「中國近代身份地位比較高的人通常握筷子的部位也比較高」這個說法有依據嗎？

12-24

這是一位加拿大友人問我的問題。他說他頭腦里有這樣一個童年映像。（我問他是電影，或是在華人家庭做客後的記憶，他的回答是不記得了。）修改後完全偏離了原來的意思。。。。。我。。。。。。。

---

請留意，本題原來的措辭是：「有個加拿大友人問我，根據他的童年經歷，他有這樣一種觀點，就是在中國近代，身份地位比較高，比較尊貴的人握筷子的部位比較高，有哪個地方的習慣是這樣嗎？」這種措辭跟問題的核心有所偏移，故我改成了現在的樣子。以下部分答案是在問題未被修改之前發出的。—— @Lawrence Li

看了一圈都沒發現那個炸油條的！！！

我覺得事情是這樣的：
中國近代（是1840年-1949年之間么？）
首先，位高權重的有錢人家裡所用的餐具比市井小民的尺寸略大，重量也重，請對比真正的象牙筷子和普通竹筷。重量較重的筷子，握比較高的地方會感覺操控感更強，使用中不容易突然歪掉，久而久之，可能形成習慣了。
其次，多數這類人家家教比較嚴格，會像糾正握筆姿勢一樣，規範孩子的握筷姿勢，多數嚴格禁止在吃飯途中把筷子掉地上或者桌上，握筷子太前面的話，後面很容易分叉過大，產生意外。而一般人家大概講究不多，沒有那麼多束縛，只要能夾起東西就可以了。這樣，什麼姿勢都有的幾率就比較高了。
最後，一旦人產生一種妄斷，就會不自覺地收集支持自己妄斷的例子，在心理上產生高概率的印象。在這個問題上，不排除這一點。

沒聽過這種說法，倒是有不知道是蘭州還是天津地方的說法為，握筷子越高，長大後離家越遠。

日報觀光團怎麼找不到組織了。。。

筷子運用的就是槓桿原理，而筷子上的支點就是中指和食指握住筷子的地方，支點距離食物越近傳遞的力量越大，所以小孩子都習慣性把筷子握得很低，這樣可以快准狠得夾起食物。

過去的貴族家庭有自己的一套禮儀規則約束成員的言行，以區別其他其他階層的。吃是一個大事，過去喝茶什麼人來用什麼茶杯沏什麼茶葉都有講究，吃也必然有一套規則，比如坐席的位置，擺盤，都有說法，參見紅樓夢吧，細緻到筷子的握法上也不足為奇。沿用槓桿原理筷子握得高會導致前端受力小，所以要仔細小心才能夾到食物，也就是說筷子握得高可以迫使夾菜的動作慢下來，這樣比較符合貴族的日常行為禮儀。

另外，筷子握得高，留出的筷子長，這樣形成的整個夾菜的姿態會更優美

好多背井離鄉炸油條的

我麻麻也說筷子握的高嫁的遠。所以從小他們都斷言我要嫁給隔壁家哥哥的。
可是我麻麻握的很高啊，也不過嫁給隔壁的隔壁村的我粑粑而已。
不靠譜。

目前為止我接觸過身份最高的人是樓下早點攤炸油條的小哥。

來來來，你來四川重慶吃火鍋。

我們這裡的說法是筷子拿得越高嫁的越遠??然鵝，我筷子拿得超級高，但是嫁到了隔壁小區啊不要迷信

地位高的人經常出席各種飯局
而這些高端飯局桌子都比較大，菜離得比較遠
為了方便夾菜，高端人士就養成了高位握筷子的習慣
——為什麼是近代，古代人沒有嗎？
——因為古代人沒有研究人家握筷姿勢的習慣。

我們家鄉的說法：

女孩子握筷子高，嫁得遠，喵的，姐嫁到上海來了……

女孩子握筷子矮（這個表達有問題嗎？），嫁得近，估計就在方圓100km以內了。

傳說……

沒聽過。但是對女生是有句話叫，握的越高嫁的越遠

我從小拿筷子位置就非常高，奶奶一直說不好，因為握筷子越高離家越遠，當然大家當個笑話嘻嘻哈哈就過去了。

三十多年後在異國他鄉讀到日報，我多希望這一切可以從頭來過。

天涼好個秋。

可能從人體工程學上來看，小孩子剛剛學慣用筷子的時候，會拿得比較低，象拿鉛筆一樣，因為力臂短，夾東西不需要太多的力氣，夾得也比較准。女生和男生比，力氣也小，所以拿得也相對偏下。力氣比較大的男生，可以拿得比較高，還夾得穩。

