現在的肯德基和麥當勞還是垃圾食品嗎？

12-24

其實現在菜單變了很多，肯德基都有飯了，飯總不是垃圾吧？否則就是打中國人臉了

超市也賣可樂，不能說超市賣垃圾食品吧？

麥當勞是垃圾食品

那路邊攤是什麼？

垃圾食品_百度百科
其中，

垃圾食品(Junk Food)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。

換句話說，垃圾食品和品牌無關，而和食物內容有關。

中國菜裡面有沒有垃圾食品？
有。不過並不是各大菜系的主打菜，而是那些日常生活中的「美味」，比如鹹菜、油條、熏肉、鹹鴨蛋、話梅蜜餞、蜜三刀老婆餅、炙子烤肉新疆大串。

可樂是公認的垃圾食品，提供過量熱量，飯前飯後喝會影響消化空腹喝又會影響胃粘膜功能，除了好喝與降溫解暑之外並沒有什麼好處。
至於米飯嘛，單從定義來看，米飯本身就是垃圾食品。

垃圾食品本身並不是一個科學定義，而是對某類食物的統稱，至於哪些食物屬於這個分類，很難說明白。
畢竟，如果我們說「營養素含量低的食物」或者「膽固醇含量高的食物」或者「鹽分過多的食物」這些都是有確切評價標準的，可「垃圾食物」？總感覺跟「直男癌」這種詞一樣，除了表示使用者的厭惡之外好像並沒有太多的實際價值在裡面。

一般來說，食物提供給人的包括能量、營養、樂趣。垃圾食物無非是沒有營養的或者能量過剩的食物罷了，如果不是經常吃，對人的損害也並不是那麼大——畢竟是食物，劑量上不是太離譜的話並不會有太大的毒性。

越是包羅萬象的定義往往越扯淡，反而是就事論事的分析更能讓人得出合理的結論。
一個平時吃不飽飯的人，一頓漢堡大餐對他來說不是垃圾食品；一個平時吃不到肉的人，一頓燒烤大餐對他來說並不是垃圾食品；一個鹽分攝取不足的人，適量的高鹽食物對他來說不是垃圾食品。

說到最後一句話，雖然活著不是為了吃飯，但吃飯也不只是為了活著啊。

這問題當然要配這張圖：

說到底還是得具體問題具體分析，找營養成分表，評價什麼可以經常吃（美國會有超級多的網站博客大V公共號對每一家快餐店的各種食品進行分析，相對比較理性的分析什麼不要多吃，什麼相對健康，吃哪一道菜要注意鈉攝入，等等，我覺得是很好的），什麼不要經常吃。比如炸雞薯條之類的，就別成天吃了。在衛生條件等其他因素相同的情況下，相比你去哪個店吃，你更應該關注你吃下去了什麼。如果別人對你去肯德基麥當勞吃飯指指戳戳讓你很不舒服的話，可以心寬一點，參考這個答案中的態度：如何應對「披薩不就是個大餅鋪點肉」、「壽司不就是放塊魚在米飯上」這種言論？ - 知乎用戶的回答

不過有一個可能被忽略掉的問題是快餐店的很多東西是批量化製作的冷凍食品，在後台按需解凍製作的。這可能會存在一些潛在的影響健康問題如化凍後細菌繁殖，但是我自己沒有在快餐店工作過對具體操作流程有那些食品安全控制措施不甚了解，這方面的健康風險我也沒有確實的理論知識積累和文獻閱讀儲備，還希望對此有所了解的朋友指教。至於某個被摺疊的答案里說什麼打激素的雞啊，還有朋友圈流傳的什麼長六個翅膀的雞啊，我就只能說。。。你們開心就好了。。。

最後想吐槽一下，國內的麥當勞肯德基我個人感覺比美國的要花心思多了，可能也是因為國人普遍喜歡不分青紅皂白暴力貼標籤的原因，洋快餐=垃圾食品，中餐=營養美食，所以這兩家快餐店花了不少心思改變自己的形象吧。其實說到底，這種貼標籤跟「日系車=皮薄，德國車=可靠」差不多，很不科學。

Junk Food我覺得除了熱量高，價格低這個屬性之外，還有一點非常重要的屬性：品質很差。
品質差主要指的是加工不精細，味道什麼的也都是「應付事」，只是追求「份量」（如大塊的肉），完全不追求好吃。這其實也是KFC這樣的快餐店的定位所導致的，我感覺在歐美國家一般意義上的連鎖快餐店是要比KFC這種稍微好一些的，提供的食物品質也稍微高一些。
但是對於中國來說，我感覺類似於沙縣小吃的絕大多數街邊快餐都是更「垃圾」的食品，品質更低。垃圾食品這個說法在我看來與是炸雞還是麵條關係不大，和是不是批量生產只求數量不求質量關係更大。

這麼大的買賣讓你說成賣垃圾食品的

超市也賣可樂，不能說超市賣垃圾食品吧？
能說。。。
只是超市不止是賣垃圾食品，超市什麼都賣。

不知道為什麼中國會把漢堡之類當作垃圾食品。。初中外教聽到我們這麼說很震驚。。因為他說在國外這種不是垃圾食品

不是垃圾食品。

是，非常垃圾，高熱，高糖，高鹽，反式脂肪，垃圾雞肉，除了能填飽肚子沒有一點好處，對了還有就是非常便宜...但是在中國又算貴的了....
可樂就是玉米果糖糖漿，你喝可樂常溫的沒有汽的試試，是不是很難喝？就是因為二氧化碳和冰塊讓你感覺很好喝罷了。