒體融合均勻同時不混進冰水。在攪拌過後通過濾冰器將酒倒出。搖晃的方法會將冰塊撞碎，稀釋酒的味道，迅速降溫，併產生很大氣泡，讓酒的口感變得溫和柔潤。但是酒體混合不完全，會有一定沉澱。

詹姆斯邦德作為007電影帶著光環的主角，首先要體現出不同。搖晃法去喝馬天尼本來就是一種特立獨行。其次，搖晃的馬天尼更加冰冷，酒勁卻沒有那麼烈，更加溫潤，適合紳士對於精緻品質的追求。其三，詹姆斯邦德唯一一次沒有提出搖晃需求的是在《皇家賭場》中賭輸了之後，滿心憤怒，對調酒師說：Do I look like I give a damn? 事實上之前賭桌上最GIVE A DAMN的就是他。前文提到攪拌的酒混合更均勻，於是這次邦德的酒被勒奇夫的女友下了毒，險些喪命。不知邦德平時一直選擇搖晃的馬天尼，有沒有識毒、安全方面的考量。

dry martini of mr bond, james bond和dry martini的區別