所以拿得高一般可能是力氣比較大，技術比較好（或者是時間有閒情逸緻去訓練如何那筷子）的男人。

所以從小孩到成人，從女人到男人，從不顧及那筷子的姿勢到比較講究那筷子姿勢，這個趨勢比較符合身份從低到高的排序，久而久之，給人以身份高拿得高的印象。

不知道這算不算一種可能。

6有很明確的告訴你有很大關係

我老家在南陽

就是那個「臣本布衣，躬耕於南陽」的南陽，南陽自古風水寶地，出現了各種各樣的人才，其中最為著名的「五聖」——

智聖諸葛亮
醫聖張仲景
商聖范蠡
科聖張衡
謀聖姜子牙

這些都是南陽歷史星河中無數出眾者中幾個較為亮眼的明星級人物。

而我今天要說的，是一個大隱隱於市的人才。

大叔住在我家樓下。
每天起的很早，睡得也很早，不管這個小城發生了什麼事，無論是廣場舞集會，還是某過氣明星來開演唱會，看起來都和大叔無關。大叔總是早早的起，早早的睡，平靜的雙眼看不到這個世界中的一絲波瀾。

我很崇拜大叔。

並不是因為大叔不關心周圍事物，更重要的是他面對危險時的波瀾不驚，這危險有時候會是一鍋沸騰的湯水，甚至是一鍋翻滾的油。更讓我驚訝不已的是，有時候大叔居然會把手伸到鍋里，在距離水面不到0.01MM的地方感受水的溫度。每次我都看的驚心動魄，彷彿在看一部武俠決戰，又或者是槍林彈雨的3Dmax。

而大叔依舊那麼平靜，水汽之中眯著雙眼，像極了一個劍客，迎風而立，泰山崩於前而不驚。

大叔話很少，別人和他說話，他總是嗯一下，或者只是點點頭。更多的時候，他只是眯著眼，握著一雙長筷，在水汽中若隱若現。

我至今都相信大叔是一個隱於市的劍客，因為他握筷的姿勢很像拿著一把劍，握在最末端，整個筷子鋒芒畢露。他拿著筷子穿梭在危險之中，直搗黃龍。

我曾問過他，大叔，你怎麼用那麼長的筷子啊？

大叔沒有回答我，而是把手中的筷子極速插入鍋中，在鍋里攪出了一個太極陰陽魚的形狀，然後快速一提，帶出了煮熟的面，然後入碗，加入特質醬料，撒上香菜，蔥絲，榨菜，一碗黃金熱乾麵就做好了。

而我已經顧不上問題的答案了，狼吞虎咽起來，大叔的面，和長劍俠客的形象一直陪伴著我到初中畢業。

我一度懷疑大叔是某個皇室的後代，或者某個將軍的兒子，因為他不同尋常的握筷方式，我猜想這樣握筷更容易練就一身非凡劍術，馳騁疆場，征戰四方。

而我從那時開始，也嘗試著握在筷子的末端，就像練就一身武藝一樣，剛開始總是那麼不易，因為改變了握筷姿勢，筷子使用不習慣，經常會把飯菜掉到桌子上而被父母責備，或者糾結於姿勢而錯失了愛吃的菜。而這些更是堅定了我繼續下去的意念。終於，經過長時間的練習，如今的飯桌上，已經沒有人的筷功是我的對手了，然而我依舊沒有練大叔山崩於前而不驚的心神。也許一個劍客，還有很長的路要走。

媽的，收不了尾了，上課了，不寫了。

我奶奶教導我說用筷子拿中間的人會一輩子受窮，所以要往上拿

有種東西叫火筷子。

因為大戶人家菜多桌大，你可以看看林黛玉進賈府的那一段描寫，專門講了筷子長，所以以前有句話說筷子短顯窮相。

我默默的想起了《宰相劉羅鍋》里王剛老師吃飯的場景了。《宰相劉羅鍋》和珅吃飯片段
身份地位高的人還用自己拿筷子